正新雞排是上海正新食品有限公司旗下品牌。1995年由陳傳武創立。2000年,公司業務開始轉型,并在浙江溫州市開設第一家正新休閑小吃店,后逐步發展成為現在的品牌正新雞排。正新雞排主要定位于休閑小吃市場,以雞排為主打產品,走大眾化的消費路線。其產品包括正新雞排、正新炸雞、正新烤串、正新漢堡包和正新飲品。
2015年,正新雞排邀請黃渤代言。2017年,正新雞排實現門店破萬,也是快餐小吃品類中第一個門店破萬的品牌。2023年3月3日,《2023首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會·胡潤中國預制菜生產企業百強榜》發布,正新雞排在列。在10月11日,正新雞排再度入選中國餐飲紅鷹獎年度餐飲品牌力百強名單。
正新雞排在歐洲、美國、東南亞等國家和地區均有門店。截至2022年,在中國正新雞排年銷售10億片雞排,被譽為“雞排之王”。截至2025年11月,正新雞排在全球有12000余家門店,覆蓋中國34個省市區及海外20個國家。
品牌發展
1995年10月10日,陳傳武董事長創立溫州市白云食品有限公司專業生產速凍食品,行銷遍及溫州市地區。
1997年,溫州市白云食品有限公司牽手世界500強聯合利華公司,代理和路雪冰淇淋。2000年的時候第一家正新食品店在溫州市瑞安市開業,開始打造正新的logo品牌;2012年底,正新雞排誕生。2013年,正新雞排放開加盟,推行“雞排+燒烤”模式。2014年,設立自有加工基地。2015年,上海真行食品有限公司開啟全產業鏈模式。2017年,正新雞排門店突破萬家。2019年公司啟動森林計劃,提出全新發展理念。2019年4月,正新雞排榮登了“2019中國餐飲加盟榜TOP100”的榜首位置。5月,2019(首屆)圓規餐飲供應鏈千人大會在上海成功召開。7月,正新雞排再次進入“快車道”!正新雞排投放全國地鐵廣告。11月,正新雞排連鎖店突破20000家門店,成為小吃界的當紅品牌。
2020年1月,正新雞排登上2020·春晚,開始建設華東供應鏈基地。2021年,正新集團總部遷至上海松江區中德路園區,并開始建設華中地區供應鏈基地。2022年,上海圓規供應鏈總部基地開始建設。2023年2月,正新雞排更換了logo。2023年11月,正新雞排門店數回落到11000多家。
產品系列
正新雞排產品包括正新雞排、正新炸雞、正新烤串、正新漢堡包和正新飲品。其中正新雞排包括原味雞排、香辣雞排、金絲雞排和爆漿芝士雞排。此外還有正新炸雞系列,如炸雞桶、金錘翅根、黑椒雞塊、家常辣子雞、鹽酥雞米花、燃情伴翅、脆脆雞肉圈和甘梅地瓜條;正新烤串系列,如小雞肉串、鮮嫩小牛肉串、大鴨肉串、火爆魷魚、拉絲芝士棒、小牛肉串、小魷魚須串、正新雞肉串等等;正新漢堡系列,如香酥雞腿堡、牛肉堡、奧爾良雞腿堡等等;正新飲品系列,如檸檬水、冰紅茶氣泡水等等。
品牌文化
Slogn
“就愛這塊,正新雞排!”是正新雞排的品牌Slogn。這是正新對產品品質的不懈追求,也是為消費者提供的核心價值,更是讓所有事業合作伙伴一起在正新大平臺上創造無限可能的根本保障。
IP形象
正新雞排IP形象為一只名為“雞王”的雞。身份是正新雞排首席產品官。愛好為跳舞(其實只會蘿卜蹲)。特點為雞冠很大但腿很短,害怕下樓梯。有王者霸氣,在他旁邊的玩偶總會被他揍一頓。
logo
品牌現狀
正新雞排屬于上海正新食品有限公司,截至2022年,正新雞排年銷售10億片雞排,全國連鎖店數量為2.5萬家。
社會責任
上海正新食品有限公司自2018年對口幫扶西藏日喀則市以來,連續多年捐資幫助當地發展。2000年起,又陸續對口幫扶云南景洪市。2022年,公司再次捐資30萬元幫助云南偏遠地區發展。
2023年5月22日,上海正新食品有限公司捐資100萬元在浙江財經大學設立“正新教育基金”。
2023年8月,正新雞排億元扶持加盟商,助力抗疫保供。
2023年11月,“正新”助力2022年北京冬季奧運會,捐贈100萬元援建華僑冰雪博物館。
獲得榮譽
參考資料
相關事件
衛生安全
2023年11月8日,張家界市永定區市場監督管理局通報永定區一雞排店操作間有老鼠出沒,涉事店鋪系永定區官黎坪街道轄區內正新雞排加盟店,該店被依法查封,并依法對其違法違規行為進行立案調查,處理結果將及時向公眾發布。
2024年7月,有網友稱,其在章貢區的一家正新雞排店打工時,發現該門店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油反復使用20多天不換油等衛生安全隱患。7月28日,正新雞排總部已向該網友核實涉事門店具體位置,并稱后續將核實具體情況。7月30日,涉事門店工作人員回應稱,該網友發布的畫面所展示的內容為店鋪打掃前的情況,實際打掃后并非這樣;餐飲廢油會交由專業公司統一處理,但并非每日都有人來回收。同日,贛州市章貢區市場監督管理局工作人員回應稱,30日上午的確收到了該事件通知,下午已安排工作人員對涉事門店的用油進行專項檢查,并會對油進行檢測。如果情況屬實,后續會進行處理。
2025年5月15日,貴州仁懷,有網友發布視頻稱,顧客購買正新雞排的雞腿后發現了大量的蛆。對此,涉事門店店員表示,顧客早上買下午才來退,當時報警了。已對顧客賠償,視頻是圍觀者拍攝,不是購買者本人拍攝。5月16日,仁懷市市場監督管理局發布通報表示,該局對此高度重視并已第一時間依法進行調查。經查,涉事門店證照齊全。該局已對現場同類產品進行封存并送檢,會根據檢驗結果依法查處。
關店潮
2023年12月,正新雞排相關工作人員回應關店潮:門店有開有關是正常現象,閉店存在著多種因素,一般情況下開店開了幾年之后生意不好,或掙不到什么錢就會考慮把這個店關掉;也有部分原因是當地政府拆遷或局部改造的需要而閉店。
參考資料 >
上海正新食品集團有限公司.愛企查.2023-11-10
上海正新食品集團有限公司.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
產品.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
擁店幾萬家但無人知,他可能是中國最低調的餐飲大BOSS.百家號.2023-11-10
上海正新食品集團有限公司.企查查.2023-11-10
食品加工類企業上榜最多,占榜單一半以上|《2023首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會·胡潤中國預制菜生產企業百強榜》重磅發布!.騰訊網.2023-11-10
上海正新食品集團有限公司.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
蜜雪冰城“偷襲”正新雞排.澎湃新聞.2023-11-10
想要穩健創業的話,正新雞排品牌靠譜嗎?.正新集團.2026-01-21
單月500+家!餐飲情報帶你走進正新雞排.中國經營網.2023-11-10
你愛的這塊雞排換新logo啦!正新雞排立足松江向全球布局招商.澎湃新聞.2023-11-10
有10000家正新雞排已經倒下.騰訊網.2023-12-01
slogn.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
上海正新食品集團有限公司.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
正新集團捐資100萬元在浙江財經大學設立“正新教育基金”.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
正新雞排億元扶持加盟商,助力抗疫保供.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
正新”助力2022北京冬季奧運會,捐贈100萬元援建華僑冬奧冰雪博物館.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
第三屆中國餐飲紅鷹獎“出爐” 粵菜飲食文化風靡全國.南方都市報 .2023-11-10
喜訊!松江企業正新雞排上榜“2022年度餐飲品牌力百強”.澎湃新聞.2023-11-10
上海正新食品集團有限公司.上海正新食品集團有限公司.2023-11-10
2024胡潤中國餐飲品牌TOP100.胡潤百富.2024-11-02
官方通報張家界雞排店有老鼠:屬實,涉事正新雞排加盟店已被查封 .光明網.2023-11-10
正新雞排一門店被前員工舉報20多天不換油 江西贛州市監局:開展檢查.騰訊網.2024-07-31
【#網友爆料正新雞排....新浪微博.2025-05-16
市監局通報“正新雞排雞腿里面全是蛆”.光明網.2025-05-16
正新雞排回應.抖音短視頻.2023-12-04