雞肉串是一種小吃美食，主要原料有雞肉，主要輔料/調料有雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜等。味道外酥里嫩，鮮香美味，深受大眾喜愛。也是夜宵檔常見的小吃，配上啤酒一起食用，味道更佳。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
1、將雞脯肉和青紅辣椒洗凈，切成小塊備用；
2、加入雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜、料酒、色拉油攪拌均勻；
3、將竹簽泡在水中30分鐘；
4、把雞肉串在竹簽上，在相鄰的地方依次串上大蒜和辣椒；
5、烤箱180度上下火預熱5分鐘；
6、烤盤鋪上錫箔紙，將肉串放在上面放進烤箱；
7、烤5分鐘后，取出刷上碗內剩余的醬料和蜂蜜，反復3次；
8、烤制20分鐘即可。
食物營養成分
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