可爾必思（Calpis，カルピス）是一款發酵型乳酸菌飲料，為朝日集團旗下產品，誕生于明治41年。可爾必思口味酸甜，飲用者可根據自己的喜好隨意調制，兌水、兌蘇打、兌牛奶等，調配出各種新奇創意的口味，同時也可用于制作甜品等多種應用場景，在日本被譽為“國民飲品”。1919年7月7日（七夕），可爾必思正式在日本發售。從發售以來，可爾必思已經跨越了年齡界限一直受到大眾的喜愛，其秘訣在于產品具有美味、健康、放心、經濟性等魅力。
可爾必思創始人三島海云遠赴蒙古時，因長途旅行非常疲勞，他喝了當地游牧民珍藏的白色液體狀酸乳后，不可思議地發現體力漸漸恢復了。受到蒙古之行的啟發，三島希望能為國民制作出對健康有益的飲品，經過不斷研究，1919年可爾必思作為日本首款乳酸菌飲料正式面世。“可爾必思”名字中的“可爾”是日語中“鈣”字的前兩個音節，而“必思”是梵語中“サルピス”（美味）一詞的最后兩個音節。
可爾必思于1980年通過商標注冊進入中國市場，2005年在上海設立辦事處，2018年4月在中國大陸開始生產。2019年為可爾必思品牌誕生100周年。可爾必思在20世紀90年代中期以來一直保持約40萬公升/年的平穩銷量。從2008年左右開始，其每年銷量有所上升，2017年銷量超過61萬公升。
飲用方法
伏特加（伏特加酒）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、朗姆酒 (Rum)、琴酒（Gin）、龍舌蘭（Tequila酒）、利口酒（Liqueur）
五大汽水
蘇打汽水（Soda Water）、奎寧汽水（Tonic Water）、姜汁汽水（Ginger Water） 、七喜汽水（7-UP）、可樂（Cola）
重要果汁
柳橙汁、鳳梨汁、番茄汁、西柚汁、葡萄汁、芭樂汁、蘋果汁、蔓越莓果汁、運動飲料、楊桃汁、椰子汁
備用配料
杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉、紅櫻桃、綠櫻桃、香草片、洋蔥粒、橄欖粒、辣椒醬、辣椒油
重要配料
紅石榴汁（Grenadine）、檸檬汁（Lemon）、萊姆汁（Lime）、鮮奶油（奶油）、鮮奶（鮮奶）、椰奶（Pina Colada）、可爾必思（Calpis）、藍柑汁（Blue Curacao Syrup）、蜂蜜（蜂蜜）、薄荷蜜（Peppermint Syrup）、葡萄糖漿（Grape Syrup）
商用大瓶裝
可爾必思（CALPIS）推出乳性低熱量天然果汁飲料“‘FruitCalpis’紅葡萄”。配合使用了可與“CALPIS”完美融合的葡萄汁。采用了長野縣具有鮮嫩多汁、味道香濃特點的康科特葡萄（ConcordGrape）果汁。
可爾必思飲料酸甜中帶有一股濃濃的香味，延續1919年原始配方的核心菌種，保持90余年間發酵工藝的一致性。推出280ml、500ml和1500ml瓶裝3種產品。
左圖是1500ml商用大瓶裝，此款分為可爾必思原味和可爾必思水蜜桃味，不加任何防腐劑，屬乳酸菌濃縮飲料。適合冷藏保存。最簡單的飲用方法，按1:5(可爾必思 : 冰水)兌冰水即可飲用，味道清爽香甜，冰透心涼。當然也具有調制的隨意性，以及應用與料理和甜點的通用性，可按以上飲用方法調制。
參考資料 >
滿記甜品力推可爾必思限定版乳酸菌果飲.鳳凰時尚.2024-03-16
朝日啤酒被罰10萬：旗下益生菌飲料可爾必思宣稱乳三肽“預防高血壓”.百家號.2024-03-16
朝日計劃收購可爾必思.央視網.2024-03-16
曾經低迷的“可爾必思”如今銷量上漲 實現再發展的原因.搜狐網.2024-03-16