青星九棘鱸(學名：Cephalopholis miniata)，又稱青星九刺鮨、紅，斑點青鱗紅格仔、過魚、紅條，是鮨科九棘鱸屬的魚類。青星九棘鱸體型大，最大體長可達50厘米，身體呈長橢圓形，側扁，口裂開闊，上下頜前端具小犬齒，鰓蓋骨具有三枚扁平棘，身上被細小櫛鱗。青星九棘鱸體色為艷麗的紅色，但有許多藍點均勻散布在全身。青星九棘鱸味道鮮美，為十分高貴的食用魚，同時其色彩美觀，亦可作為觀賞魚。
青星九棘鱸主要分布于西太平洋至印度洋海區，北至日本南部，南到澳洲，東至斐濟，西到非洲東岸以及紅海等地。中國海南東岸和南部海域均有分布，但數量較少。
2017年，青星九棘鱸被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN），為無危物種（LC）。
形態特征
體型：青星九棘鱸的體型較大，最大體長可達50厘米，身體呈長橢圓形，側扁。
魚頭：青星九棘鱸的口裂開闊，上下頜前端具有小犬齒；上頜稍能活動，可向前延伸至眼眶后部；下頜內側齒尖銳，排列不規則，可向內倒狀；鋤骨和腭骨具絨毛狀齒；前鰓蓋骨后緣也具有細鋸齒，但不是很明顯。
鱗片：青星九棘鱸身上被細小櫛鱗，側線鱗孔數量為47~54枚，縱列鱗數量為94~114枚；鼻子在鼻孔前面沒有鱗片；腹部有擺線鱗片。
魚鰭：青星九棘鱸的背鰭有硬棘4枚，軟條14~16枚，臀鰭硬棘3枚，軟條8~9枚；腹鰭在腹部位置，其末端沒有到達肛門開口處；胸鰭和尾鰭均為圓形。
體色：青星九棘鱸的體色極為艷麗，身體及頭部橄欖色至紅褐色，頭、身及奇鰭布滿細小藍點，胸鰭為紅色，尾鰭后緣有不明顯深色帶。顏色上呈現為身體前半部分較淡，后半部分較暗。與成年青星九棘鱸相比，幼年青星九棘鱸后半身的顏色更黃，藍色斑點更少。
分布棲息
分布范圍
世界分布
青星九棘鱸在世界上主要分布于太平洋和印度洋，延伸至紅海、南非、日本南部、澳洲等熱帶海域，所包括國家和地區有：東薩摩亞、澳大利亞、英屬印度洋領地（查戈斯群島）、文萊、柬埔寨、中國、圣誕島、科科斯（基林）群島、科摩羅、庫克群島、吉布提、埃及、厄立特里亞、斐濟、法國南部領土（莫桑比克海峽群島）、關島、印度、印度尼西亞、以色列、日本、約旦、肯尼亞、基里巴斯（鳳凰城、基里巴斯線、吉爾伯特島）、馬達加斯加、馬來西亞、馬爾代夫、馬紹爾群島、毛里求斯（毛里求斯主島）、馬約特島、密克羅尼西亞聯邦、莫桑比克、緬甸、瑙魯、新喀里多尼亞、紐埃、北馬里亞那群島、阿曼、帕勞、巴布亞新幾內亞、菲律賓、留尼汪島、薩摩亞、沙特阿拉伯、塞舌爾、新加坡、所羅門群島、索馬里、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦桑尼亞、泰國、東帝汶、托克勞、湯加、圖瓦盧、美國本土外小島嶼（美國專線島、豪蘭·貝克島）、瓦努阿圖、越南、瓦利斯和富圖納群島、也門。
中國分布
青星九棘鱸在中國分布于海南省東岸和南部海域，但數量較少。
棲息環境
青星九棘鱸屬近岸暖水性珊瑚礁海域生活的魚類，主要棲息于生長有繁盛珊瑚的潟湖及深海的礁區，亦常出現于外礁斜坡。它們通常棲息的海水深度為2~150米，但偶爾也會發現于清澈的海水中。
生活習性
覓食行為
青星九棘鱸為肉食性魚類，生性兇猛，極為貪食。它們是一種伏擊捕食者，大部分時間都在海洋底部隱藏并等待獵物出現。青星九棘鱸主要在清晨和午后時分進行捕食，以魚類，尤其是燕尾、天竺鯛、珍珠扁背等魚類為主要食物，偶爾也捕食甲殼亞門。魚苗全長3~4毫米時（3~5日齡），食物以原生動物和小型萼花臂尾輪蟲（注：輪蟲是近2000種微小無脊椎動物的統稱）為主；全長5~8毫米時（6~14日齡），以輪蟲和橈腳類（注：橈念“ráo”，橈足類是一種小型甲殼動物，體長<3毫米，營浮游與寄生生活，分布于海洋、淡水或半咸水中）幼體為食，以輪蟲為主；全長9～15毫米時（15~19日齡），以輪蟲和橈足類為食，以橈足類幼體為主；全長16~25毫米時（20~29日齡），以橈足類和蒙古裸腹蚤為主要餌料；全長26~30毫米時（30~35日齡），開始攝食魚糜，也攝食橈足類和蒙古裸腹蚤。人工養殖條件下，以冰鮮雜魚或配合飼料為餌料。
社群行為
青星九棘鱸群體由一條占有優勢地位的雄魚和2~12條雌魚組成，每個群體占據著475~2000平方米的領土，整個領土范圍又細分為若干塊小領土，每塊小領土再由1條雌魚保衛著。
生長繁殖
繁殖：青星九棘鱸實行一夫多妻制，繁殖期時，青星九棘鱸會進行短距離洄游。此時，雄魚會在整個領土內巡邏，或者雌魚也會探訪雄魚，也有可能是雌雄兩者相向而行，互相向對方游去。
產卵：青星九棘鱸會聚集在礁區進行產卵，受精卵為端黃卵（注：端黃卵亦稱偏黃卵，為動物卵的一種類型，指卵黃顆粒偏近卵的一極的卵），浮性（浮性是指大多數海洋魚類所產的卵呈透明狀，內有油球，密度比水小，產后漂浮在水中），圓球形，直徑800～850微米，有一個或數個小油球。
孵化：初孵出的青星九棘鱸幼魚全長1.6毫米左右，除頭部和卵黃囊前部呈微褐色外，身體其余部位為無色透明狀；卵黃囊呈橢圓形，長徑0.8～0.9毫米，短徑0.5～0.6毫米。
成長：青星九棘鱸幼魚為底棲性（注：底棲性是指棲息在海底或海中基質上），警覺性高，主要棲息于珊瑚碎屑堆上。這些幼魚有海底掘洞穴居的習性，喜歡夜間覓食，是廣鹽性的珊瑚礁魚類，在鹽度11%～41%的海水中都可以生存；它們適宜生存的水溫為22℃～30℃，水溫降至15℃以下則停止攝食，不再游動。
物種保護
種群現狀
根據世界自然保護聯盟（IUCN）2017年評估數據，青星九棘鱸在分布范圍內的大多數珊瑚礁區域都很常見。對新喀里多尼亞淺礁進行的水下調查表明，青星九棘鱸的種群密度為每1000平方米0.03~0.8條，并且在十年調查期間，青星九棘鱸的豐富度保持穩定；青星九棘鱸在新喀里多尼亞的捕獲量占鮨屬魚類的3%，而在波納佩島該數據則不足1%；馬來西亞沙巴州包括青星九棘鱸在內的鮨屬魚類的捕撈量都存在下降；青星九棘鱸在南非的珊瑚海洋保護區內很常見；而根據在大堡礁淺水區進行的水下調查顯示，青星九棘鱸種群在該地區并不豐富。
致危因素
破壞性捕撈活動、沉積物流失和珊瑚白化現象（注：珊瑚白化現象就是珊瑚顏色變白的現象）導致的珊瑚礁退化都會影響青星九棘鱸的生存。對石斑魚屬魚類的過度捕撈也會導致青星九棘鱸在某些地區的種群數量下降。但是尚沒有重大威脅能夠影響到全球范圍內青星九棘鱸種群的生存。
保護措施
除了被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》外，主要保護措施是將青星九棘鱸納入分布范圍內的相關海洋保護區中，比如大堡礁海洋公園。除此外，尚沒有出臺其它針對性的特定物種保護措施。
保護級別
2017年11月12日，青星九棘鱸被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》，評估級別為無危（LC）。
人工養殖
經濟價值
青星九棘鱸營養豐富，肉質細嫩，肉味鮮美，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，經濟價值較高，又因其色彩鮮艷，有很好的觀賞價值，深受廣大消費者青睞，具有廣闊的市場前景。
養殖條件
水泥池面積30~40平方米，水深在1.2米左右，池底四周向中央有一定傾斜，配備完整的供水、供氣、供電、供熱系統。水溫22℃～29℃，鹽度25～32，pH7.8～8.6，溶解氧5毫克/升以上。
苗種放養
挑選體質健壯、規格整齊的苗種，規格最好在2.5厘米以上。2.5～3厘米的苗種，放養密度150尾/平方米；5厘米的苗種100尾/平方米；成魚15~20尾/平方米。放養之前，進行嚴格的篩選，將不同規格的苗種分開飼養，并用淡水或高錳酸鉀對苗種進行消毒。
飼養管理
餌料投喂
飼養青星九棘鱸可喂小雜魚等冰鮮餌料或配合飼料，也可兩者結合投喂，以冰鮮餌料和配合飼料結合投喂效果較好。苗種階段（5厘米前），喂活餌料的要保證池水中餌料密度，喂冰鮮小雜魚等可制成魚糜投喂，喂配合飼料的最好2～3小時投喂一次；魚體長至5～10厘米時，一天可喂4次，喂冰鮮小雜魚可根據魚種口徑大小將冰鮮小雜魚切成塊狀投喂；魚體長至150克以上時，每天可投喂一次冰鮮餌料、2次配合飼料。冰鮮餌料要新鮮，選擇適口、含肉率高的餌料魚，堅持按照“四定”原則（所謂“四定”原則是指養魚投喂時要“定質、定量、定時和定位”）投餌。
水質管理
每1~1.5平方米布氣石一個。每天換水一次，換水量1/3左右，有條件的可以換水2次或多次，在投餌完成后再進行換水，采用邊排水邊清掃池壁、池底、充氣管、氣石上的污垢及殘留物的方法，日溫差控制在3℃以內，水溫高時要加大換水量，每5天左右全池大換水一次。20～30天左右倒池一次，同時進行篩選，大小分池飼養，將池子徹底清刷、消毒后再使用。冬季水溫保持在18℃以上。
選別分養
苗種階段青星九棘鱸容易發生互殘現象，尤其大小不一時互殘嚴重，應根據魚種的生長不定期地及時進行篩選，保持同一養殖池中魚體大小規格一致，一般采用不同規格的不銹鋼網篩結合手工方法篩選，篩選分苗和倒池時，操作要認真，輕快，避免因操作不當造成魚體受傷。
病害防治
養殖過程中需要防止車輪蟲、小瓜蟲等寄生昆蟲和海水弧菌、愛德華氏菌等細菌性疾病，尤其是苗種期，要特別重視養殖環境的消毒和清潔工作，保持水質清新，定期清理池壁和池底，保持清潔的養殖環境；投喂新鮮的餌料；定期有規律地對魚體進行殺蟲脒，淡水藥浴；養殖用具最好單池使用，定期進行消毒。
參考資料 >
物種2000中國節點.物種2000中國節點.2024-08-14
《 印度洋西北海域的魚類》.讀秀.2024-08-14
青星九棘鱸 Cephalopholis miniatus.國家動物標本資源庫.2022-05-16
Cephalopholis miniata (Forssk?l, 1775).fishbase.2022-05-16
水溫對東星斑幼魚存活、攝食及生長的影響.中國知網.2022-05-16
Coral Hind.IUCN.2022-05-16
Coral Hind.ufl.2022-05-16
東星斑的生物學特性和人工養殖技術.中國知網.2022-05-16