為蕓香科常綠小喬木或灌木植物佛手柑的果實，是柑桔類枸櫞的變種，其果實頂端開裂為手指狀，屈伸不一，長短參差，酷似佛像的手，故名“佛手”。佛手又叫“蜜羅柑”、“福壽柑”、“佛手香橡”等。在品種上有拳佛手和開佛手之分。果實抱合如拳狀的稱為“拳佛手”；果實頂端舒張伸展似指的，稱為“開佛手”。
形態特征
灌木或小喬木，高2～5m。根黃白色。枝四方形，密生灰白色絨毛。掌狀復葉對生；小葉5，間有3，中間小葉最大，卵狀披針形，長3～10cm，全緣或每側有2～5淺鋸齒，下面密生灰白色絨毛。復總狀花序頂生；萼鐘形，5齒瓣；花冠淡紫色或淡藍色，先端5裂，2唇形，外面有絨毛；雄蕊4；子房4室，柱頭2裂。小堅果球形，黑色。花期7～9月，果期9～10月。
生長環境
生于山坡、路旁、村邊。
分布范圍
產于江蘇省、浙江省、江西省、湖北、湖南省、四川省、廣西壯族自治區。
采制
秋季果實成熟時采收，用手搓下，曬干，揚凈。
性狀
果實圓球形，上端稍大略平而圓，下端稍尖。表面棕褐色，較光滑，表面縱脈紋明顯。果皮較厚，質較硬，不易破碎，內藏白色種子數枚。氣香，味苦帶澀。
含1,8-桉葉素、香檜烯、β-蒎烯、莰烯、石竹烯及二萜類、倍半萜醇及奧類化合物等。尚含黃酮及強心。含芳香油和黃酮。揮發油主成分為枸醛（檸檬醛）、牻牛兒醇（牻牛兒醇）、芳樟醇（芳樟醇）、鄰氨基苯甲酸甲酯（methylanthranilate）；黃酮苷有柚皮（柚皮甙）、新橙皮苷（neohesperidin）等。
藥理
醇提取物對離體大鼠腸管及兔、貓在體腸管均有明顯的抑制。
作用，有解除平滑肌肌肉痙攣的作用；有理氣化痰之效，可能與其所含揮發油有關；有一定止血作用；有抑制心臟、降低血壓及健胃作用。
氣味性溫，味辛、苦、酸。
功能主治：舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃痞滿，食少嘔吐。用量3～9g。
配伍應用
①胸脅脹痛：配香附子、郁金。
②胃脘痞滿，食少嘔吐：配木香、枳殼。
主治、用量和用法：1、感冒風熱：干葉5錢至1兩，清水煎服；2、熱瘧；3、暑熱：均用法同上；4、犬咬傷：生葉搗爛，加黃糖外敷。
驗方：（治感冒發熱方）五指柑葉5錢、路邊菊花5錢、如意花頭5錢、黃花母5錢、金展銀盤5錢、清水四碗，煎成一碗，熱服。
（方解）本方以五指柑葉、黃花母疏封解表；路邊菊止頭痛而治咳嗽；如意花頭、金展銀盤清熱，合為治上焦封熱之劑。
（方歌）感冒發熱五指柑，路邊菊合如意頭，金盞銀盤黃花母，熱解封疏疾不留。
參考資料 >