桉葉素無色至淡黃色油狀液體，有樟腦和清涼的草藥氣味。
簡介
無色至淡黃色油狀液體，有樟腦和清涼的草藥氣味。分子量154.28，沸點176～177℃，熔點1～1.5℃，凝固點1℃，閃點47～48℃，折光率（n20D）為1.455～1.460。相對密度（d2525）為0.921～0.924。1mL桉葉素可溶于5mL60％乙醇，可溶于乙醚、三氯甲烷、乙酸、丙二醇，微溶于水。
主要成分
為γ?木羅烯?(12?0?4%?)?,十六丙烷烯酸甲?(7?45?%?)?,蘭桉醇?(7?38%?)?,1,8?桉葉素(5?76?%?)?,α?愈創木烯?(5?6?4%?)?,香檜烯?(4?6?2?%?)?,十六碳二烯酸甲酯?(4?2?6?%?)?,β?欖香烯?(3?76?%?)?,β-蒎烯?(3?2?0?%?)等
結果表明，國產迷迭香精油與西班牙迷迭香精油化學成分的相對含量差別較大，但其主要組成成分相同，都為α-β-蒎烯、1,8-桉葉素、莰烯、樟腦、冰片和β-蒎烯。共鑒定了127個化學成分，lα松油醇（31．64％）、1，4桉葉素（1280％）和軟脂酸（2622％）分別是草麻黃、中麻黃和木賊麻黃芳香油中的主要成分。對10種單體的EAG測定結果表明：刺激劑量為0.04ul時，成蟲對α-烯、β-蒎烯、烯、α-品醇、乙醇、甲醇的反應最強,異長葉烯次之，對反式石竹烯和桉葉素的反應極弱;?用氣相色譜—質譜—計算機聯用法從鼠尾香薷揮發油中分離并鑒定了含以1，8－桉葉素（1，8－cineole），γ－松油烯（γ－terpiene）、β-蒎烯（β－pinene）、α－蒎烯（α－pinene）等為主的72個成分
方法
采用體外透皮雙室擴散池和HPLC法，考察不同濃度的高良姜油、桉葉素、高良姜醇提物及花椒油、細辛油對5-透皮吸收的影響，并與氮酮進行比較。?1，8－桉葉素的相對含量最高，為2568％，其次為樟腦和反丁香烯，分別為1821％和1202％。從分離出的63個峰中鑒定出47個成分，其中主要成分是1,8-桉葉素(23.75％),香檜烯(10.63％),d-檸檬烯(8.77％)和α-松油醇(6.36％)等。
標準
指示名稱指標含量/%≥98.5相對密度（d2525）0.921～0.924折光率（n20D）1.455～1.460比旋光度（[α]20D）-0.5°～?5°
制法
由桉葉油精餾后冷凍分離而得。
用途
可用于食用香料。
參考資料 >
食品科技網，桉葉素含量80％的桉葉油.www.tech-food.com.2010-12-09