干性油是在空氣中易氧化干燥形成富有彈性的柔韌固態膜的油類，有些可以食用，有些不能食用。干性油一般是淺黃色液體，主要成分是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸的甘油。碘值在130以上，例如桐油、梓油、亞麻油等。干性油在添加催干劑，其他成膜物質（脂松香，合成或者天然沒藥樹等）或者適度溫度加工后可以廣泛用于油漆、油墨、油氈和油布等工業。
基本介紹
干性油
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在空氣中易氧化干燥形成富有彈性的柔韌固態膜的油類。
一般是淺黃色液體。主要成分是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸的甘油酯。碘值在130以上。例如桐油、梓油、亞麻油等。
廣泛用于油漆、油墨、油氈和油布等工業。
資源分布
大戟科植物是干性油的主要來源，如油桐(VerniciafordiiHemsl.)、烏(SapiumsebiferumiLinn.、Roxb.)和麻(RicinuscommunisLinn.)(脫水蓖麻油是一種性能優良的干性油)，麻風樹(JatrophacurcasLinn.)，亞麻(LinumusitatissimumLinn.)也是重要的干性油來源之一。
我國油桐栽培區域廣闊，南北跨越10個緯度，東西跨越20個經度，面積達210萬平方公里。黃河以南15個省區近700個縣都生產桐油，其中以四川省、廣西壯族自治區、貴州省、湖南省、湖北等省區產量最大。烏桕，又名木梓，是一種多年生的木本油料樹種。它具有適應性強、生長快、結實早、周期長、經濟效益高、產品用途廣等特點，廣泛分布在我國南部各省。烏桕加工的初級產品是桕脂(皮油)和梓油(青油)，梓油是一種干性油，其性能可替代油桐，為重要的工業用油，也是我國傳統的出口產品。我國亞麻油資源分布廣，尤其我國西北部是亞麻油資源極其豐富的地區。
物化性質
干性油具有比重輕、不導電、能抗冷熱、抗潮濕及防腐、防銹等優良特性。天然干性油是甘油三酯、少量游離脂肪酸的混合物。幾種干性油中脂肪酸組成含量各異脂肪酸中雙鍵具有良好的化學反應活性。含共軛雙鍵的桐油干燥速度比其它含非共軛雙鍵的干性油快。干性油交聯成膜可以分為三個階段：首先是導入期，天然抗氧化劑被消耗，然后是氧化期，最后是一系列的自動催化反應，交聯成膜。共軛干性油成膜不僅僅是自由基的化合形成交聯，還有自由基聚合引發鏈增長聚合。為了加快干化速度，干性油作涂料組分時一般加入金屬離子的有機酸鹽作為催干劑。催干劑分為三類，第一類催干劑主要有Co，Mn，Ce，V，Fe，它們催化氧化；第二類催干劑有Pb，Zr和Al，它們催化聚合；第三類催干劑有Ca，K，Li和Zn，它們對最初的干燥起輔助催化作用。通常不單獨使用而是將幾種催干劑以適當比例混合使用，催干效果更佳。
提取工藝
油桐的提取
我國生產桐油采用的方法主要有機榨法和6號溶劑浸出法，但這些傳統工藝存在許多缺陷，溶劑的選擇對油的質量影響很大，烴類溶劑中因含有硫、、碘等無機化合物元素會引起桐油β異構化。β異構化桐油色澤較深、粘度大、透明性差，存放數天便凝固成固體，溶解稀釋性差。正常桐油是琥珀色的透明液態油，主要成分是桐油酸三甘酯，桐酸一般以α-桐酸的形式存在，由于三共軛雙鍵的影響，α-桐酸性質活潑，極不穩定，據研究證明，熱、光線、硫及部分硫化物、硒等均會導致α-桐酸異構為β-桐酸。有人探索使用水浸法生產桐油，其生產工藝過程是：桐籽經清洗烘干脫殼研磨后用水浸提分離得到乳液，通過破乳得毛油，毛油經水洗和真空脫水后即得到成品油。此法與傳統的機榨工藝和預榨浸出工藝相比，具有以下幾個方面的特點：不需預榨和精煉可直接獲得優質桐油；不用溶劑，確保了生產安全性和降低了空氣污染；浸出粕粗蛋白含量高達45%，且變性較少，便于脫毒利用；桐籽的殼與仁完全分離，提高了桐籽綜合利用的價值；提高了出油率和產品質量。
烏桕籽經清洗蒸炒后，用溶劑作第一次浸出，浸出液過濾、分離、精煉得到皮油(非干性油)。第一次浸出后的純籽用來壓榨得到籽油和籽餅，而籽餅再送去作第二次浸出得粕渣。籽油和第二次浸出液合并過濾、分離、精煉得到成品梓油。
亞麻油的提取
亞麻油的傳統提取方法是采用高溫蒸炒榨制方式，α-亞麻酸氧化嚴重，色澤較深?，F多采用冷榨法，控制加工過程中的溫度，在高度真空的環境下生產α-亞麻酸油。
應用
1、傳統手工藝品
紙傘：我國人民很早就發現干性油具有良好的涂抹性能。將干性油涂在紙上后，可以在夏天的熱空氣中較快地氧化聚合，形成耐水的紙-干性油配位化合物。在我國盛產干性油的地方，多能見到源遠流長的紙傘制造業。
涂料：用干性油加工處理后得到各種干燥速度更快的油用于傳統油漆，主要采取以下方法：
制備熱聚合油干性油可在惰性氣體下加熱聚合形成聚合油。聚合油粘度較高，用于油漆中，可提高漆膜的應用性能和施工性能。對非共軛油如亞麻油而言，熱聚反應溫度達225-240℃。因為桐油中共軛雙鍵的濃度高，因此進行熱聚合的速度要比非共軛油快。必須控制好桐油的加熱以免發生聚合膠化。在相對溫和的溫度下，如140-150℃，將空氣通入油中，使干性油的粘度上升，生成吹氣油。據推測，有部分雙鍵可能發生了過氧化反應，引發脂肪酸鏈間低交聯度的聚合反應。
2、環氧樹脂改性劑
環氧亞麻油可作fe5，它是一類含有三元環氧基結構化合物，不僅對聚氯乙烯起增塑作用，而且可以阻滯聚氯乙烯塑料的連續分解，起到穩定劑的作用，環氧亞麻油與有機金屬鹽穩定劑同時使用能產生協同效應，減少有機金屬鹽的用量。亞麻油馬來酸酐加成物與環氧樹脂、無機化合物填料、適量活性稀釋劑和三乙醇胺促進劑調制成無溶劑防水膠。該膠粘劑無毒無味，制備及施工過程中皆無環境污染，粘接面防介質性優異，粘接力也強?？烧辰拥牟牧嫌袖摪濉⒛景濉⒈¤F、玻璃、瓷磚、陶瓷、石膏、水泥制品、瓦片、竹制品。單純ep性脆、韌性差、剝離程度和開裂應變低。為了改善其韌性，采用來源廣泛，價廉的聚醚多元醇、桐油和順丁烯二酸酐合成新的環氧樹脂改性劑。
3、傳統中藥
催吐：在中醫臨床上有試用油桐催吐的報道。桐油因其含有異桐油酸、桐酸及皂素等有毒物質，服后能引起劇烈吐瀉，且對胃腸粘膜有較強的刺激性，吸收后會造成神經系統及心腎等損害，故一般在臨床上不宜作內服藥用。德國學者從烏桕種子油中分離出8種巴豆二化合物(tigliane)，其中有兩種同標準刺激劑和誘導劑tba(12-O-tetrade-canoylphorbol-13-乙酸鹽)有相近的致癌活性。
外用：桐油還可外用治療凍瘡，與消炎藥同用治療燙火傷。采用生油桐石膏外敷腹壁治療闌尾炎周圍炎性腫塊，腫塊消散快，還可治早期甲溝炎、急性乳腺炎、流行性腮腺炎和靜脈炎。用辣椒浸桐油后外敷可治指趾瘡。桐油外敷可治療帶狀皰疹。蜈蚣桐油浸膏可治療局限性、竇道性骨髓炎、、、疔、無名腫毒、濕疹。但是對于干性油產生療效的機理缺少報道。
參考資料 >