鮮芋仙 是一家臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，承襲傳統臺灣味的堅持與制作工法，采用優質新鮮食材，以天然健康為原則，新鮮現煮現賣，鮮芋仙以“傳統精致”與“豐富多變的現代口感”為概念，鮮芋仙不斷升級門店環境，為消費者營造六星級的舒適用餐環境。搭配復古時尚感的店面設計，大受消費者喜愛。
鮮芋仙遵循傳統工法，細細搓揉、慢火蒸煮，讓食材散發古意的道地風味，并與創新融合，呈現具現代口感豐富多變的精致甜品。
鮮芋仙是由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立，因為生長在臺中豐原，世代務農的農家，憨厚純樸的二人，堅持以純手工制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的逐風草屬與滑嫩的傳統豆腐花。
品牌故事
時尚精致甜品
在堅持古早味和好品質之下，傳承臺式甜品精髓，并不斷研發時尚甜品，滿足現代消費者多樣的口味。更突破臺灣早期傳統甜品的經營形態，以現代化制程為消費者呈現臺式經典甜品與懷舊點心。
新鮮口感
堅持“新鮮，現煮，現賣”的經營理念，保證消費者嘗到新鮮、最地道的臺式甜品。新鮮的原料讓食材呈現了最完美的口感，也讓追求美食的消費者能夠放心、安心、舒心地食用。
企業榮譽
鮮芋仙擁有現煮現賣、承襲臺式甜品傳統口味等特色，主打芋圓和仙草兩個系列。并于2007年開始在臺灣開店。
2008年紅遍臺灣并獲獎無數，同年獲得第九屆臺北地區國際連鎖加盟大展“十大最夯連鎖品牌獎”第一名。
2009年臺灣甜品界唯一通過ISO22000/ISO9001/HACCP國際食品安全衛生管理系統認證，同年進軍中國大陸，把臺灣的古早風味傳遞給大陸同胞。
2010年進軍澳大利亞。
2011年進駐馬來西亞。
2012年，鮮芋仙榮獲臺灣地區經濟事務主管部門杰出國際展店獎勵以及中國最具影響力的品牌營銷獎。
2012年中國最具影響力的品牌營銷獎。
2008年，鮮芋仙榮獲第九屆臺北地區國際連鎖加盟大展十大最夯連鎖品牌獎第一名；
2012年，鮮芋仙榮獲臺灣地區經濟事務主管部門杰出國際展店獎勵以及中國最具影響力的品牌營銷獎，同年榮獲珠海美食TOP指南“最佳甜點”殊榮；
2014年，鮮芋仙榮獲臺灣世界連鎖加盟大展“人氣十大票選品牌”；
2015年，鮮芋仙榮獲外貿協會補助“海外布局計劃案”；
2016年，鮮芋仙榮獲“深圳市百萬市民最愛的風尚餐飲品牌”，以及第7屆金鼠標數字營銷大賽廣告主類-數位營銷最具創新精神品牌，同年也榮獲第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇暨2016餐飲年度金獎。
品牌理念
鮮芋仙的四大堅持：
1.堅持采用上等天然食材
物料均選用百分百、純天然的新鮮食材。原料都來自綠油油的天然田園，搭配上濕度充足的環境就是鮮芋仙美味的關鍵。
2.堅持食品衛生安全
充分掌握原物料品質，自行生產原物料，制作流程均嚴格控管，并由專屬物流團隊進行配送。，供應新鮮原物料至各個門店，品質穩定可靠。
3.堅持傳統古法口味
承襲兩個老大的古早味做法，堅持傳承臺式甜品的傳統口味。力求讓更多人了解并愛上讓臺式古法口味的甜品。
4.堅持新鮮、現煮、現賣
精選食材，堅持現煮、現賣，以保證每一份甜品在制作過程中都被用心對待。用新鮮的食材，讓每位消費者享受新鮮的甜品。
堅持品質的美食奇跡
強調新鮮、現煮、現賣、鮮芋仙主打“芋圓”“仙草”延續懷舊風，讓都市人重溫兒時的甜蜜，品味濃濃的親情。
第一家店開張以后，鮮芋仙便不斷改良工藝，反復迎客試吃，直到無人挑剔。“精益求精”的要求自然帶來好人氣，好品質也為人所夸贊。自2007年在臺灣開店后，贊譽不絕；本著讓更多人享受臺式甜品的原則，在2009于中國大陸開設門店；隨后于2010年進軍澳大利亞，引領臺式甜品走向國際；2011年進駐馬來西亞，為更多人提供美味。開設全球分店也不忘嚴抓品質，才是鮮芋仙受歡迎和創造臺式美食奇跡的原因。
芋圓系列
芋圓1號（綠豆+蓮子+珍珠 綠豆具消暑止渴、安定精神、補充元氣等益處，蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處。搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
芋圓2號（番薯+薏仁+珍珠地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質高，有利于體重控制。薏仁含有豐富蛋白質，有益于肌膚白皙光滑。搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
芋圓3號（紅豆+花生+珍珠 紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力?；ㄉ追Q「花生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
芋圓4號（芋頭+紅豆+珍珠 嚴選上等芋頭口感綿密松軟，有開胃生津、預防便秘的作用。紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力。搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
芋圓5號（花豆+粉粿+珍珠 花豆富含粗食纖維，可促進消化，預防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
芋圓6號（粉粿+粉條+珍珠 粉粿軟嫩帶Q，粉條彈牙，搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
仙草系列
仙草1號（綠豆+蓮子+珍珠 仙草養顏美容，綠豆具消暑止渴、補充元氣，蓮子止渴去熱、益胃安神。搭配Q軟珍珠，口感極佳。）
仙草2號（地瓜+薏仁+珍珠 仙草養顏美容，地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質高，有利于體重控制。薏仁有益于肌膚白皙光滑。搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳。）
仙草3號（紅豆+花生+珍珠仙草養顏美容，紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力?；ㄉ追Q「長生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳。）
仙草4號（芋頭+紅豆+珍珠 仙草養顏美容，嚴選上等芋頭口感綿密松軟，開胃生津。紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力。搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳。）
仙草5號（花豆+粉粿+珍珠 仙草養顏美容，花豆富含粗食纖維，可促進消化，預防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳。）
仙草6號（粉粿+粉條+珍珠 仙草養顏美容，軟嫩帶Q的粉粿，彈牙的粉條，彈Q剔透的珍珠，三種口感完美搭配，口味極佳。）
鮮芋仙招牌（仙草凍+仙草冰沙+芋圓 仙草養顏美容，嚴選上等芋頭，獨家研發小芋圓，開胃生津、預防便秘。花豆富含膳食纖維，可促進消化，預防便秘。搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳。）
招牌燒仙草（小芋圓+花豆+珍珠+仙草 仙草養顏美容，嚴選上等芋頭，遵循傳統古法制成芋圓，有開胃生津、預防便秘的作用。）
熱品系列
四喜圓（芋薯圓1顆+桂花山藥圓1顆+芝麻圓1顆+芋圓4顆。口感綿密的芋薯泥，促進消化。山藥的軟糯與桂花的香甜交織在一起，口味豐富，山藥補脾健胃，有促進消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和獨家秘制芋圓，讓人欲罷不能。）
桂花山藥圓（桂花山藥圓3顆+芋圓4顆。桂花的香氣與山藥的軟糯完美融合，山藥更有補脾健胃，有促進消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和獨家秘制芋圓，作為冬季溫和滋補的甜品首選。）
招牌杏仁燒（湯圓+紅豆+黑粉粿+珍珠+杏仁角。營養豐富的湯圓，健脾養胃的紅豆，粉粿軟嫩帶Q，搭配Q軟珍珠，以及潤燥護膚的杏仁角，口感加倍，美味加倍?。?/p>
紅豆黑芝麻湯圓（紅豆+芝麻湯圓。紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力。湯圓香甜可口、口感滑順。）
黑糯米芝麻湯圓（紫米粥+芝麻湯圓。紫米富含豐富維生素及鐵質，具補血功效，是天然滋補的養生佳品。湯圓香甜可口、口感滑順。）
秘制紅桂暖心湯（銀耳+蓮子+桂花+龍眼+大棗+芋圓。潤肺美白的銀耳，安神養心的蓮子，清香暖胃的桂花，養顏益氣的桂圓，補氣養血的紅棗以及鮮芋仙特色芋圓。精細調制的秘制紅桂暖心湯，冬季養顏必備。）
杏仁銀耳玉脂湯（杏仁角+銀耳+紅豆+桂圓+紅棗+芋圓+杏仁湯。潤燥護膚的杏仁角，潤肺美白的銀耳，健脾養胃的紅豆，養顏益氣的桂圓，補氣養血的紅棗、鮮芋仙特色芋圓以及消除色素沉著的杏仁湯。豐富的食材調制成美白杏仁銀耳玉脂湯，愛美女生的最佳選擇。）
產品介紹
【手工芋圓】
招牌純手工芋圓，搭以多種養生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創造最完美的口感。
【滑嫩仙草】
嚴選產地的仙草，滑順爽口，以及豐富配料，加上獨家仙草冰沙，讓無窮滋味在舌尖化開。
【傳統豆花】
以古法精心特制的豆花，軟嫩香滑，散發濃香古早味，加上彈牙的芋圓，創造出雙重美妙組合。
【古味茶飲】
多樣以正宗方式煮泡的茶飲，如甜而不膩的冬瓜茶，以及添加獨家首創小芋圓，提供絕妙的爽口好滋味。
【招牌點心】
臺式甜點，高級的黑糖Q麻薯，與香甜QQ的原味Q麻薯，灑上特制的椰子絲口感嚼勁十足，兼顧營養與健康。
手工爆米花，爆米花的香氣與多種口味融合在一起，香氣濃溢，口感酥脆，老少咸宜，讓人一吃就停不了口。
門店分布
鮮芋仙在上海、北京、天津市、重慶市、青島市、江蘇省、浙江省、廣東省、安徽省、河北省、福建省、湖北省、云南省、廣西壯族自治區、遼寧省、陜西省、四川省、海南省、貴州省等全國15個省4大直轄市有超過300家鮮芋仙門店的設立。
鮮芋仙中國總公司地址：普陀區綏德路2弄18號
參考資料 >
鮮芋仙MeetFresh.鮮芋仙官網.2023-11-28
鮮芋仙被罰！違規用一次性塑料制品.今日頭條.2023-11-28
“鮮芋仙”上海被罰 擅用奧林匹克標志用于廣告宣傳.今日頭條.2023-11-28
淺析臺式甜品鮮芋仙的經營之道.中國日報中文網.2023-11-28