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李家文（1913年7月6日-1980年10月30日），原名潤森，男，出生于江蘇省鎮江市，畢業于金陵大學農學院農學系，蔬菜學家、園藝教育家和結球白菜專家，中國蔬菜專業研究生的首批導師之一。

1938年7月，李家文大學畢業后到南京金陵大學農學院園藝系任助教。同年底，李家文被派往四川涪陵等地考察榨菜生產，隨后他立志于發展中國的蔬菜園藝事業。1945年，李家文赴美國康奈爾大學農學院蔬菜學系學習蔬菜栽培和選種等。次年，李家文擔任南京金陵大學園藝系副教授兼園藝試驗場主任。1951年，李家文加入中國民主同盟，并在次年被分配到山東農業大學園藝系，先后擔任山東農學院、山東農業大學園藝系教授等。1955年，李家文當選山東省濟南市人民政協常委。1959年，李家文兩次受國家教委的委托，主編中國農業高等院校統用教材《蔬菜栽培學》。1977年，李家文當選山東省人民政治協商會議第四屆常務委員會委員，并在次年當選中國人民政治協商會議第五屆委員會委員。1979年，李家文被選為中國園藝學會副理事長、山東省園藝學會理事長、農業部科學技術委員會委員。1980年7月，李家文到美國威斯康星大學進行結球白菜的遺傳研究工作。同年10月30日，李家文因心臟病猝發不幸逝世。

李家文主要論著有《中國的大白菜》《中國大白菜的起源、演化和分類、雜交》等，李家文曾在1978年獲得“科學技術先進工作者”榮譽稱號。

人物生平

早年經歷

李家文1913年7月6日出生于江蘇省鎮江市，他在中學讀書時期成績良好，1934年考入金陵大學農學院農學系。1937年抗日戰爭爆發，李家文隨校遷至四川省成都市，邊讀書邊做工以維持學業。1938年7月，李家文大學畢業，獲得農學學士。1940年，李家文考入南京金陵大學農業科學研究所，攻讀碩士學位，1943年畢業并獲得農學碩士學位。

工作經歷

1938年7月，李家文大學畢業后，經胡昌熾教授推薦到南京金陵大學農學院園藝系任助教，并負責金陵大學園藝試驗場的管理工作。1938年底，李家文被派往四川涪陵、巴南區、江北、長壽、豐都縣等地考察榨菜生產，歷時兩個多月。在此期間，中國榨菜的栽培、加工技術和品種資源，給他留下了印象。同時，他還對當地的氣候條件進行了調查研究。李家文此次農村的實地考察，總結了農民豐富的生產經驗，從此他立志于發展中國的蔬菜園藝事業。

1945年，李家文以考取第二名的成績，成為重慶國民政府農業部選派120名農業人員赴美國學習中的一員。到美國后，李家文在康奈爾大學農學院蔬菜學系學習蔬菜栽培和選種，以及在美國東部農民合作社試驗場實習蔬菜選種和采種，并在伯比種子公司實習種子檢驗、貯藏、加工技術和選種技術。李家文還因此創造了一種生產重瓣矮牽牛花雜種的簡易新方法而受到獎勵，隨后伯比種子公司挽留李家文在美國工作，但他拒絕了。

1946年，李家文回到中國后，應聘擔任金陵大學園藝系副教授兼園藝試驗場主任。1951年，李家文加入中國民主同盟。1952年，李家文在中國高等院校院系調整中，被分配到山東農業大學園藝系，歷任山東農學院、山東農業大學園藝系教授和蔬菜教研室主任及園藝系主任。1952年，李家文受中華人民共和國農業農村部委派到山東省膠州農村進行調查，并在同年秋天開始他先后3次到山東大白菜產地進行調查研究，幫助農民總結蔬菜栽培經驗。

1955年，李家文當選為山東省濟南市人民政協常委。1959年，李家文兩次受中華人民共和國國家教育委員會的委托，主編中國農業高等院校統用教材《蔬菜栽培學》。在編寫的教材中，他提出了蔬菜生長發育周期性的理論，并以此為據，闡述科學的栽培技術措施，提高了教材質量。20世紀50年代，李家文領導并組織山東農業大學蔬菜專業的教師和研究生翻譯了蘇聯甫拉索夫和馬爾柯夫分別編寫的《蔬菜栽培學》，及時引進了蘇聯蔬菜栽培的先進經驗。

1977年，李家文當選為山東省人民政治協商會議第四屆常務委員會委員，并在次年當選為中國人民政治協商會議第五屆委員會委員。1978年，李家文被授予科學技術先進工作者稱號。1979年，李家文先后被選為中國園藝學會副理事長、山東省園藝學會理事長、中國農業農村部科學技術委員會委員。同年10月，李家文應邀青海省園藝學會的邀請前往青海省講學。在青海期間，他帶病深入結球白菜生產現場考察和指導。

1980年，李家文出席在日本筑波城召開的第一屆國際大白菜學術討論會。在會上，他宣讀了《中國大白菜的起源、演化和分類、雜交》論文，受到了與會者的高度評價。同年7月，李家文以訪問學者的身份到美國威斯康星大學進行大白菜的遺傳研究工作，并為美國大學的師生們作學術報告和交流學術經驗。

因病逝世

1980年10月30日，李家文在前往美國威斯康星大學植病研究室圖書館的途中，因心臟病猝發不幸逝世。

工作成果

中國大白菜理論研究取得開拓性成果

李家文在30多年的工作中，對中國白菜類蔬菜的起源、分化、分類、形態、生理、栽培技術及結球白菜遺傳育種等領域進行了廣泛、深入的研究，并取得了很好的成績。他調查收集了大量種質資源，在對歷史資料進行了廣泛考證后，提出了大白菜的雜交起源假說。認為起源于中國的白菜類蔬菜的初級變種，大約是在唐代以前由當時南方的小白菜和北方的蕪菁通過自然雜交產生的。在中國北方秋季氣候溫和、光照充足的條件下，由于養分的積累，使頂芽逐漸發達，經中國勞動人民的長期栽培和選育，從低級進化到高級形成的結球變種。據此將大白菜亞種按進化過程從低級到高級分為散葉變種、半結球變種、花心變種和結球變種，并提出結球大白菜的起源地是中國的北方。這種高級變種又在中國不同的栽培中心，在相異的生態條件下，經過不同方向的培育和選擇，產生了3個形態特性相異的生態類型，即適應海洋性氣候的卵圓型、適應大陸性氣候的平頭型、適應大陸和海洋交叉氣候的直筒型。各地區之間的農業技術交流，又使變種與3個基本生態型之間產生了栽培的花心直筒型、花心卵圓型、平頭卵圓型、平頭直筒型和圓筒型5個雜交演化類型。這種綜合了歷史進化、生態環境和植物形態特性的分類觀點和結論，為結球白菜的栽培和遺傳育種提供了科學依據。1980年，在日本筑波城召開的第一屆國際大白菜學術討論會上，李家文的《中國大白菜的起源、演化和分類、雜交》論文受到了與會者的高度評價，這一研究成果使中國的白菜研究工作處于國際領先水平。

研究成果編入教材

李家文在大白菜的生長發育和生理研究方面，很注重理論指導生產。在50年代，他和山東農業大學蔬菜教研室的同事們就致力于蔬菜生長發育周期規律性的研究工作。他將蔬菜一個世代的生長過程劃分為具有連續性的一定周期性階段，并在不同階段采用不同的栽培技術措施，使之有相應環境條件的方法，已在1959年山東農學院主編的全國蔬菜專業統用教材《蔬菜栽培學》中作了充分的闡述，對中國的蔬菜栽培技術理論仍有很大的影響。李家文在結球白菜的理論研究和栽培技術方面，也提出了許多獨到的見解，如大白菜生長發育周期的分期臨界特征、花芽分化與結球的關系和起源進化等，曾在中國園藝界引起了熱烈的討論，從而促進了大白菜栽培理論研究的發展。山東大學生物系陳機等編著的《大白菜形態學》，就是在此基礎上以植物形態解剖學來研究大白菜基礎理論的專著。

李家文病逝后，他生前對大白菜的研究成果，已被整理成《中國的白菜》一書。這是一部研究白菜的重要專著，該書于1986年被國家教委評為科技二等獎。1990年又由日本學者篠原括喜先生翻譯成日語，在日本《農業槳樿樢園蕓》[64 (5)：580]雜志上發表。此外，李家文還積極研究保存優良地方品種的工作。他曾對膠州大白菜、益都銀瓜、章丘大蔥等地方名特品種進行調查研究，做了筆記，積累了大量的第一手資料，并把它們編入教材中，從而豐富了教學內容。

拓寬蔬菜研究領域

李家文為促進中國蔬菜園藝事業的發展，不斷拓寬蔬菜科學研究領域，他重視研究古代蔬菜科學遺產。中國勞動人民在長期的生產實踐中，創造了豐富的蔬菜種類和品種和積累了大量精耕細作的栽培經驗。李家文認為，發掘和吸取這些寶貴的科學遺產，是園藝學家義不容辭的責任。于是他在大量搜集、閱讀古籍，探討和考證蔬菜生產歷史經驗的基礎上，總結了中國蔬菜種類的來源和進化過程，并把它們引用到教材中，以此鼓勵自己和學生們為發展中國蔬菜園藝事業去勤奮學習和工作。他研究古籍，做到古為今用。例如，他利用《齊民要術》中提到的 “中條子”（蒜珠）可繁殖大蒜的方法，作為在生產中防止大蒜退化的方法之一，受到群眾的歡迎。

實現中國甘藍生產用種國產化

20世紀60年代，中國廣大南方蔬菜產區種植的甘藍，須依靠從日本進口的黃苗甘藍種子，曾因受外商的控制和盤剝，嚴重地影響了生產。1967年，在中華人民共和國農業部、商業部和全國供銷合作總社的組織下，山東農業大學園藝系蔬菜教研室與中國農業科學院蔬菜研究所及山東、廣東省、天津市等省、市有關單位聯合協作，開始了在北方繁殖甘藍種子的研究。當時因處在 “文化大革命”時期，李家文身受限制，為不使該項工作受到影響，他克服各種困難，幾次到廣東、福建省，探索黃苗甘藍種子繁殖的關鍵技術。李家文指導并親自參加該項研究工作，提出了 “南選北繁”的理論和技術措施。經過幾年的努力，終于解決了中國南方近百萬畝越冬甘藍種子的供應問題，使北方生產的黃苗甘藍種子超過了日本進口的種子質量，使南方甘藍種生產實現了國產化，該項科研成果也獲得了1978年中國科學大會獎勵。

人才培養

李家文是中國蔬菜專業研究生的首批導師之一，一生從事教育工作，為國家培育了大批蔬菜園藝人才。李家文開設過蔬菜園藝、蔬菜育種、蔬菜栽培、蔬菜分類和蔬菜研究法等課程。李家文對中青年教師的培養，從備課、編寫講稿、課堂板書寫法、語言表達、實驗課材料的準備、對學生如何指導及要求等都做了實地示范和講授。李家文培養了一批又一批青年教師，從而建立了師資梯隊，為山東農業大學園藝系蔬菜專業成為山東高校重點專業之一奠定了基礎。

1954年，李家文獲中華人民共和國國家教育委員會的批準，招收碩士研究生。隨后，李家文培養的數十名研究生已成為高教、科研和行政管理工作的骨干。