山西飯店是一座具有明清建筑風格，體現山西文化特色的星級酒店，位于市中心五一廣場西北側，距火車站1.5公里，長途汽車站1公里，機場15公里。現任負責人為衛旭華。
山西省飯店前身是明清時期山西的貢院，1914年，閻錫山籌資改建為“自省堂”，晚清變法領袖康有為題寫匾額，是當時黨政要員、社會賢達在晉的下榻首選，周恩來、蔣介石、宋美齡、孔祥熙、徐志摩、拉賓德拉納特·泰戈爾等中外名人曾于此駐足。1949年，自省堂更名為“人民大禮堂”。60至70年代，人民大禮堂先后更名為“山西省人民政府第三招待所”和“文瀛飯店”。1987年，飯店正式定名為“山西飯店”。2011年，山西飯店按照明清時期的建筑規制和風格重新裝修改造，恢復明清貢院舊貌，改建晉盛樓，新建晉緣、晉福、晉賢、晉悅四座樓體，總營業面積擴展至五萬平方米。2013年11月21日，山西飯店開始試營業。2020年，山西飯店經營情況不佳，后在短視頻平臺發布視頻后受到關注。截至2020年12月19日，山西飯店擁有各類豪華客房308間，特色餐飲包間32個，各類大、中、小宴會、自助餐、會議廳十余個，可同時容納500人住宿，1000人就餐，350輛車輛停放位。
2020年12月10日，山西飯店在中國MCI酒店運營盛典頒獎典禮奪得了“中國中高端酒店運營競爭力100強”“備受媒體關注酒店”和“太原市十大運營競爭力酒店”三項大獎，位列山西省內外人文酒店品牌的第一方陣。
歷史沿革
山西飯店的歷史可以追溯到明清時期的山西貢院，山西貢院始建于明正統十年（1445年），是古代省城鄉試的專用場所，承載著士子參加鄉試、求取功名的重要功能。其規模隨科舉發展不斷擴大，考生號舍最多時達8000余座。1914年，閻錫山將其改建為“自省堂”，并由康有為題寫了匾額。1922年秋，華北運動會期間，孔祥熙在自省堂接待了各國大使和武官，并展示了晉綏兩省的國貨精品，使得自省堂首次出現在全國性的《申報》和《大會報》上。
1949年，山西省副省長王世英主持了對自省堂的修繕，并更名為“人民大禮堂”。此后，人民大禮堂承辦了太原市第一屆婦代會，成為了勞動婦女以國家主人翁身份參與的重要場所。為了完善住宿和餐飲功能，人民大禮堂還增加了蘇式建筑風格的東西配樓。與此同時，在山西省人民政府的統一協調下，曾接待過喬治·卡特利特·馬歇爾元帥的亞太飯店餐飲部也整體調入了人民大禮堂。60至70年代，隨著山西的發展，人民大禮堂先后更名為“山西省人民政府第三招待所”和“文瀛飯店”。
1987年，經過大規模改造后，飯店正式改名為“山西飯店”。2011年，山西省飯店進行了一次更大規模的改造，恢復了明清貢院的舊貌，展現了山西的古建文化。此次改造新增了晉盛樓及晉緣、晉福、晉賢、晉悅四座新樓，擴展了營業面積至五萬平方米。2012年，山西飯店正式成為具有山西明清古建風格，展示山西省藝術風采的主題文化酒店。2013年11月21日，山西飯店開始試營業。
地理位置
山西飯店位于太原市五一廣場西北側，距離火車站1.5公里，長途汽車站1公里，機場15公里。南面緊鄰省藝術博物館，北接太原文瀛公園，東臨五一廣場，西靠柳巷和銅鑼灣商業廣場。
建筑布局
山西飯店現總建筑面積49000㎡，由晉盛、晉賢、晉緣、晉福、晉悅五座樓體及地下車庫組成，擁有各類豪華客房315套，特色餐飲包間35個，可容納600人的大會議廳、宴會廳各1間，各類規格的會議室12個。
建筑特色
山西飯店作為仿明清古建的代表，其屋頂采用了第二等級的歇山頂結構，由于建筑體量巨大，采用了重檐結構，建成了與其身份、規格相符的“重檐歇山頂”，體現了“從心所欲而不逾矩”的設計理念。除此之外，古建筑的“三雕一繪”也廣泛體現在飯店的設計里，其共有9900塊磚雕、木雕、石雕及1100幅蘇式彩繪。
三雕
飯店的雕刻廣泛出現在飯店的門樓、門套、影壁、屋檐等處，其內容豐富，技法獨特，寓意吉祥，例如如意柿子和萬字符組成的圖案寓意萬事如意，牡丹和白頭鵯寓意富貴白頭，花瓶和月季花寓意四季平安。山西省飯店在雕刻方面還貫徹了創新的理念，晉緣樓的正面墻壁上鑲嵌著四塊各12平方米的巨幅磚雕，打破了傳統圖案的束縛，創新描繪了山西的農耕、釀酒、制醋和面食四大本土文化。
一繪?
除了雕刻，山西飯店的彩繪也非常出色。飯店采用了充滿生活氣息的蘇式彩繪，按中華五千年的歷史順序，將傳統故事繪制在各個樓座之上：晉盛樓的彩繪主要展示上古神話和春秋戰國、秦漢西漢的內容，包括盤古開天、女媧造人、大禹治水、蘇武牧羊等，展示了華族的童年時代；晉緣樓則主要描繪三國時期的風云變幻、英雄輩出的場景；晉福樓以隋唐演義為藍本，選取了隋煬帝開鑿運河、薛仁貴征東、郭子儀祝壽等歷史掌故；晉賢樓則取材于兩宋故事，描繪了楊宗保穆桂英成親、武松、岳母刺字等傳說；晉悅樓的彩繪主要以元代戲曲故事展開，如待月西廂、竇娥告天、程嬰藏孤等；飯店大門樓上則繪制了十二生肖圖案以及牡丹、石榴、松竹。
經營管理
管理人員
截至2024年8月12日，山西飯店的現任負責人為衛旭華。
智能服務
山西飯店應用科技改善飯店的服務，在大堂配備了問詢機器人小姐姐，除此之外，飯店還有送物機器人。為了給客戶帶來全新的體驗，飯店還配備了無接觸入住系統、VR影院系統和智能客房系統。
餐飲服務
山西飯店的菜品講究“本土、樸實、時令”。晉福樓的過油肉、柏籽羊肉、黃河鯉魚燉豆腐、沙棘開口笑等菜品被列入“晉人晉菜晉味道”名錄。飯店的主食“七彩晉陽”則集合了紅面剔尖、蕎面河撈、菜汁刀削面等7種面食。此外，飯店還引進了粵菜、川菜、淮揚菜的經典菜品，并根據本地人的飲食習慣進行大膽改良，形成了高中低檔菜品的梯隊組合。
網上營銷
山西飯店在其微信公眾號上創建了網上商城，開啟了會員網上營銷模式，僅半年時間便實現了160萬元的銷售業績。除了微信公眾號，飯店還在抖音上進行宣傳。飯店領導層親自注冊抖音號為飯店代言，并對那些在抖音上積極宣傳飯店并擁有大量粉絲的員工給予獎勵。2020年疫情期間，飯店新媒體中心還每周推出“山西飯店晉菜大師教您做菜”直播活動，吸引了眾多觀眾參與。
獲得榮譽
參考資料：
相關活動
自省堂
1922年秋，華北運動會在太原市召開期間，孔祥熙受都督閻錫山之邀，在自省堂接待了由京抵并的各國大使和武官，向嘉賓們介紹了晉綏兩省的國貨精品。
1924年5月23日下午，拉賓德拉納特·泰戈爾應邀在自省堂出席歡迎大會，吸引了數千人到場。泰戈爾在會上表示：“中原地區與印度在世界上都是東方的古國，兩國文化關系由來已久，所以我來到中國，好像是到了第二故鄉。”
1934年和1936年間，蔣介石和宋美齡偕同國民政府高官兩次在自省堂與閻錫山會面。第一次見面標志著兩位南北巨頭在蔣閻馮大戰后終于握手言和，第二次見面使自省堂成為他們在日寇侵華的民族危機面前，共同發動綏東抗戰、取得百靈廟大捷的策源地。
1937年9月，時任中共中央副主席的周恩來率領彭德懷、鄧小平等來到太原市。在太原期間，周恩來在自省堂給國民兵軍官教導團學院作了“為什么抗日戰爭是持久戰”和“為什么抗日戰爭最后的勝利一定屬于我們”的專題演講。同月，時任中國空軍中隊長的陳其光擊落了號稱日本“四大天王”的三輪寬的敵機，其殘骸被運到自省堂向民眾公開展示。自省堂因此成為山西省宣傳抗戰、動員民眾的重要陣地與精神地標。
人民大禮堂
1949年年底，太原市第一屆婦代會在人民大禮堂召開。1950年，人民大禮堂下榻過朝鮮友好代表團和支援山西建設的蘇聯專家，并陸續接待過山西省首屆黨代會、政協會、人代會、婦聯會。
1956年6月10日至20日，由中華人民共和國最高人民法院組成的特別軍事法庭在太原的人民大禮堂開庭，對中華人民共和國最高人民檢察院起訴的富永順太郎和城野宏兩案共9名日本戰犯進行公開審判。
山西飯店
山西飯店從成立之日起，就承擔著會議接待、公眾聚會、國貨展覽、貴賓招待的任務。
1990年7月，中國珠算集訓隊選拔賽在太原市山西飯店舉行。此次比賽共有來自中國各省的49名優秀選手參賽。經過7個項目的逐項比拼，最終根據全能總分，從高到低選拔出15名選手，成為首批中國珠算集訓隊隊員，并在現場授予證書。
1995年6月28日，山西省組織史資料編纂工作總結表彰會暨首發式在山西飯店舉行。會議總結了全省組織史資料編纂工作的經驗，表彰了在此工作中表現優異的542名先進工作者，并舉行了省、地、市、縣共130套組織史資料的首發式。同時，會議還安排部署了今后的續編工作。
2006年3月22日至23日，“山西省中小企業管理創新論壇——企業可持續發展之道與分割營銷策略”報告會在山西飯店舉辦。此次論壇邀請了中國著名經濟學家、金融投資專家、亞洲投資論壇峰會董事溫元凱教授，以及我國營銷大師、北京贊伯營銷管理咨詢中心董事長路長全作專題報告。除此之外，來自山西省具有一定規模的中小企業、民營企業的經理、省局機關全體工作人員、省局直屬單位負責人等約300人也參加了此次論壇。
2023年，山西書海路鑫隊在第十屆中國中國女子圍棋甲級聯賽聯賽上成功奪冠，奪冠慶功會于2024年1月10日在山西飯店舉行。
相關事件
違規事件
2013年7月至11月，山西飯店以“山西飯店裝修改造工程指揮部”的名義，通過招標等方式，向至少19家民營企業采購酒店用品、家具、餐具、潔具、窗簾、地毯、電器、燈具等裝修改造所需的各種設施設備。
截至2013年11月，這19家企業按照山西飯店的要求，并經過飯店各部門負責人簽字驗收確認，完成了供貨及安裝工程。然而，據材料供貨商稱，山西飯店僅向其中6家民營企業支付了部分貨款，共計1627萬余元，仍拖欠19家民營企業貨款及工程款合計人民幣6581萬余元。2014年，時任山西飯店總經理、法人代表的任鵬因涉嫌違紀被紀檢部門帶走調查，由任鵬主持的山西飯店裝修改造工程則被認定存在“嚴重超規格、超預算”問題。
網絡走紅
2020年疫情期間，山西飯店的經營跌入谷底，但其在短視頻平臺發布的視頻獲得近370萬網友點贊，并吸引近25萬網友關注。截至6月底，山西飯店的業務量恢復到了2019年同期的80%，短視頻平臺為其帶來了約50%的客源。
參考資料 >
山西飯店總經理任鵬被帶走調查 超規格裝修改造欠債千萬.環球網.2024-08-12
櫛風沐雨 屹立百年|山西飯店一百零一歲了!.微信公眾平臺.2024-03-24
山西飯店.天眼查.2024-08-12
住進一座明清貢院，是什么感覺？.今日頭條.2025-10-04
山西飯店訪古 明清貢院追史.百家號.2025-05-17
百年老店的自救：短視頻注入的“新鮮血液”.今日頭條.2024-03-24
???“太原品牌，品牌強市”專題報道(五十六):山西飯店 老店新能寫輝煌.澎湃新聞.2026-03-02
【山西飯店】一舉斬獲中國MCI酒店運營盛典三項大獎.山西會議服務集團有限責任公司.2024-08-12
【錦繡太原品牌行】山西飯店：聽貢院故事 品特色美食.澎湃新聞.2024-08-12
山西飯店.山西飯店.2024-03-24
‘山西飯店’外面打個卡.新浪博客.2025-05-19
探店太原人過年老味道④ 山西飯店正青春.百家號.2024-08-12
山西飯店，老店新能寫輝煌！.澎湃新聞.2024-08-12
紀念泰戈爾訪華100周年“泰戈爾與山西”系列活動啟動.百家號.2024-08-12
最高人民法院特別軍事法庭太原審判日本戰犯全紀錄.澎湃新聞.2024-08-12
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