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光明乳業股份有限公司（英文名Bright Dairy & Food Co.,Ltd.），簡稱光明乳業，成立于1996年10月7日，法定代表人黃黎明，總部位于上海市閔行區吳中路578號。光明乳業主營產品包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品等品類，旗下擁有“光明冷飲”“致優”“優倍”“如實”“暢優”“健能Jcan”“莫斯利安”“優加”“牛奶棚”“光明悠焙”等眾多知名品牌。

2002年，“上海光明乳業有限公司”完成股份制改制，成功登陸上海證券交易所A股市場（代碼SH600597），正式更名為“光明乳業股份有限公司”，2010年，光明乳業成為國內首家導入世界級制造WCM的乳制品企業，2014年,光明莫斯利安單品突破60億，光明乳業銷售總收入突破雙百億，2018年，光明乳業收購上海牛奶棚食品有限公司66.27%股權，收購上海益民食品一廠100%股權，2020年，光明乳業在疫情期間成為武漢地區唯一一家堅持生產低溫乳制品的企業，在行業內率先承諾絕不拒收簽署采購協議的合作牧場一滴牛奶，積極向一線抗疫英雄捐款捐物。2023年光明乳業攜手中國探月工程質量保障對標啟新航，成為國內首家“深空探測工程質量保障對標合作企業”，傾力打造光明乳業&中國探月工程——光明探月創新實踐空間。2023年10月8日，光明優倍鮮活公布新的代言人為任賢齊。10月15日，告五人成為光明優倍鮮活代言人。2024年，光明乳業全年營收達到242.8億元；同年12月，獲“2024黨建引領老字號高質量發展案例”。

2021年光明乳業入選2021CRO“首席責任官”，2021年4月，光明乳業榮獲上海市最高質量榮譽“2020年度上海市市長質量獎（組織）”，成為該獎項自2008年設立以來首家獲獎的食品企業。2023年中國探月工程向光明乳業授予中國探月工程突出社會貢獻單位榮譽獎。

歷史沿革

1911年，上海可的牛奶公司成立，光明乳業業務淵源于此。1951年，光明”品牌誕生，“光明牌”從冷飲開始，不但開創了中國冷飲民族品牌的先河，還開創了一個“光明”食品工業的新時代。

1956年，上海市牛奶公司正式成立。上海可的牛奶公司、上海益民食品一廠和“光明”品牌全部劃歸到上海市牛奶公司，正式擔負起城市乳制品保障工作，成為中國城市型乳企的標桿。1992年，上海市牛奶公司與達能酸奶開展合作，成為現代化股權治理的企業代表。1996年，上海市牛奶公司與上海實業（集團）有限公司合資成立“上海光明乳業有限公司”。

2002年，“上海光明乳業有限公司”完成股份制改制，成功登陸上海證券交易所A股市場（代碼SH600597），正式更名為“光明乳業股份有限公司”。2007年，光明乳業提出“聚焦乳業、領先新鮮、做強常溫、突破奶粉”戰略。次年中國常溫酸奶首創品牌——光明莫斯利安創新上市。

2010年，乳品八廠率先應用WCM系統，光明乳業成為國內首家也是唯一一家導入世界級制造WCM的乳制品企業，光明乳業于2010年11月收購新西蘭新萊特，成為國內首家實現境外收購資產并在境外成功上市的乳制品企業。2011年，光明乳業在新西蘭坎特伯雷的雪山牧場建立生產基地，生產原罐原裝高端嬰幼兒配方乳粉——培兒貝瑞，并在一年多時間里迅速占領中國嬰幼兒奶粉高端市場10%的份額。2012年，在收購兩年后，新萊特銷售收入為3.8億新西蘭元；2013年銷售收入為4.2億新西蘭元，增長率10%。

2013年，光明乳業華東中心工廠項目建成,成為世界首屈一指的乳品單體工廠，同時也是目前世界上最大的液態奶單體乳品加工工廠。2014年光明莫斯利安單品突破60億，光明乳業銷售總收入突破雙百億。2014年，光明乳業在華東地區市場占有率為22%；其中上海市地區達到40%，全國排名領先。新鮮牛奶市場排名第一，占全國新鮮牛奶市場份額的51%，占華東地區市場份額的83%；新鮮酸奶在全國市場占有率為25%，占華東地區的44%；常溫牛奶在全國市場占有率為1.2%，占華東地區的5.3%，占上海地區的15%。2014年，光明乳業研制的干酪乳桿菌LC2W和植物乳桿菌ST-III菌種搭載中國探月工程三期返回飛行試驗器，順利完成深空搭載返回試驗，成為中國探月工程戰略伙伴和質量保障對標合作企業。

2015年12月，首屆保加利亞莫斯利安酸奶節盛大開幕，光明乳業發布業內首份《食品安全白皮書2015版》，次年光明乳業與中國國家女子排球隊達成三年戰略合作，助力中國女排征戰奧運會。光明乳業升級品牌形象，打造“樂在新鮮”新理念，確立“立足上海，發展華東，優化全國，樂在新鮮”戰略。

2017年，光明乳業成為國內首家獲得“TPM”優秀獎（A類）的乳制品企業。光明乳業成立“上海光明優倍女子排球俱樂部”，成為全國唯一一家全程參與排球俱樂部運營的乳制品企業。次年光明乳業隨心訂獲2018年首批“上海市品牌”認證。光明乳業收購上海牛奶棚食品有限公司66.27%股權，收購上海益民食品一廠100%股權。光明優倍牛奶全面開啟75℃鮮活時代。光明乳業領鮮物流成為首屆中國國際進口博覽會期間唯一一家展館內餐飲企業食品供應保障物流配送企業。

2019年，光明乳業成為國內首家獲得TPM優秀繼續獎終審的乳制品企業。光明乳業特約贊助中國中央電視臺《故事里的中國》節目，為新中國成立70周年獻禮。光明乳業首家烘焙店“光明悠焙”開業，“鮮奶+窯爐”重新定義“海派烘焙”風味。光明乳業獲2019年度“全球卓越績效獎”（世界級），成為中國乳制品行業中第一家也是唯一一家獲此殊榮的企業。光明乳業啟動牛奶紙盒回收全城綠色大行動，成為行業內首家開展牛奶紙盒回收的乳制品企業。光明乳業承辦2019中國奶業D20峰會并主辦首屆中國奶業新鮮峰會，“全球首創”在產品包裝上標注免疫球蛋白、乳鐵蛋白和乳過氧化物酶三項活性指標含量。

2020年，光明乳業在疫情期間成為武漢地區唯一一家堅持生產低溫乳制品的企業，在行業內率先承諾絕不拒收簽署采購協議的合作牧場一滴牛奶，積極向一線抗疫英雄捐款捐物。2020年7月，光明乳業與銀寶集團強強聯手，分別成立江蘇光明銀寶乳業有限公司和江蘇銀寶光明牧業有限公司，建設蘇滬合作示范項目。光明乳業成為食品行業內唯一一家中國火星探測工程戰略伙伴，見證我國火星探測第一步。光明乳業成為2020英雄聯盟職業聯賽戰略合作伙伴。光明乳業引領行業創新突破，首創國內生牛乳空運模式。

2021年，光明乳業獨家冠名中國中央電視臺大型文化節目《典籍里的中國》，以典籍為脈絡，傳承中國精神、中國智慧、中國價值。光明乳業持續開展牛奶紙盒回收行動并進行升級，用回收紙盒再生制成的上海市最長觀花長椅成為花博會“網紅”景觀。光明乳業榮獲上海市最高質量榮譽“2020年度上海市市長質量獎（組織）”，成為該獎項自2008年設立以來首家獲獎的食品企業。光明乳業五次在中國科技界最高榮譽——國家科學技術獎勵大會上獲獎，成為獲獎最多的乳制品企業。光明乳業旗下國家重點實驗室成立十周年，十年科技創新助力中國乳業高質量發展。

2022年，光明乳業舉辦國內首個乳企百年時光藝術展，與消費者共赴一場獨具特色的時光藝術之旅。在“大上海市保衛戰”中，光明乳業竭盡全力保障上海市民“奶瓶子”不斷供，獲得由上海市消費者權益保護委員會頒發的“突出貢獻集體”榮譽稱號。旗下隨心訂平臺開通線上“一鍵團購”功能，打通疫情防控“最后一公里”。光明隨心訂再創佳績，再次入選十大“上品”卓越貢獻品牌。光明乳業先后冠名贊助《典籍里的中國》第二季、《中國夢之聲·我們的歌》第四季等熱門節目，冠名呈獻《烏菲齊大師自畫像》藝術展等活動。光明乳業連續兩年獲得“金字招牌”榮譽，旗下品類連續四年入選“新國貨榜樣”。光明乳業成為“2022年全國供應鏈創新與應用示范創建企業”，并獲評“2022年上海市供應鏈創新與應用優秀案例”。

2023年，光明乳業攜手中國探月工程質量保障對標啟新航，成為國內首家“深空探測工程質量保障對標合作企業”，傾力打造光明乳業&中國探月工程——光明探月創新實踐空間；中國探月工程向光明乳業授予中國探月工程突出社會貢獻單位榮譽獎。

2025年2月，光明乳業在品牌發布會上宣布加碼功能化轉型，推出三款新品，均瞄準睡眠改善、高蛋白補充等細分營養領域。

公司架構

組織架構

參考

股權結構

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管理層

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上市信息

2002年，“上海光明乳業有限公司”完成股份制改制，成功登陸上海證券交易所A股市場（代碼SH600597）

經營狀況

根據已公布的2024年財報顯示，光明乳業全年營收達到242.8億元，收入規模出現8%-10%的同比下降。2025年一季度，光明乳業收入為63.7億元，同比略降0.8%；扣非后歸母凈利潤達到1.9億元，同比增長了2.5%，均比2024年全年呈現環比改善。

主營業務

新鮮牛奶

光明優倍高品質鮮牛奶，優選奶源：GAP一級認證牧場，生牛乳微生物、體細胞指標優于歐盟標準。75℃巴氏殺菌工藝，保留200mg/L免疫球蛋白、45mg/L乳鐵蛋白、1500U/L乳過氧化物酶、α-乳白蛋白1200mg/L、β-乳球蛋白3000mg/L 5種鮮活營養。

新鮮酸奶

光明益生菌風味發酵乳系列，滿足大眾人群日常飲用和家庭營養需要，添加光明自主研發菌株——干酪乳酪桿菌LC2W。光明暢優風味發酵乳全新升級，探月菌株植物乳桿菌ST-Ⅲ活性更強，原生乳蛋白補充更多營養。光明高端新品賞味酪乳，可直接品嘗原味，也可選擇芝士味芒果的熱帶風情，或多莓漿果帶來的森林童話風味，是一款專為好吃而生的酸奶。

奶粉

光明成人系列奶粉，優選世界黃金奶源帶奶源，采用標準的專業加工工藝精制而成，生產過程嚴格按照國家標準管控。

奶酪

光明芝士片以進口切達干酪為原料加工而成，風味柔和，產品富含蛋白質、鈣質等多種營養成分。

乳酸菌

光明乳酸菌飲品，采用光明優質奶源，5種乳酸菌發酵，0脂肪。

領先科技

乳業生物技術國家重點實驗室

2011年8月，經科技部一年的嚴格審核，乳業生物技術國家重點實驗室開始正式籌建，建造“金字塔”式高科技戰略版圖夢想的光明乳業研究院也同日落成，意味著光明乳業的科研平臺和實力將提升至一個更高的水平。2013年8月，經行業專家現場考察和實驗室建設運行狀況，一致同意乳業生物技術國家重點實驗室通過驗收，光明乳業擁有了國內乳品行業唯一一家國家重點實驗室。該重點實驗室以乳業生物技術領域基礎和應用基礎等國際前沿課題作為研究方向，以下述四個方面為主要研究內容：（1）原料奶及乳制品質量安全控制；（2）新型乳品發酵劑理論與技術；（3）功能性乳品研究與開發；（4）新型干酪及其副產物綜合利用。

國際化創新體系

為引導乳制品行業發展，推動光明乳業全產業鏈的科技創新與產品創新，以光明乳業為核心，與世界著名企業、高校、科研機構合作建立國際化創新體系，該體系是集創新項目合作、技術交流以及重大課題聯合攻關為一體的平臺。通過資源的整合，發揮合作方在配料、菌種、工藝、設備、包裝、研發領域的優勢，整合各領域的創新成果，集成應用到光明乳業創新乳制品中，推出具有領先核心科技和市場影響力的產品，最終對各方帶來經濟效益與社會效益，實現共贏。

光明乳業研究院

光明乳業研究院是光明乳業股份有限公司的產品研發和技術支持基地。目前擁有“乳業生物技術國家重點實驗室”“國家乳品加工技術研發分中心”“國家級企業技術中心”和“上海乳業生物工程技術研究中心”四大科研平臺。研究院已形成了集基礎研究、技術創新、產品開發、標準制定、質量保障、信息服務、技術培訓、項目示范、成果推廣等綜合功能，為企業和乳業行業科技進步服務。光明乳業是中國擁有最多發明專利的乳品企業。唯有始終追求卓越，才能為消費者帶來更安全、更健康、更營養、更新鮮的乳品。讓高科技為消費者帶來更好的生活，這是光明乳業的承諾與執著。

科研隊伍

光明乳業歷來重視建設“高科技光明”，長期以來注重人才培養，現具有高級職稱研發人員50余人，博士20余人，碩士70余人，并且在人才的組成上，以年輕人為主，打破以往的模式，跨學科、跨專業，更加注重人才的互補性。

全產業鏈

優質奶源

從奶源開始，光明嚴格把關，現有規模牧場25個。光明乳業下屬光明牧業有限公司，具有60多年的養牛歷史，是國內最大的牧業綜合性服務公司之一，成乳牛年平均單產超過11噸，遠超行業平均水平。

牧場管理采用光明乳業獨有的“千分牧場”評價標準體系，對所有牧場獸醫保健、繁殖育種、飼料飼養、生奶質量、防暑降溫、安全生產等六大版塊進行評分，在確保生乳品質安全、可靠、優質前提下，全面提升奶牛牧業技術集成水平。

乳品加工

光明乳業自有工廠20家，遍布全國各主要省市。工廠設計利用中央自動化控制技術，引進國際頂尖生產設備對整個生產環節進行實時記錄和監測，引入國際生產工藝、管理體系及檢測手段,是大型綜合性乳品生產基地，進而實現整個乳品生產鏈條的最優化。

在管理上,光明最早開始實施工廠質量審核標準簡稱“工廠千分”，是在AIB審核標準的基礎上，結合最新法律法規和行業風險管理要求，建立的光明特有的工廠質量管理和考核評估標準。該標準是對乳品生產廠的質量系統、工廠環境、產品控制、工藝控制、員工管理五個版塊進行考核評價管理。通過對全國工廠實施統一的精準化質量管理，為消費者提供安全、衛生、營養、優質的產品。

領鮮物流

光明乳業旗下上海領鮮物流有限公司成立于2003年，堅持“食品物流專家、領鮮品質保證”的經營目標，秉承“新鮮、品質、迅捷、準確、親切”的服務理念，致力于為社會和廣大客戶提供多溫度帶的現代食品物流配送服務。領鮮物流已在全國5大區域設立65座綜合物流中心，倉庫總面積超過5.5萬平米，日配送終端網點多達50,000余家；同時，領鮮物流注重信息化建設，實施OMS訂單管理系統、倉儲管理系統倉儲管理系統、DPS電子揀貨系統、TMS運輸管理系統、GPS車輛監控系統等，和手機移動端訂單交付系統，對客戶訂單執行和物流全程運作和管理提供有效的技術保障。

銷售終端

光明乳業的自行銷售終端已經遍布全國，擁有2000多個經銷商和100萬個有效銷售網點。現代商超、送奶上門、深度分銷渠道作為光明乳業分銷渠道的主渠道，年均銷售額增長均在15%以上。

自電子商務營銷中心成立后，集合公司全渠道，通過線上、線下資源的整合協同，積極擁抱B2B模式，全面打造全渠道營銷模式。

隨心訂

“光明隨心訂，新鮮直送”只在光明隨心訂。

服務體系

隨心訂開創性地建立了“隨時訂、隨地付、隨意選、隨心換”的“四隨”訂奶服務系統，為消費者提供全程服務。

產品選擇

在產品上，除了70多種市售乳制品可供隨心訂訂戶隨意選購，同時還可選擇隨心訂渠道專供產品程服務。

牛奶棚

光明乳業旗下上海市牛奶棚食品有限公司的“牛奶棚”品牌是歷經半個世紀打磨、家喻戶曉的上海老品牌。牛奶棚食品是以牛奶+西點為特色的烘焙連鎖企業，主營業務為食品流通、預包裝食品及其他類食品銷售、糕點類食品制售等，目前有230多家門店。

牛奶棚食品是上海市食品安全工作聯合會會員單位、上海食品協會烘培專業委員會會員單位、3.15放心消費誠信會員單位；獲得“ISO-22000、HACCP食品安全管理體系認證”和上海市烘焙行業首批獲得“QS質量安全認證”的企業；是上海市安全生產標準化二級企業；連續四年被評為虹口區“重點企業貢獻獎”。牛奶棚食品成為了2018年中國國際進口博覽會小吃館內指定食品供應商，為成功舉辦首屆中國國際進口博覽會助力。

益民一廠

光明乳業旗下上海益民食品一廠有限公司以生產“光明牌”冷飲、威化巧克力、威化餅干、速凍八寶飯為主，前身是1913年成立的美商海寧洋行。全國解放后，更名為上海益民食品一廠，并創建了中國冷飲自己的品牌“光明牌”。“光明牌”不但開創了中國冰飲民族品牌的先河，還開創了一個“光明”食品工業的新時代。“光明牌”是中華人民共和國商務部認定的中華老字號。

企業文化

企業價值觀

創新，引領未來

專注，造就品質

勇氣，超越自我

共享，合作成長

關愛，凝聚力量

包容，放眼全球

公司代言人

參考

人才儲備和培養

光明乳業培訓學院

1.光明乳業一直重視人才的儲備和培養，自2007年成立光明乳業培訓學院以來，在基于公司三層面管理的組織架構基礎上，建立以總部組織戰略需求為主；各中心子公司業務發展需求為輔；銷售分公司、工廠、牧場等崗位需求為背景的三層面內部培訓體系。

2.學院以“影響態度、促動改變、提升能力”為使命。

3.致力于學習項目、領導力與通用管理、內訓師團隊建設、外派公開課四大業務核心模塊。

4.并聚焦于領導力與通用管理，按照領導力發展的不同階段分為：自我管理、管理事務、領導他人、領導組織等四大類課程。

5.根據各職能條線的崗位發展及員工個人的職業發展提供專業、高效、個性化的培訓解決方案和課程資源，培養出符合光明文化的人才。

社會責任

環境保護

光明乳業堅持綠色生產為企業發展的重要戰略。通過精細化的生產管理來發掘節能的潛力；通過員工的具體操作來體現節能行為；為實現“節能、降耗、減污、增效”的生產目標而努力奮斗。同時，積極開展低碳節能、綠色環保工作，堅守已經建立的節能項目，繼續保持節能效益，是持續有效的圍繞“踐行節能低碳，建設美麗家園”的重要舉措，繼續為推進清潔生產、節能減排工作做出不懈努力，使能源消耗一年低于一年。

慈善捐款

2021年2月25日和3月11日上午，光明乳業義務獻血活動在公司總部和華東中心工廠展開。

2020年5月19日上午，光明乳業攜手泡桐花開公益聯盟助力蘭考縣第一團支書捐贈活動在蘭考縣孟寨鄉韓西寨希望小學順利舉行，光明乳業向蘭考縣韓西寨、朱庵、高寨等五所小學捐贈光明學生奶產品，為貧困學生送上溫暖和關愛。共青團蘭考縣委副書記及光明乳業相關代表參加了此次捐贈活動。

2020年2月26日，光明乳業向鼓樓醫院、南京市第一醫院、南京市兒童醫院的一線醫護人員捐贈了5600余箱牛奶和急需的“口罩神器”，向身處“疫”線的醫護人員們表達崇高的敬意。其中，光明乳業向南京兒童醫院捐贈了3000余箱牛奶，還給醫護人員們送去900個“口罩神器”，以減輕他們在長時間內戴口罩所造成的不適感。此外，光明乳業還將2400箱酸奶運送到了南京市鼓樓醫院和南京市第一醫院，希望身處疫線的醫護人員們，能夠保持充足的體力和營養補給。

2020年2月15日，光明乳業通過江蘇省慈善總會捐贈共計18萬箱光明牛奶，向始終奮戰在抗疫一線的醫護人員、公安干警等送上健康補給。

2019年6月25日，“銘記老區人民無私貢獻、關愛貧困兒童奉獻愛心”學生奶捐贈活動在演豐中心小學廣場順利舉行。省市關工委領導、演豐中心小學領導、光明乳業相關負責人出席此次捐贈活動。捐贈儀式上，光明乳業向演豐中心小學捐贈了96000包，價值24萬元的學生奶產品。演豐中心小學校長代表學校師生感謝了省市關工委及光明乳業對革命老區學生們的健康關注和“愛心牛奶”的捐贈。

2017年11月30日，光明乳業攜手陜西省教育廳向子洲縣教育系統慈善捐贈儀式在子洲中學圓滿舉行。此次捐贈旨在匯聚愛心，關愛子洲學生健康成長，助力省教育廳在子洲縣開展幫扶工作。儀式上，光明乳業為子洲縣各學校捐贈了總價值50萬元的學生奶10000箱。

2015年6月1日，光明乳業向連南瑤族自治縣的兩所學校捐贈了15000盒學生奶，供在校學生飲用。光明乳業希望通過學生奶捐贈活動，讓貧困地區的孩子喝上安全、放心的高品質牛奶，為他們提供充足營養，幫助他們健康成長。