金谷春是宜賓四川省宜賓五糧液集團有限公司股份有限公司開發的首個高端紀念收藏酒品牌，是出身五糧液旗下的金字號產品。
金谷春是五糧液早期“1+9+8”品牌戰略中“8”個大區品牌的2.0版。其香型為濃香型，原料有水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米，酒精度為52%（vol）。金谷春產品主要有金谷春五鉆、金谷春陳釀、金谷春精制等，具有窖香濃郁、香味協調、醇甜爽凈、余味悠長等特點。
此外，金谷春的“金”代表珍貴、吉祥、品牌如金，“谷”象征五谷豐登，點明了其純天然綠色糧食佳釀，而“春”則象征喜氣洋洋、萬象更新。
品牌闡釋
“金”代表珍貴吉祥，品牌如金
“谷”象征五谷豐登，事業成功
“春”象征生機盎然，萬象更新
"五糧文化"自不用多言，是中國5000年農耕文化的代表，將中國酒文化和中華民族的大中華文化融會貫通，不能不讓人產生無盡的遐想。五糧液酒彰顯出其在酒類行業資深的文化淵源和傳承底蘊，并且獨具深厚的酒類品牌文化張力和合力。五糧液金谷春品牌收藏酒是一款主打人文歷史和投資收藏理念的頂級收藏白酒，也是濃香型白酒的杰出代表，比如中華圓明園十二生肖獸首銅像酒，它凝聚著一段不同尋常的歷史；青花四愛圖轉心套瓶收藏酒上的梅蘭竹菊，取材高雅，是中華文化的一種詮釋。可以說在中國白酒歷史上，像五糧液金谷春這樣能把中華文化和酒完美的結合在一起的酒品基本上沒有，這也是其具有收藏價值的一個重大原因。金谷春的一些經典酒品，酒水都是采用五糧液酒傳統工藝釀造，經過數十位白酒專家精心勾兌，酒器是由國家級大師精心設計，都堪稱經典大作。且不說其比普通五糧液上乘的品質，重要的是賦予了其厚重、高雅的藝術氣息和中華傳統文化的底蘊。五糧液金谷春是代表著地位的象征和價值的體現，也是五糧液高端收藏白酒的經典之作。
品牌價值
2012年9月17日，“2012（第18屆）中國100品牌價值榜”在英國倫敦新鮮出爐，海爾、聯想、五糧液三大品牌以絕對優勢占據品牌前三甲。五糧液酒品牌價值繼2011年之后，再創新高，以659.19億元再次蟬聯100強第三名，連續18年穩居該榜單食品行業第一。
消費者定位
金谷春品牌專注定位于社會精英和成功人士，和集高品味、高收入、高消費的“三高人群”。旨在為目標群體傳播高端大氣、尊貴高雅的文化理念和最佳的白酒感觀體驗。
產品介紹
五糧液金谷春品牌收藏酒為濃香型白酒，酒精度為52%(vol)，都是由四川省宜賓五糧液集團有限公司出品，宜儲藏在干燥、通風、陰涼和清潔處，適宜溫度10℃-25℃。
五糧液金谷春品牌推出的十二獸首酒是采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造，運用五糧液 傳統獨特的釀造工藝，在酒質上不僅具有五糧液的卓越品質，還有其獨有的特色。這款酒集五糧之精華，經陳年老窖發酵，長年陳釀，是經國內數十位白酒專家精心勾兌而成，其味道醇香悠久、綿甜爽凈、風格典雅獨特，并且在神、形、韻、味各方面達到精巧極致的融合，屬于酒類產品中出類拔萃的珍品。
十二獸首系列酒非常引人奪目，十二樽酒一字排開，酒樽呈四方形，以“天地四方”四平八穩的外型設計，邊沿為鎏金打造，中間為正中國紅色，套在酒樽上的十二獸首通體鎏金，富麗堂皇，顯得輝煌大氣。酒樽和圓明園十二生肖獸首銅像都是出自“瓷都”景德鎮，景德鎮瓷器遠在隋朝就有“獅”、“象”、大獸的制作。這次十二獸首這一些列酒的酒樽全部是屬于大件制作瓷器，在燒制工藝和技法上也更加復雜。
五糧液酒?青花四愛圖轉心瓶收藏酒
五糧液金谷春品牌旗下的這款高端好酒——五糧液?青花四愛圖轉心瓶收藏 酒，正是闡釋了好酒與好瓷的完美結合。酒器是景德鎮官窯燒制，呈梅瓶形狀，在肩部飾鳳穿牡丹圖案，精妙絕倫；腹部飾有青花“四愛圖”即王羲之愛蘭，陶淵明愛菊，周敦頤愛蓮，林逋愛梅鶴，四幅圖表現出古代文人志士的閑情逸致和恬靜自然的場景，也體現出中國的傳統文化；足部飾仰覆蓮紋，整齊有致，大氣美觀。這款酒的酒器除了具有元青花四愛圖梅瓶的特征外，腹部還飾有鏤空花紋，整個酒器屬于鏤空轉心瓶，非常的精巧別致，也是經過著名瓷器大師精心設計而成。
五糧液?太和殿對獅收藏酒是金谷春品牌主推的高端收藏酒，其釀制工藝也是采用了五糧液的一整套獨特 工藝，經陳年老窖發酵，長年陳釀，精心勾兌而成。在釀造工藝上精益求精，講究品質保證，使其更具收藏價值。這款酒的酒瓶以一對西域獅，一公一母的原型，每一瓶是整整2斤酒，對獅的頭和身體是圓形，底座是方形，體現中國古人天圓地方的地理認識，這也將中國文化和白酒文化融入到一起，使這款酒更加具有收藏價值。三在太和殿東側是雄獅，其東側的雄獅，腳踩繡球科，象征掌握社稷；西側是雌獅，撫摸幼獅，象征子嗣昌隆；而五糧液酒對獅酒也是雌雄各一只，神態逼真，栩栩如生，威武莊嚴、雄壯大氣，與白酒所要彰顯的氣度極為吻合，所以這款酒具有收藏白酒的特質。
五糧液?拍賣級葫蘆瓶對酒
金谷春轉型之后推出的高端收藏酒都有一種濃厚的中華傳統文化融入在里面，拍賣級葫蘆瓶對酒的酒瓶就是
采用的粉彩瓷，而粉彩瓷又叫軟彩瓷，景德鎮窯四大傳統名瓷之一，粉彩的藝術效果，以秀麗雅致，粉潤柔和見長，盛行于康熙晚期，已經有著悠久的歷史，所以極其珍貴。由此可見，金谷春拍賣級葫蘆對瓶酒也極具收藏價值。
五糧液·故宮珍藏版轉心瓶收藏酒是經明朝老窖發酵，長年陳釀，多位國家級大師精心勾兌而成，傳承五糧液高 貴品質。瓶身設計非常獨特，采用轉心瓶設計，與故宮珍藏版乾隆八年所制轉心瓶一模一樣，瓶高40厘米，瓶口外撇，瓶頸短粗，頸部兩側堆塑金漆象耳，瓶身鏤空，四副四季園景景窗，內套嬰戲圖酒瓶，瓶頸瓶身有上下對合又能轉動形成一組天干地支萬年歷，精妙絕倫。
產品工藝
五糧液金谷春的每一款酒品都是出自國寶級的明代600多年老窖池，窖池中豐富的微生物和香味物質，使其酒體豐滿醇香、各味協調。
五糧液酒金谷春品牌是五糧液嫡系金字號產品，采用五糧液的一整套獨特工藝，經陳年老窖發酵，長年陳釀，精心勾兌而成。在釀造工藝上精益求精，講究品質保證，使金谷春品牌酒具有收藏價值。
在五糧液金谷春收藏酒的釀制過程中采用“跑窖循環”、“固態續糟”、“雙輪底發酵”等發酵技術和“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質并壇”等國內酒行業中獨特的釀造工藝，這在白酒行業中是屬于頂尖的釀造技術。在金谷春酒品的勾兌過程中是采用五糧液特有的“勾兌雙絕”，即在五糧液傳統釀造工藝上結合高科技，以計算機勾兌專家系統和人工嘗評相結合的獨具特色的勾兌模式，使酒味更加協調醇和。五糧液酒金谷春在釀造生產過程中有100多道工序，經過嚴格的制曲、釀酒和勾兌三大工藝流程。
品牌優勢
一線品牌本身有著久遠的歷史價值，五糧液酒是濃香型曲酒的典型代表，它集天地人之靈氣，采用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液身為世界名酒，以千年神妙的五糧工藝，承襲明朝643年古窖陳釀，歷次蟬聯國家名酒金獎，39次獲得國際金獎。
參考資料 >
金谷春 金谷醇 美酒敬獻建國71周年 商城縣民間藝術展演周.商城縣人民文化館.2024-02-19
金谷春.五糧液.2024-02-22
金谷春系列酒.金谷春酒業.2024-02-19
金谷春柔和系列酒. 金谷春酒業.2024-02-22
五糧液金谷春高端好酒 青花四愛圖轉心套瓶收藏酒.央視網.2012-01-20