銀姑魚，學(xué)名Pennahia argentata，是石首魚科中的一種。它也被稱為銀彭納石首魚、白姑魚、白口、帕頭、黃順等。白姑魚為暖溫性近底層魚類，一般棲息在水深40~100米泥沙底海區(qū)。主要產(chǎn)卵場(chǎng)水深為40~60米，產(chǎn)卵后在附近海區(qū)索餌，秋末返回越冬場(chǎng)，越冬場(chǎng)水深為80~100米。中國黃、東海的種群可分為兩大群，東海群有南、北兩處越冬場(chǎng)，分別位于浙江省南部至閩中外海、長江口至舟山群島外海。在北方，銀姑魚的越冬場(chǎng)通常在黃海南部，而在4月時(shí)，魚群會(huì)北上進(jìn)行生殖洄游。5~6月時(shí)，銀姑魚會(huì)在遼寧鴨綠江口和遼東灣產(chǎn)卵，但數(shù)量不多。9月開始，銀姑魚會(huì)逐漸南移，12月則會(huì)游回越冬場(chǎng)。銀姑魚屬于鱸形目石首魚科中的一個(gè)屬，其英文名稱為Silver croaker。在上海，銀姑魚也被稱為白姑子，在浙江則被稱為白米子或白江。
形態(tài)特征
物種對(duì)比
成魚
白姑魚體延長，側(cè)扁，背、腹緣略呈弧形。頭鈍尖，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜約等于下頜，上頜骨后緣達(dá)瞳孔之后；上頜最外列齒擴(kuò)大為犬齒，內(nèi)列齒細(xì)小呈絨毛狀，前端中央無齒，左右側(cè)齒中斷不連續(xù)，下頜內(nèi)列齒擴(kuò)大為犬齒。左右側(cè)齒連續(xù)不中斷；吻緣孔5個(gè)，中央緣孔為半圓形的側(cè)裂孔，內(nèi)、外側(cè)緣孔沿吻緣葉側(cè)裂，吻緣葉完整不被分割；吻上孔3個(gè)，孔小呈弧形排列；頦孔6個(gè)，中央4孔在頤縫合處呈梯形排列，前2孔距離較短。鼻孔2個(gè)，卵圓形后鼻孔約為圓形前鼻孔的兩倍大。眼眶下緣達(dá)前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋后緣具鋸齒緣，鰓蓋具2扁棘；具擬鰓；鰓耙細(xì)長，最長者為鰓絲的1.5倍。吻端、眼周圍及頰部被圓鱗，余被櫛鱗，背鰭軟條部和臀鰭基有一列鞘鱗，尾鰭基部有小圓鱗。耳石為白姑魚型，即叁角形，腹面蝌蚪形印跡之「尾區(qū)」呈「T」字型，末端僅彎向耳石外緣。胸鰭基上緣點(diǎn)在背、腹鰭基起點(diǎn)前，位鰓蓋末端下方，背鰭基和腹鰭基起點(diǎn)相對(duì)；尾鰭楔形；第二臀鰭棘略短于眼徑。腹腔膜黑色，胃為卜字形，腸為2次回繞型，幽門垂11-12個(gè)，鰾為白姑魚型，附枝24-27對(duì)，僅有腹分枝，第二對(duì)以后呈翼形開展。體側(cè)上半部紫褐色，下半部銀白色；背鰭褐色，軟條部中間有一銀白帶；尾鰭黑色；臀鰭無色；腹鰭和胸鰭無色。口腔白色。鰓腔黑色。鰓蓋后緣具暗色斑塊。
幼魚
孵仔魚全長為2.38毫米，油球位于卵黃囊的后端稍下方，胚體上具4從明顯黃色素，分布在吻端、眼后、胸鰭后方及尾部中央，肌節(jié)12-19對(duì)。體長5.9毫米稚魚，腹部、尾部具2-3個(gè)黑色素，其中臀鰭后黑色叢在離臀鰭后基1-2肌節(jié)處；體長8.3毫米稚魚，體側(cè)黑色素位于背鰭第四至第五棘基底和體側(cè)正中線中間位置；體長15毫米稚魚，體側(cè)黑色素分散呈斑紋狀；體長25.5毫米稚魚，全身黑色素增加，黑色素叢之間界線不清，鰓蓋下色素呈黑色。
生活習(xí)性
白姑魚為暖溫性近底層魚類。一般棲息于水深40-100米泥沙底海區(qū)。有明顯季節(jié)洄游習(xí)性。春季因生殖集群游向近岸產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵場(chǎng)水溫約為20℃、鹽度33.4‰。主要產(chǎn)卵場(chǎng)水深為40-60米，產(chǎn)卵后在附近海區(qū)索餌，秋末返回越冬場(chǎng)，越冬場(chǎng)水深為80-100米。中國黃、東海大致可分為兩個(gè)種群，東海群有南、北兩個(gè)越冬場(chǎng)，北部越冬場(chǎng)位于長江口和舟山群島外海，偏北分布的魚群常與黃海越冬魚群相混；南部越冬場(chǎng)位于浙江省南部到閩中外海，生殖期間魚群向岸靠攏后順著岸線平行方向向北移動(dòng)，產(chǎn)卵后分布在浙江中部、南部和寧德市近海索餌，冬季返回越冬場(chǎng)。在生殖期常發(fā)出咯咯的聲音。?
白姑魚為捕食性魚類，食性較雜，主要攝食底棲動(dòng)物及小型魚類，如長尾類、短尾類、脊尾白蝦、日本鼓蝦、鮮明鼓蝦、小蟹、矛尾蝦虎魚科、紋縞[gǎo]蝦虎魚等。不同月份其攝食強(qiáng)度有較大差異，5-8月攝食強(qiáng)度較大，冬季則較小。
生長繁殖
白姑魚生殖期聚群向近岸洄游。在我國，現(xiàn)知有三個(gè)群，一為山東半島南方群，4—5月北游到萊州灣，鴨綠江口及海州灣等處產(chǎn)卵，9—10月南游，11—12月返越冬場(chǎng)。二為濟(jì)州島群，約7月到長江口外與舟山市之間產(chǎn)卵。第三群在溫州市外海越冬，4月北上到舟山與長江口外之間產(chǎn)卵，10月后南返越冬。大部二齡即達(dá)性成熟。卵浮性，透明，卵徑0．85一0.92毫米。初孵仔魚全長2.38毫米。
中國長江口漁場(chǎng)產(chǎn)卵期為5-9月，盛期為7-8月，產(chǎn)卵最適水溫為20℃左右。懷卵量為5-65萬粒。卵浮性，球形無色透明，卵徑為0.85-0.92毫米，卵膜光滑，卵黃均勻，略呈黃色，油球1個(gè)。水溫20.4℃時(shí)，受精卵約33小時(shí)孵化。?
分布范圍
白姑魚主要分布于屬熱帶、亞熱帶、暖溫帶的西北太平洋區(qū)，包括南海、東海及黃海南部。
海域范圍：分布于印度洋和太平洋西部，在中國分布于渤海（在渤海灣北起河北省的秦皇島市、南至天津岐口）、黃海、東海、南海。?
國家地區(qū)：中國、印度尼西亞、日本、韓國、朝鮮、馬來西亞、越南。?
主要價(jià)值
食用價(jià)值
每百克白姑魚的可食部分含有蛋白質(zhì)19.1克，脂肪8.2克，能量628千焦（150千卡），鉀382毫克，鈉152毫克，鈣23毫克，鎂28毫克，鐵0.3毫克，錳0.02毫克，鋅0.84毫克，銅0.04毫克，磷171毫克，21微克，維生素B0.02毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸3.3毫克，維生素e1.49毫克。?
營養(yǎng)成分（每100克）
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
白姑魚屬海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一，但在我國沿海產(chǎn)量并不多。其肉厚而細(xì)嫩，食用方法以紅燒、清燉為主，也可加工制成干白姑魚，主要輸往的國家和地區(qū)有日本。出口口岸：遼寧省、河北省、山東省、江蘇省、上海市。
保護(hù)現(xiàn)狀
保護(hù)級(jí)別：列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN2016年ver3.1）——無危（LC）。
資源狀況
曾因捕撈過度資源下降，1965年以來有所回升，20世紀(jì)70年代發(fā)現(xiàn)幼魚分布區(qū)擴(kuò)大，產(chǎn)量上升，80年代日本在東海及黃海年產(chǎn)量達(dá)1.8—2萬噸，中國年產(chǎn)約0.3—0.4萬噸，沿海常年均可捕獲。其資源狀況尚處于相對(duì)穩(wěn)定，但漁況也在減少，如漁場(chǎng)范圍、魚發(fā)時(shí)間與個(gè)體大小等都不如以前，資源養(yǎng)護(hù)趨勢(shì)愈發(fā)顯著。
垂釣方法
船釣
船釣的要點(diǎn)是選準(zhǔn)釣位。白姑魚的魚路、魚場(chǎng)、魚窩一般在海島石礁避開急流但又有一定流速的急流與靜水交匯處，流速一般每秒1-2米的地方。找準(zhǔn)流速適當(dāng)?shù)暮Ｓ蜻€要與潮汐結(jié)合起來，小潮汛和落潮滿、漲潮滿相對(duì)無潮時(shí)就要適當(dāng)靠近急流處，大潮汛和落三分以上、漲三分以上相對(duì)流急時(shí)，就要適時(shí)避開急流，但船位移動(dòng)的距離都不要過大，一般移動(dòng)10-30米即可，使釣位始終處于最佳狀態(tài)。
船釣的釣具可以用海竿釣，釣具匹配與磯釣相似，也可以拽線釣，用直徑0.5毫米主線穿一通心墜，下以轉(zhuǎn)環(huán)連續(xù)，轉(zhuǎn)環(huán)下拴雙鉤，鉤腦線長一鉤50-60厘米，一鉤30-40厘米，餌料用鮮蝦仁為最好，其次沙蠶牡蠣肉、青魚片均可。垂釣時(shí)，將船停至釣點(diǎn)。將釣餌裝于鉤上，順船邊下沉至水底，然后提拉餌鉤，白姑魚口裂大，咬鉤迅速，當(dāng)手感沉重時(shí)即要迅速提竿。
參考資料 >
Pennahia argentata (Houttuyn, 1782).COL.2024-07-25
Pennahia argentata.IUCN Red List.2024-07-25
物種詳細(xì)信息-名: Pennahia argentata (Houttuyn, 1782).中國生物物種名錄.2024-07-25