淺色黃姑魚，學(xué)名：(Hamilton, 1822) ，屬于石首魚科黃姑魚屬的一種魚類。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感獨(dú)特，味道鮮美，其鰾是名貴的中藥補(bǔ)品。淺色黃姑魚屬于溫水性的魚類，適溫范圍8～33℃，最適生長水溫為24～29℃，產(chǎn)卵水溫24～28℃，性成熟年齡為Ⅱ齡，生長適鹽范圍10～40。
形態(tài)特征
外部特征
雌雄異體，體延長側(cè)扁，背腹部淺弧形。頭中大，稍尖突。體及頭部被櫛鱗，吻及頰部被小圓鱗。側(cè)線弧形，在臀鰭前方向下彎曲，伸延至尾鰭末端。背鰭連續(xù)，具11鰭棘，24-28鰭條，胸鰭尖長。腹鰭胸位，約與胸鰭等長，幼魚尾柄長，尾鰭接近菱形，成魚尾鰭楔形。吻褶分為2葉，吻緣孔5個?？谇拔弧Ｏ骂M稍短于上頜。
內(nèi)部構(gòu)造
骨骼系統(tǒng)
外骨骼包括鱗甲、鰭條和棘刺等；內(nèi)骨骼通常是指埋在肌肉里的骨骼部分，包括顱骨、脊柱和附肢骨骼。頭骨由腦顱和咽顱兩部分組成、腦顱由許多骨片所合成，其主要作用是保護(hù)腦；咽顱由一對頜弓、一對舌弓和五對鰓弓所組成，分別具有支持頜、舌和鰓的功能。脊柱由體椎和尾椎兩種脊椎骨組成，體椎附有肋骨，尾椎無肋骨著生。
肌肉系統(tǒng)
黃姑魚肉質(zhì)堅實(shí)，口感較大黃魚粗、為蒜瓣肉。
消化系統(tǒng)
消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道的起端為口，經(jīng)口腔、食道、胃、腸而終于肛門?？谇粌?nèi)有齒和鰓耙等構(gòu)造。消化腺包括胃腺、腸腺、肝臟、胰腺和膽囊等。這些腺體能分泌各種消化液使食物消化。胃腺分泌的胃Caspase-3，腸腺分泌的腸蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，均能消化各種蛋白質(zhì)。肝臟和胰臟的分泌物含有較多的淀粉酶和脂肪酶，可分別把糖類和脂肪分解而被腸壁吸收。被消化后的食物殘渣和不能消化的其他物質(zhì)，則由腸的蠕動經(jīng)肛門排出體外。
循環(huán)系統(tǒng)
主要包括心臟、動脈、靜脈等。心臟位于最后一對鰓的后面下方，靠近頭部，由一個心房和一個心室組成。血液由心室出，經(jīng)過腹大動脈進(jìn)入鰓動脈，深入鰓片中各毛細(xì)血管，其紅血球在此吸收氧氣，排出血液中的二氧化碳，使血液變得新鮮。此后，血流經(jīng)出鰓動脈而歸入背大動脈，再由許多分枝進(jìn)入魚體各部組織器官。然后轉(zhuǎn)入靜脈，再匯集到腹部的大靜脈。靜脈血液經(jīng)過腎臟時被濾去廢物，流經(jīng)肝臟后重新進(jìn)入心臟循環(huán)。
呼吸系統(tǒng)
主要靠魚類的鰓來完成。鰓位于頭的兩側(cè)，外有鰓蓋覆蓋。魚鰓主要由鰓弓、鰓片和鰓耙組成。
神經(jīng)系統(tǒng)
魚類的中樞神經(jīng)由腦和脊髓兩部分組成。腦又分化為端腦、間腦、中腦、小腦和延腦五部分。脊髓位于髓弓的椎管內(nèi)，是一條扁橢圓形的長管，前端跟腦連接，向后延伸至最后一椎骨。外周神經(jīng)由中樞神經(jīng)系發(fā)出的神經(jīng)與神經(jīng)節(jié)組成，它包括腦神經(jīng)和脊神經(jīng)。植物性神經(jīng)系統(tǒng)是一類專門管理平滑肌、心臟肌、內(nèi)分泌腺和血管擴(kuò)張收縮等活動的神經(jīng)，與內(nèi)臟的生理活動、新陳代謝有密切關(guān)系。
生殖腺成對，即精巢或卵巢都是左右各一，由系膜懸掛在腹腔背壁上。
排泄系統(tǒng)
排泄器官主要是腎臟，位于腹腔的背部，呈紫紅色。腎臟可分為前、中、后三部分。腎臟后部延伸出輸尿管，左右輸尿管在腹腔后部愈合，并突出一個不大的膀胱?？傒斈蚬艿哪┒伺c生殖輸管相合，以一個尿殖孔開口或分開開口于肛門的后方。魚的腎臟除了泌尿的功能以外，還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分，使之保持恒定。另外，魚鰓也有排泄作用，其主要排出物是氨、尿素等易擴(kuò)散的氮化物和某些鹽分。
內(nèi)分泌系統(tǒng)
腦垂體是最重要的內(nèi)分泌腺。它位于間腦腹面，視神經(jīng)交叉后面的正中線上，常嵌在前耳骨的凹窩里。包括神經(jīng)垂體(或稱為垂體神經(jīng)部)和腺垂體兩部分，腦垂體的腺細(xì)胞能分泌多種激素，對魚類的生長、性腺發(fā)育、甲狀腺和腎上腺的發(fā)育以及體色等方面有重要的作用。魚類的甲狀腺由許多球形的甲狀腺泡和濾泡組成，腺泡細(xì)胞癌的分泌物或直接進(jìn)入血管，或貯存于泡腔內(nèi)，當(dāng)需要大量激素時，它流入血液輸送到身體各組織。位于腹主動脈和入鰓動脈附近的組織中，另外還有斯氏小體、胰島、尾垂體、后鰓腺、胸腺和性腺等。
生活習(xí)性
近海溫水性底層魚類，肉食性魚類，主要攝食蝦、蟹、頭足綱、幼魚及底棲動物，攝食時發(fā)出“咕咕”叫聲。
地理分布
人工育苗
為探討淺色黃姑魚的人工繁殖和育苗技術(shù)，筆者于2002～2003年對淺色黃姑魚的人工育苗技術(shù)進(jìn)行試驗研究，現(xiàn)介紹如下。
親魚選擇和培育
淺色黃姑魚親魚選擇Ⅲ齡，體重2.5千克以上，健壯無傷，體表完好的健康個體做親魚，雌雄比例為2∶1，每年3～4月份置于海區(qū)網(wǎng)箱中進(jìn)行強(qiáng)化培育，網(wǎng)箱規(guī)格3米×3米×3米，放養(yǎng)密度為15～20尾/箱，選用優(yōu)質(zhì)新鮮或冰凍的藍(lán)圓鲹、繸鱗小沙丁魚、烏賊等優(yōu)質(zhì)的飼料魚投喂，并在飼料中適量添加維生素B和維生素e（維生素B：每周500毫克/尾，維生素E：每周200毫克/尾）。每半個月注射LRH-A人工激素進(jìn)行促熟。在繁殖季節(jié)（4月底至6月初），選腹部大而柔軟，肛門突出、紅潤的雌魚，取卵觀察，雌魚的卵子大部分發(fā)育到Ⅳ期，雄魚輕壓腹部有白色精液流出的親魚進(jìn)行催產(chǎn)。
人工催產(chǎn)
在水溫穩(wěn)定在25℃以上，比重在1.018～1.024的環(huán)境條件下，即進(jìn)行肌肉注射催產(chǎn)。雌魚注射HCG400～500國際單位/千克魚休和LRH-A6～8微克/千克魚體，雄魚注射HCG300～350國際單位/千克魚體，一般注射激素的效應(yīng)時間為36～40小時，親魚便可自然產(chǎn)卵受精卵。
受精卵的孵化
受精卵采用流水法（在水泥池中產(chǎn)卵）收集，或用100目篩絹網(wǎng)（在網(wǎng)箱產(chǎn)卵）收集，經(jīng)洗滌除去雜質(zhì)及沉底死卵后，用15～20克/立方米的PVP碘浸泡5～8分鐘后移到室外水泥池孵化。孵化用水經(jīng)沉淀、過濾、消毒處理，海水比重為1.018～1.024，pH值8.0～8.3，水溫24～28℃，一般經(jīng)18～22小時孵化出膜。
仔魚培育
仔魚孵出后移入水泥池培育，事先在水泥池中接入小球藻（使水色呈淺綠色），仔魚培育水溫為24～28℃，比重1.016～1.022，pH值為8.0～8.3，光照<2000勒克斯，溶氧>5毫克/升，氨氮<0.3毫克/升，靜水微充氣，水質(zhì)清新，每天吸污1～2次，換水量1/3，一般經(jīng)44～55小時發(fā)育后開口，開口后的仔魚投喂萼花臂尾輪蟲作為開口餌料，池水輪蟲密度控制在5～8個/毫升的范圍內(nèi)。輪蟲要經(jīng)高濃度的小球藻強(qiáng)化培育，經(jīng)5～8天的培育，仔魚可長至0.6～0.8厘米，此時可移入土池培育。
土池標(biāo)粗
1.清塘培育選擇2～5畝，池深1.2～1.8米，池底平坦，沙泥質(zhì)的長方形土池作培育池。用茶粕（20～30克/立方米）和漂白粉（60～80克/立方米）清塘除野，第一次進(jìn)水0.6～0.7米，施有機(jī)肥（如雞糞等）15千克/畝，同時施光合細(xì)菌（按產(chǎn)品說明用量施用），經(jīng)5～7天的培育，池中餌料生物已大量繁殖（輪蟲，橈足類，無節(jié)幼體總量大于2000個/升）。
2.飼養(yǎng)管理 仔魚放養(yǎng)密度15萬～20萬尾/畝，下塘后就可開始潑灑鰻魚飼料，以維持池水良好的水色和餌料生物的豐度。當(dāng)仔魚體長達(dá)0.7厘米以上，即可開始投喂枝角目、豐年蝦無節(jié)幼體和橈足類等。當(dāng)仔魚體長達(dá)1.2厘米以上，可投喂新鮮肉糜，投喂次數(shù)為每天4～6次，投喂量為體重的20%～30%，在投喂肉糜期間，在肉糜中加入復(fù)合維生素B、魚肝油和土霉素，增大日換水量，同時每周潑灑光合細(xì)菌一次，以緩解由于苗種糞便和殘餌引起水體富營養(yǎng)化，保持水質(zhì)的清新。當(dāng)魚苗體長達(dá)1.8厘米以上時就可以攝食粒徑為0.3毫米的人工配合飼料，經(jīng)40天左右的培育，魚苗長至3厘米左右，成活率達(dá)14%。
小結(jié)
1.淺色黃姑魚性成熟年齡為Ⅱ齡，但選用Ⅱ齡的親魚催產(chǎn)，效果較差，產(chǎn)卵量少，最好選擇Ⅲ齡以上的親魚，為提高淺色黃姑魚的催產(chǎn)率和受精率，有必要在繁殖季節(jié)前兩個月對親魚進(jìn)行強(qiáng)化培育，投喂新鮮或冰鮮的藍(lán)圓鲹、繸鱗小沙丁魚、烏賊等餌料，并在餌料中適量添加維生素e和維生素B；控制光照（在2000勒克斯以下）等相關(guān)的環(huán)境因子；根據(jù)親魚性腺發(fā)育情況，每半月定期注射LRH-A人工激素進(jìn)行促熟。
2.室內(nèi)育苗池環(huán)境較穩(wěn)定，但隨著魚體的生長，需要大量的餌料生物，水泥池很難做到大量供應(yīng)餌料生物；而室外水泥池則可通過施肥的方法繁殖大量餌料生物，滿足魚苗生長發(fā)育的需要。因此建議：淺色黃姑魚的人工育苗可采用前期仔魚在室內(nèi)水泥池高密度培育，后期仔魚以后移到室外土池培育相結(jié)合的方法。
3.通過直接向育苗水體中添加接入有益細(xì)菌（如光合細(xì)菌、EM菌等）和小球藻的方法，來調(diào)節(jié)育苗池生物群落的組成，從而有效地維護(hù)育苗水體良好的環(huán)境條件，減少疾病的發(fā)生，提高魚苗的成活率。
參考資料 >