糖棕（學名：Borassus flabellifer），又名扇椰子，為棕櫚科糖棕屬的多年生喬木植物。原產于亞熱帶地區和非洲，云南省西雙版納傣族自治州有栽培。糖棕喜生于干燥地區，多生長在南方向陽干燥的庭院、園林、路旁及緩坡上。
形態特征
糖棕是高大且長壽的常綠喬木，高可達30米，干徑最粗處可達1米，可以活過百歲。早上接的糖液，是清涼的甜飲；到了黃昏，經過發酵，就變成酒精飲料。
葉: 樹冠由40～70個大型掌狀裂葉組成，葉面徑約100公分，葉柄粗大。每個扇形葉由50～60小葉組成，小葉寬4.2～9.5公分，先端尖，老葉深裂30～100公分。葉柄連鞘長150～180公分。糖棕樹從幼苗到成年樹一般需要長達12-15年的時間，之后才能夠開花和產糖。
花: 雌雄異株，雌花序穗狀，雄花序為分叉狀的荑花序，外觀似皮鞭。無論是雌株或雄株，趁花序著幼嫩富含糖液時，經截取、熬煮，就成了“棕糖”。
果: 核果球形，徑18~20 cm。成熟時外表黑褐色，圓形，先端略扁平，萼宿存，外果皮革質，中果皮黃色多汁。黃色的果肉可以生吃，也可制成多樣料理。
生長環境
糖棕喜陽光充足、氣候溫暖的生長環境，較怕寒冷，生長適溫為22-30℃，越冬溫度不能低于8℃。對土壤的要求不嚴，但以疏松肥沃的壤土為最好。多生長在南方向陽干燥的庭院、園林、路旁及緩坡上。
分布范圍
糖棕原產于亞洲熱帶地區和非洲，印度、緬甸、柬埔寨等地有分布。中國華南、東南及西南省區有引種，西雙版納傣族自治州有栽培。
栽培技術
假植
植株選擇：為了能即時展現較好的景觀效果，可考慮選擇樹齡10-15年、株高7-10米，即將或剛進入開花結果期的糖棕大樹。選擇植株生長旺盛、株形整齊端正、豐滿勻稱，冠幅傘狀，葉鞘保存完好，葉片無干尖、焦葉沿，無病蟲害、無損傷的糖棕大樹，以保證植株最佳的景觀效果。選擇處于曝光環境佳的糖棕，避免蔭生苗，可提高移植成活率。選擇粘性土壤中生長，地下水位低的植株，可確保植株土球不易松散，且具有較強耐旱力。選擇交通便利，方便車輛和機械作業的植株，可降低成本，減少植株損傷，提高移植成活率。移栽糖棕植株確定后，用油漆做好標記，以便識別作業。
斷根假植：糖棕地生苗，須斷根假植1-2個月，使其充分適應移植要求，可提高成活率，降低成本。具體做法如下：
斷側根：沿地下莖四周均勻開挖深100厘米和寬30厘米以上的環溝。環溝內徑是植株地徑兩倍。斷側根后用國光根盼稀釋800倍+國光根靈稀釋1000倍+0.01-0.1%的高錳酸鉀溶液噴環溝內側斷根，以促進新根的生長和消殺根部病菌。
支撐保護：糖棕植株開挖環溝后，用木條架設起樹體側向支撐架構，以免受風倒斜。
水肥管理：植株斷側根后停止澆水，以增強其抗旱力。每間隔5天，植株葉莖噴施復合肥稀釋1000倍+磷酸氫二鉀稀釋2000倍+鈣鎂硼鋅鐵水溶性肥料稀釋1250倍營養液，補充樹體養分的消耗。
運前處理：
葉片修剪：每片葉片保留葉柄長度30-40厘米，其余剪除。每株保留頂端葉片數10-12片。剪除頂部葉片的葉尖，可減少葉片失水。
消殺：用40%氧化樂果乳油稀釋1000倍+50%甲基硫菌靈可濕性粉劑稀釋500倍溶液噴施全株和土球表面進行消殺。
土球包裹：植株斷側根1-2個月后，即可進行起苗移栽。挖切土球規格為橫徑1.2-1.3米，縱徑0.9-1米的圓柱體型。起苗前先斷底根，再用5厘米厚椰糠+土工布+鐵絲網將土球分層包裹。
抗蒸騰劑使用：抗蒸騰劑稀釋10-20倍后，均勻噴施于植株葉片表面，以滴水為宜。以減緩蒸騰和風蝕造成的水分流失和枝葉損傷。
護莖裝置：糖棕莖干皆為原生組織，沒有維管形成層存在，所以受傷后不可愈合。莖部受傷會影響植株長勢，甚至死苗，因此要對莖干進行加固保護。
運輸
吊裝：在做好護莖的基礎上，應使用吊袋包裹土球，又在樹莖中部系上吊帶，以便盡可能保護樹體，避免損傷，以及保持吊裝過程的平衡。
護干：運輸中應使用沙袋墊住糖棕莖干，以免因莖干架空受到上下顛簸而損傷。
遮蔭噴水：運輸過程中要用遮蔭網蓋頂，以減少日光灼傷和樹體蒸騰作用。每晚各澆透水1次。
種植
糖棕大樹運至種植現場后，要抓緊時間完成種植。具體種植工序和技術要求如下：
種植穴準備：種植前應挖好種植穴，規格為深1.2米、寬2米的圓穴。種植穴應使用40%氧化樂果乳油稀釋1000倍+50%甲基硫菌靈可濕性粉劑稀釋500倍溶液噴施殺菌消毒。
基質準備：用河沙、黏土和椰糠或牛糞，按4:4:2的配比充分混合制備種植土。種植前先回填種植土至穴底設計標高，并每20厘米分層壓實。
種植施工：糖棕大樹置入種植穴后，先將包裹土球材料去除，再用國光根盼稀釋150倍+國光根靈稀釋150倍噴透土球，以促進萌發新根。通過機械和人工輔助扶直植株。結合水夯分層回填種植土，回填土面低于地面2-5厘米。距離土球外圍10厘米，勻稱分布，垂直埋置透氣管2-4根，可起到根部透氣，根部追肥、施藥和灌水，和觀察積水的作用。環樹莖基部修筑圓凹形積水坑，可防止水肥流失。
用途
糖棕植株高大魁梧，樹冠如巨傘，葉大扇形，具有很高的觀賞價值。糖棕是熱帶特有的優良觀賞樹種，具有濃郁的熱帶氣息，可應用于城市主干道和庭園孤植或片植。印度等國利用糖棕粗壯的花序梗割取汁液制糖、釀酒，果實、種子、肉質根均可食用。
外部鏈接
參考資料 >