糖棕（學名：Borassus flabellifer?L.）是棕櫚科，糖棕屬植株粗壯高大，喬木狀植物。高可達33米，直徑最粗可達90厘米。葉大型，掌狀分裂，近圓形，有裂片，裂至中部，線狀披針形，漸尖，先端2裂；葉柄粗壯，雄花序可長達1.5米，每分枝掌狀分裂小穗軸，小穗軸略圓柱狀，雄花小，黃色，著生于小穗軸上小苞片的凹穴里，萼片下部合生，花瓣較短，匙形，花藥大，長圓形；雌花序長約80厘米，花較大，球形，螺旋狀排列，果實大，近球形，壓扁，外果皮光滑，黑褐色，中果皮纖維質，內果皮包著種子。種子胚乳角質，均勻。
原產亞洲熱帶地區和非洲。云南省西雙版納傣族自治州有栽培。糖棕喜生于干燥地區。喜陽光充足、氣候溫暖的生長環境，較怕寒冷，對土壤的要求不嚴，但以疏松肥沃的壤土為最好。
形態特征
植株粗壯高大，一般高13-20米，可高達33米，直徑一般45-60厘米，最粗可達90厘米。葉大型，掌狀分裂，近圓形，直徑達1-1.5米，最寬可達3米，有裂片60-80，裂至中部，線狀披針形，漸尖，先端2裂；葉柄粗壯，長約1米，邊緣具齒狀刺，葉柄頂端延伸為中肋直至葉片的中部。
雄花序可長達1.5米，具3-5個分枝，長約35厘米或更長，每分枝掌狀分裂為1-3個小穗軸，小穗軸略圓柱狀，頂端稍狹，長約25厘米；雄花小，多數，黃色，著生于小穗軸上小苞片的凹穴里，萼片3，下部合生，花瓣較短，匙形，雄蕊6，花絲與花冠合生成梗狀，花藥大，長圓形；雌花序長約80厘米，約有4個分枝，長30-50厘米，粗壯，小穗軸長20-25厘米，雌花較大，球形，直徑約2.5厘米，每小穗軸約有8-16朵花，螺旋狀排列，退化雄蕊6-9。
果實大，近球形，壓扁，直徑10-15（-20）厘米，外果皮光滑，黑褐色，中果皮纖維質，內果皮由3（-l）個硬的分果核組成，包著種子。種子通常3顆，胚乳角質，均勻，中央有1空腔，胚近頂生。
分布范圍
產印度、緬甸、柬埔寨等地；喜生于干燥地區。我國華南、東南及西南省區有引種
熱帶和亞熱帶，以熱帶美洲????和熱帶亞洲為分布中心。我國分布于長江以南各省。
生長環境
喜陽光充足、氣候溫暖的生長環境，較怕寒冷，生長適溫為22-30℃，越冬溫度不能低于8℃，對土壤的要求不嚴，但以疏松肥沃的壤土為最好。
主要價值
食用價值
扇葉糖棕植株高大，生長較快，經濟價值較高，可作庭院觀賞樹種，但在印度、緬甸、斯里蘭卡、馬來西亞等國，則大量用其粗壯的花序割取汁液，以制糖、釀酒及充當飲料等。種子萌發出的嫩芽和肉質根可供食用，樹干外面的木質部分較堅硬，常用做子、木樁、圍欄、輸水管和水槽等。
經濟價值
當糖棕長出花序時，采糖的人就爬上樹，在花序的尖端掛一個竹筒或小水桶，用刀把花序劃開一道道口子，花序中的糖汁就順著刀口流出來并滴進竹筒或小桶里。一個花序可產出3-4小桶糖汁，每株糖棕每年可產60-70小桶糖汁，可熬糖20-30千克。如果一個三口之家種好一棵糖棕，那么就再也不用為吃糖而發愁了。
糖棕有很高的經濟價值。在主產國如印度、緬甸、斯里蘭卡、馬來西亞等大量利用其粗壯的花序梗割取汁液制糖、釀酒、制醋和飲料。葉片和貝葉棕的葉片一樣，可用來刻寫文字或經文（參見貝葉棕的用途），還可蓋屋頂、編席子和籃子，作綠肥；果實未熟時在種子里面有一層凝膠狀胚乳和少量清涼的水可食和飲用；種子萌發出的嫩芽和肉質根可供食用；樹干外面的木質堅硬部分可用來做椽子、木樁和圍欄，做輸水管、水槽等。
植物鑒賞
糖棕的羽狀葉片常年油綠，巨大而稠密，猶如天然的華蓋，遮擋住熱帶熾熱的陽光；又好似一支支綠色的大綠傘，給人們一片涼爽的綠蔭，可作庭院成片栽種。
栽培技術
假植
植株選擇：為了能即時展現較好的景觀效果，可考慮選擇樹齡10-15年、株高7-10米，即將或剛進入開花結果期的糖棕大樹。選擇植株生長旺盛、株形整齊端正、豐滿勻稱，冠幅傘狀，葉鞘保存完好，葉片無干尖、焦葉沿，無病蟲害、無損傷的糖棕大樹，以保證植株最佳的景觀效果。選擇處于曝光環境佳的糖棕，避免蔭生苗，可提高移植成活率。選擇粘性土壤中生長，地下水位低的植株，可確保植株土球不易松散，且具有較強耐旱力。選擇交通便利，方便車輛和機械作業的植株，可降低成本，減少植株損傷，提高移植成活率。移栽糖棕植株確定后，用油漆做好標記，以便識別作業。
斷根假植：糖棕地生苗，須斷根假植1-2個月，使其充分適應移植要求，可提高成活率，降低成本。具體做法如下：
運前處理：
運輸
吊裝：在做好護莖的基礎上，應使用吊袋包裹土球，又在樹莖中部系上吊帶，以便盡可能保護樹體，避免損傷，以及保持吊裝過程的平衡。
護干：運輸中應使用沙袋墊住糖棕莖干，以免因莖干架空受到上下顛簸而損傷。
遮蔭噴水：運輸過程中要用遮蔭網蓋頂，以減少日光灼傷和樹體蒸騰作用。每晚各澆透水1次。
種植
糖棕大樹運至種植現場后，要抓緊時間完成種植。具體種植工序和技術要求如下：
種植穴準備：種植前應挖好種植穴，規格為深1.2米、寬2米的圓穴。種植穴應使用40%氧化樂果乳油稀釋1000倍+50%甲基硫菌靈可濕性粉劑稀釋500倍溶液噴施殺菌消毒。
基質準備：用河沙、黏土和椰糠或牛糞，按4:4:2的配比充分混合制備種植土。種植前先回填種植土至穴底設計標高，并每20厘米分層壓實。
種植施工：糖棕大樹置入種植穴后，先將包裹土球材料去除，再用國光根盼稀釋150倍+國光根靈稀釋150倍噴透土球，以促進萌發新根。通過機械和人工輔助扶直植株。結合水夯分層回填種植土，回填土面低于地面2-5厘米。距離土球外圍10厘米，勻稱分布，垂直埋置透氣管2-4根，可起到根部透氣，根部追肥、施藥和灌水，和觀察積水的作用。環樹莖基部修筑圓凹形積水坑，可防止水肥流失。
參考資料 >