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榮昌區豬（Rongchang 家豬），俗稱熊貓豬，是哺乳綱偶蹄目豬科動物，主要產于榮昌和隆昌市兩縣，后擴大到永川區、瀘縣、重慶市等10余個縣市。

據文獻記載，榮昌豬大約從明末清初的廣東省、湖南省大量移民四川省時帶來，經過人工定向選育和自然適應形成。榮昌豬已有457年的選育歷史。1952年，榮昌豬產區建立了四川省種豬實驗站。20世紀60年代、90年代，中國先后向越南、朝鮮等國出口了榮昌豬種。截至2023年2月，重慶市建成了1個國家生豬核心育種場、1個擴繁場、1個育肥場、1個科技產業園，在重慶武隆、綦江區等地發展11處榮昌豬生態養殖基地。

榮昌豬體型中等，頭大小適中，面微凹，耳中等大小而下垂，額面皺紋橫行，有旋毛，體軀較長，發育勻稱，背腹微凹，腹大而深，臀部稍傾斜。其毛細，鬃毛粗長。榮昌豬按毛色特征分別稱為“金架眼”“黑眼瞠”“黑頭”等，其中“黑眼瞠”和“黑頭”約占一半以上。榮昌豬雜食性，具有性情溫馴，適應性強、抗病性好、耐粗飼料等特點，適宜舍飼和放牧。榮昌豬在農村散養條件下，初產仔數7.35±2.33頭、經產仔數11.08±1.93頭，公母豬成年體重分別為99.8±22.5千克、125.0±21.9千克。

1957年，榮昌豬入選《世界家禽品種及名種詞典》，納入了聯合國糧食及農業組織重點保護豬種資源名錄。1986年，榮昌豬列入了《中國家畜家禽品種志》。2000年，榮昌豬被中國農業部列入國家畜禽品種資源保護名錄。2003年，榮昌豬被列入國家級保種名錄。

歷史

榮昌豬（Rongchang 家豬），因原產于重慶市榮昌縣而得名。其一身白毛，唯兩眼四周有黑斑，酷似國寶大熊貓，又俗稱“熊貓豬”。據文獻記載，榮昌豬大約從明末清初的廣東省、湖南省大量移民四川省時帶來，經過人工定向選育和自然適應形成。榮昌豬已有457年的選育歷史。史料記載，隆慶元年（公元1567年），榮昌區當地有百姓飼養白豬。《榮昌志》中記載，清朝時，人們對榮昌豬有“健如鋼鬃色如銀，烏鬼烏金饅比倫，自是太平多瑞物，糟糠風味亦嘉珍”的贊譽，形象記載了榮昌豬的優越品種特性。

1936年，四川省家畜保育所在榮昌安富鎮建立了“榮隆實驗區”，指導農家選種，推廣榮昌豬。1952年，榮昌豬產區建立了四川省種豬實驗站（后更名為省養豬研究所及重慶市養豬研究院）。1957年，永川地區種豬場建立（后更名為重慶市種豬場），負責榮昌豬的純繁和研究工作。

20世紀60年代、90年代，中國先后向越南、朝鮮等國出口了榮昌豬種，成為國際公認的寶貴豬種資源。1973年，在榮昌豬產區組成榮昌豬育種科研協作組。1983年，四川省標準局頒發榮昌豬標準。2001年，中國農業部將重慶市種豬場定為國家級榮昌豬資源場。2014年5月，農業部與重慶市共建的重慶（榮昌）生豬交易市場正式上線，直接連通養殖場與市場，成為全國生豬交易所。

2017年，榮昌生豬戴上了一款由新加坡SmartAHC企業研發的智能“耳環”，讓每頭豬有了鑒別和存檔的“身份證”。截至2023年2月，重慶市建成了1個國家生豬核心育種場、1個擴繁場、1個育肥場、1個科技產業園，在重慶武隆、綦江區等地發展11處榮昌豬生態養殖基地。

形態特征

榮昌豬體型較大，頭大小適中。面微凹，耳中等大、下垂。額面皺紋橫行，中間有一旋毛。體軀較長，發育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細致、結實。其毛細，鬃毛粗長，頭部黑斑不超過耳部，全身皮毛白色，身軀長，結構勻稱。母豬乳頭6~7對。榮昌豬按毛色特征分別稱為“金架眼”“黑眼膛”“黑頭”“兩頭黑”“飛花”“洋眼”等，其中“黑眼膛”和“黑頭”約占一半以上。

分布區域

榮昌區豬（世界八大優良種豬之一）主要產于榮昌區和隆昌市，后擴大到永川區、瀘縣、瀘州市、合江縣、納溪區、大足區、銅梁區、江津區、璧山區、宜賓市及重慶市等10余縣、市。截至2020年，榮昌豬已推廣到中國國內20多個省、市。

生活習性

榮昌豬雜食性，具有耐粗飼、適應性強、肉質好、瘦肉率較高、配合力好、鬃質優良、遺傳性能穩定等特點，適宜舍飼和放牧。

繁殖生長

榮昌豬公豬的發情期為62~66日齡，4月齡已進入性成熟期，5~6月齡時可開始配種，成年公豬的射精量為210毫升左右，精子密度為0.8億/毫升。榮昌豬母豬初情期平均為85.7(71～113)日齡，發情周期20.5(17～25)天，發情持續期4.4(3～7)天。榮昌豬在農村散養條件下，初產仔數7.35±2.33頭、經產仔數11.08±1.93頭，公母豬成年體重分別為99.8±22.5千克、125.0±21.9千克。在保種場，其初產仔數8.56±2.3頭、經產仔數11.7±0.23頭，公母豬成年體重分別為170.6±22.4千克、160.7±13.8千克。榮昌豬20～90千克日增重為542±29克，飼料轉化率為3.48±0.21。

保種選育

初選

利用專門的育種軟件進行榮昌豬窩選，確定后備豬的選擇范圍。挑選榮昌豬窩產仔數在10頭以上母豬所產仔豬，再進行毛色特征的挑選。　　

第二次選擇

榮昌豬35日齡段斷奶時進行第二次選擇，選擇體型長、頭小、窩產仔數高、奶頭12個或以上的仔豬。

第三次選擇

榮昌豬77日齡保育結束時進行第三次選擇，主要是淘汰那些生長發育不良或者是有突出缺欠的個體。

第四次選擇

榮昌豬個體達60千克體重時進行第四次選擇，根據體型外貌、體尺、性成熟表現、外生殖器官好壞、背膘厚薄等進行嚴格選擇。　　

終選

榮昌豬終選在配種前選擇，后備公母豬在初配前進行，淘汰個別器官發育不良、性欲低、精液品質差的后備公豬和發情不明顯的后備母豬。后備榮昌豬在經過多次的嚴格篩選后，其6月齡體重、活體背膘等主要性狀達到或超過品種性能平均值的個體才能進行留種。目的是為了保持榮昌豬品種性能不降低，性狀不丟失，尤其是品種特征性狀不丟失，減緩保種群近交系數增量。

飼養管理

榮昌豬采用的是科學飼養，在其生長的各個階段，都制定了明確的標準。

定質量

根據不同日齡和用途的榮昌豬，按照其飼養標準配制相應的飼料，要求營養全面平衡，種類齊全，多樣搭配，適口性好，質優新鮮。

定數量

按照榮昌豬的營養和食欲情況，確定其每日投飼料量，一般以飼喂后槽內不剩食，豬不舔槽為宜。

定時間

定時飼喂榮昌豬，有利于其形成良好的習慣，有規律地分泌消化液，促進飼料的更好消化吸收，提高飼料轉化率。

定溫度

春、夏、秋季，榮昌豬一般以常溫飼喂即可，冬季應酌情用合適熱水調制飼料和喂溫水。

發展現狀

截至2025年3月，榮昌豬生豬存欄總體呈現下降趨勢。榮昌豬以散戶養殖為主，其中重慶榮昌區榮昌豬存欄量約占榮昌豬中國存欄量的80%，但其生豬存欄已從2013年的58萬頭下降到2019年的16.5萬頭，降幅達71.6%，其中2017年下降最為明顯。榮昌豬母豬存欄1999年為25萬頭，之后受瘦肉型豬市場擠壓開始下降，2019年末存欄量為1.9萬頭，不足高峰期的1/10。

物種價值

榮昌豬具有雜交配合力好、豬肉品質優良、繁殖性能優秀等特點。其優良的遺傳素質表現在：一、成熟期早。榮昌豬育肥豬在高中等營養水平飼養條件下，八月齡體重達90kg。二、瘦肉率較高。榮昌豬在限飼條件下，75~90kg體重屠宰，酮體瘦肉率達46%左右，三、肉質好。榮昌豬肉色大理石紋，肉質評定的各項指標均屬優良，且對雜交后代的肉質有改良作用。四、配合力好。榮昌豬與漢普夏、杜洛克豬、長白、大約克等外種公豬二元雜交后代，日增重、飼料轉化率分別提高16%~20%和11%~18%，酮體瘦肉率為55%~60%，提高6%~11%。各地引進榮昌豬與土豬和培育種豬雜交，表現有明顯的雜種優勢。

榮昌豬鬃毛發達、潔白、粗長、剛韌，長度一般為11cm～15cm，最長可達20cm以上，每頭榮昌豬可以產鬃毛250g～300g，在軍工、耐熱、油漆化工等高檔制刷領域為首選原料。2024年，中國農產品市場協會發布“中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌名單”，重慶市14個農產品品牌入選，其中榮昌豬榮登畜禽類榜單。其品牌價值達52.18億元，被譽為畜牧行業中的“國寶”。

物種保護

1957年，榮昌豬入選《世界家禽品種及名種詞典》，納入了聯合國糧食及農業組織重點保護豬種資源名錄，成為國際公認的寶貴豬種資源。1986年，榮昌豬列入了《中國家畜家禽品種志》。次年，《中華人民共和國榮昌豬國家標準》制定，其被農業部列為保護豬種。2000年，榮昌豬被農業部列入國家畜禽品種資源保護名錄。同年8月，農業部確定榮昌豬為全國保護的19個豬品種資源之一。2003年，榮昌豬被列入國家級保種名錄。3年后，榮昌豬又被列入國家級種類農業文化遺產保護名錄。

2018年，國家級農業產業化重點龍頭企業琪金集團與榮昌區政府簽約，啟動實施榮昌豬全產業鏈發展戰略，圍繞養殖、屠宰、加工、銷售、文化創意、科技研發等，打造榮昌豬全產業鏈。同年初，榮昌縣有7萬頭能繁母豬，其中有3.5萬頭能繁榮昌母豬，到次年底，上述兩個數據卻分別下降至1.3萬頭、1000多頭，是有記載以來100多年的最低值，其主要原因是非洲豬瘟。

重慶琪金集團迅速啟動建設琪金·榮昌豬資源保種場及其中轉隔離場，并利用自有養殖場、委托農戶代養等方式，進行跨區域多點保種，同時還在全國各地尋種護源。種種措施之下，琪金·榮昌區豬資源保種場被認定為國家生豬核心育種場，年提供榮昌種豬母豬4800頭、榮昌商品豬13000頭、榮昌種公豬100頭、后備種公豬50頭。

榮昌豬保種場內，配套建設了電子測定站、電子飼喂站、自動料線、自動環控系統及大數據服務等智能化軟硬件設施設備，使榮昌豬的生產和監管數字化，其相關養殖數據，被國家生豬技術創新中心下屬公司、國農(重慶)生豬大數據產業發展有限公司收集，納入“生豬產業大腦”的數據庫。截至2024年11月，在“生豬產業大腦”的幫助下，已有100余戶養殖戶建起了智慧豬場。“生豬產業大腦”還實現服務數字化，提供咨詢報告、產能分析、效益分析等應用服務，已形成49萬余條產業知識，為企業及養殖戶提供技術指導。

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