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來源：互聯網

蒿草是部分蒿屬植物的統稱，有很多種類，包括臭蒿、白蒿、細竹篙草、萎蒿、小艾蒿、小葉艾草、白背蒿草等數種。蒿草在中國各地都有廣泛分布，其中青蒿分布于中國南北各地；白蒿分布于東北、華北、西北、西南及西藏自治區等地，山東省、江蘇省等地有栽培。

蒿草是一、二年生或多年生草本，少數為半灌木或小灌木；常有濃烈的揮發性香氣。根狀莖粗或細小，直立、斜上升或旬地，常有營養枝；莖直立，單生，少數或多數，叢生，具明顯的縱棱；分枝長或短，稀不分枝；莖、枝、葉及頭狀花序的總苞片常被蛛絲狀的綿毛，或為柔毛、粘質的柔毛、腺毛，稀無毛或部分無毛。

蒿草可食用，常用于配料。蒿草也是一種傳統中草藥，已被證明富含天然活性物質。芳香油是蒿草中的主要活性物質，已被證明具有抗氧化、抗菌、活血和抗炎藥作用。其中青蒿有主治清熱，解暑，除蒸等多種功能，白蒿主治五臟邪氣，風寒著痹，補中益氣等等。

形態特征

根莖

一、二年生或多年生草本，少數為半灌木或小灌木；常有濃烈的揮發性香氣。根狀莖粗或細小，直立、斜上升或旬地，常有營養枝；莖直立，單生，少數或多數，叢生，具明顯的縱棱；分枝長或短，稀不分枝；莖、枝、葉及頭狀花序的總苞片常被蛛絲狀的綿毛，或為柔毛、粘質的柔毛、腺毛，稀無毛或部分無毛。

葉

葉互生，一至三回，稀四回羽狀分裂，或不分裂，稀近掌狀分裂，葉緣或裂片邊緣有裂齒或鋸齒，稀全緣；葉柄長或短，或無柄，常有假托葉。

花

頭狀花序小，多數或少數，半球形、球形、卵球形、橢圓形、長圓形，具短梗或無梗，基部常有小苞葉，稀無小苞葉，在莖或分枝上排成疏松或密集的穗狀花序，或穗狀花序式的總狀花序或復頭狀花序，常在莖上再組成開展、中等開展或狹窄的復總狀花序，稀組成傘房花序狀的圓錐花序；總苞片(2-)3-4層，卵形、長卵形或橢圓狀倒卵形，稀披針形，覆瓦狀排列，外、中層總苞片草質，稀半革質，背面常有綠色中肋，邊緣膜質，內層總苞片半膜質或膜質，或總苞片全為膜質、且無綠色中肋；花序托半球形或圓錐形，具托毛或無托毛；花異型：邊緣花雌性，1(-2)層，10余朵至數朵，稀20余朵，花冠狹圓錐狀或狹管狀，檐部具2-3(-4)裂齒，稀無裂齒，花柱線形，伸出花冠外，先端2叉，伸長或向外彎曲，叉端尖或鈍尖，稀先端不叉開，柱頭位于花柱分叉口內側，子房下位，2心皮，1室，具1枚胚珠；中央花（盤花）兩性，數層，孕育、部分孕育或不孕育，多朵或少數，花冠管狀，檐部具5裂齒，雄蕊5枚，花藥橢圓形或線形，側邊聚合，2室，縱裂，頂端附屬物長三角形，基部圓鈍或具短尖頭，孕育的兩性花開花時花柱伸出花冠外，上端2叉，斜向上或略向外彎曲，叉端截形，稀圓鈍或為短尖頭，柱頭具睫毛及小瘤點，稀無睫毛，子房特點同雌花的子房；不孕育兩性花的雌蕊退化，花柱極短，先端不叉開，退化子房小或不存在。

果

瘦果小，卵形、倒卵形或長圓狀倒卵形，無冠毛，稀具不對稱的冠狀突起，果壁外具明顯或不明顯的縱紋，無毛，稀微被疏毛。種子1枚。

地理分布

蒿草約300多種，中國有186種44變種，隸屬于2亞屬7組中，主產亞洲、歐洲及北美洲的溫帶、寒溫帶及亞熱帶地區，少數種分布到亞洲南部熱帶地區及北非、東部、南部及中美洲和大洋洲地區。在中國各地都有廣泛分布，其中黃花蒿分布于中國南北各地，主要生于曠野、山坡、路邊、河岸等處。白蒿分布于東北、華北、西北、西南及西藏自治區等地。山東省、江蘇省等地有栽培，主要生長于海拔500-4200m的路旁、荒地、河灘、草原、干山坡或林緣等地。

栽培技術

青蒿的栽培

青蒿的生物學特性喜溫暖濕潤氣候，不耐陰蔽，忌澇。種子發芽溫度8-25℃。愉陽光充足，疏松肥沃，富含腐殖質，排水良好的砂質壤土栽培為宜。栽培技術主要分種子和分株繁殖兩種。

種子繁殖：分枝播法和育苗移栽法。直播法，于3-4月將種子與細沙混合后，按行株距30cm×20cm開穴播種。育苗移栽法，于2月育苗，撒播，苗高10-20cm時移栽。但費工多，生產上較少應用。

分株繁殖：3-4月挖掘老株，分株移栽，每穴1-2株，覆土壓實，澆水。赤可用自繁方法。

白蒿的栽培

白蒿的較為耐干旱，耐貧乏，對營養物質的耗費沒有那么大，生長發育離不了陽光照射，對陽光照射的要求較為大，每日的陽光照射時間至少在五個鐘頭之上。年降水量低1500ml的地區必須注水，注水頻率為一周一次，每一次注水要灌入流水出去。假如主莖長期性的生長發育在旱災的地區，非常容易出現發育不全的狀況。栽培可以應用種子繁殖或分根繁殖兩種方法。

種子繁殖：在繁殖前，應篩掉癟粒和瘦弱粒，留下健壯粒。種子繁殖一般在2～3月份進行。在播種前，應先將種子放入30"C的溫水中浸泡24h，然后撈出用濕布包裹，置于溫度為20"C的溫室環境中。待種子已有芽眼萌動時即可進行播種。白蒿的種子非常細小，頂土能力非常差，一定要采用撒播的方式進行播種。可將種子與細沙拌勻后一塊進行撒播。

分根繁殖：在早春時，可選擇一年生植株進行采挖，然后將根狀莖切成3~5cm長的小段作插穗，最后將小段插穗埋植于苗床上。埋植深度為0.5cm，株行距分別為2cmx3cm。

主要價值

成分

多數種類含芳香油、脂肪、有機酸及生物堿，主要成分為聚乙炔類 (polyacetylenes)、黃酮 (flavonoids)、萜類 (萜類化合物) 及其化合物，如倍半萜內酯類（sesquiterpenelactones）等，少數種還含氰糖苷 (cyanogenic glycosides)、黃酮醇類 (flavonol)、香豆素類 (coumarin)、垂體后葉催產激素 (oxytocin) 類物質及干擾素誘導體等。

藥用價值

蒿草是一種傳統中草藥，已被證明富含天然活性物質。芳香油是蒿草中的主要活性物質，已被證明具有抗氧化、抗菌、活血和抗炎藥作用。其中黃花蒿功能主治清熱，解暑，除蒸。治溫病，暑熱，骨蒸勞熱，瘧疾，痢疾，黃疸，疥瘡，瘙癢。白蒿主治五臟邪氣，風寒濕痹，補中益氣，長毛發令黑，療心懸，少食常饑。久服輕身，耳目聰明不老（《神農本草經》）。

食用價值

少數種供食用，常用于配料。蒿草還可以作為食材烹飪出各種美食，如蒿子炒雞蛋、蒿子燉肉等，其含有蛋白質、維生素等營養成分；傳統食用方式中提及具有保護胃黏膜、緩解咳嗽的作用。

防護價值

在荒漠或半荒漠地區生長的若干灌木或半灌木種類其根系粗大、深長，莖、枝萌蘗力強，耐干旱、鹽堿，作防風、固沙的先鋒植物或為輔助性的植物。

參考資料 >

PMC9219417.National Institutes of Health (.gov).2023-09-05

Artemisia.植物智.2023-09-04

白蒿.中醫寶典.2023-09-05

青蒿.中醫寶典.2023-09-05

呼和浩特全市行動起來拔蒿草!.網易.2023-09-04

【科普】這些在《詩經》里提到的植物，你們都認識嗎?.澎湃新聞.2023-09-04

蒿草的意思.在線現代漢語大詞典.2023-09-05