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汝瓷是中國宋代五大名瓷之首，因產于中國河南省平頂山市汝州市而得名，是中國古代宮廷專用瓷，被中國歷代皇帝視為吉祥之物、鎮宮之寶。

汝瓷，始燒于唐朝中期，盛名于北宋；曾形成過“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象。北宋晚期，從趙煦元祐元年(1086年)至宋徽宗宣和七年(1125年)，汝窯制瓷技術達到了工藝精湛，技藝超群，爐火純青的境界。宋金對峙時期，汝官窯大都停燒，汝官瓷燒制技藝流傳至民間。金軍占領中原后，汝窯開始進入式微期。北宋晚期，宋金對峙，民眾生活不得安寧，中原地區的汝窯大都停燒。元代末年，汝瓷漸漸退出市場走向消亡。1957年7月，周恩來在全國輕工業廳長會議上指示恢復五大名窯生產，首先要恢復龍泉窯和汝窯，汝州市汝瓷廠遂接下了恢復生產汝瓷的任務。

汝瓷的制作工藝極為復雜；首先需要選取白陶土和瑪瑙等原料制成瓷泥，然后通過拉坯、修坯等將瓷泥塑造成各種器型，最后將坯體施釉，入窯燒制。汝瓷的胚體土質細潤，色如銅體；藥釉渾厚，光澤柔和富有水色。

2004年07月16日，原國家質檢總局批準對“汝瓷”實施原產地域產品保護。2005年10月17日，原國家質檢總局通過了對汝瓷擴大原產地域保護范圍的申請的審查。2009年11月26日，汝瓷被授予“河南省十大最具影響力地理標志產品”榮譽稱號。2010年6月，汝瓷燒制技藝成功獲批國家級非物質文化遺產保護項目。截至2019年，存世的古代汝瓷，一般認為有65件，其中臺北故宮博物院23件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國戴維基金會（Percival David Foundation of Chinese Art）7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件。

起源

汝瓷是中國宋代汝、官、鈞、哥、定五大名瓷之一，因產地在汝州市而得名，在中國陶瓷史上有“汝窯為魁”之譽。北宋后期汝窯專為宮廷燒造御用瓷器，即“汝官瓷”，簡稱汝瓷；在中國陶瓷史上，汝官瓷獨樹一幟的風格為一個劃時代的重要標志。

歷史發展

汝瓷，始燒于唐朝中期，盛名于北宋，元代末年，汝瓷漸漸退出市場走向消亡。

創燒時期

唐代早期汝州所轄魯山縣段店窯就燒制大量精美的魯山花釉。在唐宋之際，大量印花青瓷出現在豫南、豫西、豫中及陜西省一些地方，其中豫西地區的印花青瓷是汝瓷最直接的淵源。初創階段，汝瓷燒制的方法比較簡單，其產品造型十分單一，以碗、盤為主，也有瓶、壺、洗等其他形制。瓷的青釉很薄，釉色尚不穩定，部分好的釉色比較瑩潤，這反映出汝瓷工藝尚在演進之中。從形制上看，這時期的汝瓷輕裝飾，顏色寡素，只有個別的瓷器，或內壁有幾道凸線，或印有花菊紋，這突破了早期汝瓷形制單一、色彩寡淡的格局，這些特征構成了早期汝瓷的基本特征。

鼎盛時期

汝瓷的制作技藝在北宋時期達到了前所未有的高度，被譽為宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首，素有“汝窯為魁”之稱。這一時期，汝瓷以其獨特的釉色、古樸的造型和精湛的工藝，成為皇家御用的珍品。北宋早期，從趙匡胤建隆元年(960)至趙恒乾興元年(1022年)。這個時期其產品造型簡單，不太注重裝飾，但釉色比較瑩潤，具有汝青瓷的基本特點。北宋整個汝州市瓷業形成了三大窯群：一是嚴和店窯群，相傳有窯場80多座；二是大峪窯群，流傳有從東溝到黃窯有72座汝瓷窯；三是寶豐清涼寺至魯山段店窯群，相傳“清涼寺到段店，基本上是供平民生活所用。在臨汝窯蓬勃發展的同時，寶豐清涼寺有一家窯廠一枝獨秀，繼承了段店窯中豆青偏天青的獨特配釉方法和細小支釘的支燒工藝，產品向工藝陳設方向發展，開創了卷足技藝的先河。特別是它的釉料配方逐漸向純天青方向發展，產品由粗糙向精細方向發展，其造型古樸大方，其釉如“雨過天晴云破處”，“干峰碧波翠色來”，該產品土質細潤，其釉厚而聲如碗磬，明亮而不刺目，其中“鴨梨、毛蟹爪蓮、芝麻花”之特點，被世人稱為“似玉非玉而勝玉”。北宋中期，清涼寺汝窯以其精湛的工藝、獨特的色澤成為瓷中之魁，并影響到宮廷。

趙禎天圣元年(1023年)至趙頊元豐八年(1085年)，這個時期的產品不僅造型多樣，而且注重裝飾效果，釉色瑩潤，開片密布，獨具特色。裝飾多見刻花紋樣，特別是碗、盤內壁一般以凸線紋分成六等分，有的還在各等分內刻以折枝花卉，或將碗外壁刻成直線紋，碗心印有團菊，線條流暢，圖案清晰。趙煦元祐元年(1086年)，宮廷棄“定”用“汝”，設官督造，專為宮廷燒造御用瓷，被稱之為汝官瓷。這個時期汝瓷主要器形有出戟尊、玉壺春瓶、膽式瓶、棒槌瓶、三足洗、樽、水培水仙盆、向日葵屬口碗、葵瓣式盞托及各式盤、碟、碗等。

北宋汝窯是為宮廷燒造御用汝瓷的窯場，它獨特的燒造工藝主要表現在窯爐、窯具和模具上。初期的窯爐主要用北方常見的馬蹄形、窯爐，這種窯的平面可裝燒器物30件左右。到了汝瓷的鼎盛期，改為橢圓形小窯爐，此類窯爐皆兩窯并列連體，每窯裝燒器物10件左右。北宋晚期，從趙煦元祐元年(1086年)至宋徽宗宣和七年(1125年)，歷時41年，汝窯制瓷技術達到了工藝精湛，技藝超群，爐火純青的境界。其表現為：產品制作精良，釉色玉潤，在民間享有極高的聲譽。其精品往往被選送為貢品，為朝廷所享用，因而才有“本朝以定州市白瓷有芒不堪用，遂命汝州市造青窯器”之御批，隨后在汝州設官窯燒制皇宮所需的御用品。由于皇家用瓷集民間頂尖技術匠師，采用優質原料，設計構思精細，加之不計成本，工藝精良，從而將汝窯的制瓷工藝推向高端。這也直接影響汝民窯在瓷器生產中的技術改進，從而有助于推動整個汝州窯業的發展達到繁榮。

流傳民間

宋金對峙時期，汝官窯大都停燒，汝官瓷燒制技藝傳至民間。金軍占領中原后，汝窯開始進入式微期。北宋晚期，宋金對峙，民眾生活不得安寧，中原地區的汝窯大都停燒。直到南宋紹興十二年(1142年)，宋進誓表于金，稱臣割地，三月，金封趙構趙構為宋帝，戰亂平息。直到完顏守緒開興元年(1142年)，前后歷時90年，民眾稍有安寧。此時的汝窯仍生產與民眾生活息息相關的產品。然而由于金朝占領中原，技術人員大量南移，汝窯已失去了北方地區的領導地位，產品釉色欠佳，裝飾簡單，所燒制的一般汝青釉制品皆釉色蔥青肥厚，釉面常有黑點雜質顯露，僅供一般民間大眾生活必需之用品，雖偶有精品出現，但數量極少。

汝窯在宋金戰火中遭到破壞，致使汝瓷燒制技術發生斷代并失傳800余年。從孛兒只斤·忽必烈至元十六年(1279年)至元順帝至正二十八年(1368年)間。雖繼續恢復汝窯生產，但因多年戰爭創傷，制瓷技術已達不到宋時水平。元代始主乃蒙古草原民族，其性格豪放粗獷，喜愛大器之物，故此時的汝窯瓷器產品具有胎厚粗笨之特點，而且工藝欠佳，品種單調。有的為了疊燒方便，節省燃料的消耗，一般日用釉瓷器全施半截釉。碗、盤的內心多露胎無釉，胎體粗松呈土黃色。至此宋代汝瓷的風采已難得一見，元代末年，汝瓷漸漸退出市場走向消亡。

近現代發展

元、明、清至今，寶豐汝瓷燒制技藝在民間傳承、延續、發展。新中國成立以后，一批專家學者開始研究開發汝瓷工藝。1976年，在汝州市先后仿制成功了臨汝窯豆綠釉、天藍釉、月白釉、蔥綠釉。1957年7月，周恩來在全國輕工業廳長會議上指示恢復五大名窯生產，才恢復了生產汝瓷的任務。1979年使臨汝窯豆綠釉大批投產，取得了顯著的經濟和社會效益。20世紀80年代初，汝瓷專家朱文立開始仿制天青釉，經過多方努力，于1987年仿制成功，翌年通過了國家輕工部專家組的鑒定。自20世紀80年代以來，汝州、寶豐縣、禹州等地的陶瓷工藝家及廠家，大力對汝官瓷工藝進行研究、探討、制作，使這一珍貴的民間文化遺產得以傳承。截至2008年，存世的古代汝瓷全世界現僅存65件，其中48.5件存放在中國，分別存放在北京故宮博物院17件、中國臺北故宮博物院23件、上海博物館8件、廣東省博物館半件。

2009年5月，汝瓷被授予“河南省十大最具影響力地理標志產品”榮譽稱號。2010年4月，汝瓷被上海世博會事務協調局確定為上海世博會元首級國禮，成為對外文化交流活動的使者。同年6月，汝瓷燒制技藝成功獲批國家級非物質文化遺產保護項目。2004年07月16日，國家質檢總局批準對“汝瓷”實施原產地域產品保護。2005年10月，中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局公告（2005年第104號），通過了對汝瓷擴大原產地域產品保護范圍申請的審查。

產地窯址

清涼寺窯址

清涼寺汝瓷窯址位于大營鎮清涼寺村南，為北宋宋徽宗大觀元年(1107年)創建的官窯。窯址南北長2.5公里，寬1公里，內涵甚豐。東南部(韓莊村東南)有晚唐及五代十國時期的窯址，其余絕大部分為宋代民窯，以印花青瓷及黑白瓷為主，有窯址20余處；西部為金、元時期窯址；宋“汝官窯”址在村南，面積9.3萬平方米，窯址地勢平坦，四面環山，有小溪繞其西、南兩面，制瓷原料豐富，煤炭、木材、高嶺土、釉藥等就地可取，并發現有瑪瑙等汝瓷釉之重要原料。1987年，經過窯址試掘，已探明作坊、窯爐及汝瓷窯藏。出土遺物主要為瓷器和窯具，瓷器計300余件，其中“官廷御用汝瓷”，香灰色胎，胎骨薄堅，多裹足滿釉支燒。釉為藍色，釉層勻凈淡雅，器表出現復雜的紋片。制作規整，工藝考究，試掘中出土的較完整器皿有鵝頸瓶、折肩瓶、細頸小口瓶、碗、盤、洗、盞托、盂、器蓋等。此次發掘，解決了陶瓷史上一大懸案，揭開了“宋代五大名窯之魁”的汝窯窯址之謎。1987年，確定為省級文物重點保護單位。

寶豐清涼寺汝官窯展示館于2012年9月開工建設，2017年1月16日建成開館。展示館為單層框架及鋼網架結構，建筑面積5160平方米，占地面積3萬多平方米。寶豐汝窯博物館于2014年7月開工建設，2017年10月18日建成開館。博物館為地下一層、地上二層框架結構，建筑面積6302平方米。

張公巷窯址

張公巷窯址，位于汝州市老城區東南部中大街北側，張公巷的東西兩側。遺址自2000年被發現以來，由于出土了大量高質量的精美青瓷器，持續受到學界的高度關注。張公巷窯址出土器物的釉色種類豐富，有青釉、白釉、黑釉、豆青釉等瓷器。其中青釉瓷器代表了當地瓷業生產的主要面貌。常見器物以薄胎薄釉為主，釉面的玻璃質感強，胎色可分為粉白、灰白、潔白、淺灰等，質地細膩；釉色分為淡青、青綠、青灰及少數天青色等；器型主要有各式花口、折沿碗、盤、洗等，以及套盒、瓶、爐、器蓋等較少見的器形。圈足器以直圈足為主，較多器型為清涼寺窯中所不見；裝飾方面，張公巷窯生產的青瓷以素面為主，釉面常有細碎的開片；工藝方面，碗盤類器物一般采用墊燒，部分采用了裹足支燒法，支燒器物的支釘痕呈規則的小米粒狀，數量三到六枚不等。

2004年5月，由中國古陶瓷學會、河南省文物局主辦的張公巷窯址和鞏義黃冶窯考古新發現專家研討會在鄭州舉行，汪慶正在研討會總結發言中指出：“就其時代而言，張公巷窯屬于北宋末年。就它與寶豐清涼寺汝官窯的相互關系，多數專家認為，張公巷窯是在寶豐清涼寺窯基礎上發展起來的。在發言的17位專家中，有10位認為是北宋官窯，有5位認為需要進一步發掘印證，有兩位認為不一定是北宋官窯。”鑒于張公巷窯址出土的青釉瓷器十分精美，有可能是北宋官窯，2006年，國務院將其公布為國家重點文物保護單位，這是中國唯一不明保護范圍的“國保”。

嚴和店古窯址

汝州市城南15公里，風光秀美的蟒河中游有個村莊名叫嚴和店。這里因產汝瓷而馳名中外，宋朝宋徽宗年間，因汝州汝瓷胎質細膩，造型古樸，其聲如磬，釉色如玉，清澈明潤，底有芝麻花細小支釘，深得皇帝喜愛，因而被御選為宮廷用瓷。徽宗皇帝親派內臣肖服前來汝州專為宮廷監制燒造瓷器。頓時，汝河南北兩岸，尤其是蟒川嚴和店一帶熱鬧起來，窯群林立，煙霧繚繞，形成“七十二座窯”之說，盡管往嚴和店山陡坡長，路途難走，但還是天天車來人往，絡繹不絕，大量的汝瓷精品如食、爐、尊、洗等要送往京師汴梁，同時，也遠銷東南亞、朝鮮、泰國及阿拉伯等國家。

相傳汝州市還特為宋徽宗皇帝燒制了一窯“汝瓷龍床”，有九九八十一條龍，栩栩如生，豪華富貴。正史、野史并沒有記載，只是傳說。那時，汝瓷御用品及出口的上乘產品，是要經過嚴格的質量檢驗的，嚴和店就是當時宋代驗收貨物的地方，當時并沒有村莊，隨著時間的推移，這里的客棧、飯店等越來越多，在此聚集生活的人也越來越多，人們就叫這里為“驗貨”店，后來逐漸發展成為村落，由于“驗貨”和“嚴和”同音，時間長了，人們就喊轉了音，變成嚴和店了。另一種說法是：有一個叫“嚴和”的人在此開店，生意越做越紅火，逐漸形成了村莊，叫嚴和店。

魯山段店窯址

魯山花瓷盛于唐宋，距今已有1400多年的歷史，是高溫窯變釉陶瓷，在世界瓷器發展史上有著重要地位。魯山段店瓷窯被稱之為鈞瓷之源、汝瓷之母，遺址出土的唐代花瓷拍鼓現展藏于北京故宮博物院，唐代南卓撰寫的《羯鼓錄》記載：“不是青州市石末，即是魯山花瓷”，確定了唐代魯山花瓷的中心地位。魯山段店瓷窯遺址距寶豐縣清涼寺汝窯遺址約20公里，當地民俗音樂“清涼寺到段店，一天進萬貫”，描述了當時瓷業的繁榮景象。2006年5月，魯山段店瓷窯遺址被國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。2019年魯山縣被授予“中華名窯花瓷之鄉”。2021年5月24日，魯山縣申報的魯山窯燒制技藝（魯山花瓷燒制技藝）經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

東溝窯址

東溝窯創燒于北宋初期，北宋晚期達到鼎盛階段，元以后停燒，窯址面積8萬余平方米，出土的青瓷既有汝窯風格，又有鈞窯特色。2019年10月，東溝窯遺址被列入全國重點文物保護單位名錄。東溝窯所在的大峪鎮因地處一大山谷之內，故而得名。北宋時大峪以汝瓷聞名，往來商賈多食宿于此，店鋪生意興隆，又有大峪店之稱。

制作工藝

汝瓷的制作工藝極為復雜，從選料到成型，再到燒制，每一步都需匠人精心雕琢，不容絲毫馬虎。首先，選取優質的高嶺土和瑪瑙等原料，經過精細的淘洗、粉碎、陳腐等工序，制成細膩的瓷泥。然后，通過拉坯、修坯等手工技法，將瓷泥塑造成各種器型，這一過程需要匠人具備極高的技藝和耐心。最后，將成型的坯體施釉，入窯燒制。汝瓷的燒制溫度極高，且需嚴格控制窯內的氣氛，稍有差池，便可能導致瓷器開裂或變形。

制作流程

瓷土

從最基礎的陶瓷原料開采、風化、碾碎、淘洗、球磨到澄泥池、陳腐、練泥、和泥、釉料等都有其嚴格要求。

坯胎

胎的制作方式有手工制作，還有模具制作等做好了的坯胎要經過晾干、素燒的過程然后進行修坯，最后是上釉、修釉。

素燒

汝瓷一般要經過兩次燒制過程第一次燒制溫度較低，?一般在800度左右，第二次燒制是在施釉以后，二次燒制溫度較高，一般在1200~1300度左右。泥坯低溫燒制后，也就成了常說的素胎。

上釉

汝窯上釉的過程是一個非常嚴格的工序而釉漿內的成分是汝窯成色的最為嚴格的重要工序精湛的施釉技巧釉料的合理配比對于汝瓷的整體形象起到至關重要的作用。

燒制

火候的控制，是檢驗汝瓷成敗的關鍵有時候燒造工藝不到位就會有流釉痕跡產生小半截漏釉現象進而影響汝窯器物的整體形象因此窯工們精湛的技術，出眾的技巧是汝窯器物在制作過程中一個非常重要的環節。

瑪瑙

由于汝窯釉內摻入瑪瑙因此整個器物色澤會呈現出亮麗、釉質細膩、滋潤從出土汝窯的標本中，充分地體現了這些內容有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽。

開片

開片是由于胎、釉膨脹系數不同，焙燒后冷卻時釉層收縮率大，在冷卻過程中釉面開裂。汝瓷的神奇之處在于，裂紋開裂時是有聲音的。受器型大小、降溫快慢等原因影響，不同音高的叮叮錚錚聲，會交織形成如天籟之音般空靈清脆的聲音。瓷器表面的“裂紋”全部是自然形成的。這是瓷器的胎體、釉體膨脹系數不同造成的。開窯時，驟然降溫，燒好的瓷器快速冷卻收縮，胎體、釉體不同步的“收縮比”導致瓷器表面出現如“蟬翼般”的釉下開片，完全隨機產生，每件汝瓷的裂紋都是獨一無二的。

釉色工藝

汝瓷釉色中的天青、天藍、月白等均屬于汝窯天青釉色系，坯胎以香灰色和灰白色為主。普遍采用汝瓷原產地域的本土原材料石英、黑長石、黃長石、高嶺土（風穴土、半坡土）、粘土（黑毛土、唐溝土）、方解石、白云石、草木灰等。對坯體和釉用原材料采取撿選、漂洗、破碎、研磨、陳腐等傳統加工工藝進行制備。素胎成型時采用手工拉坯、雕刻、捏塑、拓坯工藝。汝瓷的燒成采用胎骨素燒和施釉后釉燒的二次燒成技術，素燒溫度在800℃左右，施釉后的釉燒溫度介于1200～1300℃，且在高溫階段主要采用還原性氣氛燒成，從而形成以鐵系物呈色的青釉。

藝術特征

汝瓷位居宋代“五大名瓷”之首，與其他瓷不同，具有獨特風格，在中國陶瓷史上占有重要位置。汝瓷使用的土質細潤，制作出來的瓷坯色如銅體，藥釉渾厚，光澤柔和，富有水色。釉下斑斑小點，猶如鴨梨；釉面隱紋縱橫，恰似蟹痕；有的釉面上有細碎的裂紋，構成芝麻圖案。這便是名貴的“梨皮、毛蟹爪蓮、芝麻花”。釉色有柔和淡雅的粉青，有古樸大方的灰藍，有碧玉般的豆綠，有莊重靜穆的蝦青。此外，還有蔥綠、艾青、茶葉沫和“雨過天晴云破處”之色。

器型

汝窯瓷器造型古拙，制作十分考究、規整。由于當時崇古思想極為盛行，所以器物多用商、周、春秋戰國時期的青銅器和玉器等式樣。產品主要以陳設觀賞品為主，兼有少量日用瓷。常見有出戟尊、玉壺春、膽式瓶、三足樽、水仙盆、各式圓碗、盤等。尺寸普遍不大，但制作相當精細。盤、碗、碟、洗的底非常規整，往往微向外卷，這種風格與早期五代十國越窯青瓷有很多相似之處。另外，在傳世的個別器物上還出現有文字。一種是在尊和紙槌瓶的底部刻“奉華”二字，這應是宋奉華殿的供應之物；一種是在碟的底部刻“蔡丙”二字，字均是燒成后再刻制。

胎色

汝窯瓷器胎體輕薄，胎骨堅硬，有銅骨之稱。胎質極細膩，呈香灰色，所以俗稱“香灰胎”。由于胎土中含有微量銅元素，所以近光照之，微見淺淺的粉紅色，這種特征在后世仿品中很難仿做。

釉面

汝瓷釉面柔和無光、瑩潤，看上去有上清下濁的感覺，口沿處往往不會脫釉，手摸釉面光滑似玉。釉面滋潤柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺。用放大鏡觀察，可見釉下有寥若晨星的稀疏氣泡，所以又稱之為“青如天、面如玉、晨星稀”。

釉色

汝瓷專供宮廷，所以制品不計成本，以瑪瑙人釉，周輝《清波雜志》記載:“汝窯，宮禁中燒，內有瑪瑙末為油(釉)。釉色呈天青、粉青、天藍色較多，也有豆綠、青綠、月白、橘皮紋等釉色。世稱“天青為貴，粉青為尚，天藍彌足珍貴”。汝窯天青釉的顯著特征之一就是它不以繁縟的裝飾紋樣美化器物，而是以釉質和釉色取勝，汝窯使用含有瑪瑙的瓷上做釉料，在恰當的還原氣氛中燒成后，釉面呈獨有的天青色。現代科學研究證明，在七色光譜上，天青色介于藍色和綠色之間。綠色是一種充滿靜謐感的溫和色彩，而藍色則是帶有神秘感的冷色。天青色既有藍色之冷，又兼具綠色之暖，是一種冷暖適中、優雅合諧的色調，是最適合視覺審美的一種顏色。

開片

開片是汝窯釉面的重要特征，對汝窯器物的美具有極大的裝飾作用。開片紋理自然天成，線條直折細硬呈傾斜狀，深淺互相交織疊錯，被形象地稱為冰裂紋、魚鱗紋、蟹爪紋和蟬翼紋等。汝瓷的開片堪稱一絕，即在釉面有極小的紋片，細碎繁密，宛如魚子紋和蟹爪紋，但不帶有官、哥瓷器中常見的“金絲鐵線”的特征。開片的形成，開始時是器物于高溫焙燒下產生的一種釉表缺陷，行話叫“崩釉”。汝窯的工匠將這種難以控制的、千變萬化的釉病，通過人為的操作轉換為一種自然美妙的裝飾，而且控制得恰到好處，可謂巧奪天工。

支釘

宋代宮廷用汝瓷一般均采用滿釉支燒，為了保持滿釉效果，工藝上多是裹足支燒，器底留有細小的支釘痕跡，以單數居多，視器大小，分為三釘或五釘。這種特征也是后世鑒定真假宋代汝瓷的重要依據之一。汝瓷的支釘色不很白，甚至有淡淡的黃色，這是其采用含鐵量較高的瓷土的緣故，且質地較硬。

制作技藝

傳統的汝瓷燒制技藝均具有四大特色，藝人稱之為“制作技藝四絕”。

配料絕

汝瓷從胎料到釉料的選取都非常嚴謹，必須是當地一定范圍內的黃金土、黑干土等原材料。

變色絕

汝瓷采用獨特的支釘托燒的疊燒技法。滿釉支燒，并通過火照觀察窯內的器表釉面變化，隨窯變情況而掌控窯內溫度，進而控制制品的釉色變化，是汝瓷燒制過程中的一項獨特技法，也是汝州市汝瓷燒制技藝的核心特征。此項技藝全憑燒窯技師的觀察和悟性，沒有具體統一的量化指標。

裂紋絕

一般瓷器的釉是直裂，而汝瓷釉是斜裂，狀如蠅翅、蟬翼，正是工匠通過對溫度的精確控制，才得到蟹爪紋、鴨梨紋、魚子紋、冰裂紋開片的精品汝瓷。

應光絕

用傳統汝瓷燒制技藝燒出的汝瓷產品會伴隨光線強弱而呈現出不同的色澤色調，天晴，天陰的不同，色澤會呈現明顯的差異，而且釉下堆積的細小氣泡在顯微鏡下觀看會呈現漫天星辰的奇觀。

傳承保護

非遺

2007年1月，河南省人民政府批準汝瓷燒制技藝列入河南省首批非物質文化遺產項目名錄。2010年6月，汝瓷燒制技藝成功獲批國家級非物質文化遺產保護項目。2011年5月，國務院正式批準汝瓷燒制技藝列入第三批國家級非物質文化遺產項目名錄。2023年12月，由文化和旅游部、中國民用航空局、云南省人民政府共同主辦的2023中國國際旅游交易會在云南省昆明市滇池國際會展中心舉辦。河南省的國家級非物質文化遺產代表性項目汝瓷在主題館精彩亮相。

技藝傳承

汝瓷燒制技藝作為世界非物質文化遺產項目其杰出的傳承人有“青瓷第一人”朱文立和孟玉松、李廷懷等等大師，年輕一代的李曉涓、王振芳、韓琴等也都卓有建樹，他們潛心汝瓷研究，在詮釋著工匠精神的同時，為當代汝窯汝瓷的興盛做出了各自不可磨滅的貢獻。

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