金櫻子（學(xué)名：Rosa laevigata Michx.），別名白玉帶、糖罐子、刺榆子、三葉勒等，為薔薇科（Rosaceae），薔薇屬（Rosa L.）植物。金櫻子原產(chǎn)于中國、越南，引種于日本、歐洲、美洲和東南亞等各國和地區(qū)。喜生于向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中，海拔200~1600米，多分布在中國江蘇、湖南省、廣東省、浙江省、湖北等省份。
金櫻子屬常綠攀緣灌木，高可達5米。莖紅褐色，有倒鉤狀皮刺和刺毛。單數(shù)羽狀復(fù)葉互生；葉柄有棕色腺點及細刺：托葉條狀披針形與葉柄分離，早落；葉片圓狀卵形，邊緣有銳尖鋸齒，兩面無毛，上面有光澤葉柄和葉軸具小皮刺和刺毛。花單生于側(cè)枝頂端；花梗粗壯，與萼筒均密被刺毛；萼片先端有時擴大成葉狀，被腺毛；花冠白色；雄蕊多數(shù)，有毛，比雄蕊短很多。果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，萼片宿存。花期4~6月，果期7~11月。
金櫻子是一種常用中藥，其根、葉、果均可入藥。根有活血散瘀、祛風除濕、解毒收斂及殺蟲脒等功效；葉外用治瘡癤、燒燙傷；果能止腹瀉并對流感病毒科有抑制作用。《本草綱目》中有記載：金櫻子性平，味甘，具有固精縮尿，澀腸止瀉，斂汗止帶的功效。”同時金櫻子可以食用，味酸澀，可將果殼煎熬為糖汁備用；還可將其用于制果醬、蜜餞和罐頭以及釀酒。它的根皮含單寧可制栲[kǎo]膠，是一種重要的化工原料。同時它的果實風味獨特，營養(yǎng)極為豐富，是一種理想的天然果汁飲品原料，具有良好的市場前景。2002年，中華人民共和國衛(wèi)生部正式將金櫻子歸入保健品。
歷史記載
金櫻子最早載于南北朝《雷公炮炙論》：“林向里子名金櫻子，與此同名而已，醫(yī)方中亦用林檎子者。”但此時的“金櫻子”實際上是“林檎”“向里子”的同名異物。五代十國《蜀本草》記載：“形似榅桲而小”，認為金櫻子果實外形像（Cydonia oblonga）。宋代《開寶本草》記載：“色黃有刺，花白。”這與金櫻子花瓣白色，果實梨形，倒卵形，將要成熟時黃色的特征一致。《本草圖經(jīng)》記載：“叢生郊野中，大類野薔薇，有刺；四月開白花；夏秋結(jié)實，亦有刺，黃紅色，形似小石榴。”這與金櫻子為常綠攀援狀灌木，小枝具皮刺，花期4~6月；果期9~10月的特征一致。《履巉巖本草》所繪亦符合現(xiàn)代金櫻子小枝疏具皮刺，3出復(fù)葉的特征。元代《本草元命苞》記載：“叢生郊野中，類薔薇，有刺。如榅桲而小，四月開白花，夏秋結(jié)實。又若小石榴。”明清時期對金櫻子的形態(tài)描述更加細致，李時珍謂：“山林間甚多，花最白膩。其實大如指頭，狀如石榴而長，其核細而有白毛，如菅實之核而味甚澀。”綜上所述，歷代本草與古籍文獻記載的金櫻子及其別名的形態(tài)特征與現(xiàn)代金櫻子性狀基本一致，確定金櫻子原產(chǎn)于中國，且歷史悠久。
形態(tài)特征
金櫻子屬常綠攀援灌木
莖
金櫻子植株高達5米。小枝粗壯，紅褐色，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。
葉
小葉革質(zhì)，通常3，稀5，連葉柄長5~10厘米；小葉片橢圓狀卵形、倒卵形或披針狀卵形，長2~6厘米，寬1.2~3.5厘米，先端急尖或圓鈍，稀尾狀漸尖，邊緣有銳鋸齒，上面亮綠色，無毛，下面黃綠色，幼時沿中肋有腺毛，老時逐漸脫落無毛；小葉柄和葉軸有皮刺和腺毛；托葉離生或基部與葉柄合生，披針形，邊緣有細齒，齒尖有腺體，早落。
花
花單生葉腋，徑5~7厘米；花梗長1.8~2.5厘米，偶有3厘米者，花梗和萼筒密被腺毛，隨果實成長變?yōu)獒槾蹋惠嗥褷钆樞危榷巳~狀，邊緣羽狀淺裂或全緣，常有刺毛和腺毛，內(nèi)面密被柔毛，比花瓣稍短；花瓣白色，寬倒卵形，先端微凹；心皮多數(shù)，花柱離生，有毛，比雄蕊短很多；花托內(nèi)有多數(shù)堅硬的小瘦果，內(nèi)壁及瘦果均有淡黃色絨毛。
果
為花托發(fā)育而成的假果，薔薇果梨形或倒卵圓形，黃紅色，味甜，稀近球形，熟后紫褐色，密被刺毛，果柄長約3厘米，萼片宿存。
物種分布
地理分布
金櫻子原產(chǎn)于中國、越南；引種于日本、歐洲、美洲和東南亞等各國和地區(qū)。金櫻子在中國大部分地區(qū)皆有產(chǎn)出，《江西通志》《福建通志》《陜西通志》和《云南通志》都有金櫻子的記載。《藥物出產(chǎn)辨》云：“金櫻子，各省均有，以廣東清遠至北江一帶有出。”現(xiàn)分布于中國陜西、安徽、江西省、江蘇省、浙江省、湖北、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、臺灣、福建省、四川省、云南省、貴州省等省區(qū)，在臺灣、香港特別行政區(qū)也有分布。
生境分布
金櫻子生于向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中，海拔200~1600米。
生長習性
金櫻子樹勢強健、喜溫暖濕潤的氣候，喜光、耐陰、耐寒，對土壤要求不嚴，能在較干旱和瘠薄土壤上生長，以土層深厚、肥沃、排水良好、富含腐殖質(zhì)的壤土為好，在中性或微酸性壤土中生長為最好。多野生于荒廢山野多石的山崖石隙以及陽坡灌叢等處，常攀援生長于林緣、溪畔等環(huán)境，凡低洼、積水、土質(zhì)黏重的陰濕地和鹽堿地不宜種植，金櫻子怕澇，積水時間稍長，枝干下部的葉片即易黃落，嚴重水澇會使整個植株死亡。金櫻子適宜在年平均氣溫15℃以上的地區(qū)正常生長發(fā)育，生長發(fā)育的最佳溫度為白天18℃~25℃，夜間12℃~15℃。當氣溫超過30℃時，進入半休眠狀態(tài)；且能耐受-2℃至-3℃的低溫，冬季氣溫低于5℃時即進入休眠狀態(tài)，在不能過冬的地方，不適宜種植。花期4~6月；果期7~11月，果實經(jīng)霜后甜度會增高。金櫻子植物為淺根系，主根不發(fā)達，側(cè)根和須根較多，根系多分布在10-30厘米的土壤中。植株于2月下旬枝芽萌動，3月上旬展葉，4月上旬現(xiàn)蕾，4月下旬至5月上旬開花，花期較長，10月中旬果實成熟。4年生實生苗植株進入盛果期，理論上經(jīng)濟壽命為15-20年。
栽培技術(shù)
選地整地
金櫻子的生長能力非常強，幾乎可以在任何土壤上正常生長，但是隨著人工種植越來越廣，在選地時應(yīng)該要選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土（育苗地）或通透性良好的沙土（扦插苗床），且地勢平坦、陽光充足、灌溉方便的地方。選好苗圃地后，深翻土壤，施足基肥，整平耙細后，作成1.3m寬的高畦[qí]四周開好排水溝，以防積水。同時消滅土壤中的病菌，防止對金櫻子產(chǎn)生危害。零星種植可利用房前屋后、庭院、路邊、溝邊的空隙地。冬季需進行開墾整地，挖好定植穴。
人工繁殖
種子繁殖
10～12月種子成熟時采摘果實（此時果實多呈黃紅色），剝?nèi)》N子（每枚果實含種子30～50粒），用水洗凈晾干后隨即播種。也可將種子與3倍清潔濕沙混合貯藏，第2年3～4月氣溫升至20℃以上時篩出種子進行條播。
扦插繁殖
金櫻子繁殖一般選用扦[qiān]插育苗法，分硬枝扦插和嫩枝扦插，在春冬兩季扦插，可春插2~3月和冬插10~11月，冬季采用全封閉保濕扦插法，選取當年生長發(fā)育健壯徑粗0.5~0.8厘米完全木質(zhì)化，無病蟲害的硬枝截，成苗率較高。插條長12～15cm，扦插時，先在整好的苗床上按照一定株行距打孔，將插條插入孔內(nèi)，插深以頂端一芽露出土面3～4 cm為準。插后澆透水，并經(jīng)常噴水。4月中下旬拆棚，進行除草及肥水管理，培育1~2年后，便可出圃定植。
分株繁殖
分株繁殖在10~12月或2月下旬至3月萌芽前進行，將金櫻子的整個株叢挖出，按植株生長的強弱將株叢分株，每個分株保留2~3個枝條。栽到另一個基質(zhì)上。栽前每穴施入2.5～5 kg腐熟農(nóng)家肥，栽后澆足定根水。
田間管理
金櫻子定植后1~3年，行間可以間種矮稈作物，既有利于中耕除草，又可以增加經(jīng)濟效益。于每年的春、夏、秋季各中耕除草施肥1次；第4年至郁閉前每年于春秋兩季各進行1次；郁閉后，停止中耕，但每年還要施肥1~2次。定植后，每年冬季剪除枯枝、徒長枝和病蟲枝等不利生長的枝條，促進多發(fā)新枝，多開花結(jié)果。
同時金櫻子是一種喜歡溫暖和陽光照射的植物，特別是陰天較多的時候要加強陽光的照射，夏季也要有60%~70%的光度。金櫻子性喜溫暖，在光照充足的條件下，植株的花后坐果率高。但是，金櫻子夏季怕高溫，此時注意避免陽光直射。金櫻子還怕澇，雨季要及時疏溝排水，防止積水；若遇干旱，要及時灌溉保苗。
采收加工
一般于定植后2-3年開始結(jié)果，在9～10月當果皮變?yōu)辄S紅色時及時采收。采收回來后，薄薄地攤放在曬場上曬至半干時，用木板搓擦，或放入竹簍內(nèi)撞去毛刺，再經(jīng)曬干或炕干即成商品。
病蟲害防治
金櫻子主要病害為白粉病，其次為黑斑病；主要蟲害為薔薇自輪、蚜蟲和紅蜘蛛。有可能會導(dǎo)致田間所有金櫻子植株都染病致死，所以我們要加強田間管理，定期消毒，清理田間落葉落果。了解好金櫻子具體有什么常見的病蟲害，做好所有病蟲害的準備工作。發(fā)生病害時可噴灑波爾多液、撲海因液或代森錳鋅液等藥劑；發(fā)生蟲害時，可在蟲害的高發(fā)期，噴灑相關(guān)的藥劑或保護和利用害蟲的天敵。
用途
醫(yī)學(xué)藥用
金櫻子甘溫而澀，具有固精縮尿、固崩止帶、澀腸止瀉的功效，用于遺精滑精、遺尿尿頻、崩漏帶下病、久瀉久痢；久服養(yǎng)精益腎，調(diào)和五臟，活血駐顏，耐老輕身，具有滋補保健功效。根、葉、果均入藥，根有活血散瘀[yū]、祛風除濕、解毒收斂及殺蟲等功效；葉外用治瘡癤[jiē]、燒燙傷；果能止腹瀉并對流感病毒科有抑制作用。
工業(yè)原料
金櫻子根皮含單寧可制栲膠，是一種重要的化工原料。同時它的果實風味獨特，營養(yǎng)極為豐富，可將其用于制果醬、蜜餞和罐頭以及釀酒。同時具有多種藥理功能和保健功能，是一種理想的天然果汁飲品原料，具有良好的市場前景。
食用營養(yǎng)
金櫻子可以食用，味酸澀，可將果殼煎熬為糖汁備用，同時營養(yǎng)成分也十分豐富，含有維生素c、DL-蘋果酸、檸檬酸、質(zhì)、糖分，樹脂、皂苷等。其中糖類含量高達61.2％；皂的含量也達到16.78％。
相關(guān)變種
金櫻子有1個變種：重瓣金櫻子（學(xué)名：R. laevigata Michx. f. semiplena Yu et Ku in Bull. Bot. Res），本變種花為半重瓣，直徑5-9厘米。產(chǎn)中國江西（浮梁縣）。生向陽山地。
相關(guān)研究
現(xiàn)代藥理學(xué)實驗表明：金櫻子中黃酮類物質(zhì)、多糖、皂苷[gān]、兒茶素等有效化學(xué)成分所具有抗炎、抗菌、抑脂、健腎、護肝、免疫等諸多特殊功效，有較高的研究價值。金櫻子所含鞣酸軟膏有抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，痢疾桿菌及鉤端螺旋體屬等作用；其煎液對多種流感病毒科都具有較強的抑制作用；金櫻子所含的多糖作為2015年版《中華人民共和國藥典》規(guī)定的含量指標，具有調(diào)節(jié)免疫、抑菌抗炎、抗氧化、抗腫瘤等功效，對藥物性肝損傷小鼠血脂代謝、高膽固醇血癥小鼠均具有明顯的預(yù)防和修正作用，并與化療藥物阿霉素合用后具有明顯的增效減毒作用；金櫻子含有的多酚類化合物可減少腎小管間質(zhì)的炎性滲出，從組織層面減緩腎硬化進程，對腎功能早期下降（如肌酐輕微升高或尿蛋白波動）具有輔助保護作用。其還可降低血清膽固醇含量，促進胃液分泌以輔助消化，同時能促使腸黏膜收縮、減少分泌，發(fā)揮止瀉作用，并對心臟和肝臟具有保護作用。
參考資料 >
Rosa laevigata Michx..中國生物物種名錄.2023-05-07
Rosa laevigata Michx..powo.2023-05-07
金櫻子.植物智.2023-03-05
【植物大課堂】金櫻子有哪些功效與作用，有哪些注意事項.關(guān)注森林.2025-05-08
衛(wèi)生部關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知.重慶醫(yī)科大學(xué) 清華教育在線.2023-03-11
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金櫻子的繁殖方式 金櫻子的種植方法.農(nóng)村致富經(jīng).2023-03-04
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金櫻子的種植技術(shù).黔農(nóng)網(wǎng).2023-03-04