（wēn bó）（食蟲類：Cydonia oblonga Mill.），為薔薇科（Rosaceae）榅桲屬（Cydonia）灌木或小喬木，別名木梨。榅桲屬僅有一種，原產小亞細亞半島至中亞，在中國新疆、陜西省、江西省、福建省等地有栽培。榅桲對環境條件的要求不嚴，適應性強，耐旱，喜光，耐高溫和低溫。
榅桲小枝圓柱形，細弱，無刺；冬芽卵形。葉片卵形至長圓形；葉柄被絨毛；托葉膜質，卵形。花單生；花梗密被絨毛；苞片膜質，卵形；萼筒鐘狀；萼片卵形至寬披針形；花瓣倒卵形。果實梨形，直徑3～5厘米，密被短絨毛，黃色，有香味；萼片宿存反折；果梗短粗，長約5毫米，被絨毛。種子多數，棕黑色。花期4-5月，果期10月。
榅桲的果實有消食下氣、止瀉、解酒、祛濕解暑、舒筋活絡功效；樹皮可搗末后敷瘡止黃水；種子有生濕退熱、調節異常膽液質、清熱潤喉、潤肺止咳、愈傷止瀉功能。榅桲實生苗可作蘋果和梨類砧木；果實芳香，味酸可供生食或煮食；種子中含粘液和脂肪，利用在紡織生產中可使棉紗增加光澤，與水混合可代替阿拉伯膠糊。榅桲樹姿開張，呈圓形或半圓形，主干紋理常扭曲，葉正面暗綠色，背面金黃，耐修剪、適宜作綠蘺[lí]。
品種考證
榅桲始載于《本草拾遺》，云：“榅桲，樹如花紅，花白綠色。”《開寶本草》載：“似櫨子而小。”《本草圖經》云："榅桲，舊不著所出州土，今關、陜有之，沙苑出者更佳。其實大抵類櫨，但膚慢而多毛，味尤甘......實初熟時，其氣氛馥，人將致衣筒中亦香。”《本草綱目》云：“蓋榠[míng]櫨之類，生于北土者，故其形狀功用皆相仿佛。按《述征記》云：林檎[qín]佳美，榅桲微大而狀丑，有毛，其味香。關輔乃有，江南甚稀。觀此則林檎、榅桲，蓋相似而二物也。”其原植物與現代榅桲一致。此外，榅桲的別名包括新疆盤木瓜、文冠果苗木、蠻檀等。
栽培歷史
榅桲原產伊朗及土耳其等地。據康道爾(De.Candolle）記載，其栽培已有4000年歷史。在公元812年傳入法國。而中國新疆在6世紀開始栽培，后經絲綢之路傳入陜西省關中一帶，有1600年左右歷史。榅桲在世界各地皆有分布，因其果不供生食，消費少，僅蘇聯、法國、意大利栽培稍多。除了中國新疆外，1936年由法國人賈哈尼引入云南省，有貼用種Anger和果用種Champion試種，此外，陜西、河北省、遼寧省、貴州省、四川省等省亦少量引種。
形態特征
榅桲為灌木或小喬木，高可達8米。
莖
小枝呈圓柱形，細弱無刺，嫩枝時為紫紅色，密被絨毛，以后脫落，二年生枝條則為紫褐色，通常無毛，具有稀疏皮孔；冬芽為紫褐色卵形，先端急尖并且被絨毛。
葉
單葉互生，葉呈卵形至長圓形，長5-10厘米，寬3-5厘米，先端急尖、凸尖或微凹，基部呈圓或近心形，上面無毛或幼嫩時有疏生柔毛，深綠色，下面密被長柔毛，淺綠色，葉為全緣，葉脈顯著。葉柄通常長0.8~1.5厘米，被絨毛，托葉膜質，卵形，先端急尖，邊緣有腺齒，近于無毛，早落。
花
花單生；花梗長約5毫米或近于無柄，密被絨毛；苞片膜質，卵形，早落；花直徑4～5厘米；萼筒鐘狀，外面密被絨毛；萼片卵形至寬披針形，長5～6毫米，先端急尖，邊緣有腺齒，反折，比萼筒長，內外兩面均被絨毛；花瓣倒卵形，長約1.8厘米，白色；雄蕊20，長不及花瓣之半；花柱5，離生，約與雄蕊等長，基部密被長絨毛。
果實與種子
果實為梨形，黃色，直徑3～5厘米，密被短絨毛；萼片宿存反折；果梗短粗，長約5毫米，被絨毛。種子多數，棕黑色。
物種分布
榅桲產于南歐與中亞的吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦；在中國新疆、陜西省、江西省、福建省等地有栽培。在粘土或沙土均能生長。
生長習性
榅桲對環境條件的要求不嚴，適應性強，耐旱，喜光，但也能適應半陰涼的環境，耐高溫和低溫。抗寒力強，適于在冬季最低溫度25℃以上的地區栽培，可以經受住短期的-30℃低溫，并仍可生長結果。其適宜生長在肥沃、含沙粒豐富、排水良好的的壤土中，夏天炎熱時需要注意保持土壤濕潤，喜弱酸性土壤，具有較強的耐鹽堿能力。花期4~5月，果期10月。
栽培技術
育苗方法
榅桲的育苗方法有播種、插、壓條和嫁接，砧木一般用扦插法。
播種
榅桲種子需經過層積處理才能發芽，零下溫度無法打破種子休眠，不能影響種子生活力。層積前應用水浸種處理，以提高種子發芽率，由于榅桲種皮較薄，浸種時間不宜過長。
扦插
扦插繁殖適宜在當年11月至翌年2～3月進行。采用1年生生長健壯、無病蟲害、芽眼飽滿的枝條做插穗，將枝條截段，上端在芽的上方剪平，下端在芽的下方處剪斜。在扦插前，宜選用適宜濃度的ABT2號生根粉溶液浸泡插穗基部，進行處理后開窄溝，插入圃地苗床中，再填土壓實。插后澆透水并注意保持苗床濕潤，搭棚稀疏遮陽。
嫁接及壓條
榅桲嫁接時也可用作基砧，可矮化樹體、減短枝條節間、促進開花結果、減小果實指數、增大果個、促進果實著色、提高果實硬度和可溶性固形物含量。榅桲壓條繁殖利用根蘗近地面1-2年生枝條，刻傷后覆土。
栽植
榅桲自秋季落葉后至明年發芽前均可栽植，但以秋季早栽為好。栽植行株距根據榅桲品種、土質而選擇適宜距離。需配置授粉品種，寬度不超過30米，且與授粉品種的比例要合適。
田間管理
早春時期宜耕翻，根淺，最好在根際覆草防止根系過干。花謝后應進行疏果，由于果大，注意要在樹冠上均勻分布，在6月中旬定果。
榅桲枝稍發生不規則，且生長緩慢，北方嚴寒地區呈灌木形，中國華北地區呈小喬木形。一般1年生苗定干后使抽生3～5個強健的新稍，并在壯芽處短截，使其向四周展開。次年先端長出延長枝，繼續向上伸展。主枝所長的新稍，中短者任其自然生長，長枝需進行適宜修剪，使側枝上部抽長枝，下部的芽被刺激變成充實的結果母枝。徒長枝、密生枝、萌枝如無用者，宜及早除去。
用途
醫學藥用
據中國藥用典籍《中藥大辭典》《中華本草》等記載，榅桲的果實有消食下氣、止瀉、解酒的功效，主治食積不消、腹痞脹、惡心嘔吐、泛酸泄瀉、酒后納呆，對小兒腸胃疾病有特殊療效；還有祛濕解暑、舒筋活絡功效，可治傷暑、關節疼痛、排腸肌痙攣。榅桲的樹皮可搗末后敷瘡，有止黃水功效。榅桲的種子有生濕退熱、調節異常膽液質、清熱潤喉、潤肺止咳、愈傷止瀉功能，主治干熱性或膽液質性疾病，例如發熱舌燥、傷寒、肺結核咳嗽、腸瘍腹瀉。
經濟用途
榅桲實生苗可作蘋果和梨類砧木，有矮化作用；果實芳香，味酸可供生食或煮食；適合用于制作果醬、果凍、酸辣醬、蜜餞和榅桲醬，還可加到蘋果醬、餡餅、葷菜里。其中，榅桲醬在葡萄牙和西班牙美食中非常常用。種子中含粘液和脂肪，利用在紡織生產中可使棉紗增加光澤，與水混合可代替阿拉伯膠糊。
園林觀賞
榅桲樹形開張，呈圓形或半圓形，主干紋理常扭曲，葉互生，暗綠色，葉背面有金黃色絨毛，在微風吹動下，葉正面的暗綠與背面的金黃形成鮮明的對比。還耐修剪、適宜作綠蘺。榅桲花朵漂亮芳香，適合種植在芳香園中用于觀賞。榅桲還可種植在花盆中，可通過修剪控制其生長的大小。
參考資料 >
榅桲.植物科學數據中心.2023-06-27
榅桲.物種2000中國節點.2023-08-25