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來源：互聯網

百草味是百事公司子品牌，總部位于杭州，是一個以休閑食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集互聯網商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌。

2005年，百草味商標注冊。2008年，杭州市百草味食品有限公司成立，杭州為總部。2009年，杭州百草味食品有限公司更名為杭州百草味企業管理咨詢有限公司，負責百草味品牌管理、連鎖經營。2010年，百草味關閉所有線下門店入駐天貓，集中精力轉型電子商務。2015年，百草味穩居中國零食電商市場的前三，成為中國最大的互聯網休閑食品商家之一。2016年2月，百草味攜手代言人楊洋首次亮相紐約時報廣場，引發世界關注。2017年4月，百草味對外宣布重回線下，在繼續布局線下商超渠道的同時，正式啟動“一城一店”計劃。2018年，百草味成立新零售事業部，新零售戰略全面起航，以全品類，全渠道，全場景全面賦能新零售。2020年2月23日，百事公司對外宣布，與好想你達成最終協議，以7.05億美元收購旗下百草味。

2015年，百草味成為中國（杭州）跨境電子商務綜合實驗區首批試點企業。2017年，百草味成功入圍中國品牌日首批“中國中央電視臺中國品牌榜”。同年7月2日，百草味被授予“愛心企業”榮譽稱號。2019年，百草味入選第六批農業產業化國家重點龍頭企業。2023年，百草味憑借旗下堅果手機系列產品，榮獲“年度功能創新獎”。2024年3月，百草味獲得2023年天貓“超棒摯愛獎”。

發展歷程

品牌初創

2003年，第一家百草味實體店在中國杭州創立。2005年，第16家百草味休閑零食店創建，百草味商標注冊。2007年，杭州郝姆斯食品有限公司成立，主攻產品研發與生產。2008年，杭州市百草味食品有限公司成立，杭州為總部。門店輻射全國共計42家。2009年，杭州百草味食品有限公司更名為杭州百草味企業管理咨詢有限公司，負責百草味品牌管理、連鎖經營。同時新增門店62家，總數達100多家。2010年，杭州百草味企業管理咨詢有限公司，正式獲中華人民共和國商務部批準為中國特許經營企業。

電商時代

2010年，百草味有140余家線下門店，在線下門店銷售額過億時，關閉所有線下門店入駐淘寶商城，集中精力轉型電子商務。2011年5月，百草味獲得風險投資1000萬。6月，百草味在淘寶商城的第一家網店正式開張。2013年雙11，百草味單日銷量突破2140萬。2014年，百草味全網首創吃貨節。同年，百草味斥資4億元，建設總面積約10萬平方米的全智能綜合體——杭州大江東臨江基地，再造生產、物流線。

2015年，百草味在中國建立了九大倉儲基地，覆蓋華北、華東、華南、西南等地，日發貨能力可達40萬件（快遞）。同年，第二屆吃貨節開啟，成交額2000萬，同比首屆吃貨節增長100%。截至2015年底，百草味的天貓旗艦店等網店擁有消費客戶累計超1300萬，6個月內活躍用戶占比約60%，僅天貓旗艦店2015年度訪客量就超過1.15億人次。2015年，百草味啟用明星“國民老公”楊洋作為代言人，百草味穩居中國零食電子商務市場的前三，成為中國最大的互聯網休閑食品商家之一。

2016年2月，百草味攜手代言人楊洋首次亮相紐約時報廣場，引發世界關注。5月，百草味第三屆吃貨節開啟。2016年8月，大棗品牌好想你以9.6億元的價格收購了百草味100%股權，百草味借助好想你成為中國最早登陸資本市場的休閑零食品牌。11月，百草味雙十一全網銷售2.52億，宣告步入品牌新時代。2016年，百草味通過出口食品生產企業備案，同年通過美國食品藥品監督管理局注冊證明，實現炒貨、堅果、水果制品的對外出口。此外，百草味于該年上市。

重回線下

2017年4月，百草味對外宣布重回線下，在繼續布局線下商超渠道的同時，正式啟動“一城一店”計劃。百草味開始全渠道布局，除了線上渠道外，還通過京東集團等渠道線下鋪貨，該年其全渠道電子商務銷售額達到40億元。6月，百草味啟用杭州大江東臨江基地，該基地投入生產的車間總面積達1.7萬平方，擁有各類自動包裝設備76臺，包裝環節也實現了全自動化，基地建成打通了研發、生產、倉儲、物流在內的全鏈路。7月，百草味正式與阿里零售通合作，“抱抱果”、“仁仁果”等百草味旗艦店單品通過零售通進入了50多萬家線下社區小店的進貨清單。12月，百草味斬獲金麥獎產品類食品飲料類金獎，這也是百草味第四款產品——“90日鮮”每日堅果又一次斬獲的大獎。同年，百草味成立百草味食品研究院，各地知名科研機構及專家團隊與百草味研發團隊一起開展專項食品科學研究。2018年，百草味成立新零售事業部，新零售戰略全面起航，以全品類，全渠道，全場景全面賦能新零售。

2019年1月19日，百草味簽約中國正能量偶像、青年演員易烊千璽為品牌代言人。同年，百草味首家“零食優選”店正式營業。11月1日，百草味在杭州市舉辦了雙十一預熱品牌活動——“中國味零食秀”，通過“品市井”、“賞時節”、“知食禮”、“新國味”、“新趨勢”五大板塊的零食時尚走秀詮釋“中國味”。11月12日，百草味發布雙11“戰報”顯示，其全渠道銷售額達5億元，同比增長突破50%，成為零食類領漲品牌。同時，百草味僅用半天就超越了去年雙11全天銷售額，12個小時銷售額同比增長400%，刷新紀錄。百草味2019年營業收入達到50億元，增速達到28.72%，線上收入占比達到95.64%。2019年，百草味線下直營店“百草味·零食優選”在杭州市開業，隨后完成商圈、寫字樓、社區以及地鐵等場景直營店的模式探索。此外，百草味于該年度針對健身人群推出了“今日能量”系列，包括高蛋白煙熏牛肉和堅果棒棒，主打提供健康化能量補充。

百事收購

2020年2月23日，百事公司對外宣布，與好想你達成最終協議，以7.05億美元收購旗下百草味。6月1日，百事公司宣布，其收購國內休閑食品龍頭企業杭州郝姆斯食品有限公司的交易已經獲得中國政府監管機構的批準，已完成交割。2020年，百草味又進一步推出了綠色概念的豆類人造肉零食——“新”肉時代煙熏小片腸。

2021年貨節，百草味根據B站“玩梗”創作“鬼畜”作品的平臺特點，選擇了在B站擁有天然流量的陳佩斯作為主人公，打造賀歲短片《賣年貨》。該短片收獲閱讀量超121萬次，點擊互動量超23萬次。2021年，百草味持續深化全渠道布局，在線上，除天貓、京東集團等傳統電子商務平臺外，還入駐抖音、快手等直播電商平臺和其他新興社交電商平臺。在線下，除持續擴大分銷渠道外，百草味還開放了門店的加盟和聯營模式，加大新零售的布局。截至2021年6月，百草味已進駐50萬家小店，覆蓋全國20個省份。

2022年，百草味進行品牌轉型，轉型為堅果果干健康零食品牌，將目光聚焦于堅果果干品類，從健康化、品質化、個性化等方面入手，不斷推出更高品質、更受消費者喜愛的堅果果干產品。12月，百草味上線“年的味道”系列堅果禮盒。2023年，雙11天貓預售數據榜單數據顯示，在休閑零食賽道，百草味位列2023年雙11天貓預售額品牌第一，銷售額占整個品類的8.55%。2024年3月，天貓淘寶商業集團食品行業“全球美食盛典”在杭州市舉辦，百草味榮獲2023年天貓“超棒摯愛獎”。

公司管理

管理層

股東信息

公司業務

經營范圍

百草味所屬企業杭州郝姆斯食品有限公司經營范圍包括：食品生產；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準）。一般項目：技術進出口；貨物進出口；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；國內貨物運輸代理；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；食用農產品批發；食用農產品零售；非居住房地產租賃；住房租賃（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）。

主要產品

品牌特色

倉儲物流

2017年8月，投資4億元的百草味總部基地正式啟動。百草味總部基地投入生產的車間總面積達1.7萬平方，擁有各類自動包裝設備76臺，包裝環節也實現了全自動化。生產車間內，全新導入的AGV系統能夠實現原料、成品自動配送；第三代揀貨系統則實現了批量發貨全自動化，有效避免人工揀貨約0.3%的錯誤率，大幅提升了發貨效率。百草味總部基地的建成打通了研發、生產、倉儲、物流在內的全鏈路，并與遍布12個國家的生產原料基地、4000萬投入建立的先進生產線、致力精細化物流配送的全國十大倉形成了“一點多線網狀”的生態系統。總部基地還將開放透明工廠，并邀請社會各界人士參觀指導并進行監督。百草味總部基地年產超過20億，是中國最大的食品研發生產、倉儲物流智能一體化綜合體之一。

食品研究院

百草味食品研究院占地面積為2300平方米，下設總部和杭州市2個研發中心、1個檢驗中心以及多個外部合作機構。其中，研發中心擁有從德國、美國、意大利進口的多種食品加工設備，可滿足各類研發需要；檢測中心則配置有萬級無菌檢測實驗室等多種先進設備，可承接堅果炒貨制品等5大品類、38個常規檢測項目。同時，百草味與其他質量監督檢驗技術合作中心合作，擁有約40個風險項目的檢測能力，可有效預警和管控原物料供方的質量，同時確保出廠產品品質安全及符合消費者的需求。同一時期，百草味還與食品專業高效建立合作，組建“聯合研究室”，共同致力食品研發工作。

品牌營銷

作為聚集年輕次消費人群的互聯網零食品牌，百草味致力于為消費者打造一系列年輕化的內容，實現內容IP化、與消費者共情。百草味首創三大自有IP：吃貨節、演吃會、零食秀。2015年開始，百草味率行業之先開啟娛樂營銷，出現在眾多影視劇當中，如《我的前半生》《三生三世十里桃花》《擇天記》《W-兩個世界》等。

百草味IP營銷包括：聯名《精靈寶可夢》IP皮卡丘、聯名頤和園IP、國家寶藏IP、聯名哆啦A夢IP等。內容營銷包括：借多元內容與消費者互動，聯合《我在故宮修文物》導演瀟寒山出品紀錄片《一百年很長嗎》，塑造本土、有文化底蘊的品牌印象。百草味還牽手TOP主播、聚合流量，孵化內部主播天團。

此外，百草味以“年味”為切入點，通過產品創新、多平臺聯動宣傳，多維互動營銷，在與年輕人進行深入的感情交流的同時，也把百草味國民禮盒實力打造成年輕人過節儀式感中不可或缺的重要一環。

市場情況

2017年，百草味市場銷量突破40億元，同比增長42.96%，會員達到4000萬。2019年11月12日，百草味發布雙11“戰報”顯示，其全渠道銷售額達5億元，同比增長突破50%，成為零食類領漲品牌。同時，百草味僅用半天就超越了去年雙11全天銷售額，12個小時銷售額同比增長400%，刷新紀錄。2019年，百草味年營收50.23億元，凈利潤1.71億元，營收及凈利潤占比均超8成。2023年，雙11天貓預售數據榜單數據顯示，在休閑零食賽道，百草味位列2023年雙11天貓預售額品牌第一，銷售額占整個品類的8.55%。

品牌代言

從2015年起，百草味連續三年以楊洋為形象代言人。2019年，百草味正式宣布簽約中國正能量偶像、青年演員易烊千璽為2019年度品牌代言人。

品牌文化

名稱來源

百草味之名，來源于“神農嘗百草”的故事上古時侯，神農為了給天下的老百姓治病，不顧性命安危用七七四十九天嘗遍山嶺的各種草藥，最終寫成《神農百草》，造福天下蒼生。“百草味”為公司命名，公司創始人被這種大無畏的精神感動，由此希望百草味能像神農一樣，探索新鮮、造福大眾。

企業愿景

成為一家受全世界尊重的食品企業。

企業使命

讓更多的人吃上放心健康的食品。

企業文化

用戶至上、主人翁精神、務實高效、擁抱變化、團結協作、誠信正直。

品牌定位

2022年，百草味進行品牌升級，品牌定位升級為：年輕人首選的堅果果干健康零食品牌。

社會責任

清流基金會

2017年，百草味正式成立清流基金會。2018年，百草味清流基金會深入舟曲縣落地“同路計劃”。“同路計劃”是百草味結合自身資源，推動貧困地區學生發展的教育扶貧扶智項目。其中，針對貧困地區的高中生，首倡“發展式助學”，開啟學業、心理、職業三位一體扶助模式；針對貧困地區的低齡兒童，通過清流書屋、清流支教行、清流每日營養早餐等多種形式進行支持。

在文化教育方面，百草味清流基金與甘肅舟曲、衢州市等地的多名孩子建立了結對幫扶關系。此外，百草味同特殊兒童關愛機構，共同舉辦了公益畫展和公益聲音展，挖掘出特殊兒童們的才藝并，幫助特殊兒童們建立自信。2018年底，百草味將20000余個新鮮愛心面包捐贈到上海市、杭州壹基金愛心智能冰箱覆蓋的地區，讓社區弱勢群體享受品質食品，同時也避免了食物浪費。

關愛留守兒童

2018年7月2日下午，由團省委主辦，浙江省省青少年發展基金會、浙江青年時報社承辦的2018年“圓夢·浙江農村留守兒童”的公益夏令營啟動儀式在西湖區星洲小學舉辦。2018年“圓夢·浙江農村留守兒童”活動旨在匯聚百草味、娃哈哈等知名企業加入到關愛農村留守兒童的行動中來，或捐款捐物，或結對幫扶，或提供成長指導，使廣大留守兒童能真切感受到來自四面八方的關愛，將關愛留守兒童打造成常態化工作。

物資捐贈

2020年2月21日，百草味聯合浙江省歸國華僑聯合會、錢塘區僑聯捐助的新一輪總額約342萬元的物資抵鄂，這是自疫情發生后百草味的第三批物資捐贈。百草味累計向疫情前線捐贈物資達492萬元。百草味該次捐助的物資包括各類面包以及凍干面、自熱小火鍋等。捐助對象除一千余名赴鄂援助的浙江省醫療人員外，還包括隨州市、仙桃市兩地12家醫院、15個衛生所，以及武漢藍天救援隊。

2023年，京津冀受暴雨影響出現災情，百草味向中國婦女發展基金會捐贈20000份面包產品，用以保障受災群眾和救援人員的基本生活需求。12月，百草味作為百事公司旗下品牌，為百事公司大中華區（以下簡稱“百事公司”）與中國鄉村發展基金會攜手開展的“百事同樂·營養行動”鄉村營養關愛之旅活動捐贈百草味本味甄果每日堅果、芒果干等產品，為云南省地區兒童進行營養加餐。

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