來源：互聯網
鮮蝦云吞是一種美食主要的材料有鮮豬肉、云吞皮（買現成的）、水晶明蝦球等，配料有蔥、姜末、蒜、小磨香油、鹽、雞精、紅星小二（去腥）等。鮮蝦云吞主要做法有兩種，老少皆宜。
配料
材料：鮮豬肉、云吞皮（買現成的）明蝦 配料：蔥、姜末、蒜、香油、鹽、雞精~紅星小二(去腥)?
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
另一做法
做法
1、將豬肉碎、蝦仁和馬蹄碎一起放入容器中；
2、入一個雞蛋；
3、入適量生抽；
4、放入適量白糖、雞粉和料酒；
5、加入少許生粉；
6、后加入少許小磨香油。
7、筷子順著同一個方向攪拌均勻；
8、云吞皮一張，放入適量餡料于中央；
9、餡料周圍涂點水，對折，用手黏合云吞皮；
11、云吞包好后，放入盤中，注意間隔開；
12、放水煮開，將云吞放入后，立即用筷子攪拌一下，煮開后再煮2-3分鐘，待云吞浮上水面，就表示熟透了。
13、再次將水燒開，放入面煮熟；
15、煮熟的面盛于碗中，放入焯燙后的生菜；
16、面放上云吞，淋上煮開的高湯，撒入韭黃碎和小磨香油即可。
參考資料 >
廣式鮮蝦云吞面.新民網.2024-04-24