四季梨是由中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)專(zhuān)家欒志忠創(chuàng)立的一種水果。經(jīng)過(guò)三年多的實(shí)驗(yàn)栽培研究，欒志忠成功研發(fā)出了在大陸大棚高產(chǎn)技術(shù)，并申請(qǐng)了四季梨大陸大棚高產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)利。在20多個(gè)四季梨品種中，欒志忠篩選培育出了適合保護(hù)地栽培的高產(chǎn)品種，改變了大陸沒(méi)有四季結(jié)果的水果的現(xiàn)狀。四季梨的出現(xiàn)將會(huì)對(duì)3-5年中國(guó)大陸的新鮮水果市場(chǎng)產(chǎn)生巨大影響。中國(guó)的新鮮水果需求很大，而四季梨則不用考慮儲(chǔ)存成本、水果的新鮮度和儲(chǔ)存農(nóng)藥激素的使用情況，是有機(jī)水果的首選產(chǎn)品。四季梨隸屬于桃金娘科喬木，臺(tái)灣引進(jìn)因保護(hù)地四季結(jié)果而得名，是中國(guó)農(nóng)科院合作引進(jìn)改良的新品種，我國(guó)已經(jīng)大面積試種成功。單果重約0.4千克左右，最大可達(dá)1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黃白色，甘甜多汁，種子和皮風(fēng)味極佳，帶有玫瑰香味。四季梨果色嬌艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，氣味幽香。除可供鮮食外，還可制成果醬、果凍及果汁等，亦可作藥用。四季梨的研究成果對(duì)水果產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)巨大，改變了消費(fèi)者的擔(dān)憂(yōu)。
物種簡(jiǎn)介
四季梨隸屬桃金娘科喬木臺(tái)灣引進(jìn)因保護(hù)地四季結(jié)果而得名，是中國(guó)農(nóng)科院合作引進(jìn)改良的新品種，我國(guó)已經(jīng)大面積試種成功。
單果0.4千克左右，最大1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黃白色，甘甜多汁，種子和皮風(fēng)味極佳，帶有玫瑰香味。
四季梨果色嬌艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，氣味幽香。除可供鮮食外，還可制成果醬，果凍及果汁等，亦可作藥用。
四季梨肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道香美，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，最大的可達(dá)1千克，含糖量為12.65%
四季梨方便生食，鮮果洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風(fēng)味獨(dú)特。如使用家庭式果汁機(jī)，自制原汁、原味四季梨果汁，享受人生獨(dú)特口味。
四季梨四季結(jié)果，從定植到開(kāi)花需要兩個(gè)月，五個(gè)月就可以陸續(xù)采摘，畝產(chǎn)4萬(wàn)斤以上，口感好，品種臺(tái)灣引進(jìn)，適合北方種植，單果0.4千克左右，最大1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黃白色，果肉粉紅色，甘甜多汁，種子和皮風(fēng)味極佳，帶有玫瑰香味。適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗寒，抗旱，抗黑心病，適宜大力推廣。深受廣大客戶(hù)的喜歡。
特點(diǎn)：四季梨溫室大棚里四季結(jié)果，口感非常好，自花授粉，管理簡(jiǎn)單，非常省工，適合采摘旅游生產(chǎn)等高端市場(chǎng)，畝產(chǎn)三萬(wàn)斤！
形態(tài)特征
成熟果皮光滑，果皮黃白色，果肉粉紅色，甘甜多汁，種子和皮風(fēng)味極佳，帶有玫瑰香味。
生長(zhǎng)環(huán)境
適宜北方溫室大棚和南方拱棚種植，怕霜凍，一般溫度1℃～-2℃時(shí)，幼樹(shù)即會(huì)凍死。適宜生長(zhǎng)溫度7度以上℃以上50℃以下。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以排水良好的砂質(zhì)壤土、粘壤土栽培生長(zhǎng)較好。生長(zhǎng)最適溫度23～38℃，最低月平均溫度20℃以上才有利于生長(zhǎng)。大水大肥，喜光，陽(yáng)光充足，結(jié)果早、品質(zhì)好。對(duì)土壤水分要求不嚴(yán)，土壤pH值4.5～8.0均能種植。
栽培技術(shù)
四季梨最早的種下50天即可結(jié)果，最遲的種下7個(gè)月也能采收，而且一年四季均在生長(zhǎng)結(jié)果，當(dāng)年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹(shù)。四季梨幾乎沒(méi)有什么病蟲(chóng)害，只要?dú)夂驐l件適宜，隨種隨活，生長(zhǎng)極快，一般人都能種植成功。
溫室內(nèi)株行距1*1.8米，高度控制在1.8米修剪控制高度、寬度等。修剪整形，矮化樹(shù)冠，苗木栽植后，苗高160-200厘米時(shí)截干，以促發(fā)新梢。選留分布均勻、分枝角度適宜的3~4條斜生枝為主枝，主枝留35-50厘米短截，以發(fā)分枝，選留2~3條作副主枝。然后在主枝、副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝。這樣可形成矮干多主枝、樹(shù)形矮化、有效枝條多的圓頭形樹(shù)冠。
主要價(jià)值
四季梨含有蛋白質(zhì)、脂肪、類(lèi)、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維他命C而言，比柑橘屬多12倍，比香蕉、木瓜粉、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。食療藥用價(jià)值高，可防治高血壓、糖尿病，對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。
中醫(yī)認(rèn)為，四季梨性溫味甘酸，收斂止瀉，止血，止癢之功；主治腹瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血等癥。至于四季梨的作用，早以為日本科學(xué)家在動(dòng)物試驗(yàn)中所證實(shí)。在我國(guó)臺(tái)灣省采用四季梨汁或醬治療糖尿病很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯四季梨汁，即有療效。若取四季梨干果50克，苦瓜一個(gè)，水煎服，每日1～2次，對(duì)改善糖尿病癥狀也有較好的效果。
營(yíng)養(yǎng)成分：四季梨本身富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素a、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。四季梨還富含有粗食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。另外四季梨中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
化學(xué)成分：成熟果實(shí)中含有槲皮素（quercetin），沒(méi)食子酸（gallicacid），并沒(méi)食子酸（ellagicacid），無(wú)色矢車(chē)菊素（leucocyanidin），維生素c（330mg%），并檢出鼠李糖（rhamnose），木糖（xylose），核糖（ribose），阿拉伯糖（arabi-nose），果糖（fructose），葡萄糖（glucose），半乳糖（galactose），蔗糖（sucrose），氨酸（valine），β-氨基酸（alanine），Thr（threonine），天門(mén)冬氨酸（asparticacid），谷氨酸（glutamicacid），胱氨酸（cystine）。又含扁蓄（avicularin）。
根含阿江欖仁酸（arjunolicacid）。
樹(shù)皮含單寧18.56%和有機(jī)酸。莖皮含無(wú)色矢車(chē)菊素（leucocyanidin），訶子質(zhì)酸（luteicacid），并沒(méi)食子酸（ellagicacid）。
葉含β-谷甾醇、三類(lèi)。又含槲皮素、番石榴甙、無(wú)色矢車(chē)菊素、長(zhǎng)生甙、番石榴酸、扁蓄甙（一說(shuō)不含有）。并含芳香油丁香蒲桃酚等。
葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。
參考資料 >