酸梅粉是從傳統飲料酸梅湯引發而來，在民間有“清宮異寶”之美譽，是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料。由于內含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。
滋味濃郁，酸甜適口，該產品可以冰飲、熱飲及常溫飲用，極為方便，風味獨特，口感清爽。
飲品特色
保持原有的天然成份，原汁原味，并加以科學的配方，酸甜可口、富含維生素，具有生津止渴、防暑降溫、清涼可口、養顏排毒、開胃健脾、助消化、增食欲的特點。
品種分類
第一個品種
凈重量：305克+-5克
配料表包含野生酸梅，紅葡萄皮，DL-蘋果酸，白砂糖、烏梅汁、山楂汁、檸檬酸、焦糖色、桂花糖、天然香精。該品種具有健脾開胃、減肥養顏、排毒解熱等功效，富含維生素，是居家旅游之佳品，曾榮獲陜西省優質產品獎，暢銷全國各地深受歡迎。
第二個品種
凈重量：300克+-5克
配料表包含白砂糖、烏梅汁、山楂汁、檸檬酸、焦糖色、糖桂花、雙歧因子、天然香精。本品富含雙歧因子，添加了具有獨特生理功能的低聚果糖，長期飲用后，體內雙歧桿菌數量成倍增加，產生的有機酸使腸道內PH值降低，并抑制外援致病菌和腸道內固有腐敗細菌的生長、繁殖，提高肌體的新陳代謝。
第三個品種
凈重量：300克+-5克
配料表包含白砂糖、烏梅汁、山楂汁、檸檬酸、焦糖色、糖桂花、維生素a、D、天然香精。本品強化了維生素A、D，以滿足人體正常的生理需求，調節對鈣的代謝、吸取。有效地起到了預防兒童佝僂病和維生素A、D缺乏的作用。
食用方法
取本品1~2湯匙（15~20克）用溫水沖成一杯即可飲用，濃淡隨意。沖稀8倍，飲用最佳。夏日冰凍更佳。
桂花酸梅粉
桂花酸梅粉選用純天然青梅，山楂，甘草，桂花等具有藥用價值的材料為原料，經現代設備及科學的方法精致而成。既保留了上述原料中的有益成份，又具有香味濃郁，酸甜爽口的特點，是老少皆宜的健康飲品。
其中包含以下成分：
青梅（plum），又稱酸梅、烏梅，主產于長江以南的廣大丘陵山區，以富酸著稱，據分析，其中含有檸檬酸、DL-蘋果酸、單寧、酒石酸等有機酸16種以上。酸梅中富含花青素，這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，你的身體的清潔程序就大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底排出體外。因此有減肥養顏、防癌、調節血脂、去油膩和解酒護肝的功效。
山楂（Hawthorn），主要產于中國江蘇、云南省、廣西壯族自治區等地。山楂含枸櫞酸，蘋果酸，維生素c，醣[táng]和蛋白質，糖類、黃酮和維生素C、胡蘿卜素等物質。
甘草（Licorice Root），主要成分是甘草皂苷[gān]，甘草皂苷又稱甘草酸，由于有甜味，又稱為復方甘草甜素。
桂花（Osmanthus fragrans），含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。還含有桂花烷[wán]、三十碳烷、胡蘿卜素等成份，胡蘿卜素是維生素a的前身，經消化后水解，變成加倍的維生素A。據測定，每百克糖白糖腌桂花中，含蛋白質0.6克，脂肪0.1克，糖類26．6克，粗纖維7.2克，灰分2.5克，水分63 克，發熱量110千卡等。
參考資料 >
三伏天宜吃酸！教你3步自制酸梅湯，祛暑降肝火，老少皆宜.今日頭條.2024-08-18
暑熱難耐，來一碗清爽的桂花酸梅湯吧.今日頭條.2024-08-18
視頻丨芒種：桂花酸梅湯，處處菱歌長.今日頭條.2024-08-18