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來源：互聯(lián)網(wǎng)

褐藻膠寡糖是一種淡黃褐色粉末狀的化學(xué)物質(zhì)，由褐藻膠通過裂解反應(yīng)得到。褐藻膠是由1，4-甘露糖醛酸 (M)和1，4-古洛糖醛酸(G)不規(guī)則鏈接起來的線性長鏈分子。褐藻膠寡糖能溶于水，穩(wěn)定性強(qiáng)。

簡介

褐藻膠寡糖的溴化鉺是Alginate oligosaccharides。

采用不同的降解方法（酸降解法，酶降解法，氧化降解法）降解褐藻膠，可以得到聚合度20以下的系列褐藻膠寡糖。是由β-D-聚甘露糖醛酸(M)和α-L-聚古羅糖醛酸(G)組成的線型低聚合物，有聚甘露糖醛酸（PM）、聚古羅糖醛酸（PG）和雜合褐藻寡糖（PMG）三種類型產(chǎn)品。

特性

褐藻膠寡糖為淡黃褐色粉末，能溶于水，穩(wěn)定性強(qiáng)。褐藻膠低聚糖具有多項(xiàng)生物學(xué)功能，在醫(yī)藥、食品、國產(chǎn)日化品牌、飼料和農(nóng)業(yè)方面有廣泛的應(yīng)用。

化學(xué)屬性

一種來自褐藻綱的低聚糖。低聚糖又稱寡糖(英文對照:oligosaccharide;oligosaccharides;oligose)，褐藻低聚糖的獲得大體上可分為β-D-聚甘露糖醛酸(M)和α-L-聚古羅糖醛酸(G)組成的線型低聚合物，有聚甘露糖醛酸（PM）、聚古羅糖醛酸（PG）和雜合褐藻寡糖（PMG）。

生物學(xué)功能

降血糖

合適劑量的褐藻膠寡糖能較好地防止家族性高膽固醇血癥的形成，有降脂、維護(hù)心血管正常功能的作用。

抗自由基氧化

褐藻膠寡糖不僅具有清除活性氧的作用，還能夠顯著降低脂質(zhì)過氧化物的含量，提高過氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性，具有清除過多自由基與抗脂質(zhì)過氧化的作用。

抗炎癥

褐藻膠寡糖來源豐富，理論上是sLex、sLea和肝素寡糖的良好抗炎藥替代品、具有良好的潛在藥用價(jià)值。

免疫調(diào)節(jié)活性

褐藻綱膠寡糖能刺激各種免疫活性細(xì)胞(如巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞等)的分化、成熟、繁殖，使機(jī)體的免疫系統(tǒng)得到恢復(fù)和加強(qiáng)，并能通過免疫調(diào)節(jié)作用發(fā)揮多種生理活性。

生長調(diào)節(jié)作用

褐藻膠低聚糖在植物體內(nèi)也是重要的信號分子，可促進(jìn)植物的生長，而且可提高植物對病蟲害的抵抗力。

應(yīng)用領(lǐng)域

醫(yī)藥領(lǐng)域

褐藻膠寡糖具有多種生物學(xué)功能，依照它的藥用功能，褐藻寡糖藥物的開發(fā)也會越來越多。

如抗心血管藥物；海藻酸丙二硫酸酯鈉鹽降脂抗栓藥物；甘糖脂抗病毒藥物；聚甘古酯抗尿道結(jié)石藥物；古糖脂。

食品領(lǐng)域

作為食品材料或添加劑應(yīng)用于食品工業(yè)中。褐藻膠寡糖具有整腸和解毒、降血糖血脂、抗凝血藥、抗炎藥、免疫調(diào)節(jié)等作用，可作為糖尿病、肥胖癥、直腸大腸癌、習(xí)慣性便秘患者的療效食品。還可以添加到調(diào)味品、奶制品、果汁飲料中，既豐富了產(chǎn)品的口味，又增加了營養(yǎng)還有排除重金屬離子，降血糖活性的功效。褐藻寡糖以其生物功能多樣性，在日用化工領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用方向。