一般保健或治療中使用的黃芪指的是生黃芪，常用中藥之一，為豆科內蒙黃芪或膜莢黃芪的根。生黃芪呈圓柱形，有的有分枝，上端較粗，外表面是淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝；質硬而韌，不易折斷，皮部黃白色，木部淡黃色，有放射狀紋理和裂隙，老根中心有枯朽狀，黑褐色或是空洞。主產于中國的內蒙古自治區、山西省、黑龍江省等地。春秋兩季采挖，除去須根幾根頭，曬干，切片，生用。主要是制成飲片，調劑于中藥劑中。現代也用黃芪提取物制成工業制劑，口服或靜脈滴注。
形態特征
一般保健或者治療中使用的黃芪指的都是生黃芪，也就是黃芪曬干以后的切片。炙黃芪是用蜂蜜炮制而成，醫生常常給“中氣不足，臟器下垂”的患者使用。
又稱膜莢黃芪或黃耆。豆科。多年生草本。主根長，圓柱形，稍帶木質，外質土黃色或棕紅色。羽狀復葉，小葉13～27，卵狀披針形世橢圓形，兩面有白色長柔毛。總狀花序，蝶形花冠，淡黃色或白色。莢果具黑色短毛。花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，適應性強。
分布范圍
分布甘肅省、河北省、山西省、陜西省、青海省、遼寧省、吉林省、黑龍江省、內蒙古自治區等地。
主要價值
黃芪始載于《神農本草經》，古代寫作黃耆。李時珍在《本草綱目》中釋其名曰：“耆，長也。黃耆色黃，為補藥之長，故名。”它來源于豆科黃芪或內蒙黃芪的干燥根。黃芪性味甘、微溫，歸脾、肺經，為補氣要藥。臨床應用時習慣分為生用、蜜炙、皮拌炒3種，其藥效各有不同，生黃芪多用于固表、托瘡、利水等；蜜炙黃芪多用于補中益氣；炒黃芪多用于益氣健脾。
中醫認為，黃芪能補一身之氣，兼有升陽，固表止汗，排膿生肌，利水消腫，安胎益血的作用。對于貧血、浮腫、體虛多汗、胎動不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。單取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無力，氣短。胡適先生中年以后，漸感疲憊不堪，力不從心，便常用黃芪泡水代茶飲用。特別是在講課之前，總要先呷幾口黃芪水，以致精力倍增，講起話來聲如洪鐘，滔滔不絕。
古人不僅善用黃芪治療疾病，而且善用黃芪補益身體。黃芪不僅是醫療中的常用中藥，而且也是經濟實惠的滋補品和調味品，可用于煲肉、泡酒、做菜、調味、去腥。民間常用黃芪煨大棗，黃芪燉母雞，黃芪煮黑豆，則更是美味佳肴，補益上品。其營養豐富，既補身體，又別有風味，為產婦、老弱、病后體虛者的上好補品。常服可令人精神煥發，體質增強，榮顏潤膚，延年益壽。
用藥禁忌
需要明確的是，雖然黃芪是一味很好的強壯補益藥，一般無明顯的不良反應。但它是一種溫補性藥物，補氣升陽，易于助火，又能止汗，所以凡有感冒發熱、胸腹滿悶等癥者，不宜服用黃芪；如患有結核病的人，有發熱、口干唇燥、咯血等癥狀者，不宜單獨服用黃芪；癰疽初起或潰后熱毒尚盛等證，均不宜服用黃芪。此外，有研究表明黃芪可使染色體畸變率和細胞微核率明顯增高，故孕婦不宜長期大量應用。
功能主治
黃芪的根是著名的中藥。商品黃芪呈圓柱形，略扭曲，長20～60厘米，以條粗長、皺紋少、質堅而綿、粉性足、味甜者為好。含香豆素、黃酮、皂苷及微量葉酸和數種維生素等。味甘，微溫，具有補氣固表，托瘡生肌、利水的功效，主治氣血虛弱、自汗、久瀉直腸脫垂、子宮脫垂、腎炎浮腫、蛋白尿、糖尿病、慢性潰瘍等癥。臨床用來治療高血壓和急原發性慢性腎小球腎炎。著名的“補中益氣湯”就是黃芪配人參、白術、升麻(原變種)、北柴胡、甘草、當歸、陳皮等組成，對治療脾胃虛弱、四肢倦怠、懶言短氣、中氣下陷有良好效果。
營養質地
黃芪以西北及內蒙產的質是最好，其質量好壞與微量元素有很大關系，越是質地好的黃芪，含硒量越高。另種多序巖黃芪的根，商品名“多序巖黃耆”，在甘肅省應用歷史悠久，并銷廣東省、福建省及出口。
物種簡介
黃芪亦名戴糝、戴椹、百本、箭芪、百藥綿、二人抬等。相傳古時有一位善良的老人，姓戴名糝，善針灸術，為人厚道，待人謙和，一生樂于救助他人，后因救墜崖兒童而獻身。老人形瘦，面肌淡黃，人們以尊老之稱而敬呼之“黃耆”，老人去世后，人們為紀念他，便將老人墓旁生長的一種味甜，具有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌作用的草藥稱為“黃芪”，并用它救治了很多病人，在民間廣為流傳應用。
參考資料 >