魣科（學名：Sphyraenidae），又稱金梭魚科，是輻鰭魚綱鱸形目的一科。截至2004年，根據ITIS，魣科有1屬26種，1屬為魣屬。中國產11種。魣科主要分布于大西洋、印度洋及太平洋的熱帶及亞熱帶海域，成魚活動于開闊海域或珊瑚礁周圍，幼魚有時常見于紅樹林沼澤及河口區域。
魣科體延長，亞圓筒形，一般體長1.4米，最大體長有時可達1.8米。頭尖長，口裂大，寬平。其體背部通常呈灰色至藍色，具銀色光澤，腹部顏色較淺，呈白色。魣科常活動于表層水域，但最深可分布至100米或更深處。小型種類及幼魚常集群活動；大型成魚的集群性因種類而異，多數獨居或呈松散群體。魣科以中型或大型魚類為食，幼魚則捕食小型魚類。魣科通常無明顯的外部性別二態性，但雄性的性成熟體長小于雌性。雄性個體通常比雌性更早達到性成熟。多數魣科為一次性產卵型，繁殖期集中在特定季節，且與水溫密切相關。魣科的繁殖活動及生長特征存在地理區域差異。
截至2025年，魣科在《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》中的無危（LC）占比90.5%，數據不足（DD）占比9.5%。魣科肉質優良，可鮮銷、冷凍、干制、鹽漬或熏制。魣科中油魣和大魣的肉或全體均可入藥，藥性甘、溫，具益胃健脾的功效，可治療脾虛乏力、消化不良等。魣科中的大型種類的成體可能攜帶雪卡毒素，食用后可能引發中毒。魣科獨居的大型種類具有危險性，且攻擊多發生于淺水區的渾濁水域。
分類
截至2004年，根據ITIS，魣科有1屬26種，1屬為魣屬。中國產11種。
形態特征
魣科體延長，亞圓筒形，一般體長1.4米，最大體長有時可達1.8米。頭尖長，口裂大，寬平。其體背部通常呈灰色至藍色，具銀色光澤，腹部顏色較淺，呈白色。部分個體體側具垂直或斜向條紋，或呈“V”字形斑紋；部分種類體側具縱向黃色或橙色條紋，或黑色斑點。
魣科上頜邊緣由不活動的前頜骨組成，上頜骨寬廣，其上方有一輔上頜骨，下頜突出。齒強大，尖銳，作犬齒狀，深插于骨凹中，兩頜及腭骨均有齒，犁骨無齒。第三或第四上咽骨分離。體及頭部均被圓鱗。側線發達，平直。第一背鰭具5鰭棘。第二背鰭位于體之后方，與臀鰭相似而相對，具10鰭條。胸鰭短，較低位。腹鰭腹位或亞胸位。尾鰭分叉。鰓孔寬，鰓蓋條7，鰓耙少或退化。
分布棲息
魣科主要分布于大西洋、印度洋及太平洋的熱帶及亞熱帶海域，幼時也常生活于河口。其為中上層魚類，成魚活動于開闊海域或珊瑚礁周圍，幼魚有時常見于紅樹林沼澤及河口區域。
生活習性
魣科常活動于表層水域，但最深可分布至100米或更深處。小型種類及幼魚常集群活動；大型成魚的集群性因種類而異，多數獨居或呈松散群體。
魣科以中型或大型魚類為食（包括珊瑚礁周圍及表層水域的魚類），幼魚則捕食小型魚類（如鳀科等）。性情兇猛，有攻擊人類的記錄；幾乎所有攻擊事件均由挑釁行為（如spear捕魚）或渾濁水域中的誤認（人類肢體可能被大魣誤認為魚類）引發。
生長繁殖
魣科通常無明顯的外部性別二態性，但雄性的性成熟體長小于雌性。雄性個體通常比雌性更早達到性成熟，這可能與雄性壽命短于雌性有關。魣科的繁殖活動每年僅發生一次，且與水溫相關（如佛羅里達海域大鱗魣的適宜繁殖水溫約為23°C）。魣科的繁殖活動及生長特征存在地理區域差異。
保護情況
截至2025年，魣科在《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》中的無危（LC）占比90.5%，數據不足（DD）占比9.5%。
主要價值
經濟價值
魣科肉質優良，可鮮銷、冷凍、干制、鹽漬或熏制。
藥用價值
魣科中油魣和大魣的肉或全體均可入藥，藥性甘、溫，具益胃健脾的功效，可治療脾虛乏力、消化不良等疾病。可在春、夏季捕捉，捕后剖腹，取出內臟后洗凈，取肉鮮用。
危害
毒性
魣科中的大型種類（尤其是大鱗魣，S. barracuda）的成體可能攜帶雪卡毒素，食用后可能引發中毒。
中毒癥狀
大魣的肉有毒，尤其是大型個體在生殖季節時的毒性猛烈，因此熱帶海域某些地區嚴禁販賣和食用，進入市場的大魣均作廢棄處理。大魣的毒性個體差異很大，少數個體有時也會無毒。研究表明，魣素對熱穩定，可溶于甲醇、乙醚、丙酮和水中，不溶于酒石酸酸性水中。據此，有人認為它是一種與河豚毒素毒和麻痹性貝毒不同的新型毒素。在中國臺灣省曾發生食用大魣中毒的事例。
一般進食大魣30分鐘至2小時發病，早期中毒癥狀為口部周圍顏面麻痹，四肢及全身呈觸電樣麻感，兼有酒醉感。重癥患者引起流涎，下咽困難，言語障礙，有的患者起立和步行困難。主要癥狀為末梢神經麻痹，運動機能障礙。生活于珊瑚礁的斑條魣大型個體，肉偶爾會含有珊瑚礁魚毒素，其內臟毒性特強，可引起食物中毒，食煮肉與鮮肉均會導致知覺麻痹與運動麻痹。
防治措施
大魣中毒后，需及時送醫，一般在1-2天內即可痊愈，即使是重癥患者也可以在數天后很快康復，且愈后良好。大魣、斑條魣中毒后應盡早進行洗胃、催吐。靜脈滴注普魯卡因，并補充復合B族維生素。或使用甘露醇治療，病情可以明顯得到緩解。對可疑的或不常見的熱帶珊瑚礁魚類、岸邊海釣所獲不知名魚種，應避免食用。
攻擊人類
魣科獨居的大型種類具有危險性，印度洋西部海域已記錄多起其攻擊人類的案例，且攻擊多發生于淺水區渾濁水域。大魣好奇心強，喜歡觀察，有時會尾隨潛水者。大魣攻擊人類，通常是因為其試圖從釣魚者那里偷魚，或誤以為潛水刀是閃閃發光的魚。這類攻擊事件通常發生得快速，其結果可能造成受害者撕裂或部分皮膚組織損失，大魣襲擊致人死亡的情況非常少見。
攻擊事件
1873-1962年間共發生29起大魣襲擊人類的事件，其中一些導致受害者截肢甚至死亡。如1947年，美國基韋斯特島附近海域發生了一起大魣襲擊死亡事件。1960年，佛羅里達州龐帕諾海灘附近發生了一起大魣襲擊自由潛水員的事件，該潛水員被咬了兩口，傷口縫了31針。與大多數鯊魚攻擊不同，這些兇猛的大魣體型小得多，但其牙齒具有極大的切割力，可以迅速地將大型獵物一分為二。斑條魣個體大，性情兇暴。在珊瑚礁活動時，常攻擊或咬傷人。
防治措施
潛水者應避免在水中制造噪音或帶可反光的器物下水，以免引來斑條魣和大魣的攻擊。被咬后，傷口為犬牙狀咬痕，疼痛出血。此時應先止血，傷口消毒后涂抹殺菌藥膏，防止感染。
代表物種
油魣
油魣體細長，呈紡錘形，腹部較粗圓，長約30～80厘米。背側黑褐色，腹部銀白色。頭尖長。眼大。口大，似鴨嘴，稍斜裂，下頜突出，具強大犬牙。背鰭兩個分離。體被圓鱗，側線鱗90余個。為兇猛肉食性魚類，生活于近海中下層。喜群游，但不成大群。中國沿海均產，為次要經濟魚類，產量不多。油魣富含脂肪，肉味以夏秋之間為肥美，最宜油炸、清燉。多家常食用。
油魣鮮品食部每百克含水分74.2克，蛋白質15.9克，脂肪9克，維生素A32微克，維生素B20.07毫克，尼克酸3毫克，維生素總E0.88毫克，鉀275毫克，鈉67.5毫克，鈣13毫克，鎂44毫克，鐵2.1毫克，錳0.06毫克，鋅1毫克，銅0.05毫克，磷158毫克，硒22.02微克，膽固醇78毫克。
日本魣
日本魣體延長，亞圓柱形。頭長而吻尖突。口裂大，寬平；下頜突出于上頜；齒強大，尖銳，犬齒狀，兩頜及腭骨均具齒，犁骨無齒。體背部灰藍色，腹部呈白色；側線下方無暗色縱帶。尾鰭灰黃色；余鰭灰白或淡色。
日本魣分布在印度洋非洲東岸至朝鮮、日本，中國的東海、臺灣海峽。日本魣屬近海暖水性魚類，棲息于中上層，喜歡在開闊水域較為近岸的地區活動。游泳能力強、速度快，活動范圍廣。以攝食蝦和幼魚為主。其肉味鮮美，適宜油煎、紅燒、煮姜絲湯等。具有一定價值。
參考資料 >
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