鳀科(Engraulidae)是輻鰭魚綱鯡形目的一科,通稱鳀魚、江魚仔、側帶小公魚屬,是海水魚。全球共兩亞科16屬139種,分布于大西洋、印度洋和太平洋。鳀魚為餌料魚,也被作為供油類魚、食用魚。鳀科魚類的體型偏向拉長的橢圓形或長方形,部分魚種如刀般側扁。本科魚類為熱帶、亞熱帶及溫帶海洋魚類,亦有少數種類可進入淡水。
形態特征
鳀科魚類的體型偏向拉長的橢圓形或長方形,部分魚種如刀般側扁,腹部以平直為多,亦有呈鈍圓形者。吻部突出,口大,下位;上頷末端延伸至眼睛後方,下頷位置較低,上下頷齒通常較為細小,甚至闕如。鰓耙呈細長形。體表被滿大型圓鱗,極易脫落,通常沿著腹部會有一列棱鱗,沒有側線。有一枚短小的背鰭,位于體背中央,胸鰭通常位于體之較下方,尾鰭深叉,體側中部通常有一道銀色寬縱帶。口裂達于眼的后方,上頜骨后延超過眼的后緣;鰓蓋膜彼此微相連,與峽部相連。吻突出,覆于口上;臀鰭大多較長。
分布范圍
鳀科魚種廣泛分布于全球各海域,但主要集中在溫暖水域,在極冷和更熱的水域中鮮少出現。但是它們通常可以接受很大幅度的水溫和含鹽量。大型的鳀魚常見于泥底的淺海、河口以及港灣。黑海和地中海,特別是在阿爾沃蘭海有大量的鳀魚。克里特、希臘、西西里、意大利、法國、土耳其和西班牙沿海經常性捕捉鳀魚。在北非海岸和歐洲沿岸的大西洋海域也有分布。10月到來年3月是繁殖季節,但是如果水溫低于12°C (54°F)繁殖就會停止。鳀魚常分布在海岸100公里(62英里)以內的表層水域。
鳀科分類
鳀科下分2亞科17屬146種,如下:
鳀亞科 Engraulinae
亞馬遜鳀屬(Amazonsprattus)
小鳀屬(Anchoa)
多耙鳀屬(Anchovia)
小公魚屬(Anchoviella)
鯨鳀屬(Cetengraulis)
半棱鳀屬(Encrasicholina)
鳀屬(Engraulis)
裘羅鳀屬(Jurengraulis)
狼鳀屬(Lycengraulis)
翼鳀屬(Pterengraulis)
側帶小公魚屬(Stolephorus)
鱭亞科 Coiliinae
鱭屬(Coilia)
粗齒鳀屬(Lycothrissa)
小鰭鳀屬(Papuengraulis)
擬黃鯽屬(Pseudosetipinna)
黃鯽屬(Setipinna)
Thrissina屬
Thrissina Jordan & Seale, 1925,為Thryssa 喬治·居維葉, 1829的異名
棱鳀屬(Thryssa)
生態
此科絕大部分屬于大洋性近海魚類,但其幼魚常出現于河口。群游性,具有相當之口裂及發達的鰓耙,藉以濾食浮游生物。一少部分大型魚會捕食無脊椎動物。此科也是大洋性掠食魚類追捕的對象。
用途
多為食用魚;新鮮時可清蒸,或是曬成魚干;甚至也被拿來作比薩餅料。臺灣海域的鳀科魚種是重要的小型食用魚,多用以制作小魚乾。是海洋中掠食者所捕食的餌料生物,也是鮪釣漁業常用的活餌。
參考資料 >
Browse taxonomic tree.物種2000中國節點.2024-09-20
鳀.中國動物主題數據庫.2024-09-20