香椿木為棟科，落葉喬本樹木，分布在長江流域，紋理大且粗，樹高可達(dá)25米，直徑可達(dá)60厘米以上，心邊材區(qū)別明顯，心材淺紅褐色至紅褐色，有時(shí)帶金黃色；邊材狹、黃白色或略帶紅褐色；早晚材大小差別顯著，為環(huán)孔材；紋理通直，肌構(gòu)中等，具光澤；具或略具香氣；氣干一般少見干裂和翹曲變形；耐腐、耐濕，少見蟲害。木材加工容易至一般，切面比較光滑。釘釘容易，握釘力中等，打光、油漆和膠合等效果良好，木材因色澤鮮艷、紋理雅致，可與國際著名的家具用材——桃花心木媲美，而被譽(yù)為“中國桃花心木”，為家具、內(nèi)裝飾、膠合板面板、細(xì)木工等良材；也宜用于船舶、浴室、盆桶和木展及樂器等方面。在皖南地區(qū)有少量用于家具和木雕制作，在優(yōu)質(zhì)木材家具中，常用香椿木作家具的后背或抽屜等隱蔽不外露的地方。
香椿木有特殊的香氣，可避蟲，又耐腐蝕，所以顯得尤為珍貴，號(hào)稱百木之王。香椿本的生長時(shí)間越長，材質(zhì)的顏色越深，因其木質(zhì)為紅色，因而香椿木又名辟邪木，人們稱之為“平安樹”“吉祥樹”“招財(cái)樹”，棲霞市有的地方甚至稱之為“降龍木”，可見，民間對(duì)香椿木極為看重，香椿木也因此有了特定的民俗含義，出現(xiàn)在一些重要的民俗事象中。在民間，上梁是建房過程中是最講究、最隆重的環(huán)節(jié)，上梁也叫“上任”，就是所說的“脊任到頂”，膠東半島許多地方的脊任必須用香椿木，沒有長的也要用一小段香本，鑲在任條正中的下方，以求鎮(zhèn)宅辟邪保平安。
分布范圍
產(chǎn)于華北地區(qū)、華東、中部、南部和西南部各省區(qū)；生于山地雜木林或疏林中，各地也廣泛栽培。分布于朝鮮。
物種簡(jiǎn)介
香椿又叫做春芽樹，楝科香椿屬，產(chǎn)于我國華北、西南和華南地區(qū)。椿木分為臭椿木和香椿木兩種。臭椿樹開花并結(jié)子，葉子不能吃；香椿樹不開花，葉子能吃，香椿木質(zhì)松軟，紋理稍顯粗大，是比較上等的材質(zhì)。這種木質(zhì)紋理大且闊，在北方僅次于核桃木，明清時(shí)期常用于制作柜、供桌、條案等類的家具。
【1】《本草綱目》中記載，皮根果入藥治百病，葉、干、皮、根全身為寶，可驅(qū)蟲防病，號(hào)稱樹中之王，賽過紅木。同時(shí)與人朝夕相處，有益人體健康，傳說八仙之一呂洞賓在單州賽仙臺(tái)居時(shí)，常以香椿木為枕。
【2】香椿木又名辟邪木，還稱百木王。傳說古代一位皇帝在落難時(shí)吃香椿葉度過難關(guān)，在返宮后為答謝香椿樹的救命之恩，特賜名香椿樹為：百木王。為此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一個(gè)房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。
【3】很早以前每家每戶蓋房子也都要用一塊香椿木，不管大小，大到一只房梁小到一個(gè)木榫也要用，因?yàn)閭髡f香椿木可以辟邪鎮(zhèn)宅，保平安。
主要價(jià)值
香椿木制作家具
香椿木的氣干密度大約是0.54g/cm3，有一定的香味，時(shí)間越長，顏色越深，香味也就越大，所以香椿木在現(xiàn)代生活中最常用于制作家具。
香椿木非常耐腐蝕，可以避蟲，素有“桃花心木”的美稱。但是由于香椿葉可以食用，經(jīng)常被人采摘，限制了香椿樹的生長，所以我們很少看見有高大的香椿樹。
香椿木是上等的木材，在北方的地位僅次于核桃木，香椿木的紋理粗大。
人與香椿木長期接觸有益于健康，相傳八仙之一的呂洞賓就曾用香椿木作過枕頭。
香椿木的藥用價(jià)值
香椿木也具有一定的藥用價(jià)值，可以健胃理氣、殺蟲、止崩、潤膚明目、清熱解毒。香椿揮發(fā)的氣味可以讓蛔蟲病死亡，從而排除人體。
香椿葉可以食用，含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，長期食用可以美容保健，增強(qiáng)身體的免疫力。
香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)化合物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素e和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、尿路感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
其它用途
人們由于香椿木。質(zhì)地堅(jiān)韌，紋理通直，花紋美觀，其材質(zhì)、花紋和色澤。多數(shù)用來制作家居、家具、鐘表、實(shí)用用品、保健用品的原材料，美觀而不失奢華，簡(jiǎn)約而不失大氣，是宜人宜家的首選。
香椿木幼芽除食用外，它的葉、皮、根、果實(shí)(香鈴子)都具有一定的醫(yī)療作用。把鮮香椿葉與等量大蒜，加少許食鹽，搗碎，敷于患處，可治瘡腫毒；把香椿、杉木、槭樹三者的嫩葉各等分，水煎，去渣飲服，可治絲蟲病；香椿皮性涼，具有除熱、燥濕、止血等功能；香鈴子用于治療風(fēng)寒感冒、胃腸塞滯、腹脹悶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。香椿樹生長迅速，樹干通直，無節(jié)少疤，材色紅潤，紋理清晰，刨面光亮美觀，氣味芳香，在國際市場(chǎng)上享有“中國桃花心木”之美稱。
鑒別小方法
香椿木徑切面呈平行線花紋，弦切面為呈山水狀花紋，環(huán)孔材，早材管孔2～3列，早材至晚材管孔緩變。心邊材區(qū)別不明顯，心材微黃紅至深紅褐色。生長輪明顯。軸向薄壁組織環(huán)管狀。早材至晚材管孔緩變。心邊材區(qū)別明顯，心材微黃紅至深紅褐色。生長輪明顯。軸向薄壁組織環(huán)管狀。氣干密度0.51～0.65g/cm^3。木材強(qiáng)度、硬度中等；加工容易。以下兩種小方法可以鑒別：
栽培技術(shù)
1、選種催芽
在種植香椿的時(shí)候，一定要注意選種催芽的問題。在選擇種子時(shí)，一定要觀察一下種子的成色，種子一定要充滿顆粒，另外要呈紅黃色。在選種的時(shí)候一定要進(jìn)行催芽的處理，提高種子的發(fā)芽率，這樣才能帶來更好的幫助。在選取種子的時(shí)候，適度的催芽也是必要的，首先應(yīng)該把種子放在40度的溫水里面，然后浸泡5到8分鐘。浸泡時(shí)應(yīng)該不斷的攪拌，然后把種子放在水里面，這樣可以讓種子充分的吸水，然后把種子攤在涼席上，讓他在25度的環(huán)境中進(jìn)行催芽，這樣的方式可以保證種子的更好生長。
2、播種
再進(jìn)行播種的時(shí)候，一定要考慮到地勢(shì)平坦的問題。首先應(yīng)該保證光照的充足，選擇一個(gè)好的地方，也是非常重要的一點(diǎn)，再進(jìn)行播種的過程中，應(yīng)該保證一定的間距，這也是我們了解的密度問題。千萬不要讓他們距離得太近，避免在不斷的成長以后，出現(xiàn)相互擁擠的狀態(tài)。
3、定植的技術(shù)很重要
當(dāng)植物做好矮化措施了以后，就可以進(jìn)行定植了，定植的過程中，一定要在溫室里面進(jìn)行栽培。一般都是大棚的溫室環(huán)境，然后進(jìn)行有機(jī)的施肥，其他的肥料均勻的灑干，然后進(jìn)行整體的噴藥處理，這樣的做法叫做前期的處理工作。定植的時(shí)候需要連根帶土，這樣不會(huì)對(duì)植物進(jìn)行損壞。
4、采收的問題
當(dāng)香椿成熟了以后，立馬要進(jìn)行采收。香椿的生長溫度是非常高的，所以一定要把它放在喜光的地方。在陰天的時(shí)候，也要進(jìn)行人工的補(bǔ)光，你這樣才可以做到它光源的充足。在一個(gè)合適的播出環(huán)境下，香椿的發(fā)芽速度是非常快的。對(duì)這些問題及時(shí)性地做到處理，帶來的好處也是非常多的。希望大家可以明白，香椿的種植問題是一個(gè)非常重要的問題，懂得這些問題給你帶來的好處，也會(huì)讓你的收入變得非常的多。
近種區(qū)別
1 紅椿木
半環(huán)孔材；邊材灰紅褐色，與心材界限明顯；寬近4 cm。心材深紅褐色。木材有光澤；具芳香氣味；無特殊滋味。生長輪明顯；寬度不均勻，3～5輪/cm。管孔略少；肉眼下可見；向生長輪外部逐漸減少；散生；部分含紅色樹膠。軸向薄壁組織肉眼下明顯可見；輪界狀及傍管狀。木射線肉眼下可見，徑切面射線斑明顯，含紅色樹膠明顯。波痕未見，創(chuàng)傷樹膠道可見。紋理直，結(jié)構(gòu)中，略均勻，氣干密度為0.59 g/cm3。?
2 思茅紅椿
邊材淺灰紅褐色偏白，與心材區(qū)別明顯；略寬，2～4 cm。心材淺紅褐色。木材有光澤；芳香氣味弱；無特殊滋味。生長輪明顯；半環(huán)孔材；寬度均勻，1輪/cm。早材管孔在肉眼下可見明顯，數(shù)多；晚材管孔略明顯，略少；向生長輪外部逐漸減少；散生。軸向薄壁組織不明顯。木射線肉眼下可見，波痕未見，創(chuàng)傷樹膠道未見。徑切面射線斑明顯，淺紅色，含樹膠。紋理直，結(jié)構(gòu)中等，均勻，氣干密度為0.55 g/cm3。
參考資料 >