槭樹（學名：Acer L.）別名楓樹，是無患子科槭屬喬木或灌木，落葉或常綠。槭樹的冬芽具多數覆瓦狀排列的鱗片，或僅具2或4枚對生的鱗片；葉對生，具葉柄，無托葉，單葉稀羽狀或掌狀復葉，不裂或掌狀分裂；花序傘房狀、穗狀或聚傘狀，由著葉的枝的幾頂芽或側芽生出；花序的下部常有葉，稀無葉，葉的生長在開花以前或同時，稀在開花以后；花小，綠色或黃綠色，稀紫色或紅色，整齊，兩性、雜性或單性，雄花與兩性花同株或異株；萼片5或4，覆瓦狀排列；花瓣5或4，稀不發育；花盤環狀或褥狀或現裂紋，稀不發育；生于雄蕊的內側或外側；雄蕊4-12，通常8；子房上位，2室，花柱2裂僅基部聯合，稀大部分聯合，柱頭常反卷；子房每室具2胚珠，每室僅1枚發育，直立或倒生。果實系小堅果常有翅又稱翅果；種子無胚乳，外種皮很薄，膜質，胚倒生，子葉扁平，折疊或卷折。
槭樹科本科3屬，全世界槭樹科植物有200余種，廣泛分布于北溫帶及熱帶山地，亞洲、歐洲、北美洲和非洲北緣均有分布。槭樹是中國溫帶落葉闊葉林、針闊混交林和熱帶山地森林的建群種和重要組分，適宜于混交林或灌木叢環境，僅少數種類占據天然林的頂層。中國是世界上槭樹種類最多的國家，截至2019年，已知槭樹有151種，中國各地均有分布，主產黃河中，下游各省，東北南部及江蘇省北部，安徽南部也有分布。槭樹多生于海拔800米以下的低山丘陵和平地，在山西省南部可高達1500米。
槭樹的觀賞價值由葉色和葉形決定；就葉色而言，常見的種類中，秋葉紅艷的有雞爪槭、三角槭、五裂槭、秀麗槭、五裂槭、三峽槭、東北槭、三花槭等；秋葉黃色的有梓葉槭、元寶槭、青榨槭等；春葉紅艷的則有紅槭等。有些品種如五角楓苗色常年紅艷；而小葉青皮槭葉柄或葉脈出現異色，兩色槭葉片上面嫩橄欖綠色，下面淡紫色。
形態特征
喬木或灌木，落葉或常綠。冬芽具多數覆瓦狀排列的鱗片，或僅具2或4枚對生的鱗片。葉對生，具葉柄，無托葉，單葉稀羽狀或掌狀復葉，不裂或掌狀分裂。花序傘房狀、穗狀或聚傘狀，由著葉小枝的頂芽生出（下部具葉）或由小枝旁邊的側芽生出（下部無葉）；花序的下部常有葉，稀無葉，葉的生長在開花以前或同時，稀在開花以后；花小，綠色或黃綠色，稀紫色或紅色，整齊，兩性、雜性或單性，雄花與兩性花同株或異株；萼片5或4，覆瓦狀排列；花瓣5或4，稀不發育；花盤環狀或褥狀或現裂紋，稀不發育；生于花盤內側、外側，稀生于花盤上；雄蕊4-12，通常8；子房上位，2室，花柱2裂僅基部聯合，稀大部分聯合，柱頭常反卷；子房每室具2胚珠，每室僅1枚發育，直立或倒生。果實系小堅果常有翅又稱翅果；種子無胚乳，外種皮很薄，膜質，胚倒生，子葉扁平，折疊或卷折。
在眾多的紅葉樹種中，槭樹樹干高大，獨樹一幟，春秋佳日，紅葉滿園，其艷麗不減妖嬈群芳，極具魅力，因而是馳名中外的園林樹種。槭樹花色彩多變，從乳黃色到綠、紅或紫色不一。
葉
槭樹的觀賞價值由葉色和葉形決定。就葉色而言，常見的種類中，秋葉紅艷的有雞爪槭、三角槭、五裂槭、秀麗槭、五裂槭、三峽槭、東北槭、三花槭等，如五裂槭自8月起即有個別枝條的葉片首先變紅，至6月下旬全株葉片先變為金黃再轉為深紅色，11月初葉片才逐漸脫落，紅葉觀賞期長達兩個月；秋葉黃色的有梓葉槭、元寶槭、青榨槭等；春葉紅艷的則有紅槭等。有些品種如五角楓苗色常年紅艷；而小葉青皮槭葉柄或葉脈出現異色，兩色槭葉片上面嫩橄欖綠色，下面淡紫色。
槭樹的葉形變化也極為豐富，單葉中有三裂、五裂、七裂甚至多至十三裂，也有羽狀復葉和掌狀復葉，葉形優美的有羽毛楓、扇葉槭、中華槭等。另外青榨槭、葛蘿槭等樹皮綠色，也供觀賞。
形
槭樹多為小喬木，偶灌木或大喬木，枝條橫展，樹姿優美，而且多為弱陽性樹種，是風景林中表現秋色的重要中層樹木，每到秋季，“染得千秋林一色，還家只當是春天。”歷代的文人墨客對槭樹的樹葉青睞有佳，吟詠描繪之詩文屢見不鮮，但古人常將槭樹亦稱為“楓”。
晉朝潘岳在《秋興賦》中有“庭樹槭以灑落”之句，說明在西晉（265—317年）以前，中國人民已經將槭樹栽在庭院中觀賞。中國各地常見不少槭樹古木，如無錫太湖邊一株三角楓古樹高20m，胸徑2.7m已經有500多年的歷史，依然枝繁葉茂，秋葉紅艷；著名的佛教圣地，云南賓川雞足山華嚴寺內，一株明朝栽植的五裂槭，高達20m，胸徑達149cm，已經400多年；而北京西山、怡園、留園各有槭樹古木，均盎然可愛。《花經》中提到的槭樹也有青楓、紅楓、垂枝楓、黃金楓（葉薄，色黃若金）、猩猩楓（葉綠，邊緣紅色）、群云楓（葉淡黃色，上有黑絲）等多種。
生長環境
槭屬起源于侏羅紀的中國云南、四川東部、湖北、湖南省及其鄰近地區，并向西、東北和南方擴散。槭樹種類和品種繁多，習性也不盡相同，在園林應用中應根據各地的特點選擇適宜的環境或采取合理的栽培管理措施。如春季新葉紅色或黃色的種類，一般應植于較為庇蔭、濕潤而肥沃的地方，以免日光直射，樹葉萎縮；而秋季紅葉者，則宜日照充分。槭樹是槭樹科槭屬樹種的泛稱，其中一些種俗稱為楓樹。
分布范圍
槭樹科本科3屬，全世界槭樹科植物有199種，廣泛分布于北溫帶及熱帶山地，亞洲、歐洲、北美洲和非洲北緣均有分布。中國是世界上槭樹種類最多的國家，已知有151種，全國各地均有分布，主產黃河中，下游各省，東北南部及江蘇省北部，安徽南部也有分布。多生于海拔800米以下的低山丘陵和平地，在山西省南部可高達1500米。
栽培技術
種子繁殖
槭樹主要是用種子來進行繁殖。翅果成熟后脫落期較長，逐漸隨風飄落，故應及時采集。采后晾曬3～5天，去雜后所得純凈翅果即為播樹材料。種子含水量一般為9%～11%，在低溫下密封干藏時可保存3年，在15℃下可保存2年，普通干燥不超過1年。千粒重一般為元寶槭136～186克，雞爪槭11～13克，色木槭90～110克，青榨槭29～33克。
在播種前大部分種子都需要進行低溫層積催芽，因種子內部含有發芽抑制物質，層積溫為0～10℃，一般層積需40～50天，以增加酶的活性，促進營養物質的轉化，克服果皮、種皮和單寧物質的阻礙作用，解除休眠。元寶槭播種量為23～28克/平方米，雞爪槭為3～4克/平方米，色木槭為13～20克/平方米，茶條槭15～20克。一年生苗高為60～80厘米，園林、城鎮綠化苗木2年生即可出圃應。
病害防治
槭樹漆斑病發生在槭樹葉上。發病初期葉片上產生點狀褪綠斑，病斑中央褐色，邊緣紫紅色，后病斑逐漸擴大成圓形、近圓形或梭形大病斑。發病后期，病葉上出現黑色膏藥狀、隆起于葉表面的許多小漆斑，各漆斑之間彼此分離或互相連接，不規則形，發病葉片提前脫落。病菌以菌絲及分生孢子于病殘體上越冬，翌春產生子囊盤及子囊孢子，并從雨季開始借氣流及水滴傳播，以子囊孢子進行初侵染。
8月中下旬開始，病葉上出現黑色漆斑狀，此時為病菌的無性世代，越冬以后繼續侵染。初始越冬菌源是發病的最主要條件，植株擺放過密、通風不良，則可能導致該病的發生。
1、發現病葉應及時摘除，秋季結合修剪清除枯落葉及病殘體。
2、槭樹盆景生產基地盡量遠離野外生長的槭樹。
3、雨季之前葉面噴灑18%多菌銅可濕性粉劑200倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，每隔7~10天噴施1次，連續用藥2~3次。
主要價值
槭樹多系喬木，樹干挺直，木材堅硬，材質細密，可作車輪、家具、農具、枕木及建筑材料；有些種類的紋理壯觀可用以制造樂器和工藝品；嫩葉可代替茶葉用作飲料；種子含脂肪，可榨油供食用及工業方面的應用；有些種類的樹皮，共纖維可為造紙及人造棉提供原料；近年來尚有從樹皮提取藥物的報道。本一科落葉種類在秋季落葉之前變為紅色，果實具長形或圓形的翅，冬季尚宿存在樹上，、非常美觀；且樹冠冠幅較大，葉多而密，遮蔭良好，為有經濟價值的綠化樹種之一，宜引種為行道樹或綠化城市的庭園樹種。
槭樹在大型公園或名勝古跡、天然公園、植物園內群植成林最能顯示其紅葉之美，可結合植物引種，建設專門的“槭樹園”。如杭州植物園的“槭樹杜鵑園”，將槭樹與常綠樹和其他落葉樹混植，以栲樹、滇青岡、樟樹、榔榆、臭椿、馬尾松等高大喬木為上層，以三角楓、秀麗槭、五裂槭、雞爪槭等各種槭樹為中層喬木、一毛毛棉杜鵑、錦繡杜鵑、映山紅等為下木，空間構圖上高低錯落、富于變化，色彩搭配上或紅綠相間，或紅白相應，也符合各物種的生態特性，是一個極為成功的植物配置范例。東北哈爾濱森林公園也有6種槭樹，長勢良好，入秋供游人觀賞紅葉或黃葉。
槭樹類姿態瀟灑，婆娑宜人，尤其是羽扇槭、羽毛楓、雞爪槭等具有優美葉形的種類能產生輕盈秀麗的效果，使人感到輕快，因而非常適于小型庭院的造景，多孤植、叢植。雞爪槭等小喬木類適植于常綠針葉樹、闊葉樹或竹叢之前側，并可在樹間點綴黃色的地被菊等秋季花卉，經秋葉紅，枝葉扶疏，滿樹如染，在綠色背景和黃色地被的襯托下可最好的表現紅葉的鮮艷，足以一破岑寂秋色。
《花經》云：“楓（指槭樹）葉一經秋霜，然而紅，燦似朝霞，艷如鮮花，雜常綠樹種間，與綠葉相稱，色彩明媚，秋色滿林，大有鋪錦列秀之致。”槭樹也適宜植于瀑口、山麓、溪旁、池畔、園林建筑和各園林小品附近，以資點綴。蘇州拙政園緊小滄浪的明式小院“志清意遠”為一獨立封閉式小院，池邊散植槭樹，古樹修竹，景色瑰麗。此外，元寶楓、五角楓和三角楓等喬木類是優良的行道樹，各地常見應用。
日本是引種、培育紅葉槭樹最好的國家，可以說日本的秋天是槭樹紅葉的海洋。如果說日本人民早春主要欣賞嬌艷可愛的櫻花，那么晚秋最欣賞的美景就是如火焰般爛漫的槭葉了。在加拿大，每年都要舉行盛大的“槭樹節”，以槭葉為標志的商品和印刷品比比皆是，國旗上也飄灑著一片紅艷的槭葉。
下級分類
槭屬植物中，有很多是世界聞名的觀賞樹種。槭樹觀賞價值主要由葉色和葉形決定的。在世界眾多的紅葉樹種中。在眾多的槭樹中，觀賞價值有代表性的主要有以下幾種：
五角楓
又名：地綿槭、色木
落葉喬木，高可達20米。樹皮薄，小枝內常有乳汁。單葉對生，裂片徑達7～15厘米，通常掌狀5裂，基部常心形，裂片卵狀三角形，全緣，兩面無毛或僅下面脈腋有簇毛。花雜性，傘房花序頂生。果扁形，果翅張開成純角，翅長為堅果的2倍。花期4～5月，果期9～10月。主產長江流域、西南、華北及東北南部，西至四川省，陜西省分布最為廣泛。
雞爪槭
又名：雞爪楓、青楓
落葉小喬木，高可達7～8米，樹冠傘形或圓球形，小枝纖細，紫色或灰紫色。葉片徑6～10厘米，掌狀5～7厘米深裂，通常7深裂，裂狀，裂片卵狀長橢圓形至披針，葉緣具細重鋸齒，下面僅脈腋有簇毛，花雜性，紫紅色。果球形，兩果翅張開成直角至鈍角，幼時紫紅色，成熟后棕黃色。花期5月，果期9月。主要分布于華東、華中地區各地。
又名：平基槭
落葉喬木，高可達10米。樹冠傘形或倒廣卵形。葉掌狀5裂，裂片全緣，裂片間成銳角。葉基通常截形。果核扁平，兩果翅展開約成直角，翅較寬，等于或略長于小堅果。主產華北及東北南部一帶，內蒙古自治區、陜西省、山東省、江蘇省、安徽亦有分布。
又名：丫楓、雞楓
落葉喬木，高可達20米，樹皮薄條片剝落，樹冠卵形。葉先端3淺裂或不裂，全緣或略有疏淺鋸齒，呈掌形，長達10厘米，基部窄。果兩面凸起，兩果翅開張成銳角，長達2.5厘米。產長江中下游各省至華南，華北、華南、西南各地有栽培。
茶條槭
又名：華北茶條
落葉灌木或小喬木。通常葉片3(～5)羽裂，中裂片突出，兩側直伸或不明顯，裂緣不整齊的缺刻狀重鋸齒，羽狀脈，基部三出。果兩面突起，果翅長為果體的2倍，直立成銳角，內緣多重疊。產東北、華北，亞種苦茶條，產于長江流域中、下游地區。
復葉槭
又名：白蠟槭、糖槭
糯米椴，高達20米。小枝綠色，無毛。奇數羽狀復葉，小葉3～7(9)，卵形至長橢圓狀披針形，葉緣有不規則缺刻，頂生小葉常3淺裂。花單性異株，雄花序傘房狀，雌花序總狀。果翅狹長，張開成銳角或直角。花期4月，果期9月。原產北美，中國華東、東北地區、華北有引種栽培。
近種區別
槭的葉片兩兩相對而生，果實分成兩半有翅膀，楓香樹的葉片交互生長于枝條上，果實聚生如刺球。槭為臺灣的主要紅葉樹，大多分布于海拔700~2200公尺之間，且只生長于向陽干燥之地，很少成林。
楓香樹主要是楓香，屬金縷梅科，葉互生，每葉僅三裂，果為果，像刺球，樹干呈現暗褐色，具縱溝裂。槭樹屬槭樹科，又名楓樹，樹干光滑，小枝干綠色。葉對生，呈五裂或七裂。果為翅果，每果各具一翅，兩果并生，很像長了一對翅膀，果熟落地時很像竹蜻蜓一般螺旋而下，非常美麗。
到了每年的秋天，氣溫變化加劇，使得楓與槭葉中的葉綠素產生變化，逐漸分解，葉黃素及葉紅素的顏色于是顯現出來。槭樹的葉紅素比較濃，且葉落較慢，因此能顯出整株通紅的景象，時間可達兩、三星期之久，非常壯觀。然而，楓香的葉紅素則較少，變色之后葉子不久即掉落，枝葉因此顯得枯黃而疏落。
青楓由橙變紅，最佳觀賞季十一月至來年元月，楓香樹則由黃變橙、十二月間至來年元月觀賞最佳；紅榨槭則由橙變紅，最佳觀賞期十一月至來年元月。
槭材紋理頗美，古時常用以為車輪。主要用途為觀賞樹種。楓香的用途則極為廣泛，其樹形優美，是建筑及造船之上等材料。常被栽培為庭園樹或行道樹。此外楓香之樹干可提煉楓膠供藥用。
參考資料 >
miyabei.植物智.2025-05-14
Acer.植物智.2025-05-14
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槭屬的系統演化與地理分布.植物生態學報.2025-05-10