蝶形花科（學(xué)名：Papilionaceae），又叫豆科，部分植物學(xué)家將其劃分為豆科下面的蝶形花亞科。屬于被子植物中的雙子葉植物綱。
蝶形花科有喬木、灌木或草本，直立或攀緣狀；葉常互生，稀對(duì)生或輪生，多復(fù)葉，稀單葉或退化為鱗片狀；常有托葉，或呈刺狀或。花常兩性，兩側(cè)對(duì)稱(chēng)；蝶形花冠；花序各式；萼片5，分離或連合成管；花瓣5，覆瓦狀排列，上部l枚在外，名旗瓣，兩側(cè)2枚多少平行，名翼瓣，下部2枚在內(nèi)，下側(cè)邊緣合生，名龍骨瓣，或僅具旗瓣，余均退化；雄蕊10，單體或兩體或全部分離；單心皮雌蕊，子房上位，l室，邊緣胎座。莢果開(kāi)裂或不裂。種子無(wú)胚乳或有少量胚乳。
蝶形花科在全世界約440屬，12000種，廣布于世界各地；中國(guó)原產(chǎn)及引入栽培共約131屬，約有1380種以及190個(gè)變種、變型。常見(jiàn)的蝶形花科植物有：花櫚木、紫藤、國(guó)槐、紅豆杉、大豆。
蝶形花科植物用途廣泛，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可供食用和油料植物（大豆、豌豆）、牧草和綠肥（苜、紫云英）、纖維（太陽(yáng)麻、田菁）、染料（藍(lán)草、野青樹(shù)）、藥用（甘草、黃芪）、木材（花櫚木、檀香紫檀）、觀賞（錦雞兒、刺槐）。
本科重點(diǎn)特征
花兩側(cè)對(duì)稱(chēng)；花瓣呈覆瓦狀排列；雄蕊10，常結(jié)合成兩體或單體莢果。
形態(tài)特征
草本、灌木或喬木，直立或攀援狀；葉通常互生，復(fù)葉，很少為葉楚傖，常有托葉；花兩性，兩側(cè)對(duì)稱(chēng)，具蝶形花冠；常組成總狀花序或復(fù)總狀花序，少為頭狀花序或穗狀花序；萼管通常5裂，上部2裂齒常多少合生；花瓣5，復(fù)瓦狀排列，位于近軸最上、最外面的1片為旗瓣，兩側(cè)多少平行的兩片為翼瓣，位于最下、最內(nèi)面的兩片，下側(cè)邊緣合生成龍骨瓣；雄蕊10，合生為單體或二體（通常9枚合生為一管，對(duì)著旗瓣的1枚離生而成9+1的二體，稀為5枚各自合生為相等的二體），很少為全部離生。有時(shí)1枚退化，余9枚合生為單體，花藥同型或異型，2室，藥室常縱裂，有時(shí)頂孔開(kāi)裂；雌蕊1，子房上位，1室，胚珠2至多數(shù)生于沿腹縫線著生的側(cè)膜胎座上；莢果不開(kāi)裂或開(kāi)裂為2果瓣，或由2至多個(gè)各具1種子的莢節(jié)組成；種子通常無(wú)胚乳，胚具彎曲、貼生于子葉下緣的胚根；子葉厚。
分布情況
廣布于全世界，中國(guó)各省均有。紫藤屬植物全世界約有10種，分布于東亞、澳大利亞及美洲東北部。我國(guó) 約產(chǎn)5種，引進(jìn)2種。該屬植物均為落葉藤本，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，總狀花序。崖豆藤屬植物全世界約有200種，多分 布在熱帶和亞熱帶，中國(guó)約36 種，11變種，其中云南省有22種變種。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
⑴豆類(lèi)作物和常見(jiàn)的食用豆類(lèi)：
大豆［Glycine max（L.）Merr.］、落花生（落花生屬 hypogaea L.）、碗豆（豌豆屬 sativum L.）、蠶豆（Vicia faba L.）、豇豆［Vigna 中華缺翅蟲(chóng)（L.）Savi］、菜豆（Phaseolus vulgaris L.）、赤豆（P. angularis Wight）、綠豆（P. radiatus L.）、刀豆［刀豆屬 gladiata（Jacq．）DC．］、木豆［Cajanus cajan （L.）Millsp.］和扁豆（Dolichos lablab L.）。
⑵作牧草和綠肥用：苜蓿屬（Medicago）、草木樨屬（Melilotus）、車(chē)軸草屬（三葉草屬）（Trifolium）、野豌豆屬（巢菜屬）（Vicia）、百脈根（Lotus corniculatus L.）、兵豆（Lens culinaris Medic.）、豬屎豆屬（麝香百合屬）（Cro-talaria）、田菁［Sesbania cannabina（Retz.）Pers.］。
⑶作藥用：作藥用的種類(lèi)多達(dá)200種以上，有些是名貴的藥材，常見(jiàn)的有甘草（Glycyrrhizauralensis Fisch.）、［Astragalus mem-branaceus（Fisch.）Bunge］、內(nèi)蒙黃芪（A.mongolicus Bunge）、密花豆（Spatholobus suberectus Dunn）、香花崖豆藤（Millettiadielsiana Harms ex Diels）、魚(yú)藤（Derris trifoliata Lour．）、廣州相思子（Abrus cantoniensis Hance）、補(bǔ)骨脂（破故紙）（Psoralea corylifolia L．）、苦香樹(shù)（Sophora flavescens Ait.）、槐（Sophora japonica L．）。
⑷作染料：木藍(lán)（Indigofera tinctoria L．），廣植于世界各地。作觀賞的有錦雞兒屬（Caragana spp.）、香豌豆屬（Lathyrus）、紫藤屬（Wisteria）、刺桐屬（Erythrina）、刺槐（Robinia pseudoacqcia L.）。
⑸作觀賞：紫藤屬（Wisteria）、香豌豆屬（Lathyrus）、洋槐（Robinia pseudoacacia L.）、崖豆藤屬（Millettia）和油麻藤屬（Mucuna）等。其中，崖豆藤屬和油麻藤屬植物的花序大而美麗，色彩豐富，部分種類(lèi)還具有芳香怡人的氣息，有很高的觀賞價(jià)值和園林應(yīng)用前景。
⑹作纖維用：菽麻（太陽(yáng)麻、印度麻）（Crotalara juncea L．）、田菁和葛屬（Pueraria）。
⑺作材用：檀香紫檀（Pterocarpus indicus Willd．）、花櫚木（Ormosia henryi Prain）、黃檀（Dalbergia hupeana Hance）。
所有屬
在中國(guó)的主要屬有：
黃芪，錦雞屬，黃檀，魚(yú)藤，金錢(qián)草，甘氨酸，甘草，羊，馬，崖，千斤，油麻藤，鐮，菜豆，葛根，苦香樹(shù)，豌豆，豇豆等。
參考資料 >