蝶魚是動物界脊索動物門硬骨魚綱鱸形目齒蝶魚科魚類，又稱蝴蝶魚。體甚側扁而高，菱形或近于卵圓形；口小，前位，略能向前伸出；兩頜齒細長，尖銳，剛毛狀或刷毛狀；腭骨無齒；鰓蓋膜多少與鰓峽相連，后顳骨固連于顱骨，側線完全或不延至尾鰭基；尾鰭后緣截形或圓凸，是色彩最艷麗的海水魚之一。其生性活潑，行動迅速，性膽怯，常隱身于珊瑚礁石間，為典型的日行性動物。
分布范圍
蝶魚的種類超過200多種，分布在全世界珊瑚礁海區或淺海一帶。主要集中在印度尼西亞附近海域，種類超過60種。在南海，包括臺灣島、海南島、東沙群島、西沙群島及南沙群島，已發現有蝶魚48種之多。蝶魚大部分布在太平洋和印度洋，但也有一些品種只生長在某個較小的海區里，如紅海紅尾蝶（C·paucifasciatus）等，鹽度較高（至少是1.025）。
形態特征
蝶魚個體通常較小，體長多分布于4至8英寸區間，部分種類最大體長可達12英寸（約30厘米），整體體型呈現側扁且高的特征。菱形或近于卵圓形。口小，前位，略能向前伸出。兩頜齒細長尖銳，剛毛狀或刷亳[bó]狀，腭骨無齒。鰓蓋膜與鰓峽相連。
蝴蝶魚科魚類種類繁多，色彩艷麗、姿態高雅，是海水觀賞魚類中最主要的一科。
蝶魚的體色變化小，在生長過程中最多失去一點一線而已，不像棘蝶魚類幼魚和成魚的形態完全不同。而且這一科魚每種蝶魚都有自己的體色，屬種鑒定或潛水辨認比較容易。蝶魚中的許多種類在背鰭后端靠近尾巴處有一個黑色眼狀斑，稱為偽眼，而它的真眼常有一條橫紋穿過，遮蓋了眼睛。它們擁有美艷的體色，嬌美的輪廓，蝶魚兩側扁平橢圓的體型，再加上既尖又小的嘴巴，正符合其天然處所環境—珊瑚礁，它們利用身體扁平細瘦的特征，穿梭于珊瑚礁巖縫中，而身上的花紋恰好作為掩飾，保護自己，許多蝶魚尾部有一似眼的黑圓斑點，那是它們用來誘騙攻擊者的假眼，作用在于讓攻擊者錯誤的攻擊其背鰭有堅硬背鰭刺端，以保護自己。蝶魚的地域性不是很強，雖有時爭斗，但并不會經常發生。食性以藻類，海綿珊瑚為主，有些品種也可會吃一些小動物類及浮游生物。
生活習性
鰈魚屬雜食性魚，喜歡吃藻類浮游生物，以浮游甲殼亞門、珊瑚蟲、植物病原線蟲、軟體動物門和其他微小動物為食。
鰈形目大部分都生活在20米以內的淺水水域，是典型的日行性魚類。它們生性膽小，警惕性強，通常藏身于珊瑚叢中，并通過改變體色來偽裝自己。
蝶魚是終身單一配偶，經常能看到它們成雙成對地出現和嬉戲。對愛情忠貞，非常專一，當其中一條魚捕食的時候，另一條會在周圍警戒。
常見種類
單斑蝴蝶魚
分布于印度洋，太平洋的珊瑚礁海域和日本、菲律賓、中國臺灣地區及南海等地。體長10~15cm，卵圓形側扁。頭部三角形，嘴尖，眼睛位于身體前端。眼睛有一條黑帶，背部中央有一個橢圓形黑斑，體色金黃，各鰭金黃色。飼養水溫27℃~28℃，海水比重1.22~1.023，海水ph值8.0~8.5，海水硬度7~9度，海水中亞硝酸鹽含量低于0.3mg/L。餌料有冰凍蝦肉、水蛆肉、海水魚顆粒飼料等，喜歡啄食軟珊瑚等無脊椎動物。
格紋蝴蝶魚
生活在珊瑚叢中的美麗觀賞魚之一。特點是體側扁。吻尖，前端稍向前突。體被弱櫛鱗。體側鱗片的邊緣具暗色線紋，互相連結呈網紋狀。頭部有一條黑色橫帶，沿背結鰭部有一黑色縱帶，尾鰭有一黑色橫帶。體長約50mm左右主要分布在熱帶太平洋暖水區。我國僅見于南海。
絲蝴蝶魚
是生活在珊瑚叢中的美麗小魚。體卵圓形，體側扁。吻較長，圓錐狀。背鰭部有絲狀延長條，在其下方有一個大于眼徑的眼狀斑。頭側有一橫帶穿過眼徑。體側上部有7~8條斜線紋與腹側的9~10條斜線紋呈直角相交。尾鰭后緣截形或略凸。體長65~145mm。分布于熱帶印度洋和太平洋暖水區。我國見于南海。
羽紋蝴蝶魚
是暖水性小型美麗蝴蝶魚科，體長一般100mm左右。背鰭鰭棘14根，鰭條部后緣尖凸。頭部有一穿過眼徑的橫帶。體側有多條羽狀斜帶。臀鰭有4強棘。尾鰭寬，呈截形。棲息于水溫較高的珊瑚礁海域，我國見于西沙群島。分布于印度洋和太平洋南、北回歸線之間。我國產于南海。
馬夫魚
俗名：關刀蝶。背鰭第四鰭棘及鰭膜呈長鞭狀。兩眼間具黑色橫帶體側具2條略斜向后方的黑色橫帶。體長20cm。分布地區：南沙群島、西沙群島、臺灣海峽、非洲東部及夏威夷王國海域。
華麗蝴蝶魚
珊瑚礁中的美麗小型魚類。體長80~120mm，較少見。體側扁，呈卵圓形。體被較大櫛鱗，側線不完全。頭部具1黑色橫帶。體側前部與后部暗色斜紋斜向不一致，前部向上斜，后部向下斜，另外背鰭基部黑色縱帶與尾柄帶相連。尾鰭亦具2條黑橫帶。分布于熱帶印度洋和太平洋暖水區。我國見于南海。
黃頭蝴蝶魚
主要生活于珊瑚礁區。該魚體長最大可達20cm。魚體較寬，吻長而尖。頭部前緣到腹部邊緣、背鰭及臀鰭為鮮黃色。眼上有1條深色條紋貫穿，眼部周圍為淺藍色斑塊，鰓蓋后部有1條黃色條紋。軀干部為白色，生有一些“V”字形橫紋。尾鰭為半透明狀，尾鰭及尾柄邊緣為黃色。分布于印度洋。
黑背蝴蝶魚
棲息于礁盤淺水內的小型魚類。體長5-11cm。吻稍突出。體色黃，背側黑色，頭側有一條窄的黑色橫紋穿過眼睛，尾鰭中部也有1條黑色橫條，尾柄上、下個具1個小黑斑。體側各鱗具小黑點，形成多條有規則的斜紋。主要分布于熱帶印度洋和太平洋淺海，我國見于南海。
約翰蘭德蝴蝶魚
主要生活在珊瑚礁區附近。該魚體長可達13cm。體色為白色。背鰭下方有一黑帶直至尾鰭基部，黑色，蓋后面有一黑色條紋。各鰭為淺黃色。
飼養環境
黃火箭蝶魚對水質要求較高，很容易因水質改變而產生不適，發生拒食現象，如果一旦穩定的生存下來，請務必保持好已建立好的水質狀況，掌握住最佳狀態時水質數據。因此，初學養魚者開始時不要養蝶魚，當你的水族箱的水質穩定及條件成熟時，再開始養它們。蝶魚不能在無脊椎造景缸中放養，因為它們會吃缸中的珊瑚及軟體類生物，而養它們的水族箱最好是水量較大，過濾維生設備完善的水族箱，并在缸中放一些巖石或珊瑚石，一是能夠美觀水族箱，還能提供其匿身處。海水比重：1.022，水溫：26℃。使用冷水機及暖管恒溫，每天的溫差不可多于2度。
1、酸堿度（pH值）應保持在8.0~8.4之間，過氧酸或過堿也會影響蝶魚健康。
2、硝酸鹽（NO3）含量保持在50ppm以下，硝酸鹽含量太高，會增加蝶魚壓力，食欲大減，也縮短了蝶魚的壽命。
3、氧化還原值要求穩定在250mv以上，不應大起大跌。
營養價值
鰈形目富含蛋白質、維生素a、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其吡哆醇的含量頗豐，而脂肪含量較少。另外，鰈魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。常吃鰈魚可補充維生素D，維生素D充足不會使骨頭因缺鈣而易損傷，對老年人的骨折發生有預防作用。在鰈魚的每一百克肉中，含有脂肪1.2g、蛋白質19g、鈣107mg、熱量在385.1kJ。
參考資料 >
中國生物物種名錄2024.中國生物物種名錄2024.2024-07-24
蝴蝶魚.中國大百科全書.2024-03-01
鰈魚的功效與作用、禁忌和食用方法.有來醫生.2024-08-09