野生水仙花是一種石蒜科植物，廣泛分布于歐洲的濕林和草地。它比園藝栽培的水仙花更加矮小癥，花瓣呈淡黃色，花蕊較深黃色，散發(fā)出高貴的香味。野生水仙花的花語是“崇拜”，被這種花祝福的人通常認(rèn)真、有智能，精力充沛，具備在社會(huì)上成功立足的資質(zhì)。然而，也因此可能招來許多人的妒嫉，需要注意。在戀愛方面，野生水仙花屬于激烈燃燒型。由于大自然的破壞，野生水仙花的分布地區(qū)日益狹小。
簡介
野生水仙花是石蒜科多年生草本球莖植物，地下有鱗莖，根細(xì)長，葉扁平帶狀。一般葉五片而寬者有花，七片的多無花。早春抽出花葶，葶稍高于葉，花葶中空。葶大而脈紋粗的多開重瓣花，葶小而紋脈細(xì)的多開單瓣花。花通常是５～朵，最多可達(dá)16朵。
野生水仙花也同其他花卉一樣，別名甚多，叫法不一。有美化其形態(tài)的，也有寄寓深意的，也有出自某種典故的，但不論哪種，皆是對(duì)水仙花寄予了美好情意。
野生水仙花有肥大的鱗莖，很像蒜頭；青翠的葉子又像蒜葉，亭亭玉立的花葶又很像蒜臺(tái)。但實(shí)際上它和大蒜并非親戚，水培水仙隸屬石蒜科，大蒜卻屬于百合科。因水仙像蒜卻又是雅致之品，因此，明代的《長物志》稱水仙“中國水仙花”。
歷史
宋代《南陽詩注》記載：“水仙花，外白中黃，莖干虛通如蔥，本生武當(dāng)山谷間，土人謂之天蔥。”是因葉似蔥而名之。宋代《洛陽花木記》以其花被六裂而緊合似酒杯，副冠金黃如盞，花朵輕巧玲瓏，于是單瓣者名為“金盞銀臺(tái)”，復(fù)瓣者名為“玉玲瓏”。
元代《三柳軒雜識(shí)》則以為水仙在花史上列為風(fēng)雅之客而推崇為“雅客”。宋朝黃庭堅(jiān)有“水培水仙生塵襪，水上盈盈步微月”的詠水仙詩句，故后人又稱水仙為“凌波仙子”。
人們又因水仙在嚴(yán)寒大雪中，尤能開花吐艷，濃香四襲，故又名為“雪中花”。水仙的花，像春蘭一樣淡雅，但又較春蘭嫵媚，花之香像春蘭一樣幽遠(yuǎn)，但較濃烈。它和蘭花一樣典雅清秀，所以，人們又叫它“麗蘭”。
《內(nèi)觀日疏》中記載一則故事：一個(gè)姓姚的老婦人，在一個(gè)寒冷的冬夜里夢見天上的觀星落地，化作一叢水仙，香美非常，老人取而食之，醒來就生下一個(gè)美麗的女兒，聰慧過人，能詩善文，所以人們又稱水仙為“姚女花”。因?yàn)橛^星即女史星，所以水培水仙又叫“女史花”。
此外，關(guān)于“水仙”這一本名來歷也有一番講究。《百花藏譜》 ：“因花性好水，故名水仙。”《本草綱目》記載：“水仙宜卑濕處，不可缺水，故名水仙。”王世懋在《花疏》中說：“水仙宜置瓶中，其物得水則不枯，故曰水仙，稱其名矣。”《水仙花志》：“此花得水則新鮮，失水則枯萎。”可見它和水結(jié)下了不解之緣。并進(jìn)而推論：大概是“此花初名水鮮，諧音為水仙”。在中國已有了中國水仙花、天蔥、金盞銀臺(tái)，玉玲瓏、雅客、水培水仙、雪中花、麗蘭、姚女花、女史花及水鮮等十來個(gè)名字。
傳說
傳說水仙花是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姊姊為后，妹妹為妃，三人感情甚好。舜在南巡崩駕，娥皇與女英雙雙殉情于湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，二人也成為臘月水仙的十二花神了。前人據(jù)此不知寫下許多贊美水仙花的詩篇，如曹植的《洛神賦》 ，宋代高似孫的水仙花前賦與后賦。若把他們抒寫水仙花的美凝聚到一點(diǎn)，便是“純潔”。
傳說在福建園山有一位善良的農(nóng)婦，救濟(jì)了饑餓垂死的乞丐。這乞丐原是神仙，將吃的飯噴在屋的四周，后來長出金盞銀臺(tái)水仙花。在民間贈(zèng)送水培水仙的含義便為贊美您心好必有好運(yùn)，祝賀您吉祥如意，萬事稱心。
在古希臘的傳說中，水仙則是顧影自憐的少年納西薩斯（水仙屬）的化身。傳說這位美少年在水邊看到自己的影子后，就愛上了自己的影子，結(jié)果不慎落水而死，死后化為水仙。（注：多花水仙與中國水仙花是同屬的不同種）
特征
野生水仙花石蒜科多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀著生。花葶中空，扁筒狀，通常每球有花葶數(shù)支，多者可達(dá)10余支，每葶數(shù)支，至10余朵，組成傘房花序。
因多為水養(yǎng)，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立水中，故有"水培水仙"的雅號(hào)。水仙主要分布于我國東南沿海溫暖、濕潤地區(qū)，福建漳州、廈門市及崇明島最為有名。野生水仙花是草本花卉，又名金盞銀臺(tái)、中國水仙花、雅蒜等，原產(chǎn)于我國浙江福建一帶，現(xiàn)已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內(nèi)陳設(shè)的花卉之一。
野生水仙花為多年生草本植物，鱗莖肥大，呈球狀，外被棕褐色皮膜，莖基部生有白色肉質(zhì)根。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖(俗稱箭)再由葉片中抽出。一般每個(gè)鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達(dá)8-11枝，傘狀花序。
選購
野生水仙球的優(yōu)劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養(yǎng)一盆好的水培水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。
選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問莊四方面進(jìn)行。
(1)看形：優(yōu)質(zhì)的水仙鱗莖，一般個(gè)體大、形扁、質(zhì)硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚，主球旁生有對(duì)稱的小球莖。
(2)觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品。
(3)按壓：按壓是選擇、鑒別野生水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅(jiān)實(shí)的，為花箭；手感松軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。
（4)問莊：水培水仙一般都采用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個(gè)、30個(gè)、40個(gè)和50個(gè)球莖的四種包裝規(guī)格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個(gè)數(shù)越少，其球莖個(gè)體就越大。如每簍裝20個(gè)的20莊球莖，每個(gè)球莖的直徑可達(dá)12厘米，為一等品；30莊的，球莖個(gè)體較20莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開花4-7箭以上，為上品。40慶和50莊的球莖，個(gè)體就小得多了，一般只能開1-3朵箭的花。
繁殖
一、旱地栽培法選擇背風(fēng)向陽、土層深厚處作園地，八月中旬施足基肥，深耕耙平筑成高壟，在壟上開溝栽植側(cè)球，株距約1厘米，并覆土約2厘米，翌春加強(qiáng)水肥管理，保持園地濕潤但不積水；六月葉片枯萎休眠時(shí)，掘出鱗莖，切掉須根，剪去葉片，置陰涼處度夏，秋季再行壟栽，經(jīng)過如此三年的培育，發(fā)育成大球能孕蕾、開花，這樣的種球作商品銷售，供地栽或水養(yǎng)開花欣賞。
二、灌水栽培法此法較前者管理要求嚴(yán)格、細(xì)致，對(duì)園地施足基肥，筑起高床四周挖掘約30厘米深的灌水溝。對(duì)一年生小鱗莖（側(cè)球）撒播入床；對(duì)二、三年生較大的鱗莖采用開溝條植法，株行距20×30厘米，植球深度約10厘米，行距施入腐熟餅肥液或人糞尿后耙平，栽植后即引水，使水分自苗床底部滲至床面，隔1—2天后用稻草覆蓋床面，并將稻草的兩端垂入水溝，保持訂面濕潤。秋季植球，翌年初夏起球，如此循環(huán)栽培二年。第三年栽培前數(shù)日對(duì)鱗莖先行閹割，使水培水仙的側(cè)芽均在主芽的兩側(cè)，經(jīng)一年的細(xì)致養(yǎng)護(hù)后，發(fā)育碩大的種球，有數(shù)個(gè)側(cè)球排列有序呈筆架形姿態(tài)，用來地栽或水養(yǎng)，便能開花供觀賞。
小技巧
①阿斯匹林可助水仙花盛開
用1～2片阿斯匹林藥片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壯實(shí)茂盛。
②水仙增溫催花
水仙在低溫下生長緩慢，可用增溫的方法催花：
陽光增溫：白天移放室外陽光下，或室內(nèi)朝南陽光充足的玻璃窗前，直至開花為止。
燈光增溫：在花盆中罩上塑料罩，開電燈照射，待罩內(nèi)升溫至23℃停止。
電熱器增溫：開啟電熱器或?qū)㈦姶碉L(fēng)放置在不至燙傷水仙花的位置，讓暖風(fēng)徐徐吹拂花體，連續(xù)數(shù)天至花朵綻放。
溫水增溫：在水盆內(nèi)放入少量溫水，讓水溫升到12～15℃。
③鹽延長水培水仙花期
當(dāng)水仙花全部盛開時(shí)，將少量食鹽放入盆中，能使花期延長。切忌在水仙含苞待放時(shí)就放鹽，否則反而會(huì)抑制花蕾開放。
或用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化后灑在正在開花的水仙盆中，可使水仙花期延長一周左右的時(shí)間。
④增艷法
當(dāng)水仙花花長到25厘米左右的高度時(shí)，用醫(yī)用注射器將蒸制糕點(diǎn)的食用色素的水溶液注入到莛莖內(nèi)，注入點(diǎn)為莖桿高度的上1/4處。
⑤防止?fàn)€根。
首先，晚上空水的話根須不會(huì)干枯。須根發(fā)黃發(fā)軟：要勤換水。水仙花要保持水的清潔，最好2—3天換水一次，以防止根腐爛。發(fā)黃處可用柔軟牙刷輕刷。
花語
水培水仙——自戀
水仙花在過年象征——思念，表示團(tuán)圓
中國水仙花：多情、想你、表示思念、團(tuán)圓
西洋水仙：期盼愛情、愛你、純潔
黃水仙：重溫愛情
山水仙：美好時(shí)光、欣欣向榮
水仙別名金盞銀臺(tái)，花如其名，綠裙、青帶，亭亭玉立于清波之上。素潔的花朵超塵脫俗，高雅清香，格外動(dòng)人，宛若凌波仙子踏水而來。水仙花語有兩說：一是“純潔”。二是“吉祥”。
在西方，水仙花的意譯便是“戀影花”，花語是堅(jiān)貞的愛情，引申一下便是自省對(duì)愛情的誠摯。
水培水仙——敬意
秋水仙的花語：無悔青春
秋水仙，是被選來祭祀羅馬時(shí)代被處極刑的正值青春少年時(shí)代的圣希阿金多斯。而以后人們?yōu)榱思o(jì)念這個(gè)為使命而付出自己青春的少年。就用秋水仙來作為圣希阿金多斯生命的延續(xù)，所以，它的花語為無悔青春。
參考資料 >
Narcissus.植物智.2024-11-11
論中國水仙文化.知網(wǎng)空間.2024-11-11
中國水仙的種植傳播和意象形成研究.知網(wǎng)空間.2024-11-11