世界衛(wèi)生組織（WHO）與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)（UNICEF）于2001年5月通過(guò)第55屆世界衛(wèi)生大會(huì)向全球聯(lián)合倡議"愛(ài)嬰醫(yī)院"暨出生后最初六個(gè)月純母乳喂養(yǎng)最新標(biāo)準(zhǔn)。因此，建議在前六個(gè)月實(shí)行純母乳喂養(yǎng)，且盡量少飲水，因?yàn)槟溉橹械乃肿阋詽M足嬰兒的需求。母乳是嬰兒的理想食物，然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，僅依靠母乳無(wú)法滿足嬰兒的成長(zhǎng)需求，因此需要適時(shí)引入輔助食品。
初乳
產(chǎn)婦分娩后最初幾天分泌的乳汁稱(chēng)為初乳，盡管產(chǎn)量不高，但濃度極高，色澤近似黃油。與成熟乳相比，初乳含有更多的抗體、豐富的蛋白質(zhì)、較低的脂肪以及嬰兒所需的各類(lèi)酶類(lèi)和糖類(lèi)，這些成分是其他任何食物都無(wú)法提供的。相比之下，初乳中含有較少的乳糖、脂肪和水溶性維生素。初乳中的免疫物質(zhì)能夠在嬰兒尚不成熟的腸道表層形成保護(hù)層，防止細(xì)菌和病毒的侵入。因此，初乳被譽(yù)為首次免疫，對(duì)于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。初乳還具有促進(jìn)脂質(zhì)排泄的作用，有助于減少新生兒黃疸的發(fā)生率。母親們應(yīng)當(dāng)珍視自己的初乳，盡可能讓嬰兒盡早接觸到這一寶貴的資源。此外，早產(chǎn)的母親所分泌的乳汁特別適合喂養(yǎng)自己的早產(chǎn)兒，其中包含更多適合早產(chǎn)兒成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氨基酸，能夠充分滿足早產(chǎn)兒的營(yíng)養(yǎng)需求，并且易于早產(chǎn)兒消化吸收，增強(qiáng)其免疫力，抵御感染。
輔助食品的添加
過(guò)早
新生嬰兒的消化器官非常嬌嫩，消化腺發(fā)育不完善，消化酶尚未完全形成，這意味著他們不具備消化輔助食品的能力。如果過(guò)早添加輔助食品，可能會(huì)增加?jì)雰合到y(tǒng)的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹、便秘、厭食等問(wèn)題，也可能增加腸蠕動(dòng)，從而增加食量和排便頻率，最終可能導(dǎo)致腹瀉。因此，建議在出生四個(gè)月以內(nèi)不要過(guò)早添加輔助食品。
過(guò)晚
有些家長(zhǎng)擔(dān)心嬰兒消化不良，因此在添加輔助食品方面過(guò)于謹(jǐn)慎。當(dāng)嬰兒已經(jīng)超過(guò)了四個(gè)月，卻仍然只依賴母乳或配方奶，這時(shí)他們的營(yíng)養(yǎng)和能量需求已經(jīng)增加，單純依靠母乳或配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)添加輔助食品，以確保嬰兒得到足夠的營(yíng)養(yǎng)。此外，嬰兒的消化器官功能已經(jīng)開(kāi)始逐步健全，味覺(jué)器官也在發(fā)育，已經(jīng)具備了添加輔助食品的條件。更重要的是，此時(shí)嬰兒從母體中獲得的免疫力已經(jīng)耗盡，急需通過(guò)增加營(yíng)養(yǎng)來(lái)提升自身免疫力，預(yù)防疾病。因此，對(duì)于出生四個(gè)月之后的嬰兒，應(yīng)開(kāi)始適當(dāng)?shù)靥砑虞o助食品。
過(guò)濫
盡管嬰兒已經(jīng)可以接受輔助食品，但他們的消化器官仍相當(dāng)脆弱，不應(yīng)過(guò)度添加。如果隨意添加，可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒消化不良或肥胖。如果任由嬰兒自行選擇食物，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，并可能養(yǎng)成偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣。因此，添加輔助食品過(guò)濫同樣是不可取的。
過(guò)細(xì)
有些父母過(guò)分小心，為嬰兒準(zhǔn)備的自制輔助食品或市售的嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品都非常精細(xì)，這實(shí)際上阻礙了嬰兒咀嚼功能的發(fā)展，不利于牙齒的萌出和排列。未經(jīng)咀嚼的食物難以激發(fā)嬰兒的食欲，也不利于味覺(jué)的發(fā)育，進(jìn)而影響面部肌肉的發(fā)育。在這種情況下，嬰兒只能吃粥和面條，而不愿吃飯菜。一旦食物制作不當(dāng)，就會(huì)引起惡心、嘔吐，久而久之，嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育將受到影響，甚至可能影響大腦智力的發(fā)育。
冷飲的注意事項(xiàng)
嬰幼兒喜歡食用冷飲，但需要注意的是，冷飲通常含有較高的糖分，在代謝過(guò)程中會(huì)消耗大量的維生素，可能導(dǎo)致兒童體內(nèi)維生素不足，從而降低唾液和消化液的分泌，影響食欲。過(guò)多食用冷飲會(huì)對(duì)剛剛萌出的乳牙造成不利影響，牙齒適宜在35-39攝氏度的溫度下進(jìn)行正常的新陳代謝，寒冷的刺激會(huì)使牙髓組織的血管收縮、肌肉痙攣，長(zhǎng)期暴露在低溫環(huán)境中，牙齒易發(fā)生過(guò)敏性和齲病。冷飲攝入過(guò)多也會(huì)損傷舌黏膜上的味蕾，味蕾是感知味道的重要結(jié)構(gòu)，如果受損，即使食物美味也無(wú)法感受到。此外，冰飲對(duì)咽喉部也有不良刺激，可能誘發(fā)咽部、呼吸道炎癥，表現(xiàn)為咽喉痛、流涕、咳嗽等癥狀。對(duì)于某些過(guò)敏體質(zhì)的兒童，長(zhǎng)時(shí)間接觸冷刺激，可能會(huì)導(dǎo)致喉部痙攣，引起呼吸困難、口唇發(fā)紫等嚴(yán)重缺氧癥狀，如果不及時(shí)救治，可能危及生命。冷刺激還可能引起胃部神經(jīng)興奮性升高，導(dǎo)致胃腸不適、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。少數(shù)肥胖的嬰幼兒，由于過(guò)量食用冷飲，甚至可能出現(xiàn)腸套疊、急性腸梗阻等急腹癥。不過(guò)，適度食用少量冷飲對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是可以的。建議在飯前飯后半小時(shí)內(nèi)、清晨時(shí)段避免食用冰飲。運(yùn)動(dòng)后出汗較多時(shí)，應(yīng)先飲用淡鹽水，補(bǔ)充因出汗損失的水分和鹽分，幫助身體散熱后再食用冷飲。專(zhuān)家建議，每次食用冷飲的量不超過(guò)100克，最好分次食用。
嬰兒輔食
添加時(shí)機(jī)
一般來(lái)說(shuō)，從滿四個(gè)月起，可以根據(jù)嬰兒的表現(xiàn)選擇添加輔助食品的時(shí)間。四個(gè)月時(shí)可以嘗試喂食，只要嬰兒頭部能夠保持豎直姿勢(shì)，并顯示出對(duì)食物的興趣，就可以逐漸為其添加輔助食品。如果嬰兒用舌頭向外推食物，不要誤以為他們是不愿意吃，很可能是因?yàn)樗麄冞€沒(méi)有學(xué)會(huì)正確的進(jìn)食方法，這是一個(gè)需要逐漸掌握的過(guò)程。起初可以選擇清淡易消化的米粉作為輔助食品，到了七個(gè)月左右可以加入肉類(lèi)，九個(gè)月后才能食用蛋清，建議等到十個(gè)月后再添加鹽。
食品安全
在這個(gè)階段，食品安全尤其重要。由于神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)臟器官發(fā)育不成熟，如肝臟、腎臟，免疫系統(tǒng)尚未建立完善的防御機(jī)制，嬰兒很容易受到有害物質(zhì)的危害。因此，在選擇添加的食品時(shí)要格外謹(jǐn)慎，最佳的選擇是有機(jī)食品。添加的順序應(yīng)該是從液體到固體，首先從不含固體顆粒的湯汁開(kāi)始嘗試，到七個(gè)月時(shí)可以適當(dāng)添加有機(jī)米粉作為輔助食品。
注意事項(xiàng)
1. 輔食量
添加輔助食品時(shí)，應(yīng)從小量開(kāi)始逐漸增加。這是因?yàn)閶雰旱南到y(tǒng)較為薄弱，突然增加輔食的量可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉。
2. 寶寶反應(yīng)
添加輔助食品后，應(yīng)注意觀察嬰兒對(duì)其的反應(yīng)。如果嬰兒出現(xiàn)嘔吐、皮疹等情況，可能是對(duì)該種食物過(guò)敏，需要做出相應(yīng)的調(diào)整。同時(shí)，還需要觀察嬰兒的大便情況，如果大便正常，則表明不存在消化不良的問(wèn)題。
3. 種類(lèi)多樣性
添加輔助食品時(shí)，應(yīng)遵循單一品種的原則，即每?jī)商靸?nèi)不要同時(shí)添加兩種或以上的新食物，以免增加?jì)雰旱哪c胃負(fù)擔(dān)。
4. 質(zhì)地變化
輔助食品的質(zhì)地應(yīng)從稀到稠，例如米粉，一開(kāi)始可以調(diào)制得稀薄些，隨后可根據(jù)嬰兒的耐受力逐漸變濃稠，直至煮成粥狀。
參考資料 >
Gisbuer吉斯本有機(jī)乳脂球膜乳鐵蛋白被偏愛(ài)的原因。寶寶奶粉你選對(duì)了嗎?.搜狐網(wǎng).2024-10-22
如何安排嬰兒輔食添加時(shí)間表.搜狐網(wǎng).2024-10-22
輔助食品添加的重要意義和添加的原則及品種.正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng).2024-10-22