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食物過敏是指某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。許多食物可以引起人體過敏，最常見的致敏食物有：牛奶、雞蛋、花生、堅果、甲殼亞門和貝類、魚、小麥和大豆。食物過敏癥的臨床表現(xiàn)以皮膚、消化和呼吸系統(tǒng)多見。治療主要是避免食用過敏食物，抗過敏對癥治療。食物過敏可出現(xiàn)喉水腫或氣道堵塞而窒息，兒童期生長發(fā)育落后嚴重者可出現(xiàn)過敏性休克。經(jīng)積極治療可改善癥狀。
就診科室
病因
癥狀
IgE介導(dǎo)的食物變態(tài)反應(yīng)
非IgE(即IgMIgG或幾種抗體聯(lián)合)介導(dǎo)的食物變態(tài)反應(yīng)
檢查
非特異實驗室檢查
特異性檢查
診斷
鑒別診斷
治療
危害
預(yù)后
預(yù)防
參考資料 >