母乳低聚糖（Human 鮮奶 Oligosaccharides,HMOs）是母乳中的一種復(fù)雜糖類(lèi)化合物，是母乳中第三大固體成分，僅次于乳糖和脂肪。母乳低聚糖由五種基本單糖組成：葡萄糖（Glc）、半乳糖（Gal）、N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）、巖藻糖（Fuc）和唾液酸（SA），它們通過(guò)不同的連接方式形成多種結(jié)構(gòu)。
母乳低聚糖是人類(lèi)母乳中一種不易消化的碳水化合物，是僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分；低聚糖作為一種生物活性因子，有重要的生物學(xué)功能；低聚糖不僅可促進(jìn)嬰兒腸道內(nèi)微生態(tài)的平衡，對(duì)病原菌的侵襲起到抗感染的作用，還可促進(jìn)嬰兒大腦早期發(fā)育和生理認(rèn)知等重要功能。母乳低聚糖的主要功能包括：調(diào)節(jié)腸道菌群、維持腸道屏障完整性、促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育、促進(jìn)大腦發(fā)育、抗感染等功能。
在嬰兒配方奶粉中，添加類(lèi)似母乳低聚糖的寡糖，如巖藻糖寡糖（FOS）和半乳糖寡糖（GOS），也是為了模擬母乳，以改善配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)和健康效益。母乳低聚糖的研究在探索治療過(guò)敏性疾病、改善腸道健康和促進(jìn)骨骼健康方面很有潛力。
意義
在人乳中200多種低聚糖中，2’-巖藻糖基乳糖（2’-FL）是HMO中含量最豐富的。牛乳中的低聚糖含量和種類(lèi)都與人乳存在很大差距。母乳中低聚糖含量為5000-20000mg/L，牛乳中低聚糖含量為30-60mg/L，山羊乳中低聚糖含量為60-350mg/L，約為牛奶含量10倍。
傳統(tǒng)配方中僅僅采用GOS/FOS等益生元，而將HMO中最普遍的成分2‘-fucosyllactose（2’-FL）加入配方奶粉，為實(shí)現(xiàn)更加深入的母乳結(jié)構(gòu)模擬，又邁出了新的革命性的一步
作用
免疫系統(tǒng)發(fā)育和調(diào)節(jié)
HMO(2’-FL)有助于抑制細(xì)菌入侵，有助于完善寶寶自身防御屏障
研究表明：
寶寶70%的免疫系統(tǒng)存在于腸道。 2’-FL能在腸道形成一道自然防御屏障，從而減少大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、幽門(mén)螺桿菌等對(duì)細(xì)胞表面的粘附，從而降低細(xì)菌入侵的機(jī)率
在體外實(shí)驗(yàn)中， 2’-FL對(duì)大腸桿菌（E.coli O119）和沙門(mén)氏菌（S.fyris）的粘附有抑制作用
HMO具有抗炎藥作用，支持免疫系統(tǒng)發(fā)育和調(diào)節(jié)
強(qiáng)化2’-FL配方奶喂養(yǎng)兒的血漿炎性細(xì)胞因子濃度比普通配方奶喂養(yǎng)兒的低29%-83%（p≤0.05），接近母乳喂養(yǎng)兒水平
臨床研究證明：HMO有助于降低呼吸道感染的發(fā)病率
研究結(jié)果顯示，強(qiáng)化HMO配方粉喂養(yǎng)兒的父母報(bào)告的患支氣管炎次數(shù)顯著少于普通配方粉喂養(yǎng)兒
與普通配方粉喂養(yǎng)兒相比，強(qiáng)化HMO配方粉喂養(yǎng)兒在0-12月齡期間下呼吸道感染的次數(shù)明顯更少，而抗生素和退燒藥的使用也更少
實(shí)驗(yàn)方法：0-14天的健康嬰兒隨機(jī)分成2組，普通配方粉組（control，n=87）和強(qiáng)化HMO配方粉組（1g/L 2’-Fl和0.5g/L LNnT；test，n=88），喂養(yǎng)至6月齡。隨后，所有嬰兒均喂養(yǎng)普通較大嬰兒配方奶粉至12月齡
功能
HMO具有益生元功能
HMO可抵抗小腸上段的消化，大部分能完整到達(dá)遠(yuǎn)端小腸和大腸，作為有益菌如雙歧桿菌的底物，促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)
HMO被結(jié)腸細(xì)菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生DL-乳酸和短鏈脂肪酸，幫助保持嬰兒腸道低pH，利于益生菌生長(zhǎng)，同時(shí)也抑制有害菌的生長(zhǎng)（如大腸桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌）
HMO(2’-FL)促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)
母乳低聚糖對(duì)嬰幼兒腸道菌群有調(diào)節(jié)作用，其中2‘-FL對(duì)促進(jìn)雙歧桿菌增殖的作用突出
HMO促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，抑制有害菌生長(zhǎng)
HMO組的有益菌-雙歧桿菌數(shù)量顯著高于對(duì)照組，而有害菌-埃希氏菌屬和產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量均低于對(duì)照組
HMO組雙歧桿菌的生長(zhǎng)對(duì)嬰幼兒的腸道健康重要相較于成人，嬰幼兒體內(nèi)的腸道菌群種類(lèi)比較簡(jiǎn)單，其中雙歧桿菌屬是母乳喂養(yǎng)兒腸道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌群*
健康嬰幼兒排的糞便中，雙歧桿菌屬占總菌群的80.6%，嬰幼兒糞便中的微生物組成可以反應(yīng)它們腸道菌群的分布狀況
HMO的益生元作用強(qiáng)于FOS
HMO的益生元效應(yīng)強(qiáng)于等量的FOS，包括促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)、乳酸和短鏈脂肪酸的生成、以及pH的下降
參考資料 >
Human Milk Oligosaccharides: Health Benefits, Potential Applications in Infant Formulas, and Pharmacology.www.ncbi.nlm.nih.gov.2024-01-27
母乳低聚糖的研究進(jìn)展.rs.yiigle.com.2024-01-27