學術簡介
學習經歷：
1985.09-1987.07，無錫輕工業學院學士
1998.09-2002.04，江南大學碩士學位
研究經歷：
1987.08-2006.04，洋河股份股份有限公司（原江蘇洋河酒廠），從事技術管理與研究工作，歷任車間副主任、生產部長、省級技術中心主任、公司副總工程師
其中，2004.04-2005.10，在美國俄勒岡州立大學食品科學與技術作系訪問學者、助理研究員，
2002.02-2006.04，江蘇省釀酒工程技術研究中心主任
2006．05-江南大學教師
學術及社會兼職：
中國微生物學會會員
江蘇省釀酒工程技術研究中心第一屆技術委員會委員
江蘇省固態發酵工程技術研究中心第一屆技術委員會委員
研究領域
主要從事傳統固態發酵白酒工藝研究。目前研究方向飲料酒（白酒、葡萄酒和黃酒）風味、品質控制與品質安全。
主要論著
（著作和論文）
近5年在發表論文64篇（其中SCI收錄19篇），參與完成專著1部。其中代表性的著作和論文如下：
科研項目
近5年來主持或參與完成國家高技術研究發展計劃、國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、貴州省重大專項等項目6項。
其中代表性的科研項目如下：
1、國家自然科學基金：醬香型白酒茅臺酒特征香氣成分的鑒定與確認”
2、國家十一五科技支撐計劃“我國優勢傳統食品制造業關鍵技術研究與應用”中“優勢傳統白酒、黃酒類制造業關鍵技術與應用”課題
3、國家十一五科技支撐計劃“生物技術產品中試與規模化生產配套技術與工藝的研究與示范”中“發酵食品生產用功能微生物的改良和發酵技術”課題
4、 國家高技術研究發展計劃“生物基化學品的生物煉制技術”中“生物基化學品制備中輔酶再生體系構建的研究”課題
5、貴州省省重大專項“貴州白酒(非醬)關鍵共性技術研究集成與應用”中課題3“貴州白酒風格特征研究及應用示范”
6、中國白酒169計劃
科研成果及獎勵
12項成果被鑒定達到國際先進或領先水平，2項鑒定成果達國內先進水平。2項科研成果分別獲得輕工業聯合會和食品科技學會科技進步一、二等獎。授權發明專利6項，申請發明專利3項。
其中代表性的成果和獎勵如下：
1、 “我國白酒中特征風味及風味導向功能微生物關鍵技術研究與應用”2010年度輕工業聯合會技術進步一等獎（排名第二）。
2、 “白酒香型白酒風味物質剖析技術及其關鍵風味物質微生物”2010年度中國食品科學技術學會技術進步二等獎（排名第三）。
3、 “氣相色譜-聞香法(GC-O)在中國白酒風味物質研究中的應用”2006年通過教育部組織的專家鑒定，結論為“總體技術達到了國際同類研究的先進水平”。
4、 “醬香型白酒風味物質剖析技術體系建設及風味研究平臺的建立”，2009年通過貴州省省級鑒定，鑒定結論為“國際領先”。
5、 “蛇龍珠葡萄特征香氣成分的確定及對葡萄酒風味的影響研究”，2009年通過山東省科技廳鑒定，結論為“國際領先”。
6、 “中國白酒風味物質嗅覺閾值測定方法體系”，2009年通過中國輕工業聯合會組織的專家鑒定，鑒定緒論為“國際領先”。
7、 “中國清香型汾酒風味物質剖析技術體系及其關鍵風味物質研究”，2009年通過中國輕工業聯合會組織的專家鑒定，鑒定結論為“國際領先”。
8、 “中國白酒香型白酒風味物質剖析技術及其關鍵風味物質微生物研究”，2010年通過中國輕工業聯合會組織的專家鑒定，鑒定緒論為“國際領先”。
9、 “中國黃酒和麥曲揮發性香氣物質剖析平臺技術建立與研究”，2010年通過輕工業聯合會組織的鑒定。鑒定結論為“國際領先水平”。
10、 “牛欄山二鍋頭酒特征風味物質及二種生產工藝對原酒品質影響”，2011年通過中國輕工業聯合會組織的專家鑒定，鑒定結論為“國際領先”。
榮譽與獎勵
2000年被評為被授予市“優秀科技專家和拔尖人才”榮譽稱號。
在讀碩、博士人數
在讀碩士9人。
已畢業碩、博士人數
已經畢業碩士15人。
參考資料 >