汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。釀造采用“清蒸二次清”工藝,遵循“人必得其精,水必得其甘”等七大秘訣,選用晉中平原高粱與古井泉水作為釀造原料,其中申明亭古井的“得造花香”四字為明末傅山所題。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”“老白汾酒”,是由汾酒集團(tuán)推出的白酒品牌。主要包括青花汾酒、老白汾酒系列、巴拿馬共和國系列、玻汾系列產(chǎn)品。
汾酒有著4000年左右的悠久歷史,歷經(jīng)三次輝煌發(fā)展,1500年前的北齊時期,汾酒作為宮廷御酒受到齊武成帝的極力推崇,被載入《北齊書》(二十四史之一),明清時期演變?yōu)?a href="/hebeideji/2795334727088965773.html">蒸餾酒。被譽為最早白酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。1915年汾酒獲巴拿馬世界博覽會甲等大獎?wù)隆?949年,汾酒成為新中國第一屆全國政治協(xié)商會議和開國大典國宴用酒。自1953年以來,杏花村汾酒連續(xù)被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之列。1980年,汾酒獲得國務(wù)院頒發(fā)的金質(zhì)獎?wù)隆?994年1月6日,汾酒開始研發(fā)青花汾酒。2006年,杏花村汾酒釀制技藝被列入國家級首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目名錄。2011年8月,汾酒獲得"2011品牌中國金譜獎"。2013年8月,汾酒獲得"2013年山西省百姓最放心食品品牌"稱號。2017年1月,汾酒獲得"2017年度華樽杯中國八大清香型白酒品牌"稱號。2019年12月,汾酒獲得第十二屆(2019)中國經(jīng)濟(jì)媒體領(lǐng)袖峰會"2019年度企業(yè)品牌價值創(chuàng)新獎"。2021年10月,汾酒位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第6位。
2021年,汾酒在山西本地的市場占有率達(dá)62%。2022年上半年,汾酒在山西省省內(nèi)市場收入56.34億元,同比增長19.4%;省外收入同比增長31.5%,達(dá)95.92億元,占收入比例提升2.3個百分點至63%。此外,青花汾酒系列營收持續(xù)增長,2023年實現(xiàn)146.87億元營收,其中青花20為百億大單品。2023年1月17日入選首批“山西文化記憶項目”。
歷史沿革
1949年6月,解放區(qū)政府出資購買晉裕汾酒公司全部產(chǎn)業(yè)和私人股份成立汾陽杏花村公營酒廠。同年9月5日,汾酒順利運抵北京飯店,第一次全國政治協(xié)商會議、開國大典都將汾酒作為國宴用酒。1961年,汾酒成立了白酒行業(yè)第一家化驗室。1984年,汾酒籌建成立中國第一家白酒專題博物館。1988年12月,汾酒系列主導(dǎo)產(chǎn)品首家通過“國家技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量認(rèn)證辦公室”(方圓委)組織的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。
1992年,汾酒實施規(guī)模宏大的“萬噸汾酒技改工程”和“萬噸酒庫”建設(shè)。1993年8月15日,汾酒集團(tuán)改組為杏花村汾酒(集團(tuán))公司。12月22日,山西杏花村汾酒(集團(tuán))公司組建了山西汾酒。1994年1月6日,山西汾酒在上海納斯達(dá)克股票交易所掛牌交易上市。同年,汾酒開始研發(fā)青花汾酒。1997年,經(jīng)過三年設(shè)計與研發(fā),最終定型后正式上市。
2004年9月,汾酒被國家確定為“全國工業(yè)旅游示范點”。12月,“國藏汾酒”被中國國家博物館收藏。2006年,汾酒入選山西省標(biāo)志性品牌,并位居前兩位;同年,杏花村汾酒釀制技藝被列入國家級首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目名錄。2012年12月31日,“汾”字商標(biāo)被國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局正式認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),至此,汾酒擁有“杏花村”“竹葉青”和“汾”字三件中國馳名商標(biāo)。2013年,汾酒獲得“全國國際勞動節(jié)勞動獎狀”。
2015年4月25日,“汾酒執(zhí)行與國際接軌的食品安全內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)”新聞發(fā)布會在京舉行,汾酒率先提出并執(zhí)行與國際蒸餾酒食品安全標(biāo)準(zhǔn)接軌的食品安全內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。同年9月19日,汾酒舉辦榮獲巴拿馬共和國世界博覽會甲等大獎童100周年紀(jì)念大會。2016年10月9日,汾酒舉辦“2016重陽節(jié)封藏大典”,將秋后新生產(chǎn)周期開始釀造的第一鍋原酒進(jìn)行封藏,命名為頭鍋原漿。2018年2月3日,汾酒集團(tuán)與華潤創(chuàng)業(yè)舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。汾酒集團(tuán)向華潤集團(tuán)旗下華創(chuàng)鑫睿轉(zhuǎn)讓山西汾酒股權(quán),占總股本的11.45%,共計51.6億元。
2020年3月24日,汾酒以現(xiàn)金方式對全資子公司竹葉青公司增資6億元。2021年12月26日,汾酒在2021全球經(jīng)銷商大會上,提出切實做到“四個專注”“四個堅持”。2022年5月19日,在“踐行汾酒復(fù)興綱領(lǐng),全方位推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展”大會上,汾酒確立“123”汾酒復(fù)興總綱領(lǐng)。
歷經(jīng)千年傳承發(fā)展,杏花村現(xiàn)已成為全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地之一。
主要產(chǎn)品
品牌現(xiàn)狀
2021年,汾酒在山西省本地的市場占有率高達(dá)62%,龍頭地位穩(wěn)固。2022年,汾酒繼續(xù)深入推進(jìn)“1357+10”全國化市場布局,聚焦“大基地市場”“華東市場”“華南市場”,持續(xù)推動江、浙、滬、皖、粵等市場科學(xué)發(fā)展路徑的落實,實現(xiàn)了長江以南市場的穩(wěn)步突破。截止2022年上半年,公司經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)到3648家,同比增長15.9%,在二季度受到疫情影響的同時,依然較一季度新開31家門店,市場結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。2022年上半年,汾酒在山西省省內(nèi)市場收入56.34億元,同比增長19.4%,而在省外的收入大幅增長31.5%,達(dá)到了95.92億元,占據(jù)收入的比例提升了2.3%,達(dá)到了63%。
所獲榮譽
參考資料
參考資料 >
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汾酒1915年巴博會獲甲等大獎?wù)氯颐?,實力和機(jī)遇造就傳奇.鳳凰網(wǎng).2025-10-10
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胡潤中國食品行業(yè)百強榜發(fā)布.微信公眾平臺.2026-01-02
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發(fā)展歷程.汾酒集團(tuán).2025-01-25
汾陽香飄四海:杏花村遙指千億白酒產(chǎn)業(yè)鏈,“中國廚師之鄉(xiāng)”走向世界.澎湃新聞.2026-01-13
2024全球品牌價值500強全部名單發(fā)布.中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會浙江省委員會.2025-01-25
2021年《亞洲品牌500強》.亞洲品牌大會官網(wǎng).2025-01-25
艾媒金榜|2019新春白酒品牌排行榜.艾媒網(wǎng).2020-12-29