五棱子 別稱；陽桃、羊桃等。果皮呈蠟質，光滑鮮艷，爽甜多汁。外形：楊桃外觀上汽通用五菱型。是久負盛名的嶺南佳果之一。因橫切面如五角星，故國外又稱之為“星梨”。未熟時綠色或淡綠色，熟時黃綠色至鮮黃色，單果重80克左右。皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。可食率92%以上。鮮果含糖量在各種鮮果中居首位。以根、枝、葉、花及果實入藥。
形態特征
果皮呈蠟質，光滑鮮艷，爽甜多汁。外形：楊桃外觀五菱型。
分布范圍
嶺南。
主要價值
1．補充營養 陽桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。
2．利小便，解酒毒，生津止渴 陽桃中糖類、維生素c及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，并使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
3．和中消食 陽桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、DL-蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。
4．清熱利咽 陽桃果實中含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
營養成分
每100克果肉含水分92．5，蛋白質0．6克，脂肪0．1克，纖維1．1克，碳水化合物5．3克，灰分0．4克，胡蘿卜素20微克，硫胺素0．01毫克，維生素B20．05毫克，尼克酸1．0毫克，天然維生素c7毫克，鉀126毫克，鈉0．7毫克，鈣3毫克，鎂6毫克，鐵0．6毫克，鋅0．5毫克，磷27毫克，0．84微克。陽桃果實中含有大量的揮發性成分及胡蘿卜素類化合物，其揮發性成分中含1-二十三卡賓21．4毫克，亞油酸15．5毫克，十六碳酸12．3毫克，l-二十五碳烯10．3毫克，r-十二碳內1．8毫克，十四碳酸1．2毫克等共57種脂類，9種內酯，其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴，B-胡蘿卜素，B-隱黃素，玉米黃素，B-阿樸、B-胡蘿卜醛，B-隱黃質，葉黃素，隱色素等；其果汁中含有吡喃葡萄糖，維生C、B，草酸，檸檬酸，DL-蘋果酸，蔗糖，果糖，葡萄糖等，其中，維生素c含量十分豐富，每 100毫升果汁中含維生素 C27．2毫克。
保健食譜
1．鮮陽桃汁 新鮮陽桃3枚，以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，并搗爛絞汁；將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調勻，每日服用2次。此汁具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜于關節紅腫疼痛的患者飲用。
2．醋漬陽桃 新鮮陽桃1枚，大紅浙醋50毫升。將陽桃以清水洗凈，后用水果刀一分為二；將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。
3．糖漬陽桃 新鮮陽桃100克，白糖50克。用清水將陽桃洗凈，后用水果刀將之切開，擺入盤中；將白糖均勻撒在鮮果上，腌30分鐘后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。
4．陽桃芡米粥 陽桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。陽桃洗凈，切成果丁，晚米以清水淘洗干凈；將陽桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效，可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進食欲，強身健體。
注意事項
陽桃性寒，凡脾胃虛寒，納差泄瀉者，宜少食之。
文獻選錄
《嶺南采藥錄》：“止渴解煩，除熱，利小便，除小兒口爛，治蛇咬傷癥。”
《廣西中藥志》：“解酒毒，消積滯。”
文化欣賞
魯迅先生對陽桃甚為贊賞，稱它樣子“奇特”，入口“滑而膩，酸而甜”，似乎是“火星上來的果子”。
參考資料 >