桂子在古代是對桂花的昵稱，桂子在現代有另一種意思，就是桂花的果實。桂花分為可結果和不可結果的品種，正常結果的這些桂花品種，通常稱呼為籽桂，籽桂結出的果實屬于核果，俗稱“桂子”。桂子是從雌蕊發育而成的，一花一雌蕊；落花之后幼果慢慢長大，要到翌年三月果實才初成熟；果實成熟，表皮由綠色變成紫黑色，自桂花樹上掉落。
桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米；樹皮灰褐色；小枝黃褐色，無毛；葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形；聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色。不同品種的香氣特征存在差異：丹桂香氣偏甜潤，類似蜂蜜與柑橘的混合；八月桂香氣更清冽，帶有木質香底；丹桂香氣濃郁度更高，甜感中帶有微辛；四季桂香氣較淡但更持久。
形態特征
1.常綠喬木，高可17m。樹皮黑色，有香氣。單葉互生，近枝梢處交互對生；略革質；長橢圓形或橢圓形，長9-12cm，寬3-5cm，先端鈍，基部銳形，全緣，上面深綠色，有光澤，下面稍淡；具離基3出脈，中央主脈于上部再分出1-2對側脈；葉柄平滑。花5-6朵，呈傘形花序，生于新枝的葉腋；花小，基部筒狀，花被6裂，2輪，廣橢圓形或橢圓形，內輪3片較長；發育雄蕊9枚，3輪排列，外2輪花藥內向，花絲基部無腺體，第3輪花藥外向，花絲基部具2腺體，最內面尚有l輪退化雄蕊；雌蕊1，子房上位，花柱細小。漿果球形，暗紫色，基部有宿存萼筒，全緣。花期6月。果熟期12月。
2.陰香，常綠喬木，高達20m。小枝赤褐色，無毛。葉近于對生或散生，革質，卵形或長橢圓形，長6-10cm，寬2-4cm，先端短漸尖，基部楔形至近圓形，全緣；上面綠色，有光澤，下面粉綠色，兩面均無毛，具離基3出脈，脈腋內無隆起的腺體；葉柄長8-12mm。復總狀花序頂生或腋生；花小，綠白色，花被6，基部略合生，長4-5mm，兩面均被柔毛；能育雄蕊9，排成3輪，外面2輪花藥內向，第3輪花藥外向，花藥均為卵形，4室，瓣裂，花絲短，最內尚有1輪退化雄蕊；雌蕊1，子房上位，1室，1胚珠，花柱細，柱頭小。漿果核果狀，卵形，長不及1cm，直徑約5mm，基部具肥厚杯狀的宿存花被，其先端具6截形短裂片。花期3-4月。果期4-10月。
3.香桂，常綠高大喬木。樹皮灰色，小枝密生絹狀毛。葉在新枝對生，在老枝互生，革質，卵狀橢圓形至披針形，長4-14cm，寬1-6cm，先端長漸尖，基部楔形，全緣，上面綠色，有光澤，下面密生絹狀短柔毛，具離基3出脈，在背面顯著隆起。復總狀花序腋生；總花梗和花梗密生白色短柔毛；花淡黃色，花被6裂，基部筒狀；雄蕊、雌蕊與前種相似。漿果橢圓形，基部具宿存萼筒，全緣。花期5-6月。果期6-12月。
4.川桂，常綠高大喬木。枝紫灰褐色，光滑。單葉互生或近對生；革質，卵形至長卵形，長8-15cm，寬3-5cm，先端漸尖而頂點鈍，基部楔狀或鈍形，全緣，上面綠色，無毛，下面微被白粉，幼時有白色絹狀毛，后漸脫落；具離基3出脈，在下面不隆起。花小，白色，成復總狀花序或傘形花序；總花梗細長，長1-6cm，光滑或微被毛，小花梗絲狀，先端漸粗，具細毛；花被6裂，內外皆疏生絹狀細毛；雄蕊與雌蕊均與前種相似。漿果基部具截形之宿存萼筒，全緣。花期5-6月。果期7-10月。
生長環境
生態環境：1.生于常綠闊葉林中。
2.生長于疏林中有陽光處；或為栽培。
3.生于山谷、山坡林中。
4.生長于山區的斜坡、山林中。
分布范圍
3.分布于陜西秦嶺以南、江西、湖北、湖南省、廣東、廣西、四川省、貴州省。
4.分布四川、廣東、廣西、湖北、湖南、貴州、云南省等地。
主要價值
【性味】辛甘，溫。
①《藥性考》："甘辛。"
②《綱目拾遺》："性溫，味辛。"
【功用主治】①《藥性考》："溫中，暖胃，平肝，益腎，散寒，止噦。"
②《綱目拾遺》："胃寒痛。"
【用法與用量】內服：煎湯，1～2錢。
【出處】出自《本草綱目拾遺》
【拼音名】GuìZǐ
【英文名】FruitofJapaneseCinnamon
【別名】臺灣肉桂實
【來源】
藥材基源：為樟科植物天竺桂的果實
拉丁植物動物礦物名：1.CinnamomumjaponicumSieb.[C.pedunculatumNees;C.chekiangense2.CinnamomumwilsoniiGamble[C.wilsoniiGamblevar.multiflorumGamble]
采收和儲藏：7-9月果熟期采集，曬干。
【性味】辛；甘；溫
【歸經】胃經
【用法用量】內服：煎湯，3-6g。
【各家論述】《綱目拾遺》：胃脘寒痛。
植物文學
【桂子即是桂花】
桂子即是桂花，是對桂花擬人化的愛稱。桂子稱謂常見于文學作品中，與桂皮、肉桂等調料無關，亦不是指漢桂籽。唐·宋之問《靈隱寺》詩：“桂子月中落，天香云外飄”，引伸為：“桂子飄香”。·柳永在《望海潮》詞中形容杭州市“三秋桂子，十里荷花”。白居易《憶江南》中說“山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭”等皆是指的桂花。
【古代桂子詩詞】
天竺寺八月十五日夜桂子唐·皮日休
玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。至今不會天中事，應是嫦娥擲與人。
憶江南唐·白居易
江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？
江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重游？
江南憶，其次憶吳宮。吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉。早晚復相逢？
靈隱寺唐·宋之問
嶺郁，龍宮鎖寂寥。樓觀滄海日，門對浙江潮。桂子月中落，天香云外飄。
蘿登塔遠，木取泉遙。霜薄花更發，冰輕葉未凋。夙齡尚遐異，搜對滌煩囂。
詠月桂峰桂子宋·釋永慈
丹桂生瑤寶，千年會一時。偏從天竺落，只向月宮知。出海冰輪滿，當軒玉樹遲。清暉含遠嶠，接影下空。金氣風初勁，銀河露恐垂。嬋娟應悵望，果爾見蛾眉。
望海潮宋·柳永
東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家。云樹繞堤沙。怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺，競豪奢。重湖疊巘清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌笛弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉釣叟蓮娃。千騎擁高牙。乘醉聽蕭鼓，吟賞煙霞。異日圖將好景，歸去鳳池夸。
參考資料 >
月落“桂子”知多少 ①| 八月桂花香，幾月桂子落?.微信公眾平臺.2024-02-27
植物科普 | 桂花為什么這么香.澎湃新聞.2024-02-27