皮埃蒙特大區（Piemonte）位于意大利西北部，北、西、南三面環山，發源于蒙維索的波河流經全區，河流兩岸是肥沃的平原。截至2022年10月，大區總面積25387.1平方公里，在意大利各大區中排名第二位。大區首府為都靈。截至2021年，大區總人口422萬人。
在南部、西部和北部，皮埃蒙特被利古里亞大區亞平寧山脈和濱海、科蒂安、格雷安和奔寧阿爾卑斯濱海省山的廣闊弧線所包圍。地理環境主要由坡度很大的丘陵、圓形山脊和V字形山谷構成。阿爾卑斯山從南向北保護山丘不受風的襲擊，從而創造了這里溫冷的氣候。
2021年皮埃蒙特大區GDP為1361.90億歐元，同比增長7.8%，占意大利GDP的7.7%；大區出口總額496億歐元，同比增長20.6%，占意大利出口總額9.6%。大區主要工業部門有汽車制造、計算機、紡織、機械制造和服裝等。主要種植水稻和葡萄。在平原和阿爾卑斯山區還大量飼養奶牛和肉牛，生產奶酪和牛肉。葡萄酒相關產業發達。
2024年當地時間2月10日及11日晚，意大利北部城市都靈在地標建筑安托內利尖塔頂上用燈光投射新年巨幅中國紅“福”字，歡慶中國農歷龍年，向廣大旅意僑胞和都靈市民致以新春祝福。
地理環境
境域
皮埃蒙特大區（Piemonte）位于意大利北部，與阿爾卑斯山脈為鄰。在南部、西部和北部，皮埃蒙特被利古里亞大區亞平寧山脈和濱海、科蒂安、格雷安和奔寧阿爾卑斯山的廣闊弧線所包圍。皮埃蒙特的核心是波河谷，它向東開放，波河以南是蒙費拉托（Monferrato）和朗格（Langhe）的低矮而密集的山丘。
地形地貌
皮埃蒙特大區面積25399平方公里。其中山區占43%、丘陵占30%、平原占27%。皮埃蒙特的地理環境主要由坡度很大的丘陵、圓形山脊和V字形山谷構成。
氣候
阿爾卑斯山脈從南向北保護山丘不受風的襲擊，從而創造了這里溫冷的氣候。冬天氣溫常在-4℃左右，夏季干燥無雨，天氣炎熱，氣溫常達35℃~38℃，春秋兩季晝夜溫差大。
自然資源
阿爾卑斯山的山腳下是馬焦雷湖和奧爾塔湖。波河及其支流 Dora Baltea、Dora Riparia、Sesia、Tanaro 和 Scrivia 為該地區提供了充足的農業用水。。在皮埃蒙特地區有著波浪起伏的丘陵、小山村、農場和古堡。這里樹木成林，果樹和葡萄園到處可見。著名的都靈（Turin)位于該區內，是意大利美思葡萄酒生產中心。
命名
皮埃蒙特因其地理位置“在山腳下（蒙蒂）”而得名。
歷史沿革
其古老的歷史和文化根源可以追溯到新石器時代。在公元前一千年，皮埃蒙特被凱爾特人和利古里亞部落（陶里尼人和薩拉西人）占領;然后他們被羅馬人（公元前 220 年）征服，羅馬人建立了殖民地，包括奧古斯塔陶里諾魯姆，現在是該地區的首府都靈。
在羅馬時代，皮埃蒙特因它的山口將意大利與高盧的跨阿爾卑斯山脈省份連接起來地理位置十分重。羅馬帝國滅亡后，這個戰略位置的地區成為入侵、沖突和征服的目標（5 世紀的哥特人和勃艮第人、6 世紀的拜占庭人和隆戈巴德人以及 7 世紀的法蘭克人）。然而，它設法保留了一定程度的自治權。在 9 世紀和 10 世紀，它遭受了新的入侵，這次是匈牙利人和撒拉遜人。該領土被劃分為縣和游行，在 11 世紀由奧爾德里科·曼弗雷迪（Olderico Manfredi） 部分統一，他將都靈和伊夫雷亞這兩個較大的游行留給了他的女婿薩沃亞的奧多內。皮埃蒙特的統一進程花了幾個世紀才在薩沃亞王朝的統治下完成。它首先受到獨立公社和強大的侯爵制的形成的阻礙，然后是 14 世紀來自其他地區的強大霸主的干預，但在 1400 年之后，薩伏依控制了阿爾卑斯山脈的兩個斜坡，統治了現在的法國薩瓦和皮埃蒙特，使其對該地區的大部分地區擁有無可爭議的主權。而后 16 世紀皮埃蒙特卷入歐洲最大統治王朝之間的權力斗爭。
在文藝復興時期，強大的維斯康蒂家族統治著阿爾巴、亞歷山德里亞、阿斯蒂、布拉、諾瓦拉、托爾托納市、韋爾切利，而來自法國南部的薩沃伊家族（1860 年統一意大利的王朝）開始在該地區蔓延。1559 年，在法國和西班牙之間的戰爭之后，卡托－康布雷齊和約將皮埃蒙特的一部分交給了薩伏依公爵埃馬努埃萊·菲利貝托和蒙費拉托侯爵，將薩盧佐、都靈、基耶里、皮內羅洛、奇瓦索、阿斯蒂等城市留給了法國，并將韋爾切利留給了西班牙。1700年后，幾乎所有的皮埃蒙特都處于薩瓦王朝的統治之下，撒丁島及其領土的加入提供了更廣泛的利益。埃馬努埃萊·菲利貝托（Emanuele Filiberto）和他的繼任者能夠開始統一的最后階段，直到1748年才完成。拿破侖·波拿巴統治（1796-1814）的間歇期之后，皮埃蒙特追隨撒丁島薩伏依王朝的命運，并在1861年的意大利復興運動和意大利統一中發揮了核心作用。從那時起直到1865年，都靈成為第一個國家首都。今天的皮埃蒙特是組成意大利共和國的 20 個意大利地區之一，于 1946 年通過全民公決成立。經過倫巴第和法蘭克人的統治，薩伏依家族成為意大利西北部最重要的封建領地。這個王朝首先作為伊夫雷亞侯爵和都靈侯爵的繼承者變得強大。
行政區劃
皮埃蒙特大區下轄8個省，分別是都靈（Città metropolitana）、諾瓦拉省（Novara）、比耶拉省（Biella）、阿斯蒂（Asti）、亞歷山德里亞（Alessandria）、庫內奧（Cuneo）、韋巴諾-庫西奧-奧索拉省（Verbano-Cusio-Ossola)、韋爾切利（Vecelli）。
人口
皮埃蒙特大區總人口約為440萬，其中男性人口為2169691 ，約占總人數的49.6%：女性人口為2204933 ，約占總人口的50.4%。年齡中位數為42.6年。
從1975到2015的人口變化為+6.5%，從2000到2015的人口變化為+3.5%，人口總數呈上升趨勢，但上升速度趨緩。
年齡結構圖：
以上信息源于
語言
皮埃蒙特人說著法語、皮埃蒙特語和熱那亞語這三種語言，其中法語的通用程度最高。而除了時常講法語的薩伏依人以外，幾乎所有代表都會講意大利語。
宗教
瓦爾塞西亞宗教
意大利天主教
政治信息
大區主席：Alberto Cirio（阿爾貝托·西里奧）
議員：Poggio Vittoria（波吉·維多利亞）主管商貿、旅游、文化。
都靈主要部門
市長：Stefano Lo Russo（斯特凡諾·羅·魯索）主管國際關系、歐洲計劃、復蘇計劃執行、城市交流和宣傳。
副市長：Favaro（法瓦洛）主管國際合作、社會建筑等。
議員：Chiavarino（喬瓦里諾）主管商業、市場、企業。
都靈都市圈經濟發展部門負責人：Lupo Mario（盧博·馬里奧）
諾瓦拉（Novara）
市長：Canelli Alessandro（卡內利·亞歷山大）主管文化、旅游宣傳、創新、智慧城市和數字化轉型。
副市長：Chiarelli Marina（琦婭內莉·瑪莉娜）主管商業、手工業、工業和農業及生產活動。
比耶拉市
市長：Claudio Corradino（克勞蒂亞·柯拉迪諾）
秘書長：Giorgio Musso（喬治·穆索）
阿斯蒂（Asti）
市長：Rosero Maurizio（羅塞洛·莫里奇奧）
議員：Bovino Mario（博維諾·馬里奧）主管商業及就業。
經濟
2021年皮埃蒙特大區GDP為1361.90億歐元，同比增長7.8%，占意大利GDP的7.7%；大區出口總額496億歐元，同比增長20.6%，占意大利出口總額9.6%。根據最新數據2022年上半年，皮埃蒙特出口總額達284億歐元，同比增長18%，進口總額達226億歐元，同比增長31.8%，大區仍是全意第四大出口地區，占全意上半年出口總額的9.3%。其中，大區對華出口8.57億歐元，占出口總額的3%，同比增長1%。從出口類別來看，總額最高的商品是運輸工具，占皮埃蒙特大區出口總額21%，同比增長26.7%，機械設備是大區的第二大出口部門，此外食品行業、金屬、化學品、服裝等都呈增長趨勢。
截至2021年，大區總人口422萬人，勞動力人口約為188萬，根據2022年第一季度最新數據，皮埃蒙特就業情況向好，就業率為65.2%，失業率為6.8%。
企業
皮埃蒙特大區雄厚的工業基礎使它成為幾個重要的跨國公司的總部：如菲亞特（Fiat）、馬丁尼（Martini）、費列羅（ Ferrero）、 甘恰（Gancia ）、阿萊尼亞宇航公司（Alenia Areonautica）、喬治亞羅設計股份公司（Giugiaro 設計）等等。皮埃蒙特高等教育機構與工業界的廣泛互動及合作，加強了其區域研究，并使其精益求精。
截至2022年6月，在皮埃蒙特商會商業登記處登記的企業總量為428422個，皮埃蒙特所擁有的企業數量在意大利各地區中排名第七位，占全國企業的7.1%。最有活力的行業是建筑業，企業數量同比增長1.08%。
相關產業
皮埃蒙特大區是制造業的領先地區，也是歐洲生產力最高的地區之一。主要工業部門有汽車制造、計算機、紡織、機械制造和服裝等。該區也是主要的工業中心，特別是都靈，是菲亞特汽車集團和旗下尤文圖斯足球俱樂部的總部所在地。主要種植水稻和葡萄。在平原和阿爾卑斯山脈區還大量飼養奶牛和肉牛，生產奶酪和牛肉。大區7.6%的地區是自然保護區，也是意大利最重要的釀酒區之一，葡萄園面積超過700平方公里。工業產業大部分集中在都靈、諾瓦拉、維切利等省及亞歷山大里亞周邊地區。最發達的部門是重型機械制造工業，以汽車工業為主導，輔以各種附屬部門。其它工業部門包括冶金、鋼鐵、化學、食品、糖果、造紙、印刷和出版、服裝和木材、電子和電腦技術等。紡織工業、毛紡工業、棉紡工業也是皮埃蒙特大區非常重要的行業。大區最顯著的特征之一是具有卓越的創新能力，2014-2020年皮埃蒙特大區從歐洲區域發展基金（European Regional Development Funds）共獲得3.55億歐元支持。
航空航天業
航空航天業是皮埃蒙特大區最具生產力和科學優勢的產業之一。行業最重要的五個領軍企業為GE Avio Aero（航空業務）, Avio SpA（航空航天）, Leonardo（航空航天，國防和安全領域）, Thales Alenia Space和United Technologies Corporation。它們分別負責航空電子和電子系統、雷達、飛行模擬器、太空螺旋槳、科學衛星系統和空間基礎設施、航空螺旋槳、制動系統、飛機和飛機等領域開發和生產，業務范疇涉及民用運輸、科學應用、電信和國家防御等。
紡織業
1. 傳統羊毛加工業
大區傳統羊毛加工業主要集中在比耶拉地區，該地區是世界上生產羊毛織物和其他精細服裝面料（羊絨、羊駝毛、馬海毛）的高資質地區之一。皮埃蒙特在產品和工藝創新方面投入大量資源，引入了適用性廣泛的新型尖端產品，例如用于消防、醫院等具有防護性質的織物，能夠改變顏色的紗線等。
2. 服裝和時尚行業
皮埃蒙特服裝和時尚類產品種類繁多，包括內衣、時尚服飾、鞋類、皮具等各個方面，知名品牌有杰尼亞（Gruppo Zegna）、Miroglio Vestebene、諾悠翩雅 (Loro Piana)、 Basicnet(旗下品牌有Robe di Kappa, Superga, K-Way, Jesus jeans) 等。
3. 家用紡織品行業
皮埃蒙特家用紡織品產品包括各類桌布、床上用品、窗簾、地毯、抱枕、家居織物等。
食品行業
皮埃蒙特以美食和美酒聞名世界，包括葡萄酒、白葡萄酒和烈酒，糖果和巧克力，奶酪，大米，意大利面，水果等。皮埃蒙特還盛產阿爾巴松露。
1. 葡萄酒
皮埃蒙特葡萄園總面積高達43500公頃，是 巴羅洛、Barbaresco、Barbera、Ghemme、Gattinara、Brachetto d'Acqui 等名貴紅葡萄酒，以及 Roero Arneis、Gavi、Asti Spumante與 Moscato d'Asti等著名白葡萄酒的故鄉。17種DOCG等級葡萄酒和42種DOC等級葡萄酒約占大區總產量的80％，大部分來自聯合國教科文組織人類遺產——朗格羅埃洛和蒙費拉托葡萄園。大多數葡萄酒釀造來自本地20個葡萄品種。
2.大米
意大利是歐洲大米產量最高的國家，而皮埃蒙特大區的大米產量占據全國總產量的60％左右。從2007年起，皮埃蒙特擁有意大利唯一承認的PDO大米（原產地名稱保護），該大米產自比耶拉和維爾切利的巴拉格（Baraggia）。
3.巧克力
都靈和皮埃蒙特早在1587年就已成為歐洲最大的巧克力生產中心之一。著名巧克力品牌費列羅總部就位于皮埃蒙特大區的阿爾巴尤利亞市。皮埃蒙特在巧克力制作方面取得的成功歸功于將可可與當地一種榛子搭配結合，這種名為“Tonda e Gentile”的榛子品種是Gianduja 奶油巧克力醬和榛果巧克力（Giandujotto）的基本原料。
4.意大利面食
皮埃蒙特擁有如“鮮制面條”（tajarin），“填餡面”（agnolotti、意大利餃子）和“干面”等意大利傳統美味面食。
5.機械和設備
除食品外，農業機械、食品和飲料產業機械和技術也是大區的優勢產業，企業可為客戶提供各種高水準的設備、工藝解決方案和專業技術知識。
具體數據
17種DOCG品質葡萄酒（“原產地控制和保證”等級）（全意共73種）
42種DOC品質葡萄酒（“原產地控制”等級）（全意共330種）
14種PDO產品（“受保護的原產地”等級）
9種IGP產品（“受保護的地理標志”等級）
338種PAT產品（“傳統農業產品”等級）
35個Slow Food Presidia （慢食運動據點）（全意278個）
大區共59000 家食品行業企業，共有員工117000名，其中有4700家食物和飲料行業企業、500家農業機械&食品設備&飲料工業企和53800家農業和林業經營運作企業。
汽車行業
皮埃蒙特及其首府都靈，是當年菲亞特汽車集團、如今的斯特蘭蒂斯集團的誕生地，是意大利汽車工業和歐洲汽車及移動技術核心所在地。皮埃蒙特集中了汽車產業的主要參與者：主要原始設備制造商企業（法蘭茜）、供應鏈配套中小企業、研發中心和工程學院。所有參與者的協同合作，奠定了大區成為歐洲乃至全球汽車行業領軍地區的基礎。
皮埃蒙特是意大利擁有汽車零部件制造企業最多的大區，大區擁意大利的36%汽車零部件企業；55%的汽車研發企業。82%的企業涉及出口，68%的企業投資于研發領域。
皮埃蒙特汽車制造業涵蓋了整條汽車產業供應鏈體系，可提供從上游階段到最終產品階段的各項產品和服務，包括項目規劃、樣車模型、造型設計、機器人和自動化、零部件和大批量生產、產品產業化和試駕等。還可提供電氣和電子體系結構方面的技術，包括電力轉換系統、安全可靠的實時通信系統、先進的人機界面和遠程監控系統等。
汽車行業研發和創新有非常重要的作用：43.7％的都靈-皮埃蒙特汽車企業研發投入超2％，31%的企業研發投入為2%-5%，7.7%的企業投入為6%-10%，5%的企業投入超過10%。這些研發活動均由企業與都靈大學、都靈理工大學聯合開展，致力于未來汽車行業的快速發展。此外在皮埃蒙特還可以找到電動汽車集成化所需的技術，以及所有基于電動汽車的解決方案，包括能量存儲、機載和非機載光伏發電的回收等。
清潔技術行業
皮埃蒙特大區是歐洲發展主力發動機之一，制造業已達到卓越水平，第三產業正在高速擴張。在過去的幾十年里，皮埃蒙特經濟結構向多元化轉變，經濟類型朝著發展可持續性能源和清潔技術、綠色化學和先進材料等戰略領域邁進。
皮埃蒙特擁有超過1300家清潔技術領域的企業，包括33000名員工，獲得1100項專利，4個企業孵化器，2個綠色化學&先進材料與能源&清潔科技創新中心。
在這樣的大背景下，生態工業已成為皮埃蒙特未來關鍵發展領域之一。行業涉及主要領域包括：
1.可再生能源：光伏、地熱、生物質和水力發電廠的設計，建造和交鑰匙工程，柔性超輕型PV面板生產。
2.回收處理：廢物的收集運輸和處理，污泥和工業廢物的管理、處理和回收，城市固體垃圾的有機部分處理和堆肥生產。
3.水處理：雨水、灰水和黑水的收集和處理，污水處理，水資源的管理和節約，逆滲透。
4.綠色和智能建筑: 設計、建造和管理綠色民用、工業和商業建筑，電力系統的規劃、生產和安裝，廠房工程和可持續發展、建筑，智能建筑。
5.綠色化學: 最大限度減少使用會產生有害物質的工藝過程，開發生物燃料和生物材料技術。
工業設計和創意領域
皮埃蒙特大區共有約2650家設計公司，約72500名員工，145億歐元營業額，64%的設計公司出口國外，27%的公司出口額達到或超出營業額的20%。
2014年，都靈市被聯合國教科文組織指定為創意設計城市，將設計作為關鍵因素運用在工業和后工業發展中。
如今皮埃蒙特大區以出色的設計先驅地而聞名，擁有像alessi（家庭用品和廚房用具）和Serralunga（家具）這樣的國際知名設計公司，以及賓尼法利納（汽車設計）和Giugiar（汽車設計）等全球知名品牌，與一大批面向國際競爭的新一代設計家一起，以精致復雜的方式將傳統、文化、生產和技術綜合運用到新產品中，包括交互設計、交互式視覺傳達、服務設計、共同參與設計、3D打印等。
皮埃蒙特大區的瓦倫扎區（Valenza）聚集了800多家珠寶公司以及一支高度專業化的人力資源管理團隊。瓦倫扎每年加工大約30噸黃金，以及80％的意大利進口寶石。
該地區在黃金制造領域有150多年的歷史，具有精湛的工藝。這里出產的珠寶產品獨一無二，純手工制作完成，是意大利制造的象征。瓦倫扎區擁有像達米阿尼、Pasquale Bruni這樣的世界知名品牌，以及如寶格麗這樣的國際知名工廠和許多充滿活力的小企業。
生命科學產業
皮埃蒙特的生命科學產業包括制藥、生物技術、健身和健康領域。在生物技術方面是意大利第二大大區，共有57 家生物技術企業、400家生命科學領域企業、250家醫療保健和醫療技術領域企業、1個生物技術創新中心、1個生物技術科學園和3個孵化器。
大區在信息通信技術、電子和納米科技等技術領域擁有高超的技術能力和積累的強大專業知識，對生物信息學、生物工程、數據科學技術和生物醫學設備的發展做出了重大貢獻并取得了顯著成果。
皮埃蒙特還處于歐洲最具活力的生物科技區域的中心戰略位置。它鄰近其他高度發達的歐洲地區，連接了意大利的倫巴第大區和法國的羅納·阿爾卑斯，獨特的地理位置使皮埃蒙特在促進兩個地區之間廣泛性、協同式和分享式發展做出了貢獻。這些條件為皮埃蒙特在生命科學技術領域的研發、本地化和投資創建了良好條件。
機電一體化
皮埃蒙特是包括汽車、航空航天、鐵路、家電、能源、健康、家庭自動化等生產系統的樞紐。機電一體化具有廣泛的工業應用，主要涉及機器人、工業自動化、電子和信息技術等。在所有領域中，皮埃蒙特的企業既是生產者又是分包商。
城市交通
皮埃蒙特大區首府都靈發展地鐵的歷史始于20世紀30年代，但由于經濟蕭條和戰亂，剛修建了一些地下工程就停工了。60年代成立了新公司致力于推進地鐵建設，但也沒有實質性進展。80年代又提出建設5條快速有軌電車計劃，但按規劃僅建設了其中的3條，另2條則依然是常規有軌電車。1999年又提出按照法國里爾VAL模式建設東西向的地下線路，并沿波河向南連接城市南部的Lingotto新開發區。其部分工程是為了2006年都靈冬季奧運會。工程于2000年12月開工。其中一期工程于2006年2月4日竣工。以后又陸續投入使用部分線路和車站。該線于2011年3月6日全部投入使用，總長13.2km，設21個車站；車輛長52m，列車間隔2min；由都靈公共交通集團管理運營。有軌電車是都靈城市圈公共交通網中非常重要的組成部分，1871年開始通入使用。線路總長220km，共14條。其中都靈市區擁有9條線路，線路長度位居意大利各城市之首。市區內的3、9號線在1980年建設時就按照全隔離快速有軌電車方案修建的，線路較長，運行速度較快，當地人稱其為“輕軌鐵路”。地區鐵路網連接都靈和都市圈內的其他市鎮，提供類似中國鐵路30型客車和市郊列車的服務。其列車到發站為最靠近都靈市中心的蘇薩門火車站。
知名人物
與我國關系
皮埃蒙特大區與我國交往較為密切。2019年，國家主席習近平對意大利進行國事訪問，中意雙方領導人共同見證簽署和交換中意關于共同推進“一帶一路”建設的諒解備忘錄等雙邊合作文件。其中,云南紅河哈尼梯田和皮埃蒙特大區南部的朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園締結為友好遺產地。國家文物局原局長劉玉珠與意大利文化遺產和活動部部長阿爾貝托·博尼索利簽署包括《云南紅河哈尼梯田世界文化遺產管理委員會與朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園景觀協會旨在對中意兩國聯合國教科文組織世界遺產地進行推廣、開發和共享締結友好關系的協議》在內的幾項協議。云南紅河哈尼梯田文化景觀和意大利朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園景觀分別于2013年和2014年入選聯合國教科文組織世界遺產名錄。盡管兩地在相距甚遠，但是二者具有相同的歷史和文化淵源。因此，兩處世界遺產地締結友好關系，充分體現出世界遺產的價值與意義的完美融合。今后，雙方將開展旨在促進了解遺產地特色的活動，服務于社會研究和社會關系的發展與進步，支持雙方在文化創意旅游、農業、經濟、貿易和可持續發展方面的合作。
皮埃蒙特大區有許多中資企業。2016年12月，我國中車唐山機車車輛有限公司完成了對Blue公司的并購，Blue公司位于都靈市，主要從事交通產品技術服務，業務涉及軌道交通、汽車、航空航天等領域，中國中車集團還在都靈成立了意大利研發中心；長安汽車也在都靈設有設計中心，近年來該設計中心不斷發展壯大；江淮汽車同樣在都靈成立了意大利設計中心，十年來設計師團隊由4人擴張為100多人；除了汽車領域，我國南陽淅減汽車減振器有限公司在皮埃蒙特大區阿斯蒂設有研發和生產公司，2012年我國南陽市與阿斯蒂市結為友好城市，疫情期間，南陽市向阿斯蒂市提供防疫物資支持，兩城在各個領域的交往都取得了一定成果。
文化
飲食文化
一種來自朗格和蒙費拉托的皮埃蒙特意大利面，agnolotti del pin，塞滿紅燒肉，然后捏成特殊的圓形。
這是一種易碎的玉米粥餅干，被稱為 paste di meliga，在當地的皮埃蒙特方言中，meliga 指的是混合在這些玉米粥餅干面團中的 fioretto 玉米粉。
皮埃蒙特美食的另一個特點是一種民族志的好奇心：bagna cauda。它最初是一種農民餐，由非本地食材制成。傳統上，Bagna cauda 是鱭魚、橄欖油、大蒜和新鮮生蔬菜的混合物：紅豆蔻、菊苣、黃油、紫特雷維索、芹菜、硬皮蔥、菊芋和紅黃甜椒。在現代餐館中，bagna cauda 通常是指將溫熱的醬汁滴在生的或烤箱烤的蔬菜上。
相關節日與習俗
都靈國際圖書沙龍（都靈）
創辦于1988年的都靈國際圖書沙龍是意大利最大的圖書貿易博覽會，與德國法蘭克福書展、倫敦書展和法國巴黎圖書沙龍齊名，并稱為歐洲四大圖書盛會。它不僅是每年全球出版商的盛會，也是文化、藝術、創意等產業的狂歡慶典。
阿斯蒂松露展覽會：阿斯蒂省所屬的皮埃蒙特大區是世界白松露主要產區，每年11月當地都會舉辦獨具特色的“松露節”，評選最佳品相松露及優秀獵人，開展世界白松露慈善拍賣活動。
Delle Sagre美食節：Delle Sagre美食節是阿斯蒂9月慶祝活動的一部分，在意大利阿斯蒂每月的第二個星期天的周末舉行。它慶祝皮埃蒙特地區的正宗傳統和美味佳肴，并為游客提供機會以負擔得起的價格嘗試的特色美食和葡萄酒。
Douja d'Or節：Douja d'Or節在每年9月的第二個周末舉行到第三個周末之間在阿斯蒂市中心舉行，體驗為期十天的葡萄酒文化。
社會事業
教育事業
在皮埃蒙特區有四個主要的高等教育院校：都靈大學（Università degli Studi di Torino），都靈理工大學（Politecnico di Torino），皮埃蒙特東方“阿梅德奧·阿伏加德羅”大學（Università degli Studi del Piemonte Orientale "Amedeo Avogadro"），以及意大利獨一無二的美食科學大學（Università degli Studi di Scienze Gastronomiche）。
都靈大學
都靈大學是意大利乃至歐洲歷史最悠久的大學之一，成立于1404年。1506年來自鹿特丹的伊拉斯謨( Erasmo da Rotterdam)是都靈大學第一個杰出的畢業生，他是16世紀的一個重要和有影響力的學者。在18世紀和19世紀期間,都靈大學吸引了著名的數學家，物理學家和化學家（路易吉·拉格朗日Luigi Lagrange和阿莫迪歐·阿伏伽德羅Amedeo Avogadro），他們對意大利的實證主義有著杰出貢獻"。20世紀上半葉，在意大利政治及社會生活的領軍人物的主導下（如葛蘭西Antonio Gramsci，皮耶羅·哥貝蒂Piero?Gobetti，帕爾米羅·陶里亞蒂Palmiro Togliatti、普里莫·列維Primo?Levi），都靈成為意大利的反法西斯重鎮。都靈大學的校友中麗塔·列維-蒙塔爾奇尼(Rita Levi Montalcini)，薩爾瓦多·盧瑞亞(Salvatore Luria)和雷納托·貝科(Renato Dulbecco)三人曾獲得諾貝爾生理學或醫學獎。路易吉·埃諾迪(Luigi Einaudi)和朱塞佩·薩拉蓋特(Giuseppe Saragat)兩人曾擔任意大利共和國總統。有七萬名學生，四千個教職員工，一千八百位博士及研究員。
旅游景點
皮埃蒙特大區同時也是著名的旅游區，這里有許多古羅馬時期的建筑，從自然景觀上來說，馬焦雷湖是最佳旅游勝地。波河是皮埃蒙特大區的標志之一，它的源頭在皮亞諾德爾雷，這里是翻越蒙維索山的起點。在波河河谷口的平原上聳立著優雅的薩盧佐城和壯麗的斯塔法爾達修道院。大區森林面積59.9萬公頃，有許多自然保護區，如著名的大帕拉迪索山自然保護區，內有許多珍貴的動物和植物。
皮埃蒙特坐擁5大聯合國教科文組織人類遺產，都靈與皮埃蒙特王宮建筑群宏偉壯觀，是聯合國教科文組織首個（1997年）認可的都靈人類遺產。從都靈到庫內奧，途經朗格羅埃洛和蒙費拉托地區，欣賞建筑、藝術與獨一無二的自然風光。維韋羅內、阿澤廖、卡納韋塞，以及都靈城門區域的阿爾卑斯史前木排屋于2011年成為聯合國教科文組織人類遺產。沿中世紀朝圣之路，可以感受2003年成為聯合國教科文組織人類遺產的7座圣山（貝爾蒙特、克萊亞、多莫多索拉、吉法、奧羅帕、奧爾塔、瓦拉洛）之美。朗格羅埃洛和蒙費拉托葡萄園景區在2014年被評為聯合國教科文組織人類遺產。2018年，20世紀伊夫雷亞工業城成為聯合國教科文組織人類遺產。除此之外，皮埃蒙特的聯合國教科文組織人類遺產還有“石頭之王”維佐峰自然公園、提契諾山谷。波河丘陵生物圈保護區（波河與都靈丘陵公園）則因當地居民與自然環境的完美互動而被列入聯合國教科文組織人與生物圈計劃。
相關事件
2006年2月，都靈成功主辦2006年都靈冬季奧運會。
2023年10月27日，耿協威參贊與意企業家和農民工會聯合會（Unsic）皮埃蒙特大區分會主席喬瓦尼·費雷拉（Giovanni Firera）一行座談。雙方就中意經貿合作前景、加強第134屆中國進出口商品交易會推介及后續合作等話題進行了交流。
2024年當地時間2月10日及11日晚，意大利北部城市都靈在地標建筑安托內利尖塔頂上用燈光投射新年巨幅中國紅“福”字，歡慶中國農歷龍年，向廣大旅意僑胞和都靈市民致以新春祝福。
參考資料 >
皮埃蒙特大區概況(一).中華人民共和國商務部.2025-09-23
皮埃蒙特大區概況(一).中華人民共和國商務部.2024-02-12
皮埃蒙特大區概況(二).中華人民共和國商務部.2024-02-12
History.Piemonteforyou.2024-02-13
意大利多地點亮“中國福”“中國紅”.中工網.2024-02-12
Piemonte - Piedmont Region.Itatly Heritage.2024-02-13
What can I do to resolve this?.城市信息.2024-02-12
藝術與精神之旅.Piemonte.2024-02-13
堂鮑思高之路.Piemonte.2024-02-13
皮埃蒙特區.都靈大學.2024-02-12
葡萄酒.皮埃蒙特.2024-02-12
Agnolotti del Plin: Piedmontese Pasta at Its Finest.Piedmontese Food: Best Recipes from Piedmont .2024-02-13
Piedmontese Polenta Cookies.Piedmontese Food: Best Recipes from Piedmont .2024-02-13
Bagna Càuda: Calling All Garlic Lovers.Piedmontese Food: Best Recipes from Piedmont .2024-02-13
中國圖書都靈“圈粉”.中華人民共和國國務院新聞辦公室.2024-02-12
Forbidden.中華人民共和國駐米蘭總領事館.2024-02-12
Festival delle Sagre | Local food fair in Asti | Where? What? When?.Festival delle Sagre.2024-02-12
大學掠影.都靈大學.2024-02-12
聯合國教科文組織人類遺產.皮埃蒙特.2024-02-12
2006年都靈冬奧會.Olympic Winter Games Turin 2006.2024-02-12
耿協威參贊與意企業家和農民工會聯合會皮埃蒙特大區分會主席一行座談.中華人民共和國商務部.2024-02-12