丁是一種琥珀酸類植物生長調節(jié)劑，可延遲萵苣衰老，抑制蘑菇的腐爛和變色，而對綠菜花和石刁柏的作用較小。丁酰肼可保存植物中的葉綠素，延長一些易腐蔬菜的壽命。有報道說，丁酰肼與乙烯結合應用能有效抑制馬鈴薯貯藏中合成龍葵素。據說在美國已限制采后使用。
理化性質
屬琥珀酸類化合物。純品為白色結晶，有微臭。商品為95%~98%的淺灰色粉劑，或85%可濕性粉劑。溶解度10克/100克水（25℃），熔點為157℃~164℃。穩(wěn)定性較強，粉劑在室溫下可貯存4年以上，配成液體以后需當日使用。丁酰肼遇堿會影響藥效，不宜與其他藥劑（銅制劑、油劑）或農藥混合使用。
毒性
施喂兔、犬與貓試驗中，尚未發(fā)現(xiàn)有不良反應。大白鼠急性口服LD50為8400毫克/千克體重，家兔急性皮試LD50>5000毫克/千克體重。
作用機制
丁酰肼為植物生長抑制劑，具有殺菌作用，應用效果廣泛，可用作矮化劑、坐果劑、生根劑與保鮮劑等。處理植物后，能被吸收、運輸與分配到植物各個部位。丁酰肼的最初效應是抑制生長素的合成，抑制植物體內生長素的運輸和激勃素的生物合成。主要表現(xiàn)在：
①延緩植物營養(yǎng)生長，使葉片濃綠，且小而厚，植株緊湊粗壯，根系發(fā)達，增加根系干重縮小冠根比例，有利于控制徒長或花芽分化。
②增加作物葉綠素含量，延緩葉綠體衰老，使生長速度減慢，光合凈同化率高，有利于增加干物質積累，提高果實品質、硬度與坐果率，促使果實成熟期集中。
③使植物細胞內糖含量增加，能量消耗降低，減少蒸騰等，這可能與丁酰肼提高植物對不良環(huán)境抗性有關，有利于減少生理病害。
④促進花青素的生物合成，有利于改善果實的色澤，防治果實在貯存期脫色。丁酰肼在土壤中能很快被微生物分解。
潛在風險
1985年，被懷疑具有致癌作用，這種懷疑于1989年被證實。近期收獲的作物勿使用，也不要食用剛用藥處理不久的果品等農產品。所以“水果采摘后用丁酰肼（比久）浸果”是有害的，從食品安全角度，不應推薦這種做法。
沒有證據表明丁酰肼是安全的，尤其是學齡前兒童的接觸會引起高致癌風險。1989年，美國哥倫比亞廣播公司公布了美國環(huán)境保護署（美國國家環(huán)境保護局）禁止丁酰肼的決定，理由是“長期暴露”對公眾健康造成“不可接受的風險。 ”華盛頓哥倫比亞特區(qū)的蘋果種植者就此對哥倫比亞廣播公司提起誹謗罪訴訟，1994年被駁回。
無論就丁酰肼的討論有多少，它仍然被環(huán)保局列為可能的人類致癌物和已知的致癌物質。
遺憾的是中國的消費者還不能鑒定哪種水果在保鮮的時候使用了丁酰肼。
農業(yè)應用
（1）果樹 蘋果在盛花后20天，用85%可溶性粉劑425～850倍液噴全株，可抑制新梢旺長，有益于坐果，促進果實著色。采摘前45～60天噴213～425倍液，可防止采摘前落果，延長貯存期。
梨樹在盛花后15天和采摘前20天，各噴一次85%可溶性粉劑425～850倍液，可防止幼果脫落和采前落果。
桃樹成熟前，噴85%可溶性粉劑425～850倍液，可促進果實著色、早熟、果實均勻。
葡萄在新梢6～7片葉時噴85%可溶性粉劑425～850倍液，可抑制新梢旺長，促進坐果。葡萄扦插基部在85～170倍液中浸泡15～20秒鐘，可促進插生根，提高成活率。
（2）甘薯 用85%可溶性粉劑340倍液浸秧基部數分鐘后移栽，可促進生根，提高成活率。
（3）花卉 主要用于促進插條生根、化學整形、調節(jié)花期、切花保鮮等。香石竹、菊花、大麗花、一品紅、茶花等等均可處理，用于促進插條生根、或矮化栽培。
注意事項
(1)不能與酸性、堿性及含銅藥劑混用，也不能用銅容器配制藥液。藥液應隨配隨用，若藥液已變成紅褐色，則不能用。
(2)噴藥后12小時內遇降雨，會影響藥效。在水肥條件好的地塊上使用，效果明顯；反之，則會減產。注意安全防護。
(3)近期收獲的作物勿使用，也不要食用剛用藥處理不久的果品等農產品。
參考資料 >