香石竹（拉丁學名：Dianthus caryophyllus L.），別名獅頭石竹、康乃馨、麝香石竹、大花石竹，為石竹科（Caryophyllaceae）石竹屬多年生草本植物，其原產于南歐至印度，現廣泛分布于世界各地，在歐亞溫帶地區有栽培；在中國地區也廣泛栽培種植；其適宜在干燥、通風好、陽光充足的環境中生長，不喜潮濕高溫，適宜栽培在砂土中。
香石竹的葉片呈線狀披針形，先端長漸尖，基部稍微短鞘狀，中脈上面凹下；花冠顏色大多為粉紅、紫紅和白色；蒴果卵圓形；花期約為5月~8月，果期為8月~9月。
香石竹顏色種類繁多，花香宜人、花色豐富、花型多變，通常被人們叫做康乃馨，為世界四大切花之一。還可被用作結婚時新娘的捧花等禮儀用花。此外，香石竹也有其獨特的寓意，其花語不僅為母愛，還是五月的生辰花。
育種歷史
香石竹原產于地中海地區，其野生種只在春季開花，且開深桃紅色花；16世紀，人們開始對香石竹進行改良，其基本途徑是雜交選育；1750年，法國育成理門丹，莖高，一年多次開花，無休眠期；1840年，法國人育成常青香石竹；1846年各種花色的香石竹品種均具有四季開花性；1852年，香石竹引入美國，許多公司和個人培育了眾多的香石竹品種；1866年，法國人育成樹狀香石竹的類型，其具有莖稈剛直的優點。
名稱由來
香石竹的屬名來源于希臘詩人泰奧弗拉斯托斯（Thenophrastus）寫下了“石竹屬”，從希臘語中翻譯而來指“天賜的極好的花”或“神圣之花”（Divine flower），這主要得益于賞心的香氣，其種名Caryophyllus是香石竹的基本香味。此外，香石竹又名康乃馨，英文名Carnation一詞最早出現在莎士比亞的作品中，稱為“Carnation flower”，意為加冕所帶的花冠，其可能來自“Carnation（花冠）”，因為希臘人喜歡將香石竹的花插在皇冠上取美。
形態特征
莖葉
香石竹屬多年草本生植物，成熟后可高達70厘米；其花莖挺直，全株無毛，呈粉綠色；葉呈線狀披針形，長度約為4~14厘米，寬約為2~4毫米，頂端長漸尖，基部稍微短鞘狀，中脈明顯，上面下凹，下面稍凸。
花
香石竹的花單生枝頂，有時2~3朵，粉紅、紫紅或白色，有香氣，花梗短于花萼。苞片為4~6片，寬卵形，短凸尖，長及花萼1/4?；ㄝ嗤残?，長為2.5~3厘米，直徑為5~7毫米，萼齒披針形?；ò臧昶孤研?，頂緣具不整齊齒，雄蕊達喉部，花柱伸出。
果實
香石竹的果實為蒴果卵球形，稍短于宿存萼，果期8~9月。
物種分布
世界分布
香石竹原產于南歐至印度，現廣泛分布于世界各地，在歐亞溫帶地區有栽培。
中國分布
在中國各省市均有種植，如海南省、江西省、重慶市、云南省、北京市等。
生長習性
香石竹喜涼怕熱，耐寒性較強，適合在干燥、通風好、陽光充足的環境中生長。香石竹不喜濕潤高溫的環境，其最適的生長溫度在13~22℃左右；以疏松透氣蓄水保肥為好，適宜栽培在砂土中。其花期約為5月~8月，果期為8月~9月。
繁殖方式
自然繁殖
香石竹為兩性花，其繁育系統屬于兼性異交型，并且具有許多避免自交的特征：花朵大而且花瓣數量較多，花色鮮艷，有香味，雌雄異熟。因此在自然情況下屬于異花授粉植物。
人工繁殖
香石竹可用播種、壓條、扦插法繁殖，而以扦插法為主。扦插時間除炎夏外均可進行，但在生產中多以1-3月為宜，尤在1月下旬至2月上旬扦插效果最好，成活率最高，生長健壯。扦插宜選擇品質優良的枝條，采集枝條后應立即扦插，時間間隔長會導致枝葉枯萎不利于成活。扦插前也可以將枝條插在水中浸泡也可以提高成活率。
種植香石竹對土壤的選擇也有講究，土壤的PH適合在6.0~6.5左右，且要保證他所需的各種微量元素充足。香石竹一般不宜在夏季種植，夏季溫度較高，空氣濕度高不適合它的生長。
栽培技術
選地
常選擇病蟲害少，疏松通氣好，又具有一定保肥、保水能力的栽培環境，栽培的土壤需改良后使用，采用人工混合配制的基質栽培最佳，通常使用一些疏松性的物質如珍珠巖、泥炭等，與含腐殖質高的土壤混合后使用。
定植
香石竹的定植一般是在春季進行，定植前，應提前安裝好遮陰網，安裝方式有棚外和棚內兩種方式；定植時，需按照一定的株行距來栽培；定植后，應立即澆定根水，并保持遮陰4~7天。
水肥管理
常選擇滴灌的方式來對香石竹澆水，定植初期配合噴灌則效果更佳，其澆水一般根據天氣及土壤狀況而定，以保持土壤的經常性濕潤為宜；此外，香石竹的施肥的方式通常為定植后使用有機肥料，如稀糞水、菜餅水等，生長旺盛期宜用菜籽餅、骨粉等復合肥，中后期應減少氮肥的用量，適當的增加磷、鉀肥的用量。
病蟲害治理
病害防治
香石竹常見的病害有銹病、真菌性葉斑病、灰葡萄孢、定植前及定植后均可罹的立枯病(根腐病)、枯萎病、病毒病等。應當選用無病插穗（芽），拔除病株，噴藥防治，或進行土壤消毒。
種植香石竹土壤不宜粘潮重濕，且在26~28℃不宜種植，在這樣的環境下生長更加容易出現各種病害。同時要及時得清理香石竹掉落下的廢枝、廢葉及其他的垃圾，當發生病害時要觀察其特征，確定是哪種病害并對癥下藥。
蟲害防治
香石竹常見的蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬。
種植香石竹周圍的環境要保持干凈整潔，及時地清理枯枝落葉。當發生蟲害時，要迅速準確判斷出是哪種病害對癥下藥。溫室或塑料地棚內，最好在地床下設有3厘米厚的礱糠灰或黃砂層，以防蚯蚓入內活動。夏季高溫易于葉螨科的繁殖，當出現此類蟲害可以使用阿維菌素乳油、掃螨凈乳油兌水噴殺治療。干旱時容易出現蚜蟲，可以噴灑抗蚜威可濕粉；對夜盜蛾等蟲害，則可噴藥毒殺。
觀賞價值
香石竹顏色種類繁多，花香宜人、花色豐富、花型多變且四季開花（溫室培養），通常被人們叫做康乃馨，為世界四大切花之一。香石竹的花枝也通常被用作結婚時新娘的捧花、花環和花束等禮儀用花。
延伸文化
香石竹與母愛有著緊密的聯系，這與美國的母親節有關：1910年一位女孩在她母親的忌日手捧香石竹到教堂祈禱，在當時引起了巨大的反響，反映了對母親的敬愛、關懷與思念，美國遂于1914年將每年的這一天定為母親節。香石竹還是五月的生辰花，不同花色的香石竹代表了不同的情感，紅色表達的是子女對母親熱烈的親情，白色表示純潔的友誼，黃色表示希望進一步發展友誼的光輝。香石竹不僅在經濟上是世界著名四大切花之一，也是一些具有民族文化特征的國家的國花，如西班牙、意大利、摩納哥等。
參考資料 >
香石竹Dianthuscaryophyllus.植物智.2023-01-21
香石竹.物種2000中國節點 中國生物物種名錄.2023-01-21