低聚木糖（xylo-低聚糖,XOS）又稱木寡糖或寡聚糖，由2～7個木糖以β-1,4糖苷首尾相連而成，是一類具有益生元活性的短鏈聚合物。它可通過將富含木聚糖原料（如玉米芯、甘蔗渣等）進行定向水解，然后分離提純而獲得。
XOS具有熱值低、穩定性強等特點，在動物腸道內不易被消化酶識別和分解，但可被腸道內的有益菌分解利用。XOS來源廣泛、無毒副作用，能夠顯著提高腸道內雙歧桿菌活性，其功效性是其他聚合糖類的近20倍。作為一種綠色功能性低聚糖，XOS在醫藥、農業、飼料、食品等方面均有廣泛的應用。XOS具有抑菌、抗炎藥、調節血糖、抗氧化等生理功能，在動物生產中具有極大的應用潛力。
具體應用
飼料添加劑
1.促進動物消化道內有益菌的繁殖，抑制有害菌生長，改善微生物菌群平衡。
由于低聚木糖不會被消化酶所降解并可攜帶病原體通過腸道，因此可以起到防止病原菌定值腸道的作用。病原菌不能利用甘露低聚木糖作為供其生長的能量來源，而有益菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌等可以被甘露低聚木糖激活。故低聚木糖通過雙歧桿菌等有益菌間接發揮作用。
同時有益菌產生的代謝產物短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內的停留時間，從而減少有害物質對動物機體造成的毒害。
低聚木糖可競爭性的和病原細胞表面外源凝集素結合，阻礙病原菌在上皮黏附，促使其隨糞便排泄，減少對動物的危害。低聚木糖還可以通過物理吸附或直接結合霉菌毒素等形式，消除毒素對機體的有害影響。
3.刺激動物機體的免疫系統，提高免疫力。
低聚木糖可激活或促進機體細胞和體液的免疫功能，有利于機體免受致病菌微生物的侵襲和損害。有益菌還具有激活機體細胞內超氧化岐化酶（SOD）、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶的作用，促使抗氧化物產生。減少自由基的損傷。對動物起著強身健體的作用。低聚木糖在激活免疫應答上也有一定的作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗時具有佐劑作用，因而添加適量的低聚木糖還可顯著提高抗體反應能力，從而加強疫苗的保護效能。
4.增強動物抗病能力，減少發病率，提高對動物疾病的防治效果。
攝入低聚木糖3周內機體內即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%的有害細菌酶的產生，同時對大腸桿菌、沙門氏菌有較好的抑制作用，可預防和防止腹瀉。雙歧桿菌發酵低聚木糖產生大量的短鏈脂肪酸（食用醋酸、DL-乳酸），能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發生。
5.改善飼料利用率，提高動物生產性能。
雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌，在動物體內能夠合成多種維生素，如尼克酸、葉酸、煙酸、VB----1、VB2、VB6、和VB12、等，促進機體蛋白質、鈣、鐵、鋅和維生素D的吸收，具有幫助消化、提高食欲的作用。
6.降低對環境的污染，改善動物生產環境的衛生狀況。
雙歧桿菌和乳桿菌屬等有益菌分泌多種有機酸和抗菌物質，構件化學屏障，使異常增值的腐敗菌減少，并大大的減少對機體的有毒產物（組胺、腐胺、硫化氫、吲哚、亞硝酸鹽和分類等）的產生與吸收，同時有益菌能抑制大腸桿菌活動，扭轉蛋白質向胺及氨的轉化，使腸內糞便和血中氨下降，排出的氨也減少。從而排出的糞中還含有大量的活性菌體，可以利用剩余的氨。因此，低聚木糖的添加可極大的降低糞便臭味，改善舍內空氣質量，減少機體內應激，降低對環境的污染。
儲存方法
低聚木糖粉劑易吸潮，應密封保存，應存于干燥、通風環境，防潮、防曬。
低聚木糖果葡糖漿應存于干燥、通風環境，防曬
應用領域
食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果
飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素
參考資料 >
低聚木糖的制備、生理功能及其在動物生產中的應用.飼料研究.2024-03-22
低聚木糖——肉雞飼料好伴侶.央視網.2020-05-15