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代謝產(chǎn)物指新陳代謝中的中間代謝產(chǎn)物(intermediate metabolite)和最終代謝產(chǎn)物(final metabolite)。
舉例解釋
如某些代謝產(chǎn)物DL-乳酸、乙醇，抗生素等是某些微生物在特殊代謝條件下的中間代謝產(chǎn)物。因此掌握有關(guān)代謝規(guī)律和條件，有利于這些產(chǎn)品的生產(chǎn)。
但并非所有物質(zhì)均如此，如蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物為水，二氧化碳，尿素。
最終產(chǎn)物；水，二氧化碳，含氮廢物(如尿素)。
相關(guān)過程：氨基酸→多肽→蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)→氨基酸→水，二氧化碳，含氮廢物(如尿素)。
氨基酸來自食物，或者是氨基酸之間的轉(zhuǎn)化(轉(zhuǎn)氨基作用)。
參考資料 >