《天然產(chǎn)物化學(xué)》是2010年04月化學(xué)工業(yè)出版社出版的圖書，作者是劉湘、汪秋安。該書概述了天然產(chǎn)物化學(xué)的研究內(nèi)容及其研究開發(fā)意義，介紹了天然產(chǎn)物的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定的一般方法，對各類天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定以及生理活性進行了系統(tǒng)討論。最后介紹了生物轉(zhuǎn)化在天然產(chǎn)物研究中的應(yīng)用，并通過實例簡述了天然產(chǎn)物的全合成。
劉湘等著圖書
內(nèi)容簡介
全書共分12章，每章均附有習(xí)題，書后附有測試題及習(xí)題參考答案。
《天然產(chǎn)物化學(xué)(第2版)》適合化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、環(huán)境工程、制藥工程、生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)與工程和藥學(xué)等專業(yè)高年級本科生和研究生使用，也可供其他相關(guān)專業(yè)的師生使用參考。
圖書目錄
第1章 緒論1
1.1 天然產(chǎn)物化學(xué)的研究內(nèi)容1
1.2 天然產(chǎn)物的生物合成1
1.3 天然產(chǎn)物化學(xué)與藥物開發(fā)3
1.4 天然產(chǎn)物化學(xué)發(fā)展動向5
習(xí)題9
第2章 天然產(chǎn)物的提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定10
2.1 天然產(chǎn)物化學(xué)成分的預(yù)試驗與提取10
2.2 色譜分離分析方法26
2.3 結(jié)晶和重結(jié)晶32
2.4 天然產(chǎn)物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定34
習(xí)題43
第3章 糖和糖苷45
3.1 單糖的立體化學(xué)45
3.2 糖的分類47
3.3 糖苷的性質(zhì)49
3.4 糖苷的提取與分離51
3.5 糖苷的結(jié)構(gòu)測定52
習(xí)題56
第4章 生物堿58
4.1 概述58
4.2 生物堿的分類59
4.3 生物堿的性質(zhì)61
4.4 生物堿的提取與分離62
4.5 生物堿的鑒定和結(jié)構(gòu)測定64
4.6 有代表性的生物堿65
習(xí)題70
第5章 黃酮71
5.1 概述71
5.2 黃類化合物的性質(zhì)74
5.3 黃酮類化合物的提取與分離76
5.4 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分析78
5.5 黃酮類化合物的應(yīng)用81
習(xí)題84
第6章 類化合物85
6.1 概述85
6.2 萜類化合物的提取與分離85
6.3 萜類化合物的結(jié)構(gòu)測定87
6.4 單萜化合物89
6.6 三萜化合物97
6.7 四萜化合物101
習(xí)題105
第7章 甾體類化合物106
7.1 概述106
7.2 甾體化合物的性質(zhì)107
7.3 植物固醇、甾體激素和膽汁酸112
7.4 甾體皂苷118
7.5 強心苷122
習(xí)題125
第8章 類化合物126
8.1 概述126
8.2 醌類化合物的性質(zhì)129
8.3 醌類化合物的提取分離130
8.4 醌類化合物的結(jié)構(gòu)測定131
8.5 代表性含醌類天然產(chǎn)物134
習(xí)題136
9.1 香豆素138
9.2 木脂素145
習(xí)題149
第10章 其他類型天然產(chǎn)物151
10.1 有機酸151
10.2 單寧154
10.3 氨基酸、蛋白質(zhì)和酶157
10.4 植物激素、昆蟲信息素和農(nóng)用天然產(chǎn)物159
10.5 海洋天然產(chǎn)物163
習(xí)題166
第11章 生物轉(zhuǎn)化在天然產(chǎn)物研究中的應(yīng)用167
11.1 概述167
11.2 生物轉(zhuǎn)化應(yīng)用于甾體藥物合成168
11.3 生物催化不對稱合成173
習(xí)題179
第12章 天然產(chǎn)物的化學(xué)合成180
12.1 托品酮的合成183
12.2 喜樹堿的合成184
12.3 利血平的合成186
12.4 維生素A1的合成187
12.5 石竹烯的合成188
12.6 紫杉醇的合成190
習(xí)題193
附錄195
各章習(xí)題參考答案195
天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ)測試題（一）201
參考答案203
天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ)測試題（二）205
參考答案207
天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ)測試題（三）210
參考答案212
參考文獻215
……
李炳奇著圖書
內(nèi)容簡介
《天然產(chǎn)物化學(xué)》根據(jù)編者多年的工作積累，并參考國內(nèi)外有關(guān)文獻資料，深人淺出地介紹了天然產(chǎn)物化學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括活性成分的提取、分離與鑒定方法，重要天然活性成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、提取分離方法及生理作用，還對我國特別是西北和中國西南地區(qū)12種特色藥用植物的分布、應(yīng)用價值、研究現(xiàn)狀及應(yīng)用前景等作了詳細介紹。
《天然產(chǎn)物化學(xué)》可用作化學(xué)及相關(guān)專業(yè)高年級本科生和研究生的教材，也可供從事醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品等方面科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)及生產(chǎn)的工作者參考。
圖書目錄
第一篇 有效成分的提取、分離與鑒定
第一章 經(jīng)典的提取與分離方法
第一節(jié) 一般提取分離方法
第二節(jié) 色譜分離方法
第二章 現(xiàn)代提取與分離方法
第一節(jié) 現(xiàn)代提取方法
第二節(jié) 現(xiàn)代分離方法
第三章 波譜技術(shù)在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用
第一節(jié) 紫外光譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用
第二節(jié) 紅外光譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用
第三節(jié) 核磁共振譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用
第四節(jié) 質(zhì)譜在天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用
第五節(jié) 其他分析方法
第六節(jié) 構(gòu)效關(guān)系研究簡介
第二篇 重要天然產(chǎn)物各論
第四章 生物堿
第一節(jié) 生物堿的性質(zhì)與鑒別
第二節(jié) 生物堿的提取與分離
第五章 黃酮
第一節(jié) 結(jié)構(gòu)和分類
第二節(jié) 物理化學(xué)性質(zhì)和顯色反應(yīng)
第三節(jié) 黃酮類化合物的提取和分離
第四節(jié) 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定
第六章 糖和糖苷
第一節(jié) 結(jié)構(gòu)與分類
第二節(jié) 糖和糖苷的性質(zhì)
第三節(jié) 糖鏈結(jié)構(gòu)的測定
第四節(jié) 糖和糖苷的提取分離方法
第七章 萜類和芳香油
第一節(jié) 萜類化合物的結(jié)構(gòu)類型
第二節(jié) 萜類化合物的理化性質(zhì)
第三節(jié) 萜類化合物的提取與分離
第四節(jié) 揮發(fā)油
第八章 其他幾類天然產(chǎn)物
第一節(jié) 醌類化合物
第二節(jié) 香豆素類化合物
第三節(jié) 木脂素類化合物
第四節(jié) 碳環(huán)芳香族酸酚性化合物
第三篇 特色藥用植物簡介
甘草
薰衣草
附錄
附錄一 常見化學(xué)成分的預(yù)試
附錄二 化學(xué)成分檢出試劑的配制
主要參考書目
學(xué)科名稱
天然產(chǎn)物化學(xué)是植物化學(xué)、藥物化學(xué)、生物化學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)的基礎(chǔ)，它與生物學(xué)、藥物學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科密切相關(guān)。它的成果可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工等領(lǐng)域。
天然產(chǎn)物化學(xué)是以各類生物為研究對象，以有機化學(xué)為基礎(chǔ)，以化學(xué)和物理方法為手段，研究生物二次代謝產(chǎn)物的提取、分離、結(jié)構(gòu)、功能、生物合成、化學(xué)合成與修飾及其用途的一門科學(xué)，是生物資源開發(fā)利用的基礎(chǔ)研究。目的是希望從中獲得醫(yī)治嚴重危害人類健康疾病的防治藥物、醫(yī)用及農(nóng)用抗菌素、開發(fā)高效低毒農(nóng)藥以及植物生長激素和其他具有經(jīng)濟價值的物質(zhì)。
參考資料 >