2008年9月由世界飲食類圖書大獎賽組委會（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）和全球唯一的中華美食數字電視衛星頻道聯合拍攝——《絲綢之路上的美食》大型系列美食專題節目，屆時將由來自中國、法國、馬來西亞三個國家的三名頂極大廚，分別代表世界三大烹流派——中餐、法餐和阿拉伯餐，歷時一個月，沿新疆古絲綢之路北線，圍繞塔克拉瑪干沙漠，由烏魯木齊市－吐魯番市庫爾勒－阿克蘇市喀什－和田－塔克拉瑪干沙漠－庫爾勒－烏魯木齊。全程約4000公里，歷時29天，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和制作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食。將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，讓更多的人通過頂極廚師的引領，去品味和感受古絲綢之路的豐厚底蘊和美食風情?！督z綢之路上的美食》專題片將在中華美食頻道中面向全國播出。
劇情簡介
《絲綢之路上的美食》分別以菜品為主題，介紹官府菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜的由來和制作工藝；以當地的飲食習慣與禮儀為主題：如不吃豬肉等禁忌的淵源、牲畜宰殺習慣、祭祀禮儀等；以通過絲綢之路輸入的物產為主題：包括石榴、葡萄、無花果、苜、芝麻、核桃、黃瓜、西瓜等；以絲綢之路傳來的酒水飲料為主題：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛馬羊奶等，以美食的視角從不同角度講述其對于絲綢之路的影響和意義。
廚師介紹
Chefwan：馬來西亞人，東南亞知名美食節目主持人。
精力極其充沛、行事超級搞怪的小個子男人。喜歡品嘗美味，喜好制作美食，對所有未知食物具有強烈的好奇心。行程才剛剛開始第一天，就已經知道他的每一件衣服都會有一只非常配套的包包，難怪他的兩件行李重達三十八公斤。
Yvan Cadiou：法國人。
曾在法國和英國主持過兩百多檔美食節目，以其節目衍生的書籍也達數十種之多，對中國具有非常深厚的感情，始終在向晚他幾個月來中國的Chefwan介紹中國以及中國人的種種好處，并且號稱要在青島市安家落戶，對于新疆，他頭一天的感受就是：天哪，真是完全沒有用想到的中國。
吳志紅：中國寧夏人。
從事烹飪事業很多年，目前是埃及最大的中餐廳“塞上江南”掌門人，并多次在各類國內美食節目中擔任評委，擅長清真餐的制作，對絲路美食具有特別的領悟和感受，行程第一日，與兩位外國主持人的最大不同是說的少，做得多，典型中國人和中國廚師的性情和做派。
阿根廷美食節目主持人 Chakall：鮮艷的大明星。
英國美食節目主持人 James McIntosh：可愛的英國男孩，討厭辣椒愛吃米飯。
中國美食節目主持人 Jimmy（楊笈每）：一口流利的廣東省漢語，愛吃的餐廳老板。
播出劇集
第一季 穿越塔克拉瑪干
??第一集：初到新疆
??第二集：三個人的拉條子
??第四集：大盤雞溯源
??第五集：天山雪蟹
??第六集：吐魯番的葡萄熟了
??第七集：新疆第一飯
??第八集：沙漠中的魚
??第九集：香梨風情
??第十集：庫車涼面
??第十一集：紅柳深處有炊煙
??第十二集：尋常巷陌羊肉烤包子
??第十三集：古老的喀什 古老的馕
??第十四集：喀什中秋節
??第十五集：和田核桃
??第十六集：最愛烏瑪什
??第十七集：胡楊林中的燒烤
??第十八集：塔克拉馬干的早餐
??第二十集：把絲綢之路變成味道
??第一集：印象陜西菜
??第二集：三秦羊肉泡
??第三集：一米褲帶面
??第四集：乾縣三大寶
??第五集：韓城大紅袍
??第六集：富平石子饃
??第七集：天水頂呱呱
??第八集：定西馬鈴薯
??第九集：蘭州牛肉面
??第十集：家常漿水面
??第十一集：蘭州百合宴
??第十二集：西北釀皮子
??第十三集：清真羊羔肉
??第十四集：武威人參果
??第十五集：走近裕固族
??第十六集：酒泉洋蔥頭
??第十七集：美酒夜光杯
??第十八集：莫高窟
??第十九集：敦煌八大怪
??第二十集：月出玉門關
參考資料 >