烤煙（Flue cured Tobacco）亦稱火管烤煙，是茄科煙草屬植物煙草的一種栽培類型。源于美國的弗吉尼亞州，具有特殊的形態特征，因而也被稱為弗吉尼亞型。植株葉柄不明顯或成翅狀柄，圓錐花序頂生，花冠漏斗狀，蒴果內含圓形或寬矩圓形種子。烤煙是我國也是世界上栽培面積最大的煙草類型，是卷煙工業的主要原料，也被供作斗煙。
物種簡介
在甘肅西峰發展的20年中，烤煙一直是發展農村經濟的支柱產業。自上世紀八十年代試種烤煙以來，全區累計種植烤煙45萬畝以上，煙農直接收入達到3億多元，實現財政收入4500多萬元，被農民稱為“黃金葉”。
西峰煙葉產品外觀色澤桔黃，燃燒性能好，出絲率高，在全國煙葉市場占有一席之地。經過二十年的發展，我區自上世紀八十年代初試種烤煙以來，在各級黨委、政府的重視和支持下，烤煙產業得到了長足發展。烤煙生產技術水平不斷提高。有了較為嫻熟的生產技能，生產出的煙葉已成為卷煙工業的優質填充料，在一些煙廠享有較高的聲譽，煙葉銷路順暢，供不應求。集種植、加工、貯存、包裝、運輸一條龍的產業格局已形成。?
道真自治縣共有耕地75萬畝，自2005年以來，該縣烤煙種植面積均在10萬畝左右，收購煙葉18萬擔以上，催生了許多烤煙生產專業村組和烤煙種植大戶。2010年，該縣采取“招商引資”的方式，引進遵義市鑫海貿易有限公司在大磏鎮、洛龍鎮總計種植烤煙2500多畝，據煙草部門負責人介紹，這是全省種植面積最大的一家烤煙種植戶。據統計，2010年，該縣種煙面積達3000畝以上的村有30多個、種煙面積達450畝以上的村民組有200多個，種煙面積100畝的農民1000多戶。隨著烤煙生產規模的不斷擴大、煙葉品質的不斷提升，該縣烤煙贏得了“中國烤煙看貴州省、貴州烤煙看道真”的美譽，清香型煙葉受到國內外卷煙廠的普遍青睞。
發展歷史
據記載，早在明朝后期，云南省就有了煙草的種植和吸食，滇南蒙自一帶有許多人晾曬吸食“蘭花煙”。但云南人普遍接受香煙卻是本世紀初的事情。當英美的機制香煙進入云南后，以全新吸味、精美的制作和包裝，吸引了越來越多的人。在很短的時間內，外來香煙完全占據了省內市場。為改變這一狀況，振興地方實業，省內一些有識之士開始籌創自己的煙草工業。清代宣統二年（公元1910年），昆明市李松茂等5人合資成立Inc.，進行了機器生產卷煙的嘗試。幾年后，墨江哈尼族自治縣人庾恩腸籌資15萬元，從上海市購進設備，聘請了外省技師，招募了百余名工人，創建了云南煙草工業的第一家企業亞細亞煙草公司（昆明卷煙廠的前身）。他們以本省晾曬煙葉為原料，生產機制卷煙，日產汽車公司包括著名的“重九”牌號在內的香煙30萬支。由于本地晾曬煙葉煙質不佳，所制香煙品質不高，使該公司的產品很難與洋煙競爭，公司苦心經營，勉強維持了數年，終因質量不高和資金短缺等問題于1928年停產，后被改組為官辦的南華煙草公司。
從挫折中，云南人意識到，要發展煙草工業，就必須提高煙葉質量，于是開始了引種國外優質烤煙的嘗試。在此之前，英美煙草集團為降低成本，擴大傾銷，曾于1914年向云南提供美國及土耳其煙種及栽培技術，在通海縣、玉溪市等地進行試驗栽培。此舉雖末獲結果，但從此開了云南省引種美煙的先河。1931年，省政府主席龍云訓令在通海等34縣倡種美國煙草。但由于英美煙草公司在籽種上的控制和壟斷，也未能獲得成功。
抗日戰爭的爆發，給云南煙草的發展帶來了機遇。“七。七事變”后，山東省、河南省等一些主要煙草產區先后落入敵手，使很多卷煙企業不得不到大后方來尋求原料。1939年冬，南洋兄弟煙草公司通過財政部長宋子文出面交涉，由曾任云南大學蠶桑系主任、時任農業部技正的常宗會攜帶美國烤煙籽種，在昆明市東郊試種獲得了成功。云南地方當局也由此看到了烤煙的潛在價值，決定作為新的農業資源加以開發。省政府于1941年設置云南省煙草改進所，先后從河南、山東及法國引進美國烤煙籽種，進行試種，加以馴化。經過比較試驗，在若干輸入的美國品種中，最后確定以金圓作為推廣品種。次年，省政府在昆明、江川區、玉溪等7個縣設種植區，種下2727畝烤煙。為使推廣工作順利進行，省政府在各推廣縣成立了煙草改進分所（后改為工作站），負責此項工作。省政府還專門舉辦了烤煙技術人員培訓班，進行人員培訓，然后以這些人為骨干，對農民進行宣傳和指導。政府免費提供煙種，并按種植面積和烤房數獲得無息貸款。到1943年，全省直接接受培訓的煙農已在千人以上，做到了“凡從事種植美種煙葉者，均具有栽培和熏烤技術”。在此期間，省政府又先后興辦了云南省紙煙廠和云南煙葉復烤廠。加上原來的煙草改進所，合并成立了省煙草生產事業總管理處，將烤煙的生產、售賣統一起來，形成了農工商一體化。由于措施得當，烤煙種植很快在全省發展起來。到抗戰末期，云南從美國非利——莫爾斯種籽公司引進了烤煙原種，由云南煙草改進所負責進行品種更新。從1946年開始，以“大金圓”、“特字400號”、“特字401號”等優良品種取代了原來的金圓種，完成了烤煙品種的更新換代，并使其逐漸定型。特別是大金圓種（又稱“紅花大金圓”）成為云南烤煙的主要品種。至此，云南烤煙的優勢開始形成。
形態特征
葉柄不明顯或成翅狀柄。復總狀花序頂生。花萼筒狀或筒狀鐘形，花冠漏斗狀，末端粉紅色。果，種子圓形或寬矩圓形，黃褐色。煙葉為煙草工業的原料。
質量特征
烤煙葉片較大，烤后葉片顏色多為橘黃色或檸檬黃色，色澤較鮮亮，厚薄適中，以中部煙葉質量最佳。其含糖量較高，總氮和蛋白質含量偏低，煙堿含量中等。吸食有典型的烤煙香氣，吸味柔和，勁頭適中。
分布范圍
烤煙原產南美洲，其弗吉尼亞型源于美國，在我國南北各省區廣為栽培。適宜生長溫度為20℃至25℃。
烤煙是我國經濟作物中一項重要的農產品，是卷煙生產的主要原料，也是中國出口的大宗農產品之一。
我國烤煙生產主要集中在云南、河南、貴州省、山東等省。
栽培技術
直播栽培
烤煙直播栽培方法可節省育苗、移栽及追肥環節用工；縮短種植時間；節省草炭和育苗盤；省去育苗大棚。是貴州省煙草科學研究院發明的一件專利，2012年11月21日獲國家知識產權局公開。該方法的操作要點如下：第一步，提前一個半月整理煙地、開廂，沿壟底中心線條施基肥，然后起壟，并等雨水補充壟體水分至土壤情充足。
第二步，雨止后打孔，往孔穴內施入拌有防地下害蟲藥劑的草木灰。
第三步，在孔穴中播種，每孔播1粒，隨后往小孔內噴施移栽靈藥劑至草木灰和包衣種子吸水濕潤，蓋上地膜。
第四步，待種子萌發出苗并長至二葉一心時在膜上破孔，當煙苗到20cm高時，再次施肥，肥料施入煙株根部孔中，用土填滿孔，至煙株長至50cm高后揭膜培土，防治病蟲害，及時打頂抹芽，成熟后及時采收烘焙。?
漂浮育苗
我國自九十年代后期開始研究漂浮育苗，進入二十世紀漂浮育苗面積逐步推廣，并成為占統治地位的育苗方式。漂浮育苗具有育苗效率高，節約育苗用地，減少育苗用工，減少病害發生等優點，深受煙農歡迎。我國各地都在探索不同的育苗方法，如濕潤育苗法。漂浮育苗上主要是圍繞減少草炭的消耗和降低成本方面。如：半基質育苗法、砂培育苗法。但這些在操作上都無法代替主流漂浮育苗法。預計在今后相當長的時期內漂浮育苗仍將是我國烤煙育苗的主要育苗方法。?
煙草漂浮育苗是一項可規模化、專業化、商品化進行育苗生產的現代育苗技術，關鍵技術多，工序復雜，管理要求高，關鍵細節難掌握，如果操作不到位，所育出的漂浮苗素質低，抗逆性差，煙苗帶病，影響煙葉生產。要培育出健壯煙苗，需重點把握好四個關鍵：
一是全程嚴格消毒；
二是科學調控網、肥水及溫度；
三是適時適度剪葉煉苗；
四是加強病蟲防控。
煙苗出苗后，隨著氣溫不斷升高，煙苗生長較快，強化管理顯得尤為重要。因此，要以培育壯苗為重點，強化肥水、溫溫度等五個方面的管理。
1、強化水肥管理。池水管理，原則是“先淺后深”。播種后，氣溫較低，池水深度應控制在5厘米左右。待到大十字期后，隨著氣溫升高，池水應逐漸加深到10～15厘米。肥料管理，原則是“先少后多”。第一次施肥在第一片真葉出現時，施肥以盤計算，每盤25克。必須將營養液肥先溶解，再分次混勻施入池水中；第二次施肥在第三片真葉出現時進行，施肥量和施肥方法均與第一次相同，池水深度10～15厘米；第三次施肥，在第二次施肥后15天左右，此時，煙苗一般會出現明顯的缺肥現象，施肥量以20克為宜。施肥應靈活掌握，根據葉色深淺，適量追肥。
2、強化溫濕度管理。種子萌發期適宜溫度為25℃～28℃，生長適宜溫度為20℃～25℃。做到不能高于或低于下限溫度和上線溫度。要注意觀察溫度計，及時進行保溫和降溫管理，通風一般在中午棚內溫度高于28℃時進行，下午要關棚保溫；溫度驟降時要蓋嚴棚膜及遮陽網，并加蓋覆蓋物進行保溫。第二次剪葉后小棚要揭開棚膜，逐漸揭去遮陽網，大、中棚打開通風門窗，讓煙苗逐步適應外界環境，達到煉苗目的。因天氣變化異常，要靈活控制溫濕度管理。?
3、強化間苗、定苗和剪葉管理。當煙苗長到小十字期時就要進行間苗了，間苗能改善通風透光條件，保證煙苗的整齊度。間苗前操作人員要備齊消毒設施和器具，及時對一切能接觸煙苗的物體進行消毒。間苗時先將病苗、弱苗間除，然后用多余的健壯煙苗補齊空穴，保證每個孔穴有1株煙苗；剪葉要適時剪葉進行，調節煙苗根系與莖葉生長的關系。剪葉前的消毒措施把關要嚴，消毒要到位。第一次剪葉在煙苗長至5片真葉時進行，將長勢過快的煙苗減去1/2，目的是“控大促小”，促使煙苗生長整齊一致。以后每隔6～7天剪葉一次，剪葉3～5次，保證煙苗地上部分和地下部分協調生長。刮根用竹片將生長出底孔的根系刮去，提高莖稈韌性和促進根系發育。每次剪下的葉片、根殘體要清理干凈，煙葉前和剪葉后要及時噴打農藥，及時進行毒消處理。
4、強化鍛苗管理。當煙苗進入成苗期后，應改善通風透光條件，加滿池水，斷肥鍛苗。將小棚上的棚膜揭開，大、中棚打開門窗，使成苗期苗色成正綠至淺綠色。葉色濃綠的育苗池要更換池水，保障提高壯苗率。
5、強化病蟲害防治管理。病蟲害防治要堅持“預防為主，綜合防治”的原則，以消除病原，控制發病條件為主開展防治。必須作好育苗場地、育苗棚、基質、育苗盤等環節的消毒工作，一旦發現病原中心要及時清除，同時噴施防治藥劑，以防蔓延。
苗期容易發生的病害有：猝倒病、立枯病、黑脛病、炭疽病、普通花葉病等，可選用百菌清、敵克松、退菌特、代森鋅等進行防治，根據說明書適量用藥。危害煙苗的害蟲主要有蚜蟲、蛞蝓、潛葉蠅等，可用敵百蟲、萬靈、抗蚜威等進行防治，根據說明書適量用藥。要嚴格控制營養液中磷肥濃度，嚴格對育苗盤、基質、池水消毒，規范裝盤操作，加強通風透光，降低藻類危害。出現藻類時噴施硫酸銅殺藻。嚴格控制營養液的養分濃度可避免鹽害。對已產生鹽害的煙苗要噴水淋洗或用換池水的辦法消除。
改善土壤
土壤條件是優質煙系統工程的基礎，是影響煙葉質量的首要環境因素。因此，我們應該從有利于增加煙農收入、有利于改善煙葉質量、有利于充分利用自然優勢、有利于煙區長遠發展的角度出發，突出煙田土壤改良技術，減少不利的生態條件對煙葉產質和效益的影響。堅持現代有機煙草農業發展方向煙田合理施用優質、高效有機肥，推行綠肥掩青，實行秸桿還田，培育生產優質煙葉的土壤環境，為烤煙生長提供有利土壤環境，為現代煙草農業發展夯實基礎，近而為提高煙葉品質提供保障。
1.建立以煙為主的耕作制度。輪作是作物種植制度中的一項重要內容，是對土地用養結合，增加煙葉和作物產量，提高煙葉品質的有效措施。建立以煙為主的耕作制度，科學合理安排輪作周期中的作物種類和種植順序；使煙葉生產逐步步入穩定、持續、健康發展的良性循環軌道。體現出“以煙為主，均衡發展；用養結合，培肥地力；凈化土壤，減少病害；以煙養煙，持續發展”。
2.增施生物有機肥和腐熟農家肥。生物有機肥料是有機固體廢棄物（包括有機垃圾、秸稈、人、畜、禽糞便、餅粕、農副產品和食品加工產生的固體廢棄物）經微生物發酵、除臭和完全腐熟后制作而成的有機肥料。富含多種功能性微生物和豐富的微量元素，可以改良土壤結構，可間接的起到殺害蛔蟲病卵、根線蟲的效果，對作物生長起到營養、調理和保健作用，讓土地吸收有機質發揮更大的效用。?
3.大力推廣秸稈還田技術。秸稈還田是把不宜直接作飼料的秸稈（玉米秸稈、高粱秸稈等）直接或堆積腐熟后施入土壤中的一種方法。作物秸稈是有機肥料中的重要資源，秸稈還田對保證農業持續增長，提高土壤肥力，維持土壤有機質的平衡，補充土壤鉀素，提高土壤養分含量，改善土壤物理性狀，增加土壤微生物的數量和優化農田生態環境，減少土壤水的地面蒸發，保持耕層蓄水量，緩解降雨時地表徑流對土壤的沖刷，有利于提高降水的利用率和抗旱減災等具有重要意義。?
4.發展苕子綠肥壓青。實踐證明綠肥是一種很好的有機肥料。合理的施用，在增加肥源，減少煙農投入成本，改良土壤，培肥地力，提高煙葉產量和品質等方面具有明顯的效果。綠肥養分齊全，含有氮、磷、鉀等農作物所需養分和有機質，是改良土壤、培肥地力的一種生物有機肥料，是提高作物產量、改善品質、維持地力的關鍵，也是發展畜牧業的優質飼料。?
改進農藝措施
1、平衡施肥。氮肥過高是造成烤煙上部葉尼古丁含量高、可用性差的主要原因，尤其打頂后土壤繼續保持較高的供氮量。因此控制土壤后期供氮量對提高烤煙上部葉質量至關重要。其次，氮肥形態對上部葉可用性產生直接影響，硝態氮能在成熟期控制氮素供應和抑制后期氮素過多造成煙堿大量合成。磷、鉀肥及中微量元素平衡適用對提高烤煙上部葉質量和可用性同樣不可忽視。磷肥不但能促進煙株早發快長，適時落黃還能增加上部煙葉烤后還原糖含量，降低煙淀粉含量，改善煙葉的香吃味等。鉀水平的提高能夠有效促進烤煙上部葉充分成熟、物質轉化和干物質積累，降低有害成分，使糖堿比適中，提高香煙品質。因此，我們需要根據土壤肥力、烤煙品種和生態環境制定配方施肥方案，平衡施肥、精準施肥是提高烤煙上部葉可用性的保證。?
2、合理栽培和科學打頂留葉。合理的種植密度能改善煙株光照條件，促進各部位煙葉碳氮代謝協調發展，是產生優質上部葉的基礎。種植密度太小，總有效葉偏少，分配給單株煙株的養分過多，造成上部葉偏厚，煙堿偏高。行距110-120 cm，株距50-55 cm，移栽1100-1200株/667m2，上部葉煙堿含量適宜。留葉數關系物質的分配和利用，與煙葉尼古丁含量呈顯著負相關。適當增加留葉數和延遲打頂可降低上部葉煙堿含量，提高糖堿比。在生產上，根據土壤肥力、施肥水平及煙株長勢長相確定留葉數和打頂時期，既要防止打頂過早留葉過少，上部煙葉過大而形成“傘型”煙株，又要防止打頂過遲留葉過多，上部葉營養不足而形成“塔型”煙株，宜以“腰鼓型”煙株為宜。正常水肥條件下，單株留葉為16-18片為宜，現蕾時或第一朵中心花開放時打頂；低肥條件適當減少留葉數和提前打頂，并配合適用葉面肥；高肥條件適當增加留葉數和延遲打頂。?
科學實驗表明：打頂過早或過晚都會使煙葉總生物堿和總氮量增加，會使卷煙煙氣中的焦油含量和總生物堿增多；而留葉數影響物質的分配和利用，與尼古丁含量呈顯著的負相關。因此，生產上我們要根據不同品種特性和土壤肥力，確定合理的打頂時間和留葉數，以保證頂葉能夠充分開片，生產上可采取二次打頂方法，適當多留葉，以稀釋上部較高的干物質含量，降低煙堿和焦油含量，解決上部葉過厚問題，提高煙葉可用性。在合理留葉情況下，下決心解決存在的成熟度不夠問題，針對不同品質、不同部位，按照不同的成熟標準，適熟采收。
3、提高成熟度。煙葉田間成熟度與烤煙上部葉品質密切相關，隨著上部葉成熟度的提高，上部葉結構更為疏松，總糖和還原糖含量增加明顯，香氣質和香氣量增加，煙堿逐步分解。上部葉的采收時期為煙葉主色調呈黃色、葉面有明顯成熟斑、主脈變白發亮時。欠熟的上部葉烘烤后葉片較厚，僵硬，且在烤制過程中易出現烤青、烤黑等現象，導致上部葉品質和可用性嚴重降低。?
優化栽培技術
優化栽培技術，全面落實提高煙葉可用性的農業技術措施。
1、選育推廣低焦油鉀高效型烤煙品種。國際上已通過各種育種途徑培育出了一些焦油釋放量較低的烤煙品種，并已在生產上推廣。我們應在保持原有煙葉質量和風格基礎上，以降低煙葉焦油量、煙堿量，提高含鉀量和安全性為主攻目標，篩選培育和種植含鉀量高、焦油和煙堿含量低的煙草新品種。
2、大力推廣平衡施肥技術，努力改進煙葉內在品質。施肥是煙葉生產的核心技術，施肥水平直接影響著煙葉的質量。在施肥上要注意增施餅肥、生物有機肥、平衡N、P、K營養，還要增施鋅、硼、銅等微量元素，以協調土壤營養。同時，在煙區要從大農業入手，嚴格控制含氯肥料的施用，特別對煙葉前作要禁止使用含氯復合肥。另外，為了提高煙葉含鉀量和鉀肥的利用率。生產上可采取合理分次施鉀，改良土壤物理化學性狀和保持適宜的土壤含水量，以減少鉀的固定。通過提高煙葉含鉀量，以降低煙氣中焦油量和煙堿量，從而提高煙葉的可用性。
下級分類
香氣分型
國內
①濃香型。具有烤煙本身特有的濃郁香氣，煙味較淡，吸味干凈，地方性雜氣輕至較重，勁頭適中。
②清香型。具有與一般烤煙香氣不同的清香香氣，煙味較淡，吸味舒適，地方性雜氣輕至較輕，勁頭適中至稍大。
③中間香型。介于清香與濃香之間的特征香氣，吸味干凈，煙味濃度較淡至較濃，地方性雜氣較重，勁頭柔和至較大。
云南省烤煙具有較好的品質，幽雅的香氣，普遍好于國內其他地區的烤煙，受到全國大部分地區消費者的歡迎。而隨著卷煙焦油量的大幅度降低，煙香味不足，故煙味濃郁的煙葉又得到了普遍的需求，上述3種香型的劃分逐漸失去了意義。
國際
國際上根據烤煙在卷煙配方中所起到的作用而進行分型。
①香味型。又稱為主料煙。在卷煙配方中提供基礎的香氣和吃味，具有較高濃度的香味和一定的勁頭。
②中性型。又稱填充料煙。在配方中主要是起填充作用，一般該類型煙葉煙味較平淡，燃燒性及填充性較好，無特殊的雜氣。
各產區煙質
（1）云南烤煙。香氣屬于清香型，吸味干凈微有甜味，煙氣濃度較淡，微有地方性雜氣，勁頭中到稍大，燃燒性強，煙灰色白。
（2）福建省烤煙。香氣屬于清香型。同云南煙相比，其刺激性較小，燃燒性中等，煙灰色稍黑。
（3）河南省烤煙。香氣屬于濃香型，吸味干凈，煙味較濃，微有地方性雜氣，有刺激性，燃燒性強，煙灰色灰白。
（4）安徽烤煙。香氣屬于濃香型，吸味較干凈，地方性雜氣較輕，勁頭中等，有刺激性，燃燒性強，煙灰色灰白。
（5）湖南烤煙。香氣屬于濃香型，吸味較干凈，煙味較好，微有地方性雜氣，勁頭中等，有刺激性，燃燒性強，煙灰色白。
（6）廣西烤煙。香氣屬于濃香型，吸味較干凈，煙味較濃，有地方性雜氣較重，勁頭中等，有刺激性，燃燒性強，煙灰色灰白。
（7）貴州烤煙。香氣屬于中間香型，吸味干凈，煙味重，地方性雜氣較重，勁頭較弱，微有刺激性，燃燒性強，煙灰色白。
（8）山東烤煙。香氣屬于中間香型，吸味干凈，煙味濃，地方性雜氣略重，勁頭較強，刺激性較大，燃燒性中等，煙灰色灰白。
品牌推薦
全世界的烤煙唯獨中國的產品口感最好，一來中國是烤煙的主產區，氣候非常適合烤煙的種植和加工，二來中國煙民喜好烤煙，國外多以混合為主。
在韓國買烤煙型香煙的話，還是首選國產煙。建議習慣云煙口感的話，不換牌子也成，畢竟國外牌子少，煙草進出境也麻煩。
推薦幾個牌子的話，出口紅塔山（白包、世紀塔），出口玉溪、出口小熊貓，出口中華、出口黃鶴樓，白沙估計很難買到了，出口長白山的口感不錯，在韓國應能找到，推薦品吸，此外云煙不能放棄啊。人民大會堂和人參煙（生命源）也是東北地區地產煙，好找些，也做推薦。不討厭大金元煙葉的話，可考慮紅金龍。
其他介紹
目前，全區已形成的烤煙千畝村11個，百畝組24個，5畝以上的大產穩定在2000產左右，這一投資少、見效快的短、平、，陜致富項目在全區農村經濟發展中發揮了主導作用。特別是肖金鎮的芮嶺、老山、賀咀、米王、南李村，顯勝鄉的下劉、岳嶺村，什社鄉的李嶺、文安縣、新莊、永豐村等，把烤煙作為他們的主導產業和農民增收的主要項目來抓，促進了烤煙產業的發展，面積穩中有增，逐步形成了全區的產業基地。
提高質量
提高烤煙質量，有以下四種方法
1、從土壤改良入手，提高煙葉的可用性
土壤是煙草生存的場所，土壤的物理化學性狀對煙草的生長發育和煙葉質量及其可用性提高，都有著十分重要的作用。南平煙區的土壤PH值在4.7-5.2之間，PH值不僅影響土壤中養分存在的形態，而且會影響煙葉對不同養分離子的吸收。PH值過低時，土壤中鋁、錳濃度大大增加，造成錳的危害，使底部煙葉出現嚴重底烘。為了解決土壤PH值過低的問題，達到改良土壤的目的，南平煙區多年來堅持在種煙地塊，每畝施用含17％氧化鎂的白云石粉100公斤，調節種煙地塊PH值在5.5以上，以此提高土壤磷、鉀的有效性，促進煙株對磷、鉀、鎂等元素的吸收利用率。近幾年來，他們還堅持在煙草基肥中，畝施經過充分腐熟的菜粒餅20公斤，有效地提高了土壤中蛋白質酶的活性和煙葉中鉀素分配的比例。
在充分認識到土壤改良對提高煙葉品質的重要性和現實性之后，近兩年南平煙區又在大力推行稻草還田的土壤改良措施，具體辦法是：在土壤比較貧瘠，煙草病害較多的田塊，當水稻收割之后，將該稻田二分之一的鮮稻草切成3-5段，均勻撒在田間。在11月初向田里灌5公分深的水，經過2-3天的時間把稻草充分浸透，并在15天內用旋耕機來回耕作三次。在第一次和第二次耕作后，每畝均勻撒施白云石粉50公斤，再進行第三次耕作。而后，保持田間3-5公分水深，讓其自然落干，促使稻草腐爛。約40天后進行機耕起。稻草還田，資源豐富，成本不高，操作簡便易行，既增加了土壤的有機質，又減少了病害，從根本上為提高煙葉質量及其可用性，開創了一條有效途徑。
2、煙葉種植區域和品種，要服從于煙葉的可用性
南平煙區處于亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，日照充足，年降雨量1600-2100毫米，年日照時數1700多小時。特定的生態條件和煙葉的品質息息相關，如何把生態優勢轉化為煙葉優勢，形成有自己特色的煙葉質量，是在激烈的市場競爭中能否提高市場占有率，持續發展的首要問題。
多年來，南平煙區高度重視煙葉種植區域和種植品種的選擇，提出以生產“高香氣，中煙堿，低焦油”煙葉和提高煙葉可用性為煙葉生產的質量奮斗目標。他們按照卷煙企業對煙葉質量的不同需求，選擇與其相適應的煙葉種植區域。廈門煙廠的煙葉基地，選定在松溪縣，龍巖煙廠的煙葉基地則選定在武夷山市的五福區。煙葉基地嚴格按照煙廠要求，分區域種植煙廠認為煙葉品質好，可用性高的品種。目前，南平煙區已經實現了一個鄉鎮種植一個煙草品種，而且嚴格實行單收、單存、單調，絕不與其它品種的煙葉混合，使煙廠有一個充分選擇煙葉可用性的機會，受到卷煙企業的好評。
南平煙區認為，在種植煙草品種的選擇上一定要服從于煙葉的可用性。目前，我國烤煙的香氣質欠佳和香氣量不足，是煙葉在可用性方面的主要矛盾之一，而且隨著卷煙產品降焦、減害要求的不斷提高，這方面的矛盾將更加突出。因此，選擇和種植高香氣的烤煙品種應該是當前的首要選擇。對于煙葉顏色雖好，但內在品質潛力較差的煙葉品種，不可盲目擴大種植面積。為此，南平煙區的技術部門，每年都要根據市場對煙葉質量的反映情況，嚴格規定不同煙草品種的種植比例。既防止了煙草種植品種的單一化，又防止出現種植品種的多、亂、雜，促進了烤煙種植品種的更新換代。
3、認真執行生產技術方案，促進煙葉科技不斷進步
為了盡快提高煙葉質量，改善煙葉的可用性，促進煙葉生產的科學技術進步，南平煙區近幾年來，在當年煙葉生產收購工作結束之后，都要召開全區性的烤煙生產技術研討會，認真檢查總結當年生產技術方案執行中的經驗和問題。在廣泛收集市場信息，聽取卷煙企業對煙葉質量不同反映的基礎上，認真研究制訂下一年度的烤煙生產技術方案。技術方案的制訂要以推廣先進實用的煙葉生產技術為重點，以提高煙葉質量及其可用性為中心。經過廣大技術人員和負責煙葉生產工作的領導干部認真補充修改后，各產煙縣必須認真貫徹落實，并結合各縣的實際情況，拿出具體的實施辦法。這樣年復一年的不斷補充、完善，使烤煙生產技術方案，每年都不斷充實進去一些先進的科學技術，從而形成了南平煙廠統一的生產技術奮斗目標和必須執行的技術標準。形成了煙區統一的意志和在生產技術上新的追求。不斷攀升的科學技術要求，促使產煙縣市的煙葉生產技術不斷更新，不斷提高，從而使煙葉生產每年都有新的進步，市場競爭能力不斷增強。
2003年南平煙區的生產技術方案已經確定，內容非常詳盡，主攻方向明確，措施扎實具體，共分六個方面：即（一）煙葉生產目標（二）煙葉大田長相；（三）主要生產技術措施；（四）改進煙葉烘烤工藝；（五）煙葉分級保管；（六）烤房標準化建設。在技術方案煙葉生產目標的項目中，明確規定了煙葉大田長相、平均單產、上等煙比例、外觀質量、化學成份、評收質量等具體要求。在主要生產技術措施一項中，從優化種植布局、種植品種比例、培育壯苗、土壤改良、移栽施肥、大田管理、病蟲害防治、成熟采收、科學烘烤等，每一項都有十分明確的具體要求，如同卷煙工業的技術操作規程一樣詳盡，可操作性很強。
南平煙區從生產實踐中體會到，沒有明確具體的生產技術方案，就沒有生產技術上的前進方向，有了切實可行的生產技術方案，再加以嚴格認真的貫徹落實和真抓實干的作風，就會把科學技術盡快地轉化為生產力，就能實現煙葉生產的高起點。這也是南平煙區在短短幾年里迅速崛起和持續發展的一個重要原因。
4、改進煙葉烘烤工藝，努力提高煙葉質量。
南平煙區深知煙葉烘烤技術，對提高煙葉質量及其可用性的重要性。近幾年來，他們集中財力物力，將原有的老式烤房進行了改造，對新建的烤房統一了規格標準。目前所有烤房都具備了熱風循環的工藝技術要求。在此基礎上又把工作重點轉到提高煙農烘烤技術和改進烘烤工藝方面來。要求種煙農戶每次烘烤煙葉，必須準確記錄烤房里不同時期的溫、濕度，以便技術人員檢查農戶是否執行了烘烤工藝，及時發現和分析煙葉烘烤過程出現的問題。在松溪縣的每一座烤房上面，都有一塊用水泥糊在墻上的小黑板，記錄著煙草技術員何日何時檢查烤房溫、濕度及煙葉變化情況后提出的具體指導性意見。南平市煙區就是用這種逐戶指導，真抓實干的辦法，培訓了大批掌握了先進烘烤工藝的煙農，使廣大煙農從憑經驗烘烤煙葉，走上了科學烘烤之路。
從2001年開始，南平煙區煙科所和重點產煙縣，針對目前多數煙農能夠把煙葉烤黃、烤干，而不能把煙葉烤香的問題，開展了科學實驗。他們吸取菲莫烘烤工藝的特點，將煙葉發育良好，成熟度基本一致的煙葉，從葉脈處劃開一分為二，用不同的烘烤工藝，進行了大量的對比試驗，從中得了大量的試驗數據，總結出一套具有南平特色的煙葉烘烤方法。用這種烘烤工藝烤出來的煙葉，色澤鮮亮，桔黃色煙多，煙葉香氣明顯，特別是煙葉中淀粉含量降低。根據大量的試驗結果，最近他們又制訂了新的煙葉烘烤工藝，將在全區大面積推廣，以便把煙葉在大田生長期間積累的物質，通過先進的烘烤工藝轉化成豐富的香氣物質，從根本上提高煙葉的可用性及香氣質和香氣量。
防治方法
為了保證煙株正常生長成熟，在試驗開始前應提前搞好栽培土的配置和消毒，在全生育階段要注意病蟲害防治，盡量把病蟲害扼殺在萌芽階段。在煙苗移栽前，給煙苗噴灑“病毒快克”之類的消毒藥品，并且給栽培土窩穴噴灑“敵克松”，防止后期發病；移栽后應該立即給幼苗灌“地虎小地老虎清”溶液，以防地虎土蠶咬斷幼苗根系。
主要價值
烤煙開發的成功，對云南省經濟的發展起到了積極的促進作用。在農業上，烤煙成為省內主要的經濟作物之一，它的發展加速了云南農村農產品商品化的進程，推動著農村經濟的發展。玉溪市、通海縣、江川區等地，被稱為“云煙之鄉”。在工業方面，據統計，到1947年時，全省共有煙廠40多家，年產卷煙在萬箱以上，煙草工業一躍成為云南工業的一個重要部門，卷煙也因此成為云南工業的一項重要產品。隨著烤煙在全省的普遍發展，云南很快成為全國烤煙的主要產區之一。到1948年，云南全省已有72個縣種植烤煙，面積2萬余公頃，產量7500噸。卷煙生產也開始居于全國領先地位，不僅占領了省內市場，而且打向了省外。
烤煙種植業，作為省時省力、經濟效益回收快而可靠的“短平快”熱門行業，在幅圓遼闊的我國許多農村，都適宜種植和發展，尤其在地處內陸、海陸空交通條件極為匱乏的祖國西南極邊——云南省內的民族山區，實踐表明“它已經成為了眾多煙農樂于接受的一項可持續發展產業”，對于鞏固和振興廣大邊窮民族地方的“三農”經濟，優化其社會經濟形態，發揮了明顯的功能和作用。
調制方法
烤煙原產于美國的弗吉尼亞，因此也稱為弗吉尼亞煙草，是將生長成熟的煙葉置于設有熱氣管道的烤房中，給以適宜的溫、濕度條件，使煙葉內成分進行生物化學變化，待煙葉變黃后烘干。因此，烤煙又稱火管烤煙，是卷煙工業的主要原料。
在國外也有明火烤煙，是利用木柴燃燒直接加熱烤房完成調制過程，所以這種煙葉有種特殊的煙熏氣味，又稱熏煙，是制作鼻煙、嚼煙等的原料。
科學烘烤
烤前準備
檢查烤房及設備，按1.33hm2大田配套一座臥式密集烤房，檢查烤房門窗有無跑風漏氣，風機運轉是否正常，控制器顯示是否正常。準備烘烤用煤，500～700kg/炕；配備烤煙竿，290～360竿/炕。
分類編竿
分類綁竿，做到同熟同竿，扣距均勻，數量適當，120～180片/竿，相鄰2個煙竿之間中心距離為8～10cm。葉片大，含水量高的煙葉綁煙時宜略稀，每束2片。葉片小，含水量低的煙葉綁煙時稍密，束距2.5～2.8cm。綁桿兩端各留5cm，綁竿時葉背相靠，葉柄對齊。避免擠壓、摩擦、日曬。
分類裝炕
裝煙要求同品種、同部位、同成熟度、同層竿距均勻、做到“密、滿、勻”。氣流上升式烤房應將成熟度好的煙葉裝下層，適熟煙葉裝中層，成熟度稍欠的煙葉裝上層；氣流下降式烤房則相反。
烘烤技術
1、烤煙“三段五步式”烘烤工藝。烘烤技術要點，高溫高濕變黃，低溫低濕定色。高溫充分變黃，緩慢升溫定色，重視濕球溫度，降低干筋溫度。
（1）第一階段（變黃階段）。第1步（變葉溫度）：適時開始點火，2h升至36℃，保濕變黃，穩溫4h，葉尖變黃后，2h升至38℃，濕球溫度保持38℃，穩溫20h，頂棚煙葉變黃50%～60%，葉片變軟，開始凋萎。此期風機設置為自控狀態，風速為低速，未排濕。通過2h過渡期升至40℃。第2步（凋萎溫度）：在40℃穩溫12h，濕球溫度設定37℃，風速變為中速，開始小排濕；頂棚煙葉變黃70%～80%，煙葉黃片青筋、凋萎塌架。通過2h過渡期升至42℃。在42℃穩溫12h，濕球溫度設定37℃；風速變為高速，加強排濕；頂棚煙葉變黃80%～90%后，主脈發軟，略有勾尖卷邊。通過2h過渡期升至44℃。
（2）第二階段（定色階段）。第3步（變筋溫度）：在44℃穩溫6h，濕球溫度設定37℃；風速仍為高速，加強通風排濕；上棚煙葉干1/3，下棚煙葉勾尖卷邊。通過2h過渡期升至46℃。在46℃穩溫8h，濕球溫度設定37℃，穩溫穩濕，慢升溫。通過2h過渡期升至48℃。在48℃穩溫6h，濕球溫度設定37℃，全爐黃片黃筋，干片1/2，達到小卷筒。通過2h過渡期升至50℃。第4步（烤香溫度）：在50℃穩溫4h，濕球溫度設定39℃，穩溫穩濕，風速仍為高速，通過2h過渡期升至52℃。在52℃穩溫4h，濕球溫度設定39℃，通過2h過渡期升至54℃。在54℃穩溫8h，濕球溫度設定39℃，全爐葉片全干，達到大卷筒；此階段共用20h。
（3）第三階段（干筋階段）。第5步（限溫干筋）：以1℃/h過渡期升至63℃保溫，少數煙葉主脈3～5cm未干時；再以1℃/h過渡期升至65℃，穩溫12h，風速變為中速，濕球溫度設定41℃，自60℃后逐漸關小進風口和排濕口，穩溫穩濕直至煙葉全部干筋；此階段共用24h。
2、烘烤操作注意點。
一是變黃階段：對于含水量小、葉片厚、內含物質充足的煙葉，在變黃階段，要高溫變黃，干球達到38℃以上，必須延長保濕變黃時間，確保煙葉變黃變軟。在濕度偏小時，要在36℃以前在地上潑水增濕。
二是定色階段：主攻烤熟、烤香、縮小色差。加大燒火，加強排濕，穩濕球，緩慢升溫。定色后期（53～54℃）要延長時間促進煙葉致香物質形成。
三是干筋階段：下部煙限定干球溫度在65℃以下，控制濕球溫度，減少通風，適時停火。
參考資料 >