白甲魚（學名：Onychostoma simum），是鯉科白甲魚屬下的一種，分布于亞洲的中國和越南。其在中國廣泛分布于長江水系的干支流，西江上游的融江與都柳江以及北江水系；具體分布的省份為四川省、貴州省、云南省、重慶市、廣西壯族自治區和湖南省。白甲魚具有廣溫性，食性雜，主食為著生藻類，常用鋒利的角質下頜刮取附著在巖石上的食物；其還具有半洄游的習性。白甲魚3冬齡達到性成熟，產卵期較長，可持續2個月左右，長江流域為4~6月，珠江流域為2~3月。
白甲魚是底中水層性亞熱帶淡水魚類，多棲息于底層多礫石或沙質、硬底的河流中，喜歡較為湍急的水流。其體呈紡錘形，側扁；一般體長為10~32厘米，最長可達40厘米以上；背部為黃褐色，腹部灰白色。其頭短而寬，吻鈍且向前突出，口頗寬，呈弧形，下頜裸露，前緣具銳利的角質，側線完整，尾柄較高。
白甲魚肉質肥美、細嫩多脂、味道鮮美、營養豐富，生長快，且易于飼養、抗病力強，確實是一種優良的水產養殖品種，具有很高的開發利用價值。但由于過度捕撈和江河生態環境遭到破壞等原因，野生白甲魚資源急劇下降。為了保護這一珍稀魚類資源以及適應市場需求，中國部分地區開展了白甲魚人工馴養技術的研究，或實行禁漁措施。
命名與分類
1874年，法國研究人員索維奇（Sauvage, H. é）與戴布理（Dabry de Thiersant）首次將白甲魚命名為“Onychostoma simum”。但在1896年白甲魚屬建立后，其有效性并未得到大多數研究者的認可，所以早期發現的白甲魚屬下的種類大多被納入了其他屬，如Barbus simus即為白甲魚的同物異名；隨后又一些學者認為白甲魚屬是突吻魚屬（Varicorhinus）的同物異名。1971年，在一些學者研究了大英自然博物館、法國自然歷史博物館、美國國家博物館等的館藏標本后，重新恢復了白甲魚屬的屬級分類地位。
最終，截至2023年，白甲魚被接受的有效學名為“Onychostoma simum”。另外，在中國生物物種名錄2023版中，記錄的白甲魚所被接受的學名，為其異名“Onychostoma sima”。
根據國際綜合分類學信息系統（ITIS），截至2023年，白甲魚為鯉科白甲魚屬下的一種，白甲魚屬下共有18個種。
形態特征
體型體色
白甲魚體呈紡錘形，側扁，背部彎曲而腹部圓潤；一般體長為10~32厘米，最長可達40厘米以上；體長為體高的3.0~4.1倍，為頭長的4.3~5.6倍；體重為0.25~2千克。尾柄較高，尾柄長為尾柄高的1.8~2.2倍。其背部黃褐色，腹部灰白色。體側鱗片基部有新月形暗斑。背鰭和尾鰭黃褐色，其余各鰭灰白色。
頭部
體較高，頭短而寬，其后部略微隆起。頭長為吻長的2.6~3.1倍，為眼徑的3.8~5.3倍。吻鈍，向前突出，吻皮下垂蓋沒上頜中部邊緣，吻側有明顯裂溝自前眶骨前緣斜行向口角。口頗寬，于下位，呈弧形，上頜后端達眼前緣的正下方。下頜裸露，具銳利的角質前緣。下唇僅限于口角，唇后溝很短，不及眼徑的二分之一。成魚須退化至消失，幼魚有1對口角須或2對須。鼻孔距眼前緣較吻端近。眼位于頭部的中上位，眼上緣與鰓孔上角處在同一水平線。鰓蓋膜在前鰓蓋骨后緣的下方連接于峽部。
鰭和鱗片
白甲魚背鰭的外緣內凹，后緣具鋸齒，起點距尾鰭基較吻端遠；末根不分枝鰭條最長，大于頭長，為較強的硬刺。側線完整，胸鰭略向下彎曲，平直延伸至尾鰭基部中心；末端不達腹鰭起點，相距3~4枚鱗片。腹鰭略短于胸鰭，起點在背鰭起點之后的下方，相差約3列鱗片，末端接近肛門。臀鰭緊接肛門之后，稍內凹，末端不達尾鰭基。尾鰭呈叉形。白甲魚鱗片中等大，胸腹部鱗片較小；背鰭和臀鰭基具鱗鞘，腹鰭基外側具狹長的腋鱗，其長接近腹鰭的二分之一。
鰓與鰾
鰓耙短小，側扁，呈三角形，排列緊密。下咽齒頂端膨大，稍彎，有斜凹面，所有齒冠處于同一平面。鰾2室，前室圓筒形，后室細長，后室為前室的2.4倍左右。
分布棲息
分布范圍
白甲魚分布于亞洲的中國和越南。其在中國廣泛分布于長江水系的干支流，西江上游的融江與都柳江以及北江水系，珠江水系分布較少；具體分布的省份為四川省、貴州省、云南省、重慶市、廣西壯族自治區和湖南省。
棲息環境
白甲魚是底中水層性亞熱帶淡水魚類，具有廣溫性，可適應0~36℃的溫度范圍，但最適合其生長的環境水溫為18~28°C，pH值范圍為6.5~8.5，溶氧量在每升3毫克以上；超出最適溫度范圍時，白甲魚會食欲減弱；水溫超過35攝氏度時基本上停食。其多棲息于底層多礫石或沙質、硬底的河流中，喜歡較為湍急的水流。
生活習性
覓食行為
白甲魚食性雜，主食為著生藻類，常以鋒利的角質下頜在巖石上刮取食物，兼食少量的寡毛類、石蛾幼蟲、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、螺、蚌和維管植物碎片。越冬期間，白甲魚攝食周圍的天然餌料和沉入水底的谷物等。3~4月為其攝食的高峰期，冬季和繁殖季節一般很少或停止攝食。
節律行為
白甲魚具有半洄游的習性。每年雨水前后成群溯河上游，立秋前后則順水而下；11月下旬進入江河干流中，冬季成群棲于底部深水處的巖洞、石穴、亂石堆等越冬。
其他習性
白甲魚性情急躁，喜跳躍，喜斗水；成群棲息在水層底部。
生長繁殖
繁殖
白甲魚3冬齡達到性成熟，產卵期較長，可持續2個月左右，不同地區的產卵時間有所不同。珠江較早，為2~3月，長江流域則為4~6月。其主要在礫石及沙灘的急流處產卵，卵附著在底部礫石上孵化。繁殖期時，雄魚吻部、胸鰭和臀鰭上出現多數白色粗大的珠星，偶鰭及臀鰭呈鮮紅色；雌魚吻部珠星不明顯（稀少而細小），可明顯與雄魚相區分。
白甲魚產卵量一般為2萬~7萬粒。受精卵呈淡黃色，球形半透明，卵徑為2.0~2.3毫米；遇水后開始膨脹，最大可達2.8~2.9毫米，沉性卵，粘性較弱。這與白甲魚棲息于急流底層的環境相適應。卵的沉性與弱粘度可以促進其隨水流分散到礫石縫隙中發育，使胚胎在時間上和空間上都具有很強的分散性，以保證其不被敵害吞食，提高孵化率。白甲魚的繁殖能力較低，受精卵的這種特性保持了其種族的延續性。
孵化
出膜前，胚胎在卵膜內逐漸活躍，后劇烈翻動，頭部從卵黃囊上抬起，受精卵后43小時左右開始出膜。胚胎尾部首先穿出膜，然后不斷擺動，頭部最后從膜中露出。初孵仔魚全長5.5~6.6毫米，血液微黃色，向尾部循環，脊索尾端上翹，出現后腸原基。受精后48小時，大量出膜。
胚后發育
仔魚前期
初孵仔魚有48對肌節，心搏有力，古維爾氏管明顯，且位置隨發育不斷前移；黑色素開始出現在眼囊中，耳石清晰可見；尾部出現血竇，其運動形式多樣且不規則。經仔魚前期（出膜后0~7天），即從出膜到開口攝食的時期后，白甲魚仔魚尾部血竇消失，血液循環完全；鰾充氣，胸鰭游離可擺動，背鰭形成，身體出現大量色素細胞；古維爾氏管移至卵黃囊前端，卵黃囊變為棒狀，可在水層底部自由游動；口凹明顯，消化道發育充分，部分個體已開口進食。
仔魚期
出膜后8~12天為仔魚期，這一時期仔魚靠內源營養和外源營養共同促進發育，又稱混合營養期。在此期間，白甲魚仔魚虹膜上出現金屬光澤物質，消化道內存在食物，卵黃囊明顯變小；各鰭分化明顯，背鰭有4枚鰭條，可隨水流做定向游動。
稚魚期
出膜后13~68天為稚魚期。在此時期，白甲魚稚魚虹膜上出現更多金屬光澤物質且眼部色素增多；鰾前后兩室明顯可區分，卵黃囊消失，此階段由混合營養期完全過渡到外源營養期；各鰭分化完全，背鰭鰭條10枚，臀鰭8枚，腹鰭8枚，尾鰭20枚且分叉；側線、背部和腹面的鱗片均生長完全。
生長
白甲魚生長速度較快，1~3齡生長較顯著，3冬齡魚平均為37.1厘米，平均體重達1.14千克；3冬齡以后生長較緩慢。最大個體達6.5公斤。
人工養殖
飼養管理
環境
池塘在放養魚苗前需要徹底清理，可施用生石灰殺滅塘內的野生雜魚和各種病原菌，水源可選擇天然水域的河水；由于白甲魚喜歡生活在水質清新、高溶氧的水體環境中，所以要使池塘保持微水流，增加溶氧量，以滿足白甲魚的需求，并定期分析測定養殖水的物理化學性質；在培育浮游生物時，也要注意水質的調節，保持溶解氧在每升5毫克以上，放養密度應低于其他多種魚類；另外，在拉網、分池、運輸過程中也一定要防止白甲魚缺氧。
餌料
白甲魚苗種培育的開口餌料以輪蟲為主，培育后逐漸可喂食水蚯蚓，在此基礎上繼續馴化能攝食人工配合飼料和粒徑較小的浮性顆粒飼料。用人工配合顆粒飼料轉食馴化時，一定要將其揉成餅放于餌料臺，以防止魚苗無法攝食，導致顆粒料和粉料漂在水面上，造成飼料的浪費和水質污染；使用浮性飼料馴化時也應選擇粒徑小于或等于1毫米的浮性料，因為若粒徑過大，魚苗攝食不完全，可能會導致消化道疾病。
催產孵化
選擇性狀良好的雌雄親魚進行催產，定期觀察成熟情況，待親魚發情達到高潮時，立即將產卵池中的親魚撈取，達效應期后進行人工干法受精卵。將受精卵置于網篩中，用充氣泵增氧，在23~25℃的流水狀態下孵化。
病害防治
常見病害
氣泡病：因水中氣體含量過多引起的。患病時，魚苗會浮于水面，腹部朝上、肚皮鼓起。此病多發于水花下池后的前幾天時間。
車輪蟲病：病魚身體瘦弱，常浮于水面，急促打轉，體表粘液增多；鏡檢在其鰓、鰭條、體表上有車輪蟲。
白甲魚錨頭鳋[sāo]病：主要危害對象是魚苗，1~2個蟲寄生會導致魚種生長停滯，身體瘦弱，甚至產生畸形的彎曲，3~4個蟲寄生即可引起死亡；成魚感染此病會使其失去食用價值；親魚患病后，魚體消瘦，性腺發育將受到影響。
突眼病：此病病原為約氏不動桿菌。病魚會在水的中上層緩慢游動，并且反應遲鈍，受到驚嚇后逐漸下沉，食欲下降；眼球突出，基部充血，上下頜、口吻、頭頂、鰓蓋處廣泛出血，鰓絲完好呈暗紅色；鏡檢未發現寄生昆蟲感染，體表及內臟其他部位無明顯病變。
防治方法
魚病的防治通常采取防控的方法，在魚病流行前積極預防，及時發現魚病進行診斷治療，并定期投喂藥餌，可以采用魚藥拌餌料投喂和全池潑灑相結合。加強日常巡查管理，保持池塘清潔；定期注水，保持水質清新和水位充足，以利于魚類生長；在高溫陰雨天氣適時打開增氧機，防止發生泛池；并注意避免水鳥、蛇和老鼠等的危害以及人為破壞。
物種保護
物種現狀
由于過度捕撈和水利設施建設以及江河生態環境遭到破壞等原因，野生白甲魚資源急劇下降。
致危因素
白甲魚的產卵場、索餌場多在支流，因此污染對其的危害較為突出，岷江的成都和灌縣江段都曾是白甲魚的重要產地，但由于成都江段嚴重的有機物污染以及毒物如酚、硫化物和銅等的嚴重超標，白甲魚基本絕跡，其分布已退至彭山以下江段；電捕對白鱉科的危害也很大，1961~1965年，嘉陵江廣元段電船日捕1.5萬~2萬千克，主要對象是白甲魚、中華倒刺鲃和短鰭結魚等，這些魚的數量顯著減少。
保護等級
截至2023年，白甲魚被列入了《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，但僅為數據缺乏（DD）。
保護措施
為了保護這一珍稀魚類資源以及適應市場需求，2005年，四川省農業科學院水產研究所進行了白甲魚人工繁殖的研究，獲得了突破，并在四川省及周邊地區推廣養殖，取得了較好的經濟效益。2008年，貴州省水產研究所對野生白甲魚的池塘人工馴養技術進行了研究。2016年12月底，農業農村部發布《關于赤水河流域全面禁漁的通告》，明確了赤水河流域天然水域從2017年1月1日零時起，為期十年的全面禁漁，此后赤水河魚類種群結構明顯優化，中華倒刺鲃和白甲魚等主要優勢種類的平均體長和平均體重明顯增加，并且大個體在種群中的比重也有明顯增長。
主要價值
經濟價值
白甲魚肉質細嫩，生長快，是長江上游及珠江水域的主要經濟魚類之一。其在產區的捕獲物中所占比重較大，味道鮮美；在市場中，除長吻鮠（??屬 longirostris）、（Silurus asotus）、銅魚（Coreius heterodon）外，與鯉（Cyprinus carpio）、倒刺鲃（Spinibarbus denticulatus）等均為大眾所喜食的魚類。而且，白甲魚還具有易于飼養、抗病力強的特點，的確是一種優良的水產養殖品種，具有很高的開發利用價值。
營養價值
白甲魚的各項營養指標均接近或高于同屬鯉科魚類，其肌肉必需氨基酸的組成也比較平衡，且含量十分豐富，是一種高營養價值的優質魚類。例如白甲魚具有較高的食用價值和保健作用，是因其二十碳五烯酸（EPA）、DHA（DHA）的含量遠高于其他同屬魚種；其次白甲魚的肌肉中還含有豐富的礦物元素，不同元素的含量和比值也較合理。
物種對比
白甲魚屬下的部分種類存在一定的相似性，尤其是白甲魚和南方白甲魚、多鱗白甲魚存在較多異同點，具體內容如下表：
參考資料 >
Species.物種2000中國節點.2023-11-09
Onychostoma simum (Sauvage & Dabry de Thiersant, 1874).COL.2023-11-09
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中國動物圖譜:白甲魚Onychostonua sima.中國動物主題數據庫.2023-11-09
Onychostoma.ITIS-Report.2023-11-09
Onychostoma simum (cá s?nh).IUCN.2023-11-09
【中國科學報】在赤水河上“養魚”，他們是認真的.中國科學院水生生物研究所.2023-11-09
Onychostoma simum Sauvage & Dabry de Thiersant, 1874.GBIF.2023-11-09
“我們保護了300種魚類” 楊君興團隊已攻克48種土著魚人工繁殖技術難關.云南網.2023-12-04